Las intensas precipitaciones registradas en las dos primeras semanas del año generaron excesos hídricos superficiales que ponen en riesgo los cultivos y el ganado de la zona, en este contexto de emergencia agropecuaria, los especialistas del INTA dan una serie de recomendaciones para reducir el impacto y minimizar las pérdidas*.

El informe mensual elaborado por el área de información económica y estadística del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) sobre precios de la carne bovina en Capital Federal y Gran Buenos Aires señaló que hubo leves alzas en los valores en diciembre respecto de noviembre.

La inusual caída de la oferta durante las semanas de las fiestas provocó una revalorización del 12 al 16%, según la categoría.

Las señales que indican que la Argentina está cada vez más cerca de un cambio de fase de ciclo ganadero –que tendrá un impacto alcista en los precios de la hacienda– vienen aumentando en intensidad.

Los establecimientos están radicados en Cafferata (departamento Gral. López) y Chañar Ladeado (Caseros). La hipótesis apunta a la combinación del calor extremo de los primeros días del año con un hongo presente en la dieta de los animales, que les habría impedido disipar el calor corporal.

Un equipo de investigadores del INTA San Luis estudia cómo influye la alimentación de las vacas en la cantidad de metano que liberan al ambiente, el análisis de las raciones es fundamental para corregirlas y mitigar su impacto negativo.

Argentina recibió la auditoria de una delegación de la Dirección General de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (DG-SANCO) de la Unión Europea que verificó el sistema de control vigente que desarrolla el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en la producción de carne equina.

Si los tallos tienen más de 2.500 ppm de nitrato, recomienda limitar la cantidad de tallos en la dieta y advierte contra la alimentación de libre elección en los comederos de rollos.

McDonald’s ha anunciado una política para reducir el uso general de antibióticos importantes para la salud humana que se aplica en el 85% de la cadena de suministro mundial de carne de vacuno de la compañía. ( . )

“Aunque se trató de un pequeño envío realizado anoche por el Frigorífico Swift, la noticia no solamente pone en práctica la apertura anunciada semanas atrás sino que deja en claro, una vez, más la importancia de la interacción públco-privada”, celebró Ulises Forte, Presidente del IPCVA, entidad que nuclea a la cadena de ganados y carnes de la Argentina.

El rastrojo de maíz después de la cosecha proporciona cobertura y material orgánico al suelo, y también tiene valor como fuente de alimento de bajo costo para el ganado durante el otoño y la primavera.

Las exportaciones argentinas de carne bovina se ubicarán cerca de los U$S 1.880 millones este año, creciendo 45% respecto de 2017 (+US$ 580 millones) y 120% respecto de 2015 (+ US$ 1.015 millones), según indicó un especialista del perfil ortodoxo.

Lecheria
Los tambos tienen 30 días hábiles para realizar la inscripción en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) para poder operar, según una medida publicada en el Boletín Oficial.

La oferta de las últimas cinco ruedas sumó poco más de 25 mil animales, 4% más que el promedio semanal del último año, tras dos semanas con afluencia negativa, según datos del sitio Valor Carne.