Para Néstor Latimori el 90 por ciento de los productores ganaderos cordobeses tienen el 55 por ciento del stock provincial, alrededor de 120 cabezas cada uno.

El sistema de pequeños productores ganaderos se impone en la región pampeana

Latimori destacó que "lamentablemente" es el "estrato con menos tecnología incorporada" porque son "los grandes productores los que más rápido la incorporan".
Publicado el 19/04/2012 en Ganadería
Por Primicias Rurales



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Río Cuarto, 19 abril (Enviada especial de NA) -- El fenómeno de una alta concentración de productores ganaderos en pequeñas escalas es totalmente pertinente para la región pampeana, sostuvo Néstor Latimori, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Marcos Juárez, Córdoba.
Fue durante su exposición sobre los sistemas intensificados en la ganadería en el primer Seminario Regional de 2012 del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) que tuvo lugar en la sociedad rural cordobesa de Río Cuarto.
"Río Cuarto es el segundo departamento de la provincia de Córdoba en cantidad de cabezas bovinas que llegan casi hasta las 500 mil y el primero en número de productores exclusivos", detalló.
Para el especialista, el 90 por ciento de los productores ganaderos cordobeses tienen el 55 por ciento del stock provincial, alrededor de 120 cabezas cada uno.
Latimori destacó que "lamentablemente" es el "estrato con menos tecnología incorporada" porque son "los grandes productores los que más rápido la incorporan".
"Imaginemos un rodeo de 120 cabezas, hace ciclo completo, tendrá unas sesenta vacas, novillos más terneros, estamos hablando de una invernada y cría muy chiquita, algunas de las herramientas que proponemos se adecuan, otras no y eso puede ser parte de la explicación", dijo.
Se suma la "falta de capacidad financiera y una visión, en algunos casos, subsidaria de la actividad ganadera cuando el productor es mixto, hay un espectro amplio es distinto el ganadero puro y el que tiene al lado 300 a 400 hectáreas de agricultura".
También señaló que hay una tendencia general de "intensificar los sistemas de engorde".
"Se trata de decir minimizo la superficie ganadera para maximizar la de agricultura, en la pérdida de rodeo lo primero que sale es el novillo y se sostiene la vaca, no es extraño ver cría con silaje a pesar de que se tenga algunas dudas del resultado económico", detalló.
La región de Río Cuarto tiene casi dos mil productores y 1,8 millones de hectáreas para la actividad.
Respecto de las existencias ganaderas del distrito, Latimori estimó que la relación es de una vaca por cada 0,83 de novillo en un modelo regional de ciclo completo.
Córdoba "prácticamente dejó de importar terneros de otras regiones en los dos últimos años, es una característica bién marcada", señaló.
 

Primicias Rurales

NA


Noticia publicada el 19/04/2012 a las 08:59
Última modificación: 19/04/2012 a las 08:59


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