Con la mira en liberar el talento colectivo, se lanzó el Congreso MAIZAR 2024

Mar 21, 2024 | Ferias / Exposiciones y Cursos

El Congreso anual de las cadenas del maíz y del sorgo tendrá lugar el próximo 22 de mayo en el Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires.

Buenos Aires, jueves 21 marzo (PR/24) — Este año, MAIZAR cumple dos décadas de existencia. Desde el inicio, la asociación tuvo por objetivo desarrollar el potencial de la cadena del maíz en la Argentina, una misión a la que luego se sumó la cadena del sorgo.

Desde entonces, pese a políticas contrarias y siniestros climáticos como el de la campaña pasada, estas cadenas han avanzado mucho: el área sembrada con maíz se triplicó, la producción casi se cuadruplicó, el complejo maicero pasó a ser el segundo mayor exportador del país, se construyeron plantas de bioetanol para mezclar con las naftas, se comenzó a aprovechar la burlanda resultante para producir proteínas animales y el anhídrido carbónico para gaseosas, entre otras transformaciones.

Por su parte, el sorgo ha ido ganando un papel cada vez más importante, con grandes perspectivas de dar un salto cualitativo tanto en destinos externos como en el mercado de alimentos y bebidas libres de gluten.

Sin embargo, todavía hay mucho que recorrer en materia de agregación de valor, desarrollo regional, arraigo, sostenibilidad, modelos de negocios. Esos son algunos de los ejes principales que tendrá el Congreso MAIZAR 2024, el próximo 22 de mayo, bajo el lema Liberemos nuestro talento colectivo.

“Liberar apela a animarnos, a ir sobre lo que no conocemos. Talento colectivo enfatiza la construcción común de valor, la creación conjunta sobre lo hecho por quienes nos precedieron. El maíz no es un recurso natural, es un producto humano, resultado de la cocreación de muchas generaciones. Así como los mayas desarrollaron el maíz sobre el teosinte, hoy nos convocamos a seguir creando valor sobre este genoma tan plástico, tan generoso”, dijo Ignacio Garciarena, presidente del Congreso Maizar 2024.

En este año complejo y desafiante, con serias dificultades económicas pero también perspectivas para nuestro país, el Congreso abordará los temas más relevantes en cada uno de los ámbitos que conforman estas redes de valor, desde las semillas, los suelos, los insumos y el agua, hasta la producción de carnes, la bioenergía y los biomateriales, pasando por los marcos regulatorios, los avances tecnológicos, el contexto internacional, las cuestiones de infraestructura, los temas de impacto ambiental y las novedades tecnológicas.

“Con políticas y regulaciones sólidas, que fomenten el desarrollo de las distintas actividades y brinden un marco propicio para planificar inversiones, nuestro ecosistema maicero puede tener un crecimiento exponencial. ¿Adónde pueden llegar nuestras cadenas en los próximos veinte años? Los mejores especialistas nacionales y del exterior nos ayudarán a ahondar en estos temas en nuestro Congreso 2024, que además sorprenderá por sus novedades”, dijo Federico Zerboni, presidente de MAIZAR.

La cita para es el próximo 22 de mayo en el Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires.

Primicias Rurales

Fuente: Maizar

Galicia se une a VISeC para promover la trazabilidad y sostenibilidad en la producción agropecuaria

Mar 15, 2024 | Ferias / Exposiciones y Cursos

Buenos Aires, 15 de marzo (PR/24) – En el marco de Expoagro 2024, Galicia firmó un histórico acuerdo con VISeC, una plataforma nacional que reúne a todos los miembros de la cadena de valor de la soja para disminuir impactos ambientales. La entidad está respaldada por CIARA (Cámara de
Exportadores de Granos), The Nature Conservancy, Tropical Forest Alliance y Peterson. Este hito posiciona a Galicia como el primer banco argentino comprometido con la iniciativa que permite rastrear la producción de soja y carne destinada a la exportación, garantizando que no provenga de tierras deforestadas.
“Como parte de nuestro trabajo de acción por el clima, sellamos esta alianza para acompañar a los productores de soja en el proceso de una agricultura más sustentable y amigable con el ambiente, y potenciar el acceso de nuestra producción a los mercados de alto valor.”, señaló Hernán Busch, Gerente de Agronegocios en Galicia.
El proyecto representa un paso crucial hacia la trazabilidad y la sostenibilidad en el sector agropecuario, estableciendo un estándar para la producción responsable de soja y carne en Argentina. Galicia se compromete a colaborar junto a VISeC, para contribuir al desarrollo sostenible y cuidado del medio ambiente.
“La incorporación de Galicia marca un nuevo hito, ya que VISeC y la cadena de valor de la soja avanzan y profundizan la colaboración con todos los actores necesarios para seguir trabajando en la trazabilidad, la protección del medioambiente, y continuar aplicando a mercados internacionales. “, expresó Diego Cybulka, Director Cono Sur de Peterson.
La colaboración entre Galicia y VISeC refleja la coincidencia de intereses entre el sector financiero y la sostenibilidad ambiental, demostrando que es posible alcanzar objetivos económicos y ambientales.
Constanza Gorleri, Gerenta de Sustentabilidad en Galicia dijo: “Como parte de nuestro trabajo de acción por el clima, sellamos esta alianza para estar cerca de los productores sojeros del Chaco y así acompañarlos en el proceso de una agricultura más sustentable y amigable con el
ambiente”.
Para más información: https://www.visec.com.ar/ BANCO GALICIA

Acerca de Galicia. Desde 1905 acompañamos el desarrollo de nuestro país, siendo el principal banco privado de capitales nacionales. Nuestro objetivo es mejorar el día a día de las personas y empresas y por eso los 5.500 colaboradores trabajamos para ofrecer una amplia variedad de productos y servicios para brindar una experiencia diferenciadora a nuestros clientes. Nos pueden encontrar en nuestras 302 sucursales y centros de Banca Empresa a lo largo del país, a través de los distintos canales digitales como Online Banking, APP Galicia, Instagram, Facebook, Twitter, Youtube, Whatsapp y Gala, nuestro chatbot. Tenemos un fuerte compromiso e inversión en sustentabilidad, porque estamos convencidos de que no se puede pensar el negocio sin considerar el impacto social y ambiental. Asimismo, el Banco impulsa una gestión sustentable que se asienta en la convicción de que el negocio sólo podrá desarrollarse en tanto se consideren dichos impactos. Esta responsabilidad se apoya en principios y propósitos que guían la conducta de los colaboradores del Banco, y se reflejan y concretan en políticas, prácticas y programas.

Primicias Rurales

Fuente: Galicia

Agrarias de la UNLZ en Expoagro: Sustentabilidad y bienestar animal

Mar 14, 2024 | Ferias / Exposiciones y Cursos

Docentes e investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora expusieron sobre los últimos avances en estos campos.

Buenos Aires, 14 de marzo (PR/24) .- En el marco de Expoagro 2024 Edición YPF Agro, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) marcó su presencia a través de dos presentaciones enfocadas a la producción de carne vacuna atravesada por el concepto de sustentabilidad. Ambas charlas tuvieron lugar el pasado viernes 8 de marzo en el Auditorio Carne Argentina del predio de Expoagro en San Nicolás.

José María Aulicino, Ingeniero Agrónomo, docente investigador y Secretario Económico Administrativo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ, destacó que, si bien en Expoagro se habla mucho de los sistemas productivos y de transformación, no hay una mirada con la misma intensidad desde el enfoque del consumidor.

En su presentación “Sustentabilidad de los sistemas alimentarios: desde la vista del consumidor”, Aulicino explicó que “nos pusimos a trabajar en un sondeo encuestal con 527 zoomers, personas de 18 a 27 años, que son los que hoy ya están tomando la decisión de consumo, para ver qué concepto tienen sobre la sustentabilidad de los sistemas alimentarios”. El resultado fue categórico: “Alrededor del 80% está altamente preocupado”, pero, “no pueden definir conceptualmente el término. Por lo tanto el atributo de calidad no está bien definido”.

En el estudio se clasificó de acuerdo a las preferencias alimentarias, tomando cinco categorías: omnívoros, carnívoros preferentes, flexitarianos, vegetarianos o veganos.

“Al observar las distintas cadenas alimentarias vimos que la gente pondera, positivamente, la producción vegetal versus la producción animal”. Dentro de lo vegetal es mayormente positiva la producción frutihortícola versus la extensiva de granos.

Con respecto a la producción animal, los entrevistados valoran positivamente aquellas explotaciones extensivas versus las intensivas, las cuales poseen una apreciación fuertemente negativa.

Al cruzar los resultados por elección alimentaria, es notable que los que poseen una variable respuesta más negativa son aquellos que tienen una elección alimentaria de restricción cárnica. Flexitarianos y veganos observan apreciaciones negativas, siendo estas el 100% en los veganos. Es decir, la respuesta es proporcional a la posición de sus hábitos alimenticios, destacó Aulicino. En cambio, para los omnívoros y carnívoros no es un tema de preocupación la sustentabilidad de los sistemas alimentarios.

“Entendemos que esta información es más que relevante porque hoy todo es sustentable, como las cadenas de carne sustentable, de productos orgánicos. El concepto no está muy bien comprendido por el cliente, que es el único que tiene el dinero que toda la cadena desea”, concluyó Aulicino.

Bienestar animal

Por su parte, el Ing. Zootecnista Martín Padín, asesor y docente-investigador universitario de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ, expuso sobre “El bienestar en animales de producción: el contexto del confort térmico desde la agrometeorología”.

Centró su presentación en el bienestar animal en el contexto de la agrometeorología relacionado al concepto de la bioclimatología animal en el sitio de producción, sea a campo o intensivo. “¿Cómo entendemos el ambiente al que es sometido el animal y qué puede generar un desbalance térmico en el mismo?”, dijo Padín.

La combinación de distintos elementos meteorológicos como temperatura y humedad del aire, velocidad del viento y radiación, pueden generar estrés calórico y afectar a la producción animal, especialmente la producción lechera, y en menor medida, la producción cárnica.

“¿Modificar un ambiente y poner un sistema de árboles realmente ayudan? ¿Cómo se hace para ser más eficiente la producción según el ambiente? ¿Para dónde va la sombra? ¿Vale más tener sombra o es mejor no frenar el viento, que es uno de los grandes disipadores de calor del animal?”, fueron algunos de los interrogantes que realizó Padín como disparadores de la investigación que está llevando a cabo, junto a un equipo de colaboradores en Agrarias-UNLZ.

Estas cuestiones ambientales son prioritarias para que el animal “no deje de comer”, detalló el experto. Y mencionó algunas herramientas tecnológicas como los servicios de monitoreo para el sistema tambero que genera el INTA, los pronósticos hechos por Joaquín Armendano para bovinos de carne, entre otras herramientas que pueden ser útiles para conocer y monitorear ambientes que utilicen distintos índices como ITH y olas de calor.