Ago 15, 2026 | Agricultura, Clima, Informes Técnicos
Pese a superar las 70 millones de toneladas, la próxima campaña del maíz se redibuja golpeada por la chicharrita y los fletes, dándole un impulso renovado a la soja y consolidando el excelente momento del trigo.
Buenos Aires, Sabado 15 agosto (PR/26)–El agro argentino acaba de cerrar un ciclo histórico. Tras una siembra récord de 11 millones de hectáreas, la campaña maicera superó la barrera de las 70 millones de toneladas. Sin embargo, este hito productivo convive con grandes desafíos financieros e incertidumbre climática.
De cara al ciclo 2026/27, la intención de siembra de maíz proyecta un recorte del 7,3%, lo que equivale a 600.000 hectáreas menos. A pesar de este ajuste, con 10,4 millones de hectáreas mantendrá la segunda mayor superficie de la historia nacional.
El motor que frena al maíz es una combinación letal: el regreso de la chicharrita y la suba incesante en los combustibles, impactando directo en los costos de flete. En campos a más de 400 km de los puertos, los números apremian al productor.
En provincias como Chaco, aplicar controles para frenar la plaga exige hasta 55 U$S por hectárea. Esto deja al grano con la rentabilidad más baja de la década, restándole competitividad económica frente a otras alternativas agrícolas.
Las pérdidas atribuidas al spiroplasma alcanzaron casi 2 millones de toneladas en el ciclo 2025/26. Este complejo escenario sanitario y económico reconfigura el mapa productivo en las distintas regiones del país.
La soja resurge como el refugio elegido por los productores
Frente al freno del maíz, la oleaginosa vuelve a brillar con fuerza. La siembra de soja proyecta un incremento del 3,7%, capturando exactamente las 600.000 hectáreas que deja vacantes el cereal.
Con una superficie total estimada en 16,7 millones de hectáreas y rindes promedio de 29,1 qq/ha, la producción proyectada de soja se ubica en las 48 millones de toneladas. Así, se revierte la tendencia previa de caída en su área.
El panorama hídrico para la siembra arranca con buen pie. Los perfiles de suelo muestran excelentes reservas de agua y los pronósticos apuntan al desarrollo de un fenómeno de El Niño fuerte a partir de octubre.
Trigo firme y complicaciones finales con la cosecha tardía
Por su parte, el trigo se consolida con 6,95 millones de hectáreas. Con excelentes condiciones generales a lo largo de las provincias, se anticipa una producción nacional muy sólida cercana a las 20,5 millones de toneladas.
La otra cara de la moneda es el tramo final de la cosecha de maíz tardío 2025/26. Las persistentes lluvias y el ambiente húmedo de julio paralizaron las labores al 75% de avance, mostrando un claro retraso frente al año anterior.
El reciente ingreso de un frente frío y fuertes ráfagas de viento provocó que hasta un 40% de los lotes sufriera vuelco en zonas de Chaco y Córdoba. Los productores apresuran los trabajos para rescatar el grano restante.
Primicias Rurales
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario
Ago 15, 2026 | Agricultura, Especial, Informes Técnicos
En Peñas Blancas, a 30 kilómetros de Catriel, doce vecinos formaron una cooperativa que apostó a un cultivo poco conocido en la Argentina. Hoy transforman cáñamo en ladrillos ecológicos y sueñan con cambiar la forma en que se construyen las casas en la Patagonia.
Buenos Aires, Sabado 15 agosto (PR/26)–En un campo regado por el río Colorado, a solo treinta kilómetros de Catriel, doce personas —cuatro mujeres y ocho hombres, la mayoría menores de 40 años— decidieron apostar por un cultivo que hasta hace poco era casi un tabú en la Argentina: el cáñamo industrial.
Se llaman Cooperativa Quatrifinio y trabajan la tierra en el paraje rural de Peñas Blancas. Empezaron con agricultura tradicional, lombricultura y aromáticas, pero en los últimos años sumaron algo distinto: una planta que promete convertirse en material de construcción.
La noticia llega después de una capacitación reciente en Catriel, dictada por Fernando Peñi Saavedra, especialista de Agrómera, que reunió a profesionales del sector para hablar de un tema que crece con fuerza: la unión entre la agroecología y la bioconstrucción.
Una historia que empieza con una prohibición
La Argentina cultivó cáñamo hasta la década del 70, en la provincia de Buenos Aires. Pero la dictadura militar lo prohibió en 1977, cuando metió en la misma bolsa a las variedades industriales, medicinales y psicoactivas y arrasó con todo lo que existía.
Antes de esa prohibición, hubo un antecedente insólito: en 1795, Manuel Belgrano, como secretario del Consulado de Buenos Aires, había recomendado fomentar el cultivo de lino y cáñamo para reducir la dependencia de las importaciones textiles y navales.
Casi dos siglos después, el país vuelve a mirar esta planta. Con una ley sancionada hace dos años y licencias que empezaron a otorgarse hace apenas doce meses, el cáñamo reaparece en el mapa productivo argentino, aunque todavía con un obstáculo grande: el 97% de las semillas que se usan hoy son importadas.
«En cinco años estaremos con semillas full Argentina», asegura Peñi Saavedra, aunque aclara que hasta entonces habrá que seguir con el fitomejoramiento y adaptar cada variedad a la biorregión donde se planta, ya que todavía no existe producción a gran escala ni abastecimiento masivo de materia prima.
¿Qué es exactamente el cáñamo?
La ley considera cáñamo al Cannabis sativa L. que no supera el 1% de THC, la molécula psicoactiva. Por eso requiere controles analíticos constantes durante el cultivo: si el porcentaje se pasa de la raya, toda la producción debe incinerarse.
En la capacitación de Catriel, que contó con apoyo municipal y la presencia de funcionarios entre los cincuenta asistentes, Peñi Saavedra repasó los usos posibles de la planta: fibra, grano, cañamiza y biomasa. También destacó dos virtudes que la vuelven tan atractiva: su rapidez de cosecha, de solo tres a cuatro meses, y sus propiedades de aislamiento y resistencia al fuego.
De una hectárea prestada a un sueño cooperativo
Quatrifinio nació formalmente en 2022, aunque el grupo ya trabajaba junto desde un año antes. Todo empezó con un acuerdo de cesión de una hectárea familiar a la vera del río Colorado. Hoy trabajan cuatro hectáreas y tienen margen para llegar a diez.
En junio de 2023 obtuvieron el permiso del Instituto Nacional de Semillas (INASE) y desde entonces avanzaron con ensayos de cáñamo de fibra adaptados a las condiciones de suelo y agua de la zona. Comprobaron algo clave: las aguas del río Colorado, con mayor electroconductividad y carga mineral, no afectan negativamente al cultivo.
«Vemos que hay un potencial grande. Empezamos con una hectárea de cáñamo, pero vamos a ampliar», cuenta Kevin González, presidente de la cooperativa, que hoy integran doce socios.
Ladrillos hechos de planta: el hemcrete
A partir de los talleres y de sus propios ensayos, los cooperativistas empezaron a procesar y revalorizar los subproductos de la planta. Usan la cañamiza —la parte leñosa del tallo— combinada con cal y agua para elaborar prototipos a pequeña escala de hemcrete, también llamado hormigón de cáñamo.
Se trata de un material que se destaca como aislante térmico y acústico y que además funciona como regulador de humedad. No es poca cosa en una región donde el clima exige mucho a cualquier vivienda.
El objetivo de la cooperativa no pasa únicamente por la construcción: buscan darle valor a un subproducto que, de otro modo, terminaría en el compostaje. Es una forma de que nada del cultivo se pierda.
Del compost a la construcción sustentable
Para escalar la producción de bloques ecológicos, Quatrifinio trabaja junto a organismos como el INTI y el INTA, además de áreas municipales y provinciales, vínculos que el grupo agradece y valora especialmente.
También se presentaron a convocatorias como el programa provincial Desafíos Rionegrinos, que ofrece financiamiento de hasta 40 millones de pesos por proyecto para soluciones vinculadas a la construcción con cáñamo.
El ciclo del cultivo y su rendimiento
El cáñamo es una planta anual que se siembra después de las últimas heladas, entre septiembre y octubre. El cáñamo de fibra tiene un ciclo de apenas tres meses, mientras que el de grano o doble propósito necesita alrededor de cinco.
Los números impresionan: una sola hectárea de cultivo equivale a unos treinta y cinco metros cuadrados de pared. Con ese rendimiento, la cooperativa rionegrina empieza a demostrar que el cáñamo puede ser una herramienta real de desarrollo local.
Tres usos que ya se están probando
El hemcrete, la mezcla de cañamiza, cal y agua, se usa para hacer ladrillos ecológicos o construcciones in situ, como encofrados y paredes monolíticas. En la Argentina, los talleres prácticos permiten adaptar las fórmulas internacionales a las cales que se consiguen localmente.
Los paneles de fibra aislante se emplean de forma parecida a la lana de vidrio, para techos y paredes. Ya existen experiencias iniciales de tableros tipo OSB hechos con cañamiza, desarrollados junto al INTI.
Y por último, los pisos y revestimientos, que se logran prensando la planta junto a un ligante natural o sintético que aglutina la cañamiza.
La universidad también se sube al proyecto
La Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), a través de la Subsecretaría de Extensión de la Sede Alto Valle – Valle Medio, puso en marcha este segundo semestre una Diplomatura en Cáñamo Industrial: Desarrollo Productivo, Procesamiento y Usos.La propuesta, organizada junto a la Fundación Gen, tiene una modalidad híbrida, con instancias virtuales y presenciales, y una carga horaria total de 212 horas.
Está pensada para ingenieros agrónomos, técnicos, especialistas en alimentos y biotecnología, emprendedores y cualquier persona interesada en el tema.
La dirección académica está a cargo de la licenciada Natalia Stafetta, junto a un equipo interdisciplinario que refleja algo que ya se nota en el campo: el cáñamo dejó de ser una curiosidad y empieza a convertirse en una cadena productiva con futuro en la Patagonia.
Primicias Rurales
Fuente: rionegro
Ago 15, 2026 | Agricultura, Economía / Economía del Agro
En apenas 2,25 millones de hectáreas, Tucumán despliega un motor agroindustrial de potencia extraordinaria. Entre la imponente hegemonía cañera y el despliegue del limón, el mapa productivo vive un sacudón histórico impulsado por el maíz.
Buenos Aires, Sabado 15 agosto (PR/26)–Tucumán representa tan solo el 0,8% de la superficie nacional, abarcando aproximadamente 2,25 millones de hectáreas.
Sin embargo, dentro de su geografía convive uno de los sistemas agroindustriales más intensivos y dinámicos de toda la Argentina.
Desde los valles montañosos hasta la llanura oriental, la provincia demuestra una diversidad agrícola asombrosa. Los datos más recientes revelan transformaciones profundas en la distribución de la tierra.
La caña de azúcar: el rey indiscutido de la llanura
La caña de azúcar lidera el ranking provincial con una distancia abrumadora sobre cualquier otro cultivo. Para la zafra 2026, las estimaciones técnicas ubican la superficie cañera por encima de las 300.000 hectáreas.
El registro más reciente sitúa el área en 302.320 hectáreas, consolidándola como la columna vertebral de la economía regional.Este número implica que casi 13 de cada 100 hectáreas de todo el territorio tucumano están cubiertas por verdes cañaverales.
El gran salto del maíz y el mapa de los granos
Muy por detrás aparece la soja, que ocupa el segundo lugar con 174.020 hectáreas sembradas en el ciclo 2025/26.
A pesar de su magnitud, registró un retroceso del 6,5%, liberando cerca de 12.000 hectáreas respecto a la campaña previa.Por su parte, el trigo se mantiene firme con 104.830 hectáreas durante la temporada invernal.
Su rotación estratégica permite reaprovechar el mismo suelo que durante el verano cobijó a otros granos extensivos. La gran sorpresa del año la dio el maíz, protagonizando una recuperación espectacular del 82,4%. El cultivo saltó de 50.420 a 91.950 hectáreas, sumando más de 41.000 hectáreas en solo doce meses.
Cítricos del pedemonte y economías regionals
El limón reafirma la identidad tucumana en el mundo al cubrir alrededor de 40.900 hectáreas.Concentrado en la franja del pedemonte, se complementa con 1.750 hectáreas de cítricos dulces como naranja y mandarina.
En el segundo grupo productivo, el garbanzo sumó 10.920 hectáreas, mientras la papa alcanzó las 9.120 hectáreas.La actividad papelera destaca por su elevada producción por hectárea en los departamentos del sur provincial.La otra cara de la moneda fue el poroto, que sufrió un desplome del 47,6% en su superficie sembrada.Cayó de 18.510 a 9.700 hectáreas, cediendo gran parte de su territorio a la fuerte expansión maicera.
El tabaco completa el esquema principal con unas 3.850 hectáreas concentradas en el sur tucumano.A esto se suma un mosaico de frutillas, arándanos, paltas y hortalizas que aportan diversidad y un alto valor económico.
Primicias Rurales
Fuente: Relevamientos técnicos estacionales y datos de la EEAOC
Ago 14, 2026 | Agricultura, Economía / Economía del Agro
Con ventas al exterior que superan los U$S 2.070 millones y un repunte firme en los valores del aceite, la cadena girasolera vive un momento clave mientras se prepara para expandir su superficie cultivada en un 5,3%.
Buenos Aires, viernes 14 agosto (PR/26)–La nueva campaña agrícola arranca con un entusiasmo palpable en los campos argentinos, donde la estimación de siembra alcanza las 3,0 millones de hectáreas. Este incremento del 5,3% nacional refleja un dinámico impulso regional liderado por el NEA con un salto del 11,1% y el avance sostenido de la Cuenca del Salado.
Otras zonas clave como el Oeste bonaerense y La Pampa (+14%) junto al Sudeste de Buenos Aires (+8,6%) se suman con fuerza a esta expansión. Sin embargo, en regiones como el Centro-Norte de Santa Fe (-8,2%) o San Luis, la intensa competencia con el maíz bajo la influencia de El Niño ha obligado a ajustar los números.
A principios de agosto, las labores de implantación marcaban un avance del 9,8% a nivel general. El norte del país lleva la delantera absoluta en el calendario, registrando una diferencia de 31,2 puntos porcentuales por encima de su promedio histórico de siembra.
Números de impacto: exportaciones históricas y molienda récord
El rendimiento industrial y comercial del sector girasolero durante la primera mitad del año ha sido francamente sobresaliente. Durante el primer semestre de 2026, los embarques al exterior alcanzaron la cifra de U$S 2.073,2 millones, representando un impresionante aumento interanual del 128,5%.
Con este desempeño, la cadena del girasol ya representa el 7,7% de los despachos agroindustriales totales de la Argentina. En las fábricas el ritmo no se detiene: la molienda acumulada entre enero y junio sumó 2,874 millones de toneladas, ubicándose un 29% por encima del año anterior.
Esta aceleración fabril tuvo su punto más alto en marzo, cuando se alcanzó un máximo histórico de 567.144 toneladas procesadas. Además, las compras internas de grano de la campaña 2025/26 rozan las 4,89 millones de toneladas (+49,7%), demostrando una demanda industrial sumamente firme.
Pizarra en alza: la firmeza de las cotizaciones locales e internacionales
En el frente comercial, los precios muestran un atractivo repunte impulsado por la firmeza del mercado de aceites. A nivel local, la cotización de la Cámara Rosario se posicionó en $740.750 por tonelada (unos U$S 499,7/tn), mientras que en terminales del Sur como Quequén y Bahía Blanca cerró en U$S 420/tn.
El valor en las plantas industriales de San Lorenzo trepó hasta los U$S 520 por tonelada, posicionando de manera muy competitiva la entrega de grano. Paralelamente, el valor FOB para el aceite de girasol llegó a U$S 1.379/tn, registrando una suba del 5% mensual que alienta a toda la cadena.
Mirando la plaza internacional, en el influyente puerto europeo de CIF Rotterdam, el aceite argentino cotiza en una sólida franja de U$S 1.520 a 1.540 por tonelada para despachos inmediatos, manteniendo perspectivas elevadas de cara al cierre de año.
El tablero mundial: más producción global y mayor competencia
El mapa mundial trazado por el USDA prevé una cosecha global de 62,62 millones de toneladas (+13,8%), impulsada principalmente por la fuerte recuperación productiva en el hemisferio norte. Países competidores como Ucrania (+21,5%) y Rusia (+18,3%) volcarán un gran volumen de oferta al mercado.
Para la Argentina, los organismos internacionales proyectan una cosecha nacional de 8,0 millones de toneladas (+6,7%) con exportaciones de aceite estimadas en 2,05 millones de toneladas. El aumento global de producción recompondrá los stocks pero exigirá defender cada mercado internacional.
A pesar de la fuerte competencia de los gigantes del Mar Negro, que reducirá levemente la cuota de mercado local al 13,1% mundial, el complejo girasolero argentino ratifica su rol estratégico y altamente competitivo en la agroindustria global.
Primicias Rurales
Fuente: ASAGIR
Ago 14, 2026 | Actualidad, Agricultura, Informes Técnicos
Persisten las demoras en la cosecha de maíz y trigo debido a la elevada humedad ambiental y falta de piso. El girasol avanza con incertidumbre climática y el sorgo finaliza su ciclo productivo.
Buenos Aires, viernes 14 agosto (PR/26) — La cosecha de maíz ritmo lento y buenos rindes alcanzó el 77 % del área apta nacional, con un rendimiento promedio de 7.860 kg/Ha. La persistencia de humedad ambiental continúa demorando el secado de los granos.
Los mayores retrasos frente al promedio histórico se concentran en el sur del área agrícola y Centro-Norte de Córdoba. En estas zonas, el avance está entre 14 y 26 puntos porcentuales por debajo.
En Córdoba, los fuertes vientos recientes provocaron vuelcos puntuales en lotes de maíz tardío. A pesar de ello, la proyección de producción nacional se mantiene firme en 64 millones de toneladas.
Trigo: avance final y expectativas productivas
La siembra de trigo llegó al 99,6 % de los 6,5 millones de hectáreas proyectadas. El avance intersemanal fue de solo 0,6 p.p. debido a las inadecuadas condiciones de piso en el sur.
Actualmente, el 53,5 % del cultivo transita desde macollaje en adelante. La condición de humedad es adecuada a óptima en el 86,5 % del área sembrada a nivel nacional.
Los lotes más adelantados, ubicados en el norte del país, inician la etapa de espigazón. Más del 80 % de los lotes presentan una condición de cultivo de buena a excelente.
Girasol: inicio de siembra con incertidumbre
La siembra de girasol cubrió el 11,5 % de las 3 millones de hectáreas proyectadas, reflejando un adelanto de 4,6 p.p. respecto al promedio de las últimas cinco campañas (U5C).
Aunque las labores se ralentizan en sectores del norte por falta de piso, ya comenzaron las siembras en Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. El sur enfrenta elevada humedad y pronósticos primaverales inciertos.
Sorgo: finalización de la campaña
La cosecha de sorgo granífero está próxima a concluir, alcanzando el 97,9 % del área apta nacional. El rendimiento promedio relevado hasta la fecha es de 4.080 kg/Ha.
Las tareas ya finalizaron en gran parte del país. Los últimos remanentes se concentran en el centro y sur de Buenos Aires y el sur de La Pampa, manteniendo la proyección de 2,8 millones de toneladas.
Primicias Rurales
Fuente: Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Ago 13, 2026 | Agricultura, Informes Técnicos
Durante el mes de julio, la industria cárnica argentina mostró signos de recuperación mensual con un leve repunte en la faena y mayor tonelaje promedio por cabeza.
Buenos Aires, jueves 13 agosto (PR/26)–La actividad frigorífica del país registró en julio de 2026 un total aproximado de 1,095 millones de cabezas procesadas. Este número refleja un incremento leve del 1,7% respecto a junio, sumando unas 18,1 mil cabezas adicionales a la faena mensual.
A pesar de la leve mejora mensual, la comparación frente a julio de 2025 muestra una caída pronunciada del 12,2% en la actividad. Si ajustamos los datos por la cantidad de días hábiles, la producción diaria cayó a 52,2 mil cabezas diarios.
En el acumulado de los primeros siete meses, la faena nacional alcanza los 7,09 millones de bovinos, retrocediendo un 9,8% interanual. La menor oferta se explica principalmente por el recorte en la faena de hembras adultas y machos jóvenes.
Producción de carne y evolución del peso de carcasa
Durante el último mes se produjeron cerca de 267,6 mil toneladas de carne bovina, marcando un repunte mensual del 3,0%. No obstante, el volumen total acumulado en 2026 marcha un 6,8% por debajo del registro alcanzado el año anterior.
La buena noticia para la cadena de valor reside en el peso promedio de las carcasas, que alcanzó los 244,3 kilogramos por animal. Este indicador creció un 1,3% mensual y un sólido 4,7% respecto al año pasado, mejorando el rendimiento neto.
CABA. Colocación del líquido de digestión artificial en ampolla de decantación, en el marco del control rutinario llamado “digestión artificial”, que se realiza en los frigorificos muestreando en forma individual a cada animal faenado en búsqueda de larvas de trichinella spiralis, en este caso, en el Frigorífico La Pompeya.
Destaca el compromiso de las empresas del Consorcio ABC, que concentraron el 41,2% de la faena total del país en julio. Esta participación estratégica consolida un suministro estable destinado al mercado de exportación y consumo de alta calidad.
Perspectivas y nivel de encierre en feedlots
Un aspecto clave para el equilibrio del sector es la reducción en la faena de hembras, que representó el 44,3% del total. La menor remisión de vacas y vaquillonas sugiere una gradual retención del vientre ganadero para recomponer el stock.
Por su parte, los establecimientos de engorde a corral (feedlot) cerraron el mes con un stock de 2,13 millones de animales. Este nivel representa un incremento del 4,0% en existencias, garantizando la disponibilidad para los próximos meses.
Primicias Rurales
Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC)
