Buenos Aires, 30 octubre (PR11) --En los últimos 10 años la Argentina incrementó el porcentaje de participación en las exportaciones de sorgo granífero de un 6 por ciento del mercado hasta obtener el 36 por ciento del volumen total exportado.
Así lo consignó el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales porteña, que atribuyó el despegue del cereal gracias a su crecimiento en la superficie sembrada y por ende en la producción obtenida a nivel nacional.
"En nuestra primera estimación de área a nivel país, proyectamos 1.040.000 hectáreas a implantar en esta nueva campaña, registrando así un incremento del 12,8% versus lo sembrado la pasada campaña, 922.000 hectáreas en 2010-2011", sostuvo el informe.
A la fecha se lleva implantado un 14 % de la superficie que en números absolutos son unas 145 mil hectáreas.
"Cabe aclarar, que hay zonas donde la ventana óptima de siembra aún no ha comenzado y es posible que la superficie a implantar pueda ser aún mayor. Esto va a depender del clima y qué decisión tome el productor respecto al maíz tardío", afirmó el PAS.
El sorgo es el quinto cereal cultivado en importancia mundial luego del maíz, arroz, trigo y la cebada.
En el mundo se producen más de 60 millones de toneladas provenientes de unas 40 millones de hectáreas cultivadas.
El principal productor es Nigeria, seguido por la India, México, Estados Unidos y Sudan.
La Argentina se posiciona como el sexto productor a nivel mundial.
"A su vez, es el segundo exportador mundial detrás de una gran potencia como es Estados Unidos", señaló el PAS.
También destacó que "el cultivo va tomando año a año un mayor interés por parte de los productores, debido a las virtudes que hoy presenta frente a un buen escenario climático y comercial".
Los pronósticos de un nuevo evento "La Niña" favorecen la siembra del sorgo granifero, con más resistencia a sequías, sumado a los precios de mercado que presenta y a la libre comercialización.
En tanto, "los productores de las distintas zonas, planifican la siembra para esta nueva campaña de gruesa otorgándole al sorgo lotes de mayor aptitud agrícola, lo que campañas atrás era impensado para este cultivo dado que se les destinaban los cuadros más overos, de menor fertilidad", precisaron los técnicos.
La característica que presenta el sorgo de poseer mayor resistencia que el maíz al estrés hídrico, ayudó a plantear estrategias donde éste posee mayor participación a la hora de las rotaciones.
Por otra parte, el margen oeste del área agrícola nacional, Córdoba, La Pampa, oeste-sudoeste de Buenos Aires y San Luis, donde históricamente se sembraba el sorgo, hoy vuelven a tomar relevancia.
A su vez, en la provincia de Entre Ríos y Santa Fe donde se encuentra el nicho productivo de sorgo blanco, la superficie a cubrir se incrementaría en un significativo porcentaje, añadieron.
 

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