El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires confirmó el cierre de la cosecha de cebada 2025/26 con un aumento de 100.000 toneladas y rindes récord, mientras avanza la siembra de soja y maíz en un contexto de contrastes hídricos en las principales regiones productivas.
Buenos Aires, viernes 9 enero (PR/25) — El más reciente Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires confirmó la finalización de la cosecha de cebada de la campaña 2025/26, con un aumento de 100.000 toneladas en la producción, consolidando así la mejor campaña de los últimos diez años para el cultivo.
De acuerdo con el informe, los rendimientos superiores a los previstos en el centro y sudeste bonaerense permitieron ajustar la estimación productiva a 5,4 millones de toneladas, con un rinde promedio nacional de 46,6 qq/Ha. Este valor representa un 19 % más que la campaña previa y se ubica 14 % por encima del promedio de los últimos cinco años, ratificando el excelente desempeño del cereal.
En paralelo, el PAS también relevó avances significativos en los principales cultivos estivales. La siembra de soja alcanzó el 88,3 % del área nacional, tras un progreso intersemanal de 6,3 puntos porcentuales. Las labores se concentran principalmente en el norte del área agrícola, donde los excesos hídricos continúan demorando la implantación. Actualmente, el 85 % del área sembrada presenta una condición hídrica Óptima/Adecuada.
En el caso de la soja de primera, el informe señala que el 10 % del área implantada ya inició la etapa de plena floración (R2), una fase clave que requerirá nuevas precipitaciones para atravesar adecuadamente el período crítico. Por su parte, la soja de segunda ya cubre el 84 % de la intención de siembra y transita etapas vegetativas.
Respecto del maíz, la siembra con destino a grano avanzó hasta el 89,1 % del área proyectada, aunque mantiene una demora interanual de 3,2 puntos porcentuales. A nivel nacional, el 68,8 % del maíz temprano se encuentra en período crítico (VT–R1), mientras que en el centro-este de Entre Ríos, el 27 % del área ya alcanzó madurez fisiológica. En contraste, la falta de lluvias en el Norte de La Pampa y el Oeste bonaerense comienza a generar los primeros signos de deterioro en la condición hídrica de los lotes.
El girasol, en tanto, inició su cosecha con un avance del 11,1 % del área apta, impulsado por el comienzo de las labores en Entre Ríos. El rinde promedio nacional se ubica en 22,7 qq/Ha, superando los valores históricos para esta época.
No obstante, el PAS advierte que la escasez de precipitaciones redujo en 8 puntos porcentuales el área bajo condición hídrica Adecuada/Óptima, en un contexto donde gran parte del cultivo atraviesa etapas reproductivas con alta demanda de humedad.
Finalmente, la cosecha de trigo ingresa en su tramo final, con un 98,5 % del área recolectada. Los rindes muestran una marcada variabilidad regional, especialmente en el sur del área agrícola, con valores que oscilan entre 25 y 60 qq/Ha, llevando el promedio nacional a 43,4 qq/Ha. Según el PAS, los resultados de los últimos lotes remanentes serán determinantes para definir el volumen final de producción.
Así, el informe semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires ofrece un panorama mixto para la campaña agrícola, con resultados históricos en cebada, avances sostenidos en soja y maíz, y una atenta vigilancia sobre la disponibilidad hídrica de cara a las próximas semanas.
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Fuente: PAS
