Buenos Aires, 15 diciembre (PR/17) — El Ministerio de Agroindustria de la Nación continúa actualizando su
plataforma de capacitación virtual sobre calidad, rotulado y diferenciación de alimentos que posibilita a las PyMEs elaboradoras de alimentos de todo el país, capacitar a su personal en forma gratuita, reduciendo costos e incrementando las posibilidades de agregar valor y diferenciar sus productos.
La capacitación a distancia es una herramienta cada vez más utilizada
como instrumento de formación. Con el objeto de acercar
conocimientos relacionados con la inocuidad, calidad y diferenciación
de alimentos a las PyMEs alimentarias de todo el país, el Ministerio de
Agroindustria de la Nación, a través de la Subsecretaría de Alimentos
y Bebidas, diseña y actualiza en forma permanente una plataforma de
capacitación virtual que ya ofrece los siguientes cursos y tutoriales:
– Curso de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la
Industria Alimentaria.
– Curso de Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos
de Control (HACCP).
– Curso de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de
Origen en la Argentina.
– Curso de Rotulado de alimentos envasados.
– Curso de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para la
producción de nuez de nogal.
– Curso de Buenas Prácticas Apícolas.
– Tutorial online de "Manejo de Levaduras para uso
cervecero".
– Tutorial online de "Producción Orgánica aplicada a la
Cadena Hortícola".
– Tutorial online de "Formación Integral en Agricultura
Orgánica".
– Tutorial online de "Miel orgánica".
A la oferta actual se suma el nuevo curso de Trazabilidad para la
Industria de Alimentos y Bebidas que ya cuenta con 1.147 inscriptos,
en apenas 15 días desde su lanzamiento. La misma posee un diseño
sencillo y permite la auto-administración del tiempo por parte de los
usuarios para la realización de los cursos.
Para acceder a cada uno es necesaria la inscripción previa a través de
un formulario online que permite la creación de un usuario y una clave
de acceso personal. Para el caso de los cursos, al ingresar, el
participante encontrará el material dividido en módulos disponibles
para su lectura en cualquier momento que desee, y las evaluaciones
en formato de multiple choice requeridas para la aprobación de cada
curso. Una vez finalizada la totalidad de los módulos y completados de
manera satisfactoria los exámenes, se emite un certificado electrónico
de aprobación listo para imprimir.
Durante 2017 se inscribieron 5930 cursantes pertenecientes en su
mayoría a las 23 provincias de nuestro país y la Ciudad Autónoma de
Buenos Aires, y también se capacitaron personas de países tan
diversos como: Alemania, Austria, Bolivia, Brasil, Chile, China,
Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, España, Estados
Unidos, Francia, Guatemala, Holanda, Honduras, Inglaterra, México,
Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Suecia,
Uruguay y Venezuela.
La oferta está dirigida a brindar a las Pymes elaboradoras de
alimentos un instrumento para capacitar a su personal con la vista
puesta en formar empresas responsables y comprometidas en todos
sus procesos de producción, calidad y comercialización.
La capacitación a distancia presenta numerosas ventajas puesto que
proporciona flexibilidad horaria, facilita el acceso a nuevos
conocimientos de manera continua, reduce costos (tanto para la
empresa como para sus empleados), entre otras.
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