Buenos Aires, 25 octubre (PR10) -- El ingeniero Horacio Aguero destacó la importancia del maíz en la rotación de cultivos en el NOA y el NEA y aseguró que "la soja sobre maíz rinde entre un 15 y un 25 por ciento más, y que ese plus de rendimiento es residual en el tiempo".
"Hay que ver la película completa", dijo el consultor quien disertó en la quinta Jornada de Maizar, Asociación de Maíz y Sorgo, que tuvo lugar en Charata, Chaco.
En la apertura el vicepresidente segundo de MAIZAR, Alberto Morelli, explicó en detalle cómo es el funcionamiento de la cadena de valor del maíz y la interacción entre sus distintos eslabones.
Por su parte, el ingeniero Fernando Andrade recalcó que el maíz es una máquina de producir biomasa sumamente eficiente.
"Los ingresos mundiales per cápita están creciendo y eso impacta sobre el consumo de carnes", manifestó.
También destacó el potencial que existe a nivel mundial para incrementar la producción.
"Hay muchos países que todavía obtienen rendimientos bajos y el maíz es un cultivo cuyos rendimientos pueden variar significativamente con un manejo adecuado", dijo.
A continuación, el ingeniero Alfredo Cirilo destacó algunas características del maíz Flint.
"Es muy útil para la molienda seca que lo utiliza para la elaboración de corn flakes o barritas de cereales y es preferido por la industria local de alimentos balanceados. Además el Flint recibe un sobreprecio que mejora la rentabilidad", dijo .
El licenciado Ramiro Costa, economista jefe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, presentó el trabajo "Producto Bruto Maicero" que tiene por objetivos medir el verdadero valor agregado por la cadena del maíz en la Argentina.
Apunta además a ser una herramienta para el análisis de las políticas públicas.
Explicó que "la eliminación de las retenciones a las exportaciones de maíz tendría un impacto fiscal prácticamente nulo ya que se compensaría a través del pago de otros impuestos".
"Además, sería un gran incentivo para estimular la siembra de maíz y eso tendría un impacto muy positivo en términos de valor agregado", sostuvo.
El director ejecutivo de Maizar, Martín Fraguío, destacó las oportunidades que ofrece el desarrollo de una industria de biocombustibles.
"La producción de biocombustibles a partir de materias primas agropecuarias está causando que los países desarrollados disminuyan la generación de excedentes y los mercados se abran nuevamente", expresó.
Así, "los países que no podían aumentar sus producciones de materias primas agrícolas hoy están invirtiendo para crear cadenas de valor alimenticias y de energías renovables donde antes solo había desempleo y desesperanza".
La industrialización de materias primas agrícolas como el grano de maíz con fines energéticos es una de las actividades de mayor crecimiento del mundo.
"Los beneficios de la generación de electricidad, biogás y biocombustibles para motores puede tener un impacto central en la economía municipal, provincial y nacional", concluyó Fraguío.
 

Primicias Rurales

NA