Salud

El Centro de Cereales y Oleaginosas del (CyO) del INTI colabora con la firma agropecuaria argentina Lipa-Hue -que comercializa bajo la marca Olienka- para desarrollar productos con valor agregado en base al trigo sarraceno.

Desarrollan productos con valor agregado en base a trigo sarraceno

Se trata de una iniciativa del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y una empresa para la elaboración de alimentos para celíacos.
  Publicado el 11/01/2017 hace 212


Por la Dra. Virginia Busnelli (MN 110351), Médica especialista en Nutrición. Directora Médica de CRENYF

Mitos sobre los frutos secos

Son alimentos de alto contenido energético, ricos en grasas, en proteína, así como en oligoelementos.
  Publicado el 10/12/2016 hace 9113


Un reportaje publicado esta semana por Reuters asegura que los mayores productores estadounidenses están proporcionando antibióticos a sus animales de forma habitual, lejos de la revisión de los reguladores alimentarios.

Pollos y antibióticos: una investigación sacude la industria alimentaria de EEUU

“Algunos de los productores avícolas más importantes están alimentado a sus pollos de forma rutinaria con una gran variedad de antibióticos, no sólo por salud”.
  Publicado el 22/11/2016 hace 9201


Una grasa omega-3 que abunda en el aceite de pescado y la leche materna podría ayudar a retrasar o impedir la muerte de ciertas células de la retina, según un estudio experimental en cultivos de laboratorio.

Descubren una grasa rica en omega-3 que podría ayudar a prevenir la ceguera

Científicos de Bahía Blanca probaron, en modelos de laboratorio, que un lípido abundante en el aceite de pescado evita la muerte de células de la retina.
  Publicado el 19/11/2016 hace 9204


Por Virginia Busnell, médica especialista en Nutrición. Directora Médica de CRENYF

Diabesidad. La epidemia del siglo XXI

La diabesidad es el término que se instaura hace muy poco tiempo para referirse a la presencia de diabetes tipo 2 en personas obesas, una coexistencia de dos enfermedades muy negativa para la salud que va en ascenso
  Publicado el 31/10/2016 hace 9292


Para quienes padecen alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) y otros desórdenes o enfermedades metabólicas o gastrointestinales.

Dip. Casañas: “Avanzamos con un pedido de muchas familias para incorporar al PMO la leche medicamentosa que consumen quienes padecen alergia a la proteína de leche de vaca”

El diputado nacional Juan Casañas (presidente del Bloque del Bicentenario) votó a favor de la incorporación de la cobertura prevista en el Plan Médico Obligatorio de las leches medicamentosas
  Publicado el 20/10/2016 hace 9303


La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un alimento y un antioxidante que desempeña un papel importante en muchas funciones a través del cuerpo.

Columna: La vitamina C un alimento importante para la recuperación de tendones y ligamentos

Dr. Gonzalo Yamauchi, Especialista en Medicina Familiar y medicina Musculoesquelética, Miembro fundador de LAOM (Asociación Latinoamericana de medicina musculoesquelética) y Médico de familia del Hospital Italiano de Buenos Aires.
  Publicado el 12/10/2016 hace 9311


Por el doctor Diego Montes de Oca, Pediatra.

La importancia de un adecuado desarrollo mental en los niños

Una buena nutrición y la estimulación continua son las claves para el desarrollo mental de un bebé. Un proceso que se construye día a día desde el nacimiento.
  Publicado el 31/08/2016 hace 9492


La comisión fue creada por la Ley 13330 y su fin es incorporar a los 135 municipios al Código Alimentario mediante un convenio.

Profundizan el control de alimentos en todos los municipios bonaerenses

Técnicos de los Ministerios de Agroindustria y de Salud bonaerenses participaron hoy en un encuentro de la Comisión de Vinculación Interministerial en la que acordaron armonizar sus registros de establecimientos y productos alimenticios
  Publicado el 26/08/2016 hace 9497


El estudio, publicado en el Journal of Neuroimmune Pharmacology, fue realizado por neurólogos del Rush University Medical Center de Estados Unidos.

La canela puede impulsar el aprendizaje, revela estudio

La canela molida se utiliza ampliamente en postres, pasteles, dulces y el uso del té de esta especie se encuentra muy extendido en países como Colombia o Estados Unidos mientras
  Publicado el 08/08/2016 hace 9515


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