Buenos Aires, 02 Agosto (PR10) -- Los precios del trigo subieron durante los últimos días como consecuencia de los incendios provocados por la sequía en Europa, en especial en Rusia, que volvió a ser el centro de la escena del mercado de este cereal cuyo valor se había incrementado 12 por ciento la semana anterior por el clima seco en el Mar Negro.
Los precios del trigo acumularon este mes subas pocas veces vistas en tan corto período, tanto en el exterior como en el mercado local.
El comportamiento del mercado de trigo fue muy volátil en la semana transcurrida, con un comienzo bajista por tomas de ganancias luego de las subas pasadas, a mitad de la semana y cierre negativo en la última jornada.
Así lo manifestó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) al consignar que "el clima en Europa volvió a ser el centro de la escena del mercado de trigo".
La sequía en Rusia y el estado de emergencia en distintas regiones también impactó en los precios externos y locales.
los futuros de trigo blando en el mercado de Chicago subieron a los niveles máximos de los últimos 13 meses desde los niveles mínimos alcanzados en el mes de junio.
"Las recientes alzas dependen exclusivamente del efecto que causa la evolución del clima en las regiones productoras del hemisferio norte sobre la futura cosecha de trigo", sostuvo la BCR.
El clima seco en grandes zonas de Europa y Rusia, motiva a muchos analistas a cambiar sus estimaciones de producción para esta campaña.
Estos cambios modifican la relación de oferta y demanda prevista e impulsan a parte del mercado a tomar coberturas.
Son varios los países que comenzaron a reportar pérdidas en las producciones respecto de las estimaciones anteriores.
Los ajustes negativos se proyectan en países de la ex Unión Soviética, Canadá y Europa.
Productores de trigo de Alemania estiman que la productividad de la cosecha bajará a 10 a 20% debido a la reciente ola de calor que afectó grandes partes del continente europeo.
La cosecha de trigo ya comenzó en ese país y existen señales de daños por el fuerte calor que reduciría la cosecha a 23,8 millones de toneladas frente a las 25,2 millones del año pasado.
El analista agrícola SovEcon recortó la cosecha de trigo de Rusia a 49 millones de toneladas desde las 51 millones anterior y las 61,7 millones del año pasado, frente a un contexto de la peor sequía que afecta al país en 130 años.
Las caídas en las proyecciones de producción son el sostén para los precios del trigo en el mercado mundial, aunque, aún con un reporte del 10% en las cosechas de la Unión Europea y los países del Mar Negro, las existencias de trigo en el mundo continúan en niveles importantes.
El valor del cereal en la Bolsa de Chicago registró un aumento del 37,74%, al pasar de 176,46 a 243,06 dólares por tonelada, mientras que, en la plaza doméstica, la cotización del grano fino de la campaña 2010/2011, que aún se está sembrando, trepó un 28,79%, al crecer de 132 a 170 dólares.
En el nivel local, donde la siembra de trigo avanzó al 87% de los 4,2 millones de hectáreas previstos, la suba de los precios le permite al productor ver la campaña con mejores ojos. Ocurre que, de los 132 dólares de fines de junio, se pasó ayer a 170 dólares por tonelada en los principales puertos, según consignó un matutino porteño.
También en el Mercado a Término se evidenció la mejora, dado que la posición enero pasó de 141,4 a 172,8 dólares.
 

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