Buenos Aires, 29 septiembre (PR10) -- Especialistas coincidieron en afirmar que se vive en un período de "incertidumbre económica", pero, al mismo tiempo, ven con optimismo el futuro de la producción global vacuna, según el diagnóstico formulado en la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC), en el marco del Congreso mundial del sector.
La entidad organiza el 18 Congreso Mundial de la Carne que se lleva a cabo desde la víspera en el predio rural de Palermo.
Durante la reunión de la Comisión de Carne Vacuna, Richard Brown de la consultora Gira explicó que análisis realizados por sus especialistas muestran que se vive en un período de gran incertidumbre.
Explicó que a pesar de que los mercados de las carnes están bien y los precios protegidos por el hecho de que la oferta ha bajado en el último año, los productores no deberían estar tranquilos.
Expresó que la demanda no es demasiado fuerte, pero que una vez que se atraviese este período de incertidumbre económica, el futuro será más prometedor para los próximos diez años.
En este sentido, Brown aclaró que la producción y consumo de la carne vacuna van a aumentar debido al crecimiento demográfico y también al incremento del poder adquisitivo, particularmente en el mercado asiático.
Estados Unidos, uno de los mayores mercados del mundo, ha tenido dos años difíciles en cuanto al consumo interno y demanda en general.
Respecto de la Argentina, Brown destacó que "muestra cierta recuperación después de una época catastrófica. Los precios subieron y eso da cierto espacio para que los productores tengan cierta confianza para el futuro".
"Y es acá donde la política gubernamental no ha ayudado mucho a generar confianza en ese sector, pero tenemos optimismo respecto al futuro en términos de un país con un potencial masivo", dijo el consultor.
Sebastiao Costa Guedes, presidente del Consejo Nacional de Ganado Vacuno de Brasil expuso un desarrollo del crecimiento del mercado brasileño en materia de carne vacuna y exportación.
Afirmó que "Brasil en los últimos años ha tenido un desarrollo sustentable del 10 al 16 por ciento en materia de carne vacuna gracias a distintas políticas gubernamentales que apoyaron al sector".
Planteó la posibilidad de llegar a un parámetro común en los valores para todos los países que acceden a la Cuota Hilton.

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