A 30 km de Catriel, al norte de la provincia de Río Negro, cuatro mujeres y ocho hombres —en su mayoría sub 40— integran la Cooperativa Quatrifinio, que sumó a sus actividades agrícolas la producción de cáñamo industrial. Sus usos y propiedades aplicados a la arquitectura sustentable.
Río Negro, lunes 17 agosto (PR/26) — Con una ley sancioada hace dos años que regula la producción y licencias que comenzaron a otorgarse hace un año, pese a las dificultades para el abastecimiento de semillas el cáñamo industrial avanza en la Argentina y la Patagonia comienza a tallar en el mapa de la innovación ecológica.
Tras la reciente capacitación brindada en Catriel por FernandoPeñi Saavedra (especialista de Agrómera. que agrupa a profesionales del sector), la experiencia de la Cooperativa Quatrifinio se presenta como una referencia de valor en el norte rionegrino en el camino de la articulación entre agroecología y bioconstrucción.
Como explica Peñi Saavedra a Diario Río Negro Argentina produjo cáñamo hasta los años 70 en la provincia de Buenos Aires, pero no quedaron variedades desde que fueron prohibidas por la dictadura militar en 1977, cuando puso en la misma bolsa a las industriales, medicinales y psicoactivas y arrasó con todo.
Cultivo de cánamo de la Cooperativa Quatrifinio en Peñas Blancas, a 35 km de Catriel.
Paradojas de la historia, fue un abogado y economista de mente brillante al que las circunstancias llevaron a guerrear como general, un héroe de la Independencia como Manuel Belgrano, quien había alentado las primeras experiencias. En 1795, como secretario del Consulado de Buenos Aires, recomendó fomentar el cultivo de lino y cáñamo para reducir la dependencia de importaciones textiles y navales.
Hoy, casi dos siglos después, de acuerdo con el panorama que describre Peñi Saavedra el 97% de la producción en el país es con semillas importadas, aunque ya hay empresas con dos temporadas de ensayos y reproducción. «En cinco años estaremos con semillas full Argentina», dice.
Mientras tanto, todo cambia año a año y hay que realizar fitomejoramiento y adaptar las semillas a cada biorregión, ya que no existen producciones a gran escala ni abastecimiento masivo de materia prima.
Ese contexto le da aún mayor relevancia al trabajo de los cooperativistas de Catriel, que en mayo participaron en otra capacitación en General Pico, La Pampa. En su caso, las semillas fueron provistas por la empresa Ananda Pampa.
Por qué se considera cáñamo al Cannabis sativa L. que no supera el 1% de THC
Desde el punto de vista legal, se considera cáñamo al Cannabis sativa L. que no supera el 1% de THC (molécula psicoactiva). Requiere controles analíticos durante el cultivo; si excede el porcentaje permitido, la producción debe incinerarse.
Así lo explica Peñi Saavedra en cada capacitación, como en el caso de la de Catrfiel, que contó con el apoyo del municipio y la presencia de funcionarios entre los 50 asistentes que también escucharon con atención sus aplicaciones como fibra, grano, cañamiza y biomasa.
Resaltó además su rapidez de cosecha (3 a 4 meses) y sus propiedades de aislamiento y resistencia al fuego.
La experiencia de cultivo de cáñamo en Peñas Blancas a 30 km de Catriel
Fundada en lo formal en el 2022 (ya trabajaban juntos un año antes) y con anclaje en el paraje rural Peñas Blancas a 30 km de Catriel, Quatrifinio comenzó a la vera del río Colorado con un acuerdo de cesión de una hectárea familiar y hoy trabajan en unas 4 hectáreas, con disponibilidad para ampliar hasta 10 hectáreas.
El paso a paso de la producción de cáñamo. La preparación del terrreno.
El riego proviene del río Colorado.
Lograron poner una hectárea en producción.
Una hectárea de cultivo equivale a unos treinta y cinco metros cuadrados de pared.
Tras obtener su permiso del Instituto Nacional de Semillaes (INASE) en junio del 2023, el grupointegrado por doce socios que diversifican su producción con lombricultura, pasturas y aromáticas logró adaptar con éxito ensayos de cultivo de cáñamo de fibra a las condiciones hídricas y de suelo de la zona.
Comprobaron así que las aguas del río Colorado, caracterizadas por una mayor electroconductividad y carga mineral, no generaban efectos negativos.
“Vemos que hay un potencial grande. Empezamos con una hectárea de cáñamo, pero vamos a ampliar”
Kevin González, presidente de la cooperativa Quatrifinio
Cuatro de los 12 integrantes de la Cooperativa Quatrifinio: Víctor Rodríguez, Agustín Rodríguez Guanella, Elio Carrasco y Kevin González durante una visita a Diario Río Negro. Foto: Andrés Maripe.
A partir de los talleres formativos y los ensayos propios, la cooperativa comenzó a procesar y revalorizar los subproductos de la planta.
Utiliza la cañamiza (la parte leñosa) combinada con cal y agua y ya elaboran prototipos a pequeña escala de hemcrete u hormigón de cáñamo, un material destacado por su alta capacidad como aislante térmico y acústico, además de actuar como regulador de humedad.
El objetivo principal de la cooperativa no es exclusivamente la construcción, pero buscan valorizar los subproductos de la planta (la cañamiza o parte leñosa) que de otro modo irían al compostaje.
Elaboración de prototipos de ladrillo de cáñamo durante las capacitaciones.
Propiedades del cáñamo: aislante térmico y acústico y regulador de humedad.
Con el objetivo de escalar la producción de bloques ecológicos y apoyada en la vinculación que agradecen y valoran con organismos como el INTI y el INTA además de municipales y provinciales, Quatrifinio apuesta a desarrollar el potencial patagónico.
Se presentaron también a convocatorias provinciales como el programa de Desafíos Rionegrinos (con un fondo de hasta 40 millones de pesos por proyecto) para financiar soluciones vinculadas a la construcción con cáñamo.
Realizaron una primera prueba de 1 hectárea de cáñamo de fibra con semillas y trazabilidad.
Respecto al ciclo del cultivo, se trata de una planta anual que se siembra tras las últimas heladas (septiembre u octubre). El cáñamo de fibra tiene un ciclo de aproximadamente 3 meses. El cáñamo para grano o doble propósito dura unos 5 meses.
Con rendimientos eficientes (una hectárea de cultivo equivale a unos treinta y cinco metros cuadrados de pared), la cooperativa rionegrina comenzó a recorrer el camino para demostrar que el cáñamo es una herramienta de desarrollo local y construcción sustentable.
El cáñamo cumple funciones clave como aislante térmico y acústico y regulador de humedad. Es un cultivo de rápido crecimiento que provee materia prima para tres usos principal:
Hemcrete (hormigón de cáñamo): Es la mezcla de cañamiza, cal y agua. Se utiliza para elaborar ladrillos ecológicos o realizar construcciones in situ (como encofrados y paredes monolíticas). En Argentina se adaptan las formulaciones internacionales a las cales disponibles localmente mediante talleres prácticos.
Paneles de fibra aislante: Utilizados de forma similar a la lana de vidrio para techos y paredes, con experiencias incipientes de tableros tipo OSB de cañamiza desarrollados junto al INTI.
Pisos y revestimientos: Logrados mediante el prensado de la planta con un ligante natural o sintético para aglutinar la cañamiza.
Diplomatura en Cáñamo Industrial en la Universidad Nacional de Río Negro
La Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), a través de la Subsecretaría de Extensión de la Sede Alto Valle – Valle Medio puso en marcha este segundo semestre del año la Diplomatura en Cáñamo Industrial: Desarrollo Productivo, Procesamiento y Usos.
Se trata una propuesta de formación en conjunto con la Fundación Gen, que busca brindar herramientas teóricas y prácticas sobre lo que considera como una de las cadenas productivas emergentes con mayor potencial de crecimiento en Argentina.
La Diplomatura se dicta durante el segundo cuatrimestre de 2026 bajo una modalidad híbrida, con instancias virtuales y presenciales, y una carga horaria total de 212 horas.
Está destinada a profesionales y técnicos del sector agroindustrial, ingenieros agrónomos, especialistas en alimentos y biotecnología, emprendedores, personal de la industria y la salud, así como a toda persona interesada en la temática.
La UNRN señala que la propuesta surge en un contexto de expansión del sector del cáñamo industrial, impulsado por el nuevo marco regulatorio nacional y por la creciente demanda de profesionales capacitados en producción, industrialización, calidad, normativa y desarrollo de productos derivados de esta especie vegetal. La formación abordará aspectos agronómicos, tecnológicos, regulatorios y económicos vinculados a los usos industriales, alimentarios y de salud del cáñamo.
La dirección académica estará a cargo de la licenciada Natalia Stafetta, acompañada por un equipo interdisciplinario de especialistas provenientes de distintas áreas del conocimiento y la producción.
Con ventas al exterior que superaron los U$S 2.000 millones y un firme repunte en las cotizaciones del aceite, la intención de siembra nacional se expande un 5,3% para la nueva campaña, consolidando el excelente momento del complejo oleaginoso.
Buenos Aires, viernes 14 agosto (PR/26)–El complejo girasolero argentino atraviesa un período de notable expansión comercial y productiva. Según el último Informe de Coyuntura de Asagir, elaborado por el Lic. Jorge Ingaramo, el sector combina un vertiginoso salto en los despachos al exterior con sólidas perspectivas para la siembra del ciclo 2026/27.
Durante el primer semestre del año, las exportaciones de la cadena alcanzaron los U$S 2.073,2 millones, marcando un impresionante incremento interanual del 128,5%. Este desempeño extraordinario permitió que la oleaginosa explicara el 7,7% de los despachos agroindustriales totales del país.
A la par del comercio exterior, las plantas procesadoras alcanzaron un nivel de actividad sobresaliente. La molienda acumulada entre enero y junio sumó 2,874 millones de toneladas, cifra que representa un avance del 29% interanual y consolida el récord histórico registrado en marzo.
Expansión del área sembrada y dinamismo regional
Impulsada por estos buenos resultados, la estimación de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta una superficie nacional de 3,0 millones de hectáreas. Este cálculo implica un crecimiento del 5,3% respecto a la campaña previa, mostrando un fuertísimo dinamismo en varias regiones clave.
El mayor impulso se observa en el NEA (+11,1%), región que ya lidera los trabajos de campo con un avance del 9,8% nacional. Le siguen incrementos destacados en la Cuenca del Salado (+15%), el Oeste bonaerense y Norte de La Pampa (+14%) y el Sudeste de Buenos Aires (+8,6%).
Por el contrario, la competencia territorial con el maíz bajo el fenómeno de El Niño moderó la intención de siembra en zonas como el Centro-Norte de Santa Fe (-8,2%), San Luis (-8%) y la Zona Núcleo Norte (-6,9%), ajustando levemente su cobertura local.
Cotizaciones en alza y firmeza comercial
El panorama de precios acompaña con gran firmeza las decisiones del productor. En el mercado disponible local, la cotización Cámara Rosario trepó a $740.750/tn (U$S 499,7/tn), mientras que en las terminales industriales de San Lorenzo la disponible alcanzó los U$S 520/tn.
En materia de exportación, el valor FOB del aceite de girasol relevado por la Bolsa de Cereales registró un significativo repunte del 5%, ubicándose en U$S 1.379/tn. En la plaza europea de CIF Rotterdam, el producto cotiza en el destacado rango de U$S 1.520 a 1.540/tn.
A nivel global, el USDA proyecta una oferta mundial de 62,62 millones de toneladas para el ciclo 2026/27. Si bien la producción de los competidores del norte crecerá, la cosecha argentina se prevé en 8,0 MT (+6,7%), sosteniendo un rol protagónico en el mercado global.
Primicias Rurales
Fuente: Informe de Coyuntura Asagir / Bolsa de Cereales de Buenos Aires y Bolsa de Comercio de Rosario.
Pese a superar las 70 millones de toneladas, la próxima campaña del maíz se redibuja golpeada por la chicharrita y los fletes, dándole un impulso renovado a la soja y consolidando el excelente momento del trigo.
Buenos Aires, Sabado 15 agosto (PR/26)–El agro argentino acaba de cerrar un ciclo histórico. Tras una siembra récord de 11 millones de hectáreas, la campaña maicera superó la barrera de las 70 millones de toneladas. Sin embargo, este hito productivo convive con grandes desafíos financieros e incertidumbre climática.
De cara al ciclo 2026/27, la intención de siembra de maíz proyecta un recorte del 7,3%, lo que equivale a 600.000 hectáreas menos. A pesar de este ajuste, con 10,4 millones de hectáreas mantendrá la segunda mayor superficie de la historia nacional.
El motor que frena al maíz es una combinación letal: el regreso de la chicharrita y la suba incesante en los combustibles, impactando directo en los costos de flete. En campos a más de 400 km de los puertos, los números apremian al productor.
En provincias como Chaco, aplicar controles para frenar la plaga exige hasta 55 U$S por hectárea. Esto deja al grano con la rentabilidad más baja de la década, restándole competitividad económica frente a otras alternativas agrícolas.
Las pérdidas atribuidas al spiroplasma alcanzaron casi 2 millones de toneladas en el ciclo 2025/26. Este complejo escenario sanitario y económico reconfigura el mapa productivo en las distintas regiones del país.
La soja resurge como el refugio elegido por los productores
Frente al freno del maíz, la oleaginosa vuelve a brillar con fuerza. La siembra de soja proyecta un incremento del 3,7%, capturando exactamente las 600.000 hectáreas que deja vacantes el cereal.
Con una superficie total estimada en 16,7 millones de hectáreas y rindes promedio de 29,1 qq/ha, la producción proyectada de soja se ubica en las 48 millones de toneladas. Así, se revierte la tendencia previa de caída en su área.
El panorama hídrico para la siembra arranca con buen pie. Los perfiles de suelo muestran excelentes reservas de agua y los pronósticos apuntan al desarrollo de un fenómeno de El Niño fuerte a partir de octubre.
Trigo firme y complicaciones finales con la cosecha tardía
Por su parte, el trigo se consolida con 6,95 millones de hectáreas. Con excelentes condiciones generales a lo largo de las provincias, se anticipa una producción nacional muy sólida cercana a las 20,5 millones de toneladas.
La otra cara de la moneda es el tramo final de la cosecha de maíz tardío 2025/26. Las persistentes lluvias y el ambiente húmedo de julio paralizaron las labores al 75% de avance, mostrando un claro retraso frente al año anterior.
El reciente ingreso de un frente frío y fuertes ráfagas de viento provocó que hasta un 40% de los lotes sufriera vuelco en zonas de Chaco y Córdoba. Los productores apresuran los trabajos para rescatar el grano restante.
En Peñas Blancas, a 30 kilómetros de Catriel, doce vecinos formaron una cooperativa que apostó a un cultivo poco conocido en la Argentina. Hoy transforman cáñamo en ladrillos ecológicos y sueñan con cambiar la forma en que se construyen las casas en la Patagonia.
Buenos Aires, Sabado 15 agosto (PR/26)–En un campo regado por el río Colorado, a solo treinta kilómetros de Catriel, doce personas —cuatro mujeres y ocho hombres, la mayoría menores de 40 años— decidieron apostar por un cultivo que hasta hace poco era casi un tabú en la Argentina: el cáñamo industrial.
Se llaman Cooperativa Quatrifinio y trabajan la tierra en el paraje rural de Peñas Blancas. Empezaron con agricultura tradicional, lombricultura y aromáticas, pero en los últimos años sumaron algo distinto: una planta que promete convertirse en material de construcción.
La noticia llega después de una capacitación reciente en Catriel, dictada por Fernando Peñi Saavedra, especialista de Agrómera, que reunió a profesionales del sector para hablar de un tema que crece con fuerza: la unión entre la agroecología y la bioconstrucción.
Una historia que empieza con una prohibición
La Argentina cultivó cáñamo hasta la década del 70, en la provincia de Buenos Aires. Pero la dictadura militar lo prohibió en 1977, cuando metió en la misma bolsa a las variedades industriales, medicinales y psicoactivas y arrasó con todo lo que existía.
Antes de esa prohibición, hubo un antecedente insólito: en 1795, Manuel Belgrano, como secretario del Consulado de Buenos Aires, había recomendado fomentar el cultivo de lino y cáñamo para reducir la dependencia de las importaciones textiles y navales.
Casi dos siglos después, el país vuelve a mirar esta planta. Con una ley sancionada hace dos años y licencias que empezaron a otorgarse hace apenas doce meses, el cáñamo reaparece en el mapa productivo argentino, aunque todavía con un obstáculo grande: el 97% de las semillas que se usan hoy son importadas.
«En cinco años estaremos con semillas full Argentina», asegura Peñi Saavedra, aunque aclara que hasta entonces habrá que seguir con el fitomejoramiento y adaptar cada variedad a la biorregión donde se planta, ya que todavía no existe producción a gran escala ni abastecimiento masivo de materia prima.
¿Qué es exactamente el cáñamo?
La ley considera cáñamo al Cannabis sativa L. que no supera el 1% de THC, la molécula psicoactiva. Por eso requiere controles analíticos constantes durante el cultivo: si el porcentaje se pasa de la raya, toda la producción debe incinerarse.
En la capacitación de Catriel, que contó con apoyo municipal y la presencia de funcionarios entre los cincuenta asistentes, Peñi Saavedra repasó los usos posibles de la planta: fibra, grano, cañamiza y biomasa. También destacó dos virtudes que la vuelven tan atractiva: su rapidez de cosecha, de solo tres a cuatro meses, y sus propiedades de aislamiento y resistencia al fuego.
De una hectárea prestada a un sueño cooperativo
Quatrifinio nació formalmente en 2022, aunque el grupo ya trabajaba junto desde un año antes. Todo empezó con un acuerdo de cesión de una hectárea familiar a la vera del río Colorado. Hoy trabajan cuatro hectáreas y tienen margen para llegar a diez.
En junio de 2023 obtuvieron el permiso del Instituto Nacional de Semillas (INASE) y desde entonces avanzaron con ensayos de cáñamo de fibra adaptados a las condiciones de suelo y agua de la zona. Comprobaron algo clave: las aguas del río Colorado, con mayor electroconductividad y carga mineral, no afectan negativamente al cultivo.
«Vemos que hay un potencial grande. Empezamos con una hectárea de cáñamo, pero vamos a ampliar», cuenta Kevin González, presidente de la cooperativa, que hoy integran doce socios.
Ladrillos hechos de planta: el hemcrete
A partir de los talleres y de sus propios ensayos, los cooperativistas empezaron a procesar y revalorizar los subproductos de la planta. Usan la cañamiza —la parte leñosa del tallo— combinada con cal y agua para elaborar prototipos a pequeña escala de hemcrete, también llamado hormigón de cáñamo.
Se trata de un material que se destaca como aislante térmico y acústico y que además funciona como regulador de humedad. No es poca cosa en una región donde el clima exige mucho a cualquier vivienda.
El objetivo de la cooperativa no pasa únicamente por la construcción: buscan darle valor a un subproducto que, de otro modo, terminaría en el compostaje. Es una forma de que nada del cultivo se pierda.
Del compost a la construcción sustentable
Para escalar la producción de bloques ecológicos, Quatrifinio trabaja junto a organismos como el INTI y el INTA, además de áreas municipales y provinciales, vínculos que el grupo agradece y valora especialmente.
También se presentaron a convocatorias como el programa provincial Desafíos Rionegrinos, que ofrece financiamiento de hasta 40 millones de pesos por proyecto para soluciones vinculadas a la construcción con cáñamo.
El ciclo del cultivo y su rendimiento
El cáñamo es una planta anual que se siembra después de las últimas heladas, entre septiembre y octubre. El cáñamo de fibra tiene un ciclo de apenas tres meses, mientras que el de grano o doble propósito necesita alrededor de cinco.
Los números impresionan: una sola hectárea de cultivo equivale a unos treinta y cinco metros cuadrados de pared. Con ese rendimiento, la cooperativa rionegrina empieza a demostrar que el cáñamo puede ser una herramienta real de desarrollo local.
Tres usos que ya se están probando
El hemcrete, la mezcla de cañamiza, cal y agua, se usa para hacer ladrillos ecológicos o construcciones in situ, como encofrados y paredes monolíticas. En la Argentina, los talleres prácticos permiten adaptar las fórmulas internacionales a las cales que se consiguen localmente.
Los paneles de fibra aislante se emplean de forma parecida a la lana de vidrio, para techos y paredes. Ya existen experiencias iniciales de tableros tipo OSB hechos con cañamiza, desarrollados junto al INTI.
Y por último, los pisos y revestimientos, que se logran prensando la planta junto a un ligante natural o sintético que aglutina la cañamiza.
La universidad también se sube al proyecto
La Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), a través de la Subsecretaría de Extensión de la Sede Alto Valle – Valle Medio, puso en marcha este segundo semestre una Diplomatura en Cáñamo Industrial: Desarrollo Productivo, Procesamiento y Usos.La propuesta, organizada junto a la Fundación Gen, tiene una modalidad híbrida, con instancias virtuales y presenciales, y una carga horaria total de 212 horas.
Está pensada para ingenieros agrónomos, técnicos, especialistas en alimentos y biotecnología, emprendedores y cualquier persona interesada en el tema.
La dirección académica está a cargo de la licenciada Natalia Stafetta, junto a un equipo interdisciplinario que refleja algo que ya se nota en el campo: el cáñamo dejó de ser una curiosidad y empieza a convertirse en una cadena productiva con futuro en la Patagonia.
En apenas 2,25 millones de hectáreas, Tucumán despliega un motor agroindustrial de potencia extraordinaria. Entre la imponente hegemonía cañera y el despliegue del limón, el mapa productivo vive un sacudón histórico impulsado por el maíz.
Buenos Aires, Sabado 15 agosto (PR/26)–Tucumán representa tan solo el 0,8% de la superficie nacional, abarcando aproximadamente 2,25 millones de hectáreas.
Sin embargo, dentro de su geografía convive uno de los sistemas agroindustriales más intensivos y dinámicos de toda la Argentina.
Desde los valles montañosos hasta la llanura oriental, la provincia demuestra una diversidad agrícola asombrosa. Los datos más recientes revelan transformaciones profundas en la distribución de la tierra.
La caña de azúcar: el rey indiscutido de la llanura
La caña de azúcar lidera el ranking provincial con una distancia abrumadora sobre cualquier otro cultivo. Para la zafra 2026, las estimaciones técnicas ubican la superficie cañera por encima de las 300.000 hectáreas.
El registro más reciente sitúa el área en 302.320 hectáreas, consolidándola como la columna vertebral de la economía regional.Este número implica que casi 13 de cada 100 hectáreas de todo el territorio tucumano están cubiertas por verdes cañaverales.
El gran salto del maíz y el mapa de los granos
Muy por detrás aparece la soja, que ocupa el segundo lugar con 174.020 hectáreas sembradas en el ciclo 2025/26.
A pesar de su magnitud, registró un retroceso del 6,5%, liberando cerca de 12.000 hectáreas respecto a la campaña previa.Por su parte, el trigo se mantiene firme con 104.830 hectáreas durante la temporada invernal.
Su rotación estratégica permite reaprovechar el mismo suelo que durante el verano cobijó a otros granos extensivos. La gran sorpresa del año la dio el maíz, protagonizando una recuperación espectacular del 82,4%. El cultivo saltó de 50.420 a 91.950 hectáreas, sumando más de 41.000 hectáreas en solo doce meses.
Cítricos del pedemonte y economías regionals
El limón reafirma la identidad tucumana en el mundo al cubrir alrededor de 40.900 hectáreas.Concentrado en la franja del pedemonte, se complementa con 1.750 hectáreas de cítricos dulces como naranja y mandarina.
En el segundo grupo productivo, el garbanzo sumó 10.920 hectáreas, mientras la papa alcanzó las 9.120 hectáreas.La actividad papelera destaca por su elevada producción por hectárea en los departamentos del sur provincial.La otra cara de la moneda fue el poroto, que sufrió un desplome del 47,6% en su superficie sembrada.Cayó de 18.510 a 9.700 hectáreas, cediendo gran parte de su territorio a la fuerte expansión maicera.
El tabaco completa el esquema principal con unas 3.850 hectáreas concentradas en el sur tucumano.A esto se suma un mosaico de frutillas, arándanos, paltas y hortalizas que aportan diversidad y un alto valor económico.
Primicias Rurales
Fuente: Relevamientos técnicos estacionales y datos de la EEAOC
Con ventas al exterior que superan los U$S 2.070 millones y un repunte firme en los valores del aceite, la cadena girasolera vive un momento clave mientras se prepara para expandir su superficie cultivada en un 5,3%.
Buenos Aires, viernes 14 agosto (PR/26)–La nueva campaña agrícola arranca con un entusiasmo palpable en los campos argentinos, donde la estimación de siembra alcanza las 3,0 millones de hectáreas. Este incremento del 5,3% nacional refleja un dinámico impulso regional liderado por el NEA con un salto del 11,1% y el avance sostenido de la Cuenca del Salado.
Otras zonas clave como el Oeste bonaerense y La Pampa (+14%) junto al Sudeste de Buenos Aires (+8,6%) se suman con fuerza a esta expansión. Sin embargo, en regiones como el Centro-Norte de Santa Fe (-8,2%) o San Luis, la intensa competencia con el maíz bajo la influencia de El Niño ha obligado a ajustar los números.
A principios de agosto, las labores de implantación marcaban un avance del 9,8% a nivel general. El norte del país lleva la delantera absoluta en el calendario, registrando una diferencia de 31,2 puntos porcentuales por encima de su promedio histórico de siembra.
Números de impacto: exportaciones históricas y molienda récord
El rendimiento industrial y comercial del sector girasolero durante la primera mitad del año ha sido francamente sobresaliente. Durante el primer semestre de 2026, los embarques al exterior alcanzaron la cifra de U$S 2.073,2 millones, representando un impresionante aumento interanual del 128,5%.
Con este desempeño, la cadena del girasol ya representa el 7,7% de los despachos agroindustriales totales de la Argentina. En las fábricas el ritmo no se detiene: la molienda acumulada entre enero y junio sumó 2,874 millones de toneladas, ubicándose un 29% por encima del año anterior.
Esta aceleración fabril tuvo su punto más alto en marzo, cuando se alcanzó un máximo histórico de 567.144 toneladas procesadas. Además, las compras internas de grano de la campaña 2025/26 rozan las 4,89 millones de toneladas (+49,7%), demostrando una demanda industrial sumamente firme.
Pizarra en alza: la firmeza de las cotizaciones locales e internacionales
En el frente comercial, los precios muestran un atractivo repunte impulsado por la firmeza del mercado de aceites. A nivel local, la cotización de la Cámara Rosario se posicionó en $740.750 por tonelada (unos U$S 499,7/tn), mientras que en terminales del Sur como Quequén y Bahía Blanca cerró en U$S 420/tn.
El valor en las plantas industriales de San Lorenzo trepó hasta los U$S 520 por tonelada, posicionando de manera muy competitiva la entrega de grano. Paralelamente, el valor FOB para el aceite de girasol llegó a U$S 1.379/tn, registrando una suba del 5% mensual que alienta a toda la cadena.
Mirando la plaza internacional, en el influyente puerto europeo de CIF Rotterdam, el aceite argentino cotiza en una sólida franja de U$S 1.520 a 1.540 por tonelada para despachos inmediatos, manteniendo perspectivas elevadas de cara al cierre de año.
El tablero mundial: más producción global y mayor competencia
El mapa mundial trazado por el USDA prevé una cosecha global de 62,62 millones de toneladas (+13,8%), impulsada principalmente por la fuerte recuperación productiva en el hemisferio norte. Países competidores como Ucrania (+21,5%) y Rusia (+18,3%) volcarán un gran volumen de oferta al mercado.
Para la Argentina, los organismos internacionales proyectan una cosecha nacional de 8,0 millones de toneladas (+6,7%) con exportaciones de aceite estimadas en 2,05 millones de toneladas. El aumento global de producción recompondrá los stocks pero exigirá defender cada mercado internacional.
A pesar de la fuerte competencia de los gigantes del Mar Negro, que reducirá levemente la cuota de mercado local al 13,1% mundial, el complejo girasolero argentino ratifica su rol estratégico y altamente competitivo en la agroindustria global.
Cultivo de cánamo de la Cooperativa Quatrifinio en Peñas Blancas, a 35 km de Catriel.
