Buenos Aires, 6 septiembre (PR10) -- Los ingenieros agrónomos Armando Casalins y Juan Carlos Batista expusieron en un congreso acerca de las exigencias y demandas del mercado internacional de granos.
Los especialistas se refirieron al tema durante las Jornadas Nacionales Técnicas en Poscosecha (JORNATEC 2010), organizadas por la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN). Las mismas fueron escenario del panel conformado Casalins, de la Federación de Acopiadores y Batista, del Senasa.
Casalins hizo hincapié principalmente en las restricciones y destacó que "las semillas curadas" (con pesticidas) deben tener un coloreado artificial.
Para eso sugirió el uso de colorantes celestes o marcadores solubles en alcohol.
Además, se mostró de acuerdo en que se castigue a quiénes producen el daño de la semilla ya que, si no hay sanciones, "la parte que genera el deterioro lo seguirá repitiendo".
Respecto a los residuos de pesticida sostuvo que debe existir una unificación de tolerancia, respetar los períodos de carencia y que deben tener los mismos límites que los compradores para que no sea rechazado.
Sobre agricultura responsable desde Federación de Acopiadores aceptarán la cláusula de incorporación a contratos ya que incluye la no utilización de mano de obra infantil y la preservación de espacios agrícolas pensando en la biodiversidad, entre otros puntos. "Tiende a buenas prácticas", expresó Casalins.
Batista, por su parte, analizó las exigencias y demandas de la Unión Europea (UE), China, Rusia, el Norte de µfrica y el Sudeste Asiático.
Además, dio a conocer algunas reglamentaciones del Mercado Internacional que indican una creciente exigencia en inocuidad alimentaria:
-Reglamento (CE) 178/02, establece los requisitos generales de la legislación alimentaria.
-Reglamento (CE) 852/04, higiene de productos alimentarios.
-Reglamento (CE) 882/04, controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos.
-Reglamento (CE) 401/06, establecen métodos de muestreo y de análisis de micotoxinas.
-Reglamento (CE) 1881/06, fija el contenido máximo de determinados contaminantes.
 

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