Buenos Aires, 24 septiembre (PR11) -- El Mercado Central fijó ayer en 40 pesos el precio del cajón de 20 kilos de tomates de calidad estándar, luego de que el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, amenazara con suspender allí por una semana las ventas, en un intento por refrenar el aumento del precio de ese producto clave en la dieta de los argentinos.
La Corporación del Mercado Central de Buenos Aires, liderada por Guillermo Cosentino, un delfín de Moreno, anunció que tanto ayer como en los próximos días el tomate de calidad comercial se venderá a $40 el cajón y a un máximo de $80 (el doble) el cajón el de calidad premium.
La medida se adoptó después de que el precio del tomate de calidad estándar, en el lapso de apenas una semana, registrara un aumento de hasta un 100 por ciento en verdulerías de la Capital Federal y el Gran Buenos Aires, donde el kilo llegó a "cotizarse" entre 16 y 18 pesos.
Una situación similar se había producido en 2010 -e incluso en años anteriores-, por motivos estacionales y un recorte en la producción en algunas provincias.
Un comunicado de prensa oficial indicó este viernes que "la calidad comercial (de tomates) es la que habitualmente consume el pueblo argentino para todo tipo de comidas y la calidad premium es la utilizada en hoteles cinco estrellas, cruceros y restaurantes de alta gama".
El Mercado Central, principal centro de comercialización de frutas y hortalizas de la Argentina y uno de los más importantes de América Latina, anunció la fijación del precio del cajón de tomates (a razón de $2 y $4 por kilo, en cada segmento), después de que Moreno amenazara con suspender por una semana allí las ventas del producto.
El propio Cosentino había deslizado en las últimas horas que existía la posibilidad de sentarse a "negociar" con los productores para evitar una medida rigurosa como la que afectó en el pasado reciente a la papa y la lechuga, también en medio de una disparada del precio.
De este modo, el kilo de tomates de calidad comercial tendría que rondar los 4 pesos en las verdulerías y el consumidor final debería pagar entre $6 y $8 el kilo del premium.
El consejo directivo del centro abastecedor de Tapiales, que provee a más de 11 millones de personas, con un caudal de 13.000 camiones por mes procedentes de las zonas productoras del país y del exterior, rechazó de esta manera la posibilidad de suspender las ventas.
En las últimas horas, el secretario de Comercio Interior había amenazado con adoptar una medida de estas características en un intento por contrarrestar "la suba momentánea en el precio que todos los años se da en estas fechas, debido a la rotación de las zonas de cultivo", según un parte de prensa.
De todos modos, a menos de un mes del ingreso de la cosecha de los tomates del territorio bonaerense, el abultado incremento de precios al consumidor obedecer a una magra producción sobre todo en las provincias del norte argentino, según indicaron especialistas, que recordaron que lo mismo había sucedido en años anteriores.

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