Buenos Aires, 16 noviembre (PR11) -- Lawrence Pratt, director del Centro Latinoamericano para la Competitividad y el Desarrollo Sostenible del INCAE Busines School, aseguró que una inversión en la pequeña y mediana empresa agropecuaria puede tener mayores réditos que en otros segmentos.
Fue durante el II Foro para el Futuro de la Agricultura que, con el lema "Una visión hacia el 2050: La nueva agenda para la economía y los negocios", organizado por Syngenta.
Pratt disertó sobre los cambios globales en las cadenas de valor y el reto que esto implica para la Agricultura en la Argentina.
En diálogo con Noticias Argentinas, Pratt remarcó que el futuro de las pequeñas y medianas empresas en el sector agrícola que "tienen retos grandes" porque "históricamente no han tenido mejor acceso a todas las mejoras tecnolologías, mejor conocimiento y mano de obra".
"Con pequeñas y medianas empresas se tiene más oportunidad que cualquier otro segmento para mejorar su capacidad", dijo.
Destacó que una inversión en Pymes "puede tener retornos superiores a casi cualquier otra inversión en el sector agrícola".
En este sentido afirmó que el "reto de la Argentina es cómo cada año ser mejor y más productivo en Agricultura".
También es "involucrar más y más gente de pequeña y mediana empresa para recibir los beneficios de esta cadena de producción y tratar de reducir los problemas de pobreza que tiene actualmente, ojalá involucrando al sector agrícola en este desafío".
Un problema por el que mostró preocupación el disertante fue por el agua, "un recurso escaso", ya que "a partir de los 68 y 69 se duplica la capacidad productiva agropecuaria", y dijo que "el desafío es ver cómo tenemos producción sin agua", dijo.
Explicó que "la principal causa de la escasez de agua ha sido el uso para riego agrícola que ha traído las ventajas de incrementar la producción, alimentar más gente, a un peso inferior cada año".
"Ya estamos llegando a niveles de extracción de agua que no son sostenibles ni a mediano plazo, en muchas partes del mundo", precisó.
El especialista de la Escuela de Negocios Internacionales de América Latina advirtió que el agua como recurso se va a "definir en las próximas décadas por conflicto sino encontramos sistemas para decidir quién recibe cuánto y para qué fin".
Por lo tanto, el "agua va a ser un componente de la estructura de costos que todavía no se está tomando en cuenta en general".
También sumó en los costos al "petróleo y gas" que "son críticos porque los principales insumos agrícolas vienen derivados de estos y también inciden en los costos de transporte y de maquinaria que aumentan con el incremento de los precios del petróleo".
Pratt contabilizó que por cada ciudadano del mundo se necesitan 1.8 a 2 hectáreas para satisfacer sus necesidades, pero en Estados Unidos la cifra trepa a las 8 y 10 hectáreas.
"El patrón de consumo de los Estados Unidos y de los países ricos no es sostenible a largo plazo porque demanda una base sostenible de recursos que no tenemos", consignó.
 

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