En Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos por año

En Argentina se desperdician 16 millones de toneladas de alimentos por año

Buenos Aires, 7 octubre (PR/20) — Según datos aportados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) durante la jornada online “Alimentos, nuevos escenarios”, organizada por Tecno Fidta Conecta y Red Alimentaria, en Argentina se pierden o desperdician 16 millones de toneladas de alimentos por año, lo que representa aproximadamente 362 kg. per cápita. Este volumen equivale al 12.5 % de todos los alimentos que se producen en el país.

La pérdida de alimentos es la disminución en la cantidad o calidad de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro, desde la cosecha hasta el nivel minorista, pero sin incluirlo.

El desperdicio de alimentos se produce en las etapas de distribución y el consumo y es la disminución en la cantidad o calidad de los alimentos como resultado de las decisiones y acciones de los minoristas, proveedores de servicios alimentarios y consumidores.

La disertante de Tecno Fidta Conecta y Red Alimentaria, Sara Granados, Asesora regional FAO América Latina y el Caribe, sostiene que “cuando se previenen las pérdidas de desperdicios de alimentos se generan beneficios para la sociedad, en términos de seguridad alimentaria y de reducción de uso improductivo de los recursos, mayor productividad y más prosperidad basándose en el concepto de economía circular. Además de mitigar el impacto del cambio climático.”

En nuestro país una persona desperdicia aproximadamente 38 kilos de alimento por año. ¿Qué pueden hacer los consumidores para evitar esta situación?

• Planificar. Evitar comprar de más haciendo la lista del supermercado y almacén en función de las necesidades.

• Mantener el orden. Tanto en la alacena como en la heladera es ideal mantener la rotación y poner adelante los productos que vencen antes.

• Elegir frutas y verduras irregulares. Conservan perfectamente sus nutrientes y cualidades.

• Cocinar lo justo. Calcular en relación la cantidad de comensales.

• Reutilizar las sobras. Pueden usarse en una nueva comida o guardarse en el freezer para otro momento.

• Compostar. Convertí los restos de frutas y verduras crudas, yerba y cascaras de huevo en abono natural para las plantas.

• Concientizar. Conversar acerca tema. Invitar a otros y otras a cocinar y consumir

Para poner el tema en agenda se ha declarado el 29 de septiembre como el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA) reconociendo el papel fundamental que desempeña la producción sostenible, con triple impacto positivo en las dimensión social, económica y ambiental.

FAO busca pasar de pérdidas a soluciones en América Latina y el Caribe y para poder cumplir con los objetivos de nutrición, de resiliencia, de sostenibilidad, sabe que es necesario tomar una serie de políticas e inversiones y una de ellas es mejorar la eficiencia de las cadenas de producción y suministro de alimentos, donde se incluye la previsión y reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos.

Primicias Rurales

Fuente: www.tecnofidta.com

Aeroaplicadores controlaron el fuego en el Cerro San Javier, Tucumán

Aeroaplicadores controlaron el fuego en el Cerro San Javier, Tucumán

Rosario, 6 octubre (PR/20) — Desde la Federación de Cámaras Agroaéreas (Fearca) comunicaron que los focos de incendio que había en la ciudad de Tucumán pudieron controlarse con éxito gracias a la colaboración de Emilio Pilot, Juan Carlos Yoris y Santiago Seiler, las tres empresas pertenecientes a la Cámara de Empresas Agroaéreas del NOA (CANOA).

“Esto demuestra que los aviones y los pilotos de agrícolas son herramientas y recursos aptos para apagar el fuego”, dijeron.

En esta oportunidad, a diferencia de lo que ocurre en Córdoba, el Gobierno de la Provincia de Tucumán convocó la semana pasada a tres empresas aeroplicadoras para colaborar en el combate de tres focos que habían comenzado el 1° de octubre en el Cerro San Javier.

Los aeroaplicadores acudieron a la solicitud y lograron controlar el fuego con la acción de cinco aviones: cuatro Air tractor 502 y un Turbo Kruk. “El fuego se logró controlar el sábado”, contó Santiago Seiler, aeroaplicador y socio de CANOA y añadió que “por la tarde se activaron otros focos aislados que el domingo se pudieron controlar”. Cabe señalar que, actualmente hay otro foco grande en la zona sur de la provincia en donde está trabajando el avión de la Dirección Nacional del Plan del Fuego.

“Nosotros tenemos dos aviones preparados con tapas de incendio que sirven para estos casos que se complementan con los otros aviones”, contó el miembro de Fearca.

Con mirada a largo plazo

Actualmente, hay focos de incendio en catorce provincias de la Argentina, siendo las más afectadas Jujuy y Córdoba. Por eso, y ante la gravedad de la situación, que es recurrente año a año en algunas de las zonas mencionadas, desde la Fearca proponen que los gobiernos consideren a los aviones aeroaplicadores como parte de la solución al problema.

“Pretendemos que las aeronaves e infraestructura con la que cuentan las empresas de aviación agrícola puedan ser un complemento a los servicios existentes y están a disposición de las autoridades”, dijo el Director Ejecutivo de Fearca, Danilo Cravero y añadió: “Hay que considerar principalmente que, al haber aviones distribuidos a lo ancho y largo del país, desde La Pampa hacia el norte, podrían mantenerse en estado y situación de vigilancia, dentro de un plan de monitoreo, como sucede en muchísimos otros países exitosamente, habiendo mediado un acuerdo previamente establecido con los gobiernos que les asegure al menos los costos de actuar en caso de necesidad”.

“Desde FEARCA queremos agradecer a cada empresa, piloto y personal que trabajó arduamente en el Cerro San Javier, lo cual demuestra que ante la necesidad del cuidado de nuestro medio ambiente y la comunidad, actuaron con profesionalismo y calidez humana”, sostuvieron.

SOBRE FEARCA

La Federación Argentina de Cámaras Agroaéreas es una entidad sin fines de lucro creada para desarrollar, fomentar y difundir la Aviación Agrícola en todas sus aplicaciones. Es la representante de la Aviación Agrícola Argentina.

Es su misión trabajar en conjunto con otras entidades gubernamentales y organismos oficiales relacionados con la actividad del sector agropecuario, para formular y ejecutar iniciativas que tiendan a la protección, mejoramiento y progreso de la actividad agroaérea en el país y el MERCOSUR.

Primicias Rurales

Fuente: FEARCA

Falleció de Covid19 Ramón Ayala dirigente del RENATRE y UATRE

Falleció de Covid19 Ramón Ayala dirigente del RENATRE y UATRE

Buenos Aires, 6 octubre (PR/20) —  El RENATRE (Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores) con profundo pesar pone en conocimiento que en el día de hoy falleció Ramón Ayala, Director del RENATRE, quien presidió la entidad durante el 2019, y Secretario General de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE), víctima de Covid 19.

Ramón, desde muy temprana edad ingresó al trabajo rural y al sindicato de trabajadores rurales donde forjó un camino y una vida dedicada a la defensa de los trabajadores y sus familias. Siempre demostró una fuerte convicción por la lucha en la mejora de las condiciones del trabajo rural, llevando adelante la incansable tarea de atender las necesidades de todos los trabajadores, especialmente aquellos que se encontraban en las situaciones más vulnerables, para que pudieran alcanzar una mejor calidad de vida.

Asimismo, desde su rol en la Obra Social de los Trabajadores Rurales (OSPRERA), procuró siempre el bienestar y la salud de los trabajadores rurales y sus familias.

Por el cariño que despertó siempre y su liderazgo es que la familia rural sin duda sentirá hondamente su pérdida y lo recordará como un compañero entrañable con el que siempre se podía contar para las causas justas. En nuestra memoria quedará marcado su recuerdo por la calidez humana, su sentido del humor y templanza en los momentos difíciles.

Acompañamos en este difícil momento a sus familiares y seres queridos y a todos los trabajadores rurales del país.

Desde el Directorio del RENATRE se decretó un asueto de 24 horas para todo el personal del Registro

La Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) también lamentó profundamente informar el fallecimiento de su Secretario General, “compañero Ramón Ayala, víctima del COVID-19”.

“Toda nuestra organización estará de duelo durante las próximas 24 horas, en una jornada de recogimiento y de ruego por el descanso en paz de su alma”, dijo UATRE.

Agregó: “Es una enorme pérdida, la cual sólo encuentra consuelo en el recuerdo de su sonrisa inagotable, su hondo sentido del compañerismo y la solidaridad y sus férreas convicciones para defender los intereses de los trabajadores y trabajadoras rurales”.

Primicias Rurales

Fuente: RENATRE y UATRE

 

Caballos que curan: El ángel de cuatro patas que cambió la vida de Elena y Panchi

Caballos que curan: El ángel de cuatro patas que cambió la vida de Elena y Panchi

Por Julia Luzuriaga

Buenos Aires, 5 octubre (PR/20) — A veces frente a las adversidades vemos todo nublado, hasta que de repente alguna certeza se revela y aparece la esperanza. La de Elena Cataldi se llamó Cate El Tata, su adorado caballo y un ángel en la tierra para su hijo Francisco.

Este rosillo noble y manso enfrentó todos los pronósticos médicos que le decían a Elena que su hijo padecía parálisis cerebral y que por esa condición, quizás ni pudiera sostener su cabeza. Resultó que al poco tiempo de tomar contacto con El Tata, su hijo Panchi -como lo llaman en su familia-, comenzó a evolucionar tanto que ni su madre se explicaba al principio lo que sucedía.

Este inesperado milagro la sumergió en la equinoterapia: Elena abrazó la lucha de tantas otras madres y padres que como ella querían mejorar la calidad de vida de sus hijos. Fundó “Equinoterapia del Azul“, para dedicarse de lleno a la rehabilitación e integración de personas con discapacidad a través de los caballos.

Elena recuerda el momento en el que descubrió el poder de su caballo sanador. “Nos dedicábamos a las tareas rurales y a la cría de caballos criollos en Azul. Allí nacieron mis tres hijos, Santiago, Clara y Francisco. Al poco tiempo de nacer Francisco, le dio un paro respiratorio que le dejó severas secuelas neurológicas. Entonces comenzamos a viajar al instituto Fleni para hacer rehabilitación, y ahí me hablaron de la cantidad de beneficios que tenia el andar a caballo desde el punto de vista motor, emocional y sensorial”, relató a Bichos de Campo.

A partir de ese momento comenzó a darse cuenta de que tal vez tenía la cura para su hijo más cerca de lo que pensaba. “Para mi los caballos eran parte total de mi vida, una pasión y una herramienta de trabajo, pero la faceta terapéutica la conocí a raíz de Francisco y de esta necesidad de rehabilitarlo”, explicó.

Elena comenzó a viajar mucho para hacer cursos y para instruirse en este método terapéutico. Al cabo de un tiempo, aplicándolo en Panchi, notó una mejora sin precedentes. “Superó las expectativas que los médicos tenían para él, porque dado su gran daño neurológico no esperaban que tuviera siquiera control cefálico”.

“Hoy es un chico de 20 años que camina, que corre, que baila, que monta a caballo solo y que hace montones de cosas más”, declaró Elena, para quien sin duda alguna, influyó el hecho de haberlo subido a un caballo con tal sólo tres meses de edad.

La evolución de Panchi fue realmente notable, como afirma su madre. No sólo mejoró su condición motora sino que creció en él un vinculo emocional muy fuerte con los caballos. “Luego de esta devolución médica, salí con una necesidad enorme de que todos supieran que este método realmente ayudaba. Por eso surgió esta fundación, con la idea de llegar a más chicos que quizás no pudieran tener los caballos tan cerca como los teníamos nosotros”, manifestó la madre.

La fundación de equinoterapia nació la localidad bonaerense de Azul, y por eso toma su nombre. Pero en 2008 Elena decidió volver a su tierra natal, a Salta la linda, junto a toda su familia, para seguir trabajando en el campo y en esta fundación que adquirió raíces más profundas.

En 2016, impulsó la ley provincial de equinoterapia. “Salta es una de las 10 provincias del país que cuenta con esta ley, considerada una terapia más, y por eso ya está incluida dentro de las prestaciones médicas obligatorias. Ahora estamos trabajando en conjunto con más de 240 centros de equinoterapia de todo el país, para que salga una ley nacional”, declaró.

Ahora Elena es miembro fundador de la Red Argentina de Equinoterapia, y aseguró que trabajan fuerte para formalizar y ordenar la actividad. “Queremos seguir investigando, compartiendo información y trabajando en conjunto porque es la única forma de crecer”, dijo.

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Fuente: Bichos de Campo

Con Muvin, los choferes sacan turno por WhatsApp y descargan primero

Con Muvin, los choferes sacan turno por WhatsApp y descargan primero

Rosario, 30 septiembre (PR/20) — La entrega de granos en los puertos suele insumir muchas horas a los transportistas que se ven obligados a hacer largas filas para ingresar a las plantas, calar la mercadería y proceder a la descarga, generando ineficiencia, pero las cosas pueden mejorar.

Para solucionar esta problemática, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) ofrece Muvin, su herramienta digital de logística agroindustrial 360 que, entre varios módulos de funcionalidades, incorporó la posibilidad de que los choferes obtengan un turno para acceder con prioridad a la calada, dentro de una franja horaria, simplemente chateando por WhatsApp.

Actualmente, Muvin es utilizado en la terminal portuaria de Renova y desde la semana pasada comenzó a funcionar en Bunge Puerto San Martín en un período de prueba, permitiendo ordenar el acceso a las plantas al aplanar la curva de arribos de camiones, minimizar la cantidad de vehículos en playa y ofrecer una herramienta de comunicación con los choferes para coordinar temas operativos dentro del puerto. Muvin contribuye a evitar las numerosas horas de espera para la descarga de granos por eso más de 3.000 transportistas ya interactuaron a través del chat de Muvin tan solo en las primeras semanas de implementación.

En primera persona

“Yo uso Muvin hace más de un mes, cuando llegás te dan un papelito que dice ‘calado preferencial’ y pasás directo”, dice Nino Otamendi, transportista de Vicuña Mackena a quien un colega le comentó sobre la herramienta. “Anduvo espectacular, había más de dos filas para calar y yo pasé de largo, así que estaba chocho”, cuenta.

Según Nino, toda la operatoria fue “reágil”. “Ahorrar todo ese tiempo es muy bueno, yo voy a ser papá primerizo así que ¡imagínate las ganas que tengo de volver rápido a mi casa!”, confiesa. Es que la espera prolongada es algo habitual para los integrantes de este eslabón de la cadena logística. “Imaginate que hay puertos en los que tenés que estar 15 o 20 horas para calar, es una locura; ese tiempo muerto que tenés ahí, te gustaría estar en tu casa”, expresa.

En cuanto al uso de Muvin, para Nino es “resencillo”. Y también para su padre, recientemente jubilado como chofer. “Se lo mostré a mi papá y le pareció muy fácil, me dijo: son cuatro o cinco pasos, no es tan difícil”, relata. Usar una aplicación quizás hubiera sido más complicado para él pero el uso de mensajería instantánea es cosa de todos los días aún para las personas mayores. Según Nino, el hecho de poder obtener el turno por WhatsApp hace que sea “mucho más fácil que con cualquier aplicación y con la mínima señal los mensajes llegan”, sumado a que no ocupa espacio en el teléfono. Por eso, dice que “no le cambiaría nada a la herramienta porque así está perfecta, más sencillo no podría ser sacar el turno, está joya”.

Desde hace algunas semanas, Mario Zonda, chofer de Marcos Juárez, es usuario de Muvin. “Me resultó muy útil sacar el turno”, cuenta. “Es ágil, la operatoria es muy simple y es practiquísimo”, destaca Mario que aprendió solo y rápidamente su funcionamiento. Para él es una “gran ventaja” poder hacer un uso eficiente del tiempo.

De acuerdo con la experiencia de Héctor Prieto, de Pozo del Molle, Muvin “anduvo muy bien y es facilísima de usar”. A él le “sirve para organizar y agilizar el trabajo” por eso le recomendó a sus colegas camioneros que agenden a Muvin como contacto de Whatsapp y comiencen a usarlo. “Cuando algo se hace bien, no hay mejor publicidad que la del boca en boca”, asegura.

“Sacar turno con Muvin a mí me cambió la vida el primer día que entré a las dos de la tarde y a las seis ya estaba afuera. Mis compañeros descargaron al otro día a las nueve de la mañana y yo antes de las 19 estaba listo para poder ir a buscar a mi hija”, relata Guillermo Pinto Bravo de Roldán. Además, destaca el orden que se consigue en los puertos y la mayor seguridad vial a través del uso de este sistema.

A Ariel Ramírez, de Etruria, “le cuesta un poco la tecnología”, según dice. Pero con Muvin se sorprendió: “Me resultó muy sencillo para entrar, no tuve ningún problema para sacar el turno, es muy buena la propuesta y muy práctica”. Tal como cuenta, “Muvin agilizó mucho, tenés la posibilidad de hacer otro viaje en el mismo día o de pasar más horas con tu familia”.

A través del sistema de turnos que ofrece Muvin de la BCR es posible lograr un ahorro significativo de tiempo para los transportistas, mayor orden en las terminales y mayor seguridad vial, tres puntos clave que contribuyen a mejorar la eficiencia de la cadena logística agroindustrial argentina. Además, los choferes pueden acceder a otras funcionalidades que ofrece la herramienta como encontrar viajes disponibles cercanos e interactuar con los dadores de carga, entre otras. Simple, accesible y rápido, con Muvin todo es posible, a solo un chat de distancia.

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Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario

Por unanimidad reeligen a Diego Cifarelli al frente de la Federación Argentina de la Industria Molinera

Por unanimidad reeligen a Diego Cifarelli al frente de la Federación Argentina de la Industria Molinera

Buenos Aires, 30 septiembre (PR/20) — Diego Cifarelli será presidente de la FAIM Federación Argentina de la Industria Molinera por quinto periodo consecutivo. Lo decidieron los socios en la 66° Asamblea General Ordinaria. Los miembros de la Federación representan a más del 96% de la oferta de harina que abastece al mercado interno y al externo.

Al finalizar su nuevo mandato, Cifarelli habrá estado al frente de la Federación por 10 años. Su desafío para esta gestión estará muy conectado con los objetivos del Consejo Agroindustrial Argentino: lograr internacionalizar a todo el sector molinero para darle trabajo a la capacidad instalada que hoy está ociosa.

Al agradecer la elección sostuvo que la tarea “representa un trabajo difícil y complejo por tratarse de una de las industrias más sensibles en lo que respecta a producto terminado” y que, a pesar de todo, se ha podido “reposicionar al sector y lograr que se le reconozca su valor como uno de los más importantes de la economía argentina”.

Para finalizar, remarcó su vocación de avanzar sobre el mercado internacional y precisó: “La exportación no es una opción sino una obligación y no aplica solamente a la molinería sino que debe ser un objetivo para toda la industria del país”.

Diego Cifarelli desarrolla actividades también en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en la UIA, la Copal, en la Cámara Arbitral de Cereales y es director del Matba Rofex.

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Fuente: FAIM