Por Eugenia Brusca*.
Un cambio de tendencia en el consumo se verifica ya que en el año 2019 la compra, la decisión y la cocción de la carne vacuna son actividades compartidas tanto por el hombre como por la mujer.

La palabra agricultura, de hecho, la rompimos. Le sacamos la cultura y brevemente se asumió, con un nombre mas honesto, Agroindustria. Era horrible, pero más honesto”. Así lo indica la cocinera Narda Lepes

En esta última semana la característica ha sido la salida de los ahorristas de su posición en pesos, para volcarse a la compra de dólares.Todo esto dentro de las restricciones que impone el cepo de limitar las compras de los particulares a un máximo de 10.000 dólares mensuales y en un contexto de fuerte escasez de dólares.

En qué se pone la cabeza: avanza octubre y ya casi estamos llegando a la definición electoral. Después de las PASO todas las conversaciones empresarias se referían a la política y a la macroeconomía. Pero en el agro de los últimos 30 días esas charlas fueron reemplazadas por otras: el clima y los precios fundamentalmente

Una transformación silenciosa pero crucial si se presentan las condiciones necesarias.

Por Claudio Glauber* .
El estrés térmico o estrés por calor en las vacas lecheras significa pérdidas productivas.

Una cuenta pendiente en el mercado granario.
Las empresas que se dedican al corretaje de granos están reguladas por estrictas disposiciones diseñadas por la Comisión Nacional de Valores (CNV), la Unidad de Información Financiera (UIF) y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Temperaturas más moderadas, ausencia de heladas y mayor disponibilidad de luz solar son las condiciones de la estación soñada por los huerteros. ¿Cómo cuidar los cultivos en primavera con el objetivo de asegurar una buena cosecha?

Además del bienestar animal y la seguridad del personal, este carácter heredable tiene relación con la velocidad de crecimiento, el consumo de materia seca y la eficiencia neta de conversión. La clave para el productor comercial es que no se pierda en nerviosismo la energía disponible para transformar alimento en carne.

Las exportaciones de carne vacuna en estos últimos tiempos tienen un protagonismo indudable y en estas épocas de campaña y de promesas electorales, representan un hecho concreto.

Para desterrar la idea que los productores no venden sus granos y los exportadores no liquidan divisas, pensando en maniobras oscuras y especulativas sin fundamentos, lo sucedido en el mes de agosto en cuanto a ingreso de divisas, confirma que esta visión de la sociedad con respecto al comportamiento de los principales actores del sector no es la correcta.

Con suelos difíciles, sequías recurrentes, pastos y granos escasos y mano de obra cara, logró convertirse en una de las ganaderías de mayor productividad del mundo. La baja carga en la cría, el elevado precio de la recría y el engorde eficiente, aún sin maíz, son algunas de las claves del éxito.

A partir de la resolución 552/19 dispuesta en el día de ayer por la Secretaría de Energía de la Nación, desde la Cámara de Empresas Pymes Regionales Elaboradoras de Biocombustibles (CEPREB) expresamos

Por Marcelo Ballerio*.
La encefalopatía espongiforme bovina (EEB), comúnmente conocida como mal de la vaca loca, es una enfermedad neurodegenerativa del ganado vacuno y la Argentina está libre de su presencia.