Buenos Aires, 24 abril (PR11) -- El coordinador de la Comisión de Agricultura de la región Mar y Sierras del movimiento CREA, Jorge González Montaner, exteriorizó su satisfacción por el desarrollo del cultivo, tras participar de una Jornada Tecnológica sobre Girasol organizada por Syngenta en Tres Arroyos.
"Este es un año muy particular para el sudeste bonaerense; esperábamos una gran La Niña en diciembre, nos asustamos porque inicialmente llovió poco e hizo mucho calor, pero finalmente el fenómeno no se produjo", dijo.
"En enero cayeron 150 milímetros de agua y a principios de febrero recibimos lluvias importantes que permitieron superar los 200 milímetros, un nivel muy satisfactorio para todos los cultivos", aseguró.
Tras una cosecha récord de soja y trigo en 2010, el sudeste bonaerense se preparó para una buena cosecha de girasol la que ya terminó salvo lotes puntuales, según destacó el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales el 14 de abril.
A nivel nacional se recolectaron 3.400.594 toneladas de girasol a esa fecha.
"Es un año muy interesante para el cultivo", afirmó González Montaner al comienzo de su disertación, en la que avizoró un interesante panorama para la oleaginosa.
El técnico señaló que, en la zona, las lluvias que tienen lugar desde la primera etapa del cultivo hasta la floración contribuyen a lograr buenos rendimientos.
"En principio, si no hay anegamiento, las lluvias tempranas levantan el rendimiento del girasol", sostuvo.
Resulta que "en el período de floración, el cultivo exige una elevada interceptación de la radiación solar, lo que depende del área foliar. Y necesita mantenerla el mayor tiempo posible, ya que los 30-35 días siguientes son determinantes para el rendimiento del grano", explicó.
Si el área foliar disminuye, el resultado son girasoles de buen aspecto, pero de bajos rendimientos lo cual depende también de la fecha de siembra.
"Por el contrario, las lluvias tardías, sobre todo las de febrero, son más peligrosas, porque pueden provocar problemas sanitarios como roya blanca y phoma", dijo.
Ambas enfermedades pueden reducir significativamente la interceptación de la radiación entre la floración y la madurez del cultivo, "afectando, en definitiva, el peso del grano y la materia grasa", expresó.
En esa línea, González Montaner señaló que la tecnología de aplicación de fungicidas genera respuestas positivas.
Actualmente, el objetivo de su utilización consiste en lograr un área foliar sana, que funcione como tal y que dure lo más posible en el período crítico.
Afortunadamente, tanto en Tres Arroyos como en gran parte del sur bonaerense, hubo muy buenos registros de lluvia en enero y en febrero.
Llovió lo necesario y hubo muchas horas de sol, por lo que el girasol desarrolló favorablemente.
Por su parte, "el girasol es un cultivo que también aprovecha los ambientes profundos, incluso mejor que la soja, seguida por el trigo y la cebada", comparó el consultor.
Además manifestó que "esto demuestra que el girasol no está llamado necesariamente a competir con la soja por el uso del suelo" y precisó que "antes era habitual que se lo implantara junto con la soja en los suelos más someros, pero hoy se lo destina a los ambientes de mayor potencialidad".
 

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