Fortalezas de la vigilancia epidemiológica

Fortalezas de la vigilancia epidemiológica

Buenos Aires, jueves 13 junio (PR/24) – La Argentina detenta óptimas condiciones zoosanitarias respecto a las diversas enfermedades animales existentes, situación que beneficia el sostenimiento de los mercados internacionales y facilita las negociaciones para la apertura de nuevos destinos que lleva a cabo el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Para ello, los sistemas de vigilancia de enfermedades animales que lidera el Senasa, en los que participan otros organismos públicos y actores privados, constituyen una herramienta fundamental que permiten recolectar información oportuna, confiable y actualizada sobre el comportamiento de eventos sanitarios que involucran a la población animal y los factores que la condicionan.

Actualmente nuestro país mantiene abiertos 1.398 mercados en más de 70 destinos a los que el Senasa, en los primeros cuatro meses de 2024, certificó exportaciones por 789 mil toneladas de productos y subproductos de origen animal: bovinos, ovinos, porcinos, aviares, equinos y de la pesca, entre otros.

Los datos obtenidos con la vigilancia le permiten al organismo sanitario nacional prever o detectar cualquier novedad y orientar las medidas para la prevención y/o el control de enfermedades, así como también elaborar estrategias destinadas a mejorar la salud de las especies susceptibles.

Un sistema de vigilancia epidemiológica implica la participación de diferentes actores involucrados en la red: veterinarios del Senasa, personal académico y universitario, agentes de parques nacionales y reservas de especies silvestres, biólogos y especialistas en el manejo de animales producción, entre otros.

Los datos que se obtienen pueden alcanzarse de diferentes maneras: a través de actores externos, que intervienen en una vigilancia pasiva y notifican al Organismo por sospecha de enfermedad o signos clínicos compatibles con la misma; o aquella que abarca una búsqueda efectiva de determinada enfermedad, conocida como vigilancia activa, que efectúan sus agentes.

Según lo que establece la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), la vigilancia epidemiológica implica una observación rutinaria acerca de la sanidad, la productividad y los factores ambientales, para brindar información sobre alteraciones en la presentación de las enfermedades, los factores ecológicos relevantes y las acciones requeridas para su control.

Muestreo y seguimiento de patógenos para la recolección de datos

A través de muestreos serológicos de ciertas subpoblaciones animales, la vigilancia epidemiológica activa permite actualizar aquellos datos existentes y/u obtener información que hasta el momento era desconocida. De acuerdo a este sistema, a través de sus programas sanitarios oficiales, el Senasa implementa muestreos para determinar el grado de situación de las enfermedades presentes en Argentina y revalidar el estatus de aquellas ausentes en nuestro país.

Durante el 2023, se recolectaron 56.435 muestras que se remitieron al Laboratorio Oficial del Organismo para la evaluación y análisis de la situación sanitaria de enfermedades como brucelosis bovina – presente en nuestro país – y para constatar aquellas ausentes, como la fiebre aftosa, influenza aviar, enfermedad de Newcastle, peste porcina clásica, síndrome respiratorio y reproductivo porcino, encefalopatías espongiformes bovinas y enfermedades de los salmónidos.

 

 

La selección de los individuos a muestrear puede determinarse de forma aleatoria, donde todos tienen la posibilidad de ser elegidos, o basada en riesgo, que implica un direccionamiento específico del muestreo, de acuerdo a objetivos determinados que posibilitan la eficiencia en el uso de recursos.

A su vez, los datos recolectados permiten evaluar los avances de los programas sanitarios respecto al manejo de la enfermedad y estimar cuándo se deberá pasar de una estrategia de control a un plan de erradicación.

Respecto a las enfermedades ausentes en Argentina, el seguimiento epidemiológico que realiza tiene como propósito constatar que el agente infeccioso no está presente en el territorio. Para estas situaciones, la vigilancia activa es fundamental para fortalecer los estatus oficiales reconocidos por la OMSA y, por consiguiente, sostener y abrir nuevos mercados internacionales.

Cabe destacar que la información obtenida de la vigilancia es de suma relevancia para las negociaciones comerciales y para las respuestas de cuestionarios enviados por los diferentes países, así como también una herramienta esencial cuando Argentina recibe auditorías externas de potenciales socios comerciales, o incluso socios ya establecidos.

Primicias Rurales

Fuente: SENASA

¿Qué lugar ocupa la sostenibilidad en las decisiones de los líderes empresariales?

¿Qué lugar ocupa la sostenibilidad en las decisiones de los líderes empresariales?

PageGroup encuestó a más de 900 miembros de juntas directivas en Argentina y la región 

  • Para el 48% de los miembros de los boards representa una prioridad. Sin embargo, el 59% de las juntas no cuentan con una persona experta en el tema.
  • Los boards son un grupo de personas que supervisa la gestión y toma decisiones importantes en nombre de la empresa.
  • En las organizaciones más grandes, el 69% de los boards tienen una estrategia de sostenibilidad, mientras que a casi el 40% de las que menos facturan aún no
  • Solo una tercera parte de los consejos cuenta con un comité dedicado a este tema. Los sectores de recursos humanos, consumo y retail son las industrias que más tienen.

Buenos Aires, 5 de junio (PR/24) — En la actualidad los aspectos ambientales, sociales y de gobierno corporativo (ESG) han alcanzado una importancia sin precedentes para numerosos líderes empresariales. Así lo sostienen desde la empresa global de reclutamiento PageGroup, en base a encuestas hechas en Argentina y la región a más de 900 miembros de juntas directivas para el estudio de Board Members de Page Executive, la división especializada en C-Level.

“En nuestro país y en la región, observamos que las organizaciones avanzan cada vez más en la incorporación de criterios ESG, lo que genera un impacto positivo tanto internamente como externamente. Además, notamos que los profesionales valoran más que nunca el compromiso firme de las empresas con estos principios», afirma Martín Gerding, Director de Page Executive en Argentina.

El nuevo protagonismo de CSO y expertos en criterios ambientales

De acuerdo con el estudio Board Members 2023-2024 de Page Executive América Latina, si bien el recorrido financiero para ser un board member es visto como el conocimiento más valorado en las empresas, para el 48% de los 900 líderes encuestados para este reporte, las temáticas de ESG representan una prioridad, lo cual denota una importante toma de conciencia sobre este tipo de aspectos.

“El Pacto Mundial 2030 de la ONU para el Desarrollo Sostenible aceleró estos procesos, y los miembros de las juntas directivas se convirtieron en actores clave en la toma de decisiones relacionadas con la sustentabilidad. Tienen el poder de influir y transformar el rumbo de las compañías. Desde nuestro rol como especialistas en la búsqueda de talento ejecutivo, buscamos contribuir a que estén preparados para enfrentar los distintos desafíos», amplía Gerding.


(Fuente: Estudio de Board Members Latam 2023/24 de Page Executive)

Además, esta creciente preocupación por la sostenibilidad y el impacto social de las empresas se manifiesta en el surgimiento de nuevos roles, como el de Director de Sustentabilidad (CSO por su traducción al inglés), cuya responsabilidad es la de implementar iniciativas que promuevan prácticas comerciales éticas, reduzcan el impacto ambiental y fomenten la responsabilidad social corporativa. De acuerdo con el Estudio de Remuneración Argentina 2024 de Michael Page, su salario va de 4 a 6 millones en pymes y de 6 a 10 millones de pesos en grandes empresas, similar a los que recibe un Chief of Staff.

Sin embargo, de acuerdo con el primer informe, en Latinoamérica, en el 59% de los casos los boards empresariales no cuentan con una persona experta en temas de sostenibilidad, por lo cual son también muy pocas las organizaciones y consejos (18% del total) que funcionan y reportan bajo estándares rigurosos de sostenibilidad. Asimismo, en el 42% de las reuniones de las juntas directivas, la sostenibilidad es un tema transversal; en el 21% de los consejos estos temas no se revisan en absoluto; y, en el 17% de los casos, se abordan una o dos veces al año.

Cuanto más factura la compañía, más integra las políticas de sostenibilidad

Según el informe Board Members, en casi el 40% de las empresas más chicas por facturación en América Latina, la sostenibilidad aún no es un motivo de preocupación para el consejo directivo, lo cual contrasta con un nivel de 22.7% entre los consejos de las empresas que más facturan. En las organizaciones más grandes, el 69% de los boards han aprobado una estrategia en esta materia, aunque solo en el 23% de los casos se han establecido indicadores de desempeño para ejecutarla.

La brecha entre la aprobación del plan y su ejecución es más pequeña en las empresas que facturan entre 50 y 200 millones de dólares anuales. En añadidura, las juntas directivas de las empresas más pequeñas son las que en menor medida han integrado los factores ambientales y sociales a su sistema general de administración de riesgos con solo el 25%.

Por otra parte, el estudio demuestra la influencia de las regulaciones bursátiles en la promoción de la sostenibilidad. Arroja que 4 de cada 10 empresas que cotizan en bolsa tienen establecido un comité para tal fin, mientras que este porcentaje se reduce al 21% en las empresas no cotizadas. De acuerdo con el Estudio de Remuneración Argentina 2024 de Michael Page, en Argentina el 44% de las empresas listadas en la Comisión Nacional de Valores presentaron informes relacionados con aspectos ESG en el 2023.

Dime qué comités tienes y te diré qué lugar le das a la sostenibilidad

Una manera de entender cuáles son los temas que preocupan a los boards y qué lugar ocupan en su lista de prioridades es observar qué tipos de comités establecen. De acuerdo con los datos recabados en Board Members, el aspecto financiero es claramente el de mayor prioridad para todas las empresas de Latinoamérica ya que al menos el 62% de los boards cuenta con un comité de auditoría. El contraste es significativo frente a la sostenibilidad, pues solo una tercera parte de los consejos cuenta con uno dedicado a este tema.

Por otra parte, las prioridades varían dependiendo de la industria en la que opera cada empresa. Hoy en día el sector de recursos humanos es el que cuenta con más comités de sostenibilidad dentro de sus consejos directivos, aunque estos solo representan el 25%. En segundo lugar, está la industria de los bienes de consumo y retail, en donde la quinta parte de los boards cuentan con este comité, incluso por encima del sector de la energía y los recursos naturales, en el que solo el 18% de los boards cuentan con uno de sostenibilidad.


(Fuente: Estudio de Board Members Latam 2023/24 de Page Executive)

Acerca de PageGroup

PageGroup es la empresa líder a nivel internacional en selección y contratación de talentos para vacantes permanentes y temporales, gracias a sus marcas Michael Page, Page Executive, Page Outsourcing y Page Interim. Con operaciones en 37 países y más de 7.500 colaboradores, cotiza en la bolsa de Londres desde 2001 y ofrece servicios de reclutamiento y oportunidades profesionales a nivel local, regional y global. En Argentina, está presente desde 2008 y cuenta con equipos especializados en las áreas de  Finanzas, Tecnología, Sales, Marketing, Supply Chain & Ingeniería, Healthcare & Life Sciences y Recursos Humanos, cuyo propósito es cambiar vidas, conectando profesionales con empresas para que ambas partes alcancen su máximo potencial.

Primicias Rurales

Fuente: Page Group

Detectan más de 31 toneladas de soja fuera de estándar que iban a ser exportadas desde Santa Fe

Detectan más de 31 toneladas de soja fuera de estándar que iban a ser exportadas desde Santa Fe

Paraná, Entre Ríos, martes 4 junio (PR/24)  – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectó irregularidades en un cargamento de 31 toneladas de soja que estaba en el puerto de Timbués, en la provincia de Santa Fe, por lo que no se emitió el certificado correspondiente, se dispuso la interdicción sin derecho a uso y se ordenó el regreso del producto a origen hasta su disposición final.

Durante la inspección, que fue realizada en el muelle del Puerto Cofco Argentina S.A, Puerto General San Martín, agentes del Centro Regional Santa Fe del Senasa constataron la presencia de granos o pedazos coloreados artificialmente en la carga de soja proveniente de un establecimiento ubicado en Rincón de Nogoyá, provincia de Entre Ríos, lo que incumple la normativa vigente de buenas prácticas.

 

 

La actuación se basó en la Resolución Nº 314/2020 que establece que ante la detección de granos o pedazos de granos coloreados artificialmente, en el ingreso a los establecimientos de recibo de cereales, oleaginosas y legumbres secas la partida se considera fuera de estándar para industria y exportación por lo que debe ser rechazada.

De esta manera, el Organismo vela por el resguardo de los mercados externos a los que llega la producción agroalimentaria nacional.

 

Primicias Rurales

Fuente: Senasa

Barrera Sanitaria: Decomiso de 4.580 kilos de carne escondidos en un depósito de agua

Barrera Sanitaria: Decomiso de 4.580 kilos de carne escondidos en un depósito de agua

General Roca, (Río Negro), lunes 3 junio (PR/24) — En el Puesto de control del Km 714 de la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica, agentes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) decomisaron 4.580 kilos de carne bovina con hueso que eran llevados sin cadena de frío, escondidos dentro de un depósito de agua industrial que era transportado en un camión desde Bahía Blanca hacia la provincia de Río Negro.

La mercadería no contaba con las condiciones higiénico-sanitarias requeridas que garanticen su inocuidad para el consumo, ni con la documentación necesaria, por lo que fue decomisada y desnaturalizada en el digestor de un establecimiento oficial.

 

 

El conductor declaró que se dirigía desde Ingeniero White hacia Cipolletti, en la provincia de Río Negro, presentando como comprobante de la carga un remito en el que se detallaban materiales como una cisterna y una pileta de acumulación de agua para la industria petrolera, pero sin ninguna documentación sanitaria para el transporte de alimentos de origen animal.

El transporte llegó al Puesto del Km 714 de la Ruta Nacional N° 3, el jueves a las 3 de la madrugada. En ese momento, el inspector de turno observó un compartimento que no podía abrirse, además de sentir olor a productos cárnicos. Ante la imposibilidad de revisarlo, se labró un acta de interdicción y se retuvo el camión en el lugar hasta que la empresa facilitara la apertura.

En paralelo, uno de los perros de la Brigada canina del Senasa -adiestrado especialmente para detectar productos de origen animal y vegetal- reafirmó la sospecha al realizar la marcación de producto orgánico.

 

 

Finalmente y después de varias horas de permanecer el camión en el Puesto, esta mañana, el transportista accedió a abrir el contenedor. En la inspección se confirmó la sospecha y se constató la presencia de 4.580 kilos de carne bovina con hueso.

En cumplimiento de la normativa vigente, la totalidad de la carne fue desnaturalizada en el digestor del Establecimiento Oficial N° 2064. El transporte fue escoltado hasta el lugar con la colaboración del Cuerpo de Inspectores Municipales de Villarino.

A nivel administrativo, además del acta de infracción y la tramitación de una multa, el equipo de Asuntos Jurídicos radicará la correspondiente denuncia penal por ponerse en riesgo la salud pública.

Es necesario remarcar que consumir carnes que han perdido la cadena de frío puede aumentar el riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria. Cuando la cadena de frío se corta, el aumento de temperatura acelera el crecimiento de las bacterias que pueden estar en la superficie de la carne y que producen su alteración y deterioro, perdiendo su aptitud para el consumo. De esa manera se puede producir alguna sintomatología o patología en la persona que lo consume.

Con este tipo de acciones, el Senasa busca proteger la salud de la población, resguardar a quienes producen responsablemente y salvaguardar la sanidad de la producción agropecuaria.

Primicias Rurales

Fuente: SENASA

Se presentaron los resultados de los estudios de Caracterización de Regiones Vitivinícolas

Se presentaron los resultados de los estudios de Caracterización de Regiones Vitivinícolas

Se trata de estudios se realizados a partir de fondos otorgados por el BID, el CFI y el sistema de Mejoramiento de Información Agro-Meteorológica, que brindan información necesaria para el desarrollo de la vitivinicultura del Oasis Sur de Mendoza. Además, se capacitó sobre el uso de la plataforma abierta y gratuita que aloja dicha información, a través del sitio www.observatoriova.com

San Rafael, Mendoza, 31 de mayo (PR/249 — Ante un auditorio de más de 150 personas, entre representantes de bodegas, productores, profesionales del mundo del vino y estudiantes de carreras afines, se presentaron los resultados de los estudios de caracterización de suelo, clima y paisaje de zonas vitivinícolas, en lo específico para el Oasis Sur de Mendoza, junto con herramientas técnicas y científicas para agregar valor a la producción y el turismo en los departamentos de San Rafael y General Alvear.

El Gobierno de Mendoza, junto con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) realizaron, junto a los municipios de San Rafael y General Alvear, una jornada de trabajo, intercambio de información, capacitación y acceso a herramientas para la valorización de productos y regiones vitivinícolas del Oasis Sur de Mendoza. El evento se llevó a cabo este miércoles 29 de mayo desde las 16hs en el Salón Coirones del Centro de Congresos y Exposiciones de San Rafael Mendoza.

Además, se capacitó sobre el uso de la plataforma abierta y gratuita donde está toda esta información disponible desde el sitio web www.observatoriova.com. Y referentes del sector privado de la vitivinicultura del Sur de Mendoza destacaron la relevancia de las herramientas generadas para la puesta en valor de productores y regiones.

“Estos estudios de suelo, clima y paisaje nos permiten conocer más nuestras regiones y darle sustento científico a la diversidad que tienen nuestros vinos. Por eso es un privilegio poder traer aquí este estudio hecho por investigadores de primera línea, COVIAR, BID y el CFI”, afirmó Pablo Asens, vicepresidente de COVIAR.

La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) es un organismo público-privado que gestiona y articula las acciones necesarias para cumplir con los objetivos del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2030 (PEVI), asumiendo el desafío de transformar el sector vitivinícola y potenciar su desarrollo. La integran 13 cámaras empresarias y productivas de todo el país, el INTA e INV en representación del Gobierno Nacional y los gobiernos de las provincias vitivinícolas.

“El sector vitivinícola es estratégico para el desarrollo productivo del país y Mendoza cumple un rol muy importante. Por eso desde el CFI trabajamos en herramientas y apoyo a cada eslabón de la cadena productiva”, agregó Matías Ginsberg, jefe del área de sistemas productivos regionales del CFI.

“Estos estudios y herramientas de uso abierto son un aporte concreto y fundamental para el desarrollo de proyectos productivos”, destacó el intendente Omar Félix.

Los estudios de Caracterización de Regiones Vitivinícolas -inéditos para Argentina-, se realizaron con fondos del BID, el CFI y el sistema de Mejoramiento de Información Agro-Meteorológica, a través de los gobiernos de las provincias vitivinícolas, y realizado por técnicos de INTA, CONICET, Universidad Nacional de Cuyo, Universidad Nacional de San Juan, Universidad Nacional del Comahue, Universidad Nacional de Córdoba, Universidad Nacional de Chilecito, Universidad Nacional de Salta, Universidad Nacional del Sur y Centros de Desarrollo Vitícola, entre otros. Durante la jornada fueron presentados por los investigadores Rosana Vallone, Martín Cavagnaro y Celina Di Cenzi.

“Tenemos una muy buena base que hemos buscado durante mucho tiempo para empezar a trabajar. Ahora es más fácil”, opinó Marcelo Garretón, ingeniero agrónomo oriundo de San Rafael, gerente de bodegas Valentín Bianchi durante más de 15 años y profesor de la Licenciatura en Enología de la de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de la UNCuyo.

Los estudios de caracterización “son una herramienta que necesitábamos para ayudar y acompañar a quienes quieran invertir y producir en nuestras zonas”, agregó Carlos Lalik, enólogo de General Alvear, asesor en diversos emprendimientos privados y desde hace más de 20 años es socio fundador de Cavas de Artesano y Bodega Familia Lalik.

“Desde lo comercial, nos permite conseguir y potenciar variedades y perfiles de vinos distintos”, señaló también Néstor Alonso, ingeniero agrónomo de General Alvear, asesor técnico de emprendimientos vitícolas y profesional a cargo de la Bodega Bio Wine Solandes, ubicada en Villa Atuel de San Rafael.

Por la profundidad y alcance, estos estudios “son una herramienta que los privados por sí solos nunca los podríamos haber generado. Ahora podemos diferenciar zonas y nos motiva a trabajar en la diferenciación de nuestros vinos”, opinó Gustavo Vega ingeniero agrónomo oriundo de San Rafael, asesor en diversos emprendimientos privados vitícolas con más de 15 años de experiencia como responsable técnico de la Cooperativa Vitivinícola Goudge Ltda, asociada a Fecovita.

Primicias Rurales

Fuente: COVIAR

Certificación de más de 40 mil toneladas de grano de soja a granel con destino a China

Certificación de más de 40 mil toneladas de grano de soja a granel con destino a China

PARANÁ, (Entre Ríos) , jueves 30 mayo (PR/24) – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) realizó la inspección, fiscalización y certificación de la puesta a bordo x de más de 40 mil toneladas de grano de soja a granel, en un buque en la Terminal Del Guazú S.A. ubicada en Villa Paranacito, (provincia de Entre Ríos), que tiene como destino final a la República Popular de China.

El buque, que arribó a Entre Ríos el pasado sábado 25 de mayo y cargó en sus 7 bodegas los granos de soja a granel se dirige hacia el puerto de Quequén, (provincia de Buenos Aires), para completar su carga.

 

 

El certificado fitosanitario de exportación expedido por agentes del Centro Regional Entre Ríos del Senasa declara el cumplimiento de los requisitos exigidos por el país de destino y avala que el envío no constituye una potencial vía de introducción y/o dispersión de plagas cuarentenarias.

La carga se encuentra amparada por los programas de exportación del Senasa que contemplan protocolos y planes de trabajo acordados con terceros países, en este caso China, que incluyen las acciones de control, fiscalización y certificación realizadas por personal técnico del Centro Regional Entre Ríos del Senasa, en cumplimiento de las exigencias fitosanitarias propias del país de destino.

Cabe destacar que, el sistema portuario de la provincia de Entre Ríos tiene, en las estaciones marítimas de los departamentos Islas de Ibicuy y Concepción del Uruguay, las puertas de salida al mundo para cientos de miles de toneladas de la producción regional.

Primicias Rurales

Fuente: SENASA