El presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), Juan Luis Uccelli aseguró que "hubo un importante aumento del consumo" de carne de cerdo fresca.
Otro dato de relevancia es que en el mundo la carne porcina es la de más alto consumo con el 44 por ciento, seguida por el 29 por ciento de aviar y el 24 por ciento de la vacuna.
Publicado el 14/06/2010 hace 19594
Los nacimientos de terneros no son suficientes para garantizar la producción eficiente de carne y se comprueba en el destete que no superará los 12 millones de cabezas durante este otoño.
Sin embargo, en el corto plazo, "hay quienes retienen, porque los precios son muy buenos y hay pasto en abundancia", pero todavía muchos productores aprovechan estos altos valores para hacer caja.
Publicado el 12/06/2010 hace 19596
Los verdeos de invierno como avena y raigrás anual son una buena opción
En Corrientes, la producción de forraje del pastizal natural y pasturas subtropicales se caracterizan por presentar una gran disminución en cantidad y calidad durante la época invernal.
Entre 2007 y 2009 fueron posibles altísimas faenas porque el stock había crecido a lo largo de toda la década y además porque ese stock estaba en liquidación.
Publicado el 12/06/2010 hace 19596
El Indice General del Mercado de Liniers fue de 5,815. El Indice Novillo y el precio promedio general de Mercados al Día fueron de $ 6,128.
La correcta implantación y posterior manejo de estos verdeos son decisiones importantes a tomar, ya que implican una inversión en labores o herbicidas, semillas (variedad), fertilizantes y siembra con un costo significativo.
Publicado el 10/06/2010 hace 19598
en la Sociedad Rural de la ciudad de Pergamino (Buenos Aires, Argentina) y es organizado por el Estudio Ganadero Pergamino.
Algunos temas son: Integración de sorgos y maíces en planteos ganaderos intensivos: silaje, granos secos y húmedos, pastoreo diferido, maíz de segunda.
Publicado el 09/06/2010 hace 19599
La Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) definió el régimen de compensaciones para productores que se dediquen a la cría de porcinos con alimentación sustentada a base de maíz.
La Resolución 1.599/2010, publicada ayer en el Boletín Oficial , comprende a los productores que comercialicen sus cortes en el mercado interno a los precios pactados en el Acuerdo Marco de enero de 2010
Publicado el 08/06/2010 hace 19600
"Nosotros soportamos las presiones de la AFIP, de Bromatología y de los clientes que piden precios más bajos, pero cuando ocurre esta situación ni Comercio Interior ni la ONCCA hace nada".
Los carniceros no sólo se enfrentan a ese inconveniente sino que también reciben carne mal facturada porque pagan 16 pesos el kilo cuando las boletas que reciben de los frigoríficos rezan sólo 14,80 y 15,25 pesos.
Publicado el 08/06/2010 hace 19600
Pequeños productores de la zona de la Puna, con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), trabajan en el desarrollo de distintos productos en base a carne de llama, para impulsar su consumo en la región.
Con unas 104.862 cabezas en la Puna argentina, el aprovechamiento de la carne de llama para autoconsumo, además de la utilización de su lana resulta de suma importancia para la subsistencia de la población local.
Publicado el 14/06/2010 hace 19594
