Un estudio del INTA Balcarce comprobó que terminar animales con 6 a 8 mm de grasa dorsal permite asegurar la terneza tan valorada por el consumidor, aún con los cortos tiempos de maduración habituales en el país. “Si tienen unos 450 kg y son jóvenes darán bifes más tiernos que los livianos”, explican.

Felices los que tienen hambre y sed de justicia, porque serán saciados / Felices los que trabajan por la paz, porque serán llamados hijos de Dios. Mateo 5, 6.9
Mensaje de la Conferencia Episcopal Argentina

Por Fabián Ruocco*.
A partir del Acuerdo de París en 2015, donde 195 países acordaron limitar el calentamiento global en dos grados centígrados con respecto a la era preindustrial, uestros expertos del CEDyAT estudian diversos modelos de matrices
energéticas para colaborar con los objetivos de lograr mitigación, adaptación y resiliencia.

Por Susana Merlo
Si el análisis se hace desde el punto de vista estricto de lo que se exporta, sin duda el campo es el principal (y en varios momentos el único) sector transable genuino que tiene la Argentina.

Por Dardo Chiesa (Presidente de Confederaciones Rurales Argentinas)
A la severa crisis que atraviesa la economía argentina se le suma una contienda electoral hasta ahora vacía de contenidos y mensajes, no solo para la sociedad sino también para la producción y el empleo.
La política debe volver a mirar a la sociedad. 

Por Federico Luna*.
Por medio de la Resolución 1119/2018 del Servicio Nacional de
Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), a partir del 2 de enero pasado quedaron cancelados los registros y
certificados de uso y comercialización de alimentos para animales con antibióticos y antiparasitarios.

La gran cultura carnicera que, gracias a Dios, tenemos los argentinos, hace que los aumentos de la carne lleguen rápidamente a las tapas de los diarios y desaten todo tipo de discusiones o especulaciones.

Por Sheila Casanave Ponti*.
Si bien a escala mundial ya no se discute el calentamiento global y su asociación con el aumento de gases con efecto invernadero (GEI) en la atmósfera, no todos los países tienen el mismo nivel de conocimiento sobre cómo se producen y el modo de mitigar sus consecuencias.

Son tan absurdos que parecen una broma.

La hacienda liviana de consumo acumula en estos días una suba cercana al 50% con respecto al promedio de diciembre, incremento que sorprendió a la mayoría de los operadores.

Por Pablo Adreani*.  (*) Socio Fundador GuruMarket .
El gobierno argentino había prometido al FMI alcanzar el equilibrio fiscal durante el 2018 y un fuerte plan de ajuste de las variables económicas que provocaron durante los últimos años desequilibrios fiscales y comerciales.

“Se sigue tensando el ahogo tributario en la actividad económica”,indicaba el presidente de CONINAGRO, Carlos Iannizzotto, en relación a la resolución del Ministerio de Hacienda a través de la cual se incrementaron en casi un 50% las alícuotas de los intereses resarcitorios (del 3% al 4,5% mensual) y punitorios (del 4% al 5,6% mensual) que liquida y percibe la AFIP sobre las deudas de tributos, derechos aduaneros y recursos de la seguridad social, CONINAGRO se ha comunicado con el Ministerio de Producción y con la Secretaría de Agroindustria para reclamar por dichas medidas. 

El Estado recaudaría en un escenario base 5.654 millones de dólares en concepto de Derechos de Exportación (DEX) asociados a exportaciones de granos o de sus principales derivados industriales.

Por Juan Balbín* .
A 10 años de su primera edición, la Cumbre de Líderes del G20 se realizó en América del Sur con Argentina en la presidencia y el objetivo de construir consenso para el desarrollo equitativo y sostenible, a través de una agenda inclusiva, centrada en las personas y con visión de futuro.