Mientras, en el caso de compra de terneros, principal ítem del costo, la relación "flaco-gordo", que fue 1,35, aumentó un 6,5 por ciento respecto a febrero pasado, lo que perjudicó el margen final.
En la zona núcleo cordobesa, los márgenes en los sistemas bovinos equivalen al promedio de los agrícolas, y el valor del novillo subió 12,4 por ciento, según el último Informe Económico de Actividades ...
Publicado el 27/12/2011 hace 9298
Así lo consignó en un informe el analista de mercados y carnes, Ignacio Iriarte.
Tras haber experimentado una baja de entre 37 y 39 por ciento desde mayo último, el precio del cuero vacuno en el mercado local parece haberse estabilizado, lo cual evidencia un freno en su caída.
Publicado el 24/12/2011 hace 9301
Directivos del mercado televisado ganadero Rosgan, Raúl Milano y Mariano Cabal, aseguraron que 2011 fue un buen año para la mayor parte de los sectores de la ganadería, con niveles de precios aceptables.
"Como un hecho positivo del año, debemos destacar que se consolidó la presencia del invernador tradicional de Argentina, que volvió a repoblar parte de su campo, antes dedicado en un 100% a los cultivos.
Publicado el 23/12/2011 hace 9302
"Hoy, si bien los precios del ganado son todavía excelentes, queda a la vista que la inflación se come mes a mes un precio del novillo estancado en términos nominales", consideró el especialista.
Según el especialista Ignacio Iriarte en su análisis semanal, "llega fin de año, el mercado ganadero se va quedando sin nafta y los valores al mostrador son altos".
Publicado el 17/12/2011 hace 9308
Con casi 290.000 cabezas vendidas durante 2011, Rosgan, el remate televisado de la Bolsa de Comercio de Rosario, finalizará el año con la puesta a venta de 25.222 cabezas.
“Para tomar la decisión de hacer destete precoz, es fundamental identificar dentro del grupo de vacas paridas las objetivo”, que “son las que están con una condición corporal 3 o por debajo de 3 –según la escala comúnmente ...
Haciendo el mismo cálculo con los $ 32.00 tenemos que si le agregamos el valor promedio del faenamiento $ 3.500 y del transporte $ 1.200, tenemos que el precio puesto en carnicería llega a los $ 36.700.
Horas antes de dejar su cargo, el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, puso fin al estatus que ponía a la Argentina como país libre de promotores de crecimiento para la producción de carne.
Publicado el 27/12/2011 hace 9298
