Jul 6, 2017 | Nutricion vegetal y animal
Pablo Guiroy, PhD y especialista en Nutrición Animal de Cargill Premix & Nutrición, alerta sobre el impacto del estrés en el momento en el que los animales llegan al feedlot. Además de algunos factores ambientales y de manejo, la dieta puede marcar una gran diferencia en performance, índices de mortalidad y morbilidad. La incorporación de ciertos ingredientes no sólo ayuda a combatir los efectos del estrés sino que disminuye el riesgo de contraer enfermedades y estimula la ganancia de peso.
La transición entre el ambiente de origen del ternero y su arribo a un engorde a corral (feedlot) es el momento de mayor estrés en su vida. La separación de su rodeo, y de su madre en particular, privación de alimento y agua durante el transporte y/o tiempo en remate feria, fatiga y deshidratación, trabajos de manga, nuevo orden social, exposición a patógenos, etc. son todos elementos de estrés experimentados por los terneros recién llegados a un feedlot.
El problema es que este estrés de origen debilita su sistema inmunológico (baja las defensas), lo que sumado a un nuevo ambiente y a una nueva – y muchas veces desconocida alimentación – aumenta el riesgo de que el animal contraiga enfermedades. Si a eso le sumamos polvo o barro, o inclemencias del tiempo (lluvia, llovizna, frío o calor) aumenta más todavía la posibilidad de contraer enfermedades, sobre todo respiratorias (Complejo Respiratorio Bovino o CRB). Al CRB se le atribuye en EEUU el 75% de la morbilidad y el 50% de la mortalidad de los animales en feedlot siendo, por ende, la enfermedad de mayor impacto económico. En Argentina sucede algo similar, máxime teniendo en cuenta que gran parte de los terneros arriban a corrales de engorde en los meses de otoño/invierno, con días propicios para el desarrollo de esta enfermedad (cortos, con marcada amplitud térmica, húmedos y con precipitaciones).
El impacto económico del CRB no es sólo por el costo del tratamiento de animales enfermos, sino principalmente por la reducción en ganancia de peso y conversión de los animales que la padecen, tanto en forma clínica como subclínica. Ya sea que los animales enfermos se dejen en engorde por más días -para alcanzar el objetivo de peso final- o se vendan con menos kilos finales, el perjuicio económico ya está hecho.
¿Qué se puede hacer ante el problema del estrés al arribo? Si no podemos controlar la causa del estrés porque está fuera de nuestro alcance Debemos enfocarnos en manejar el efecto. Es decir, apuntar a restablecer las condiciones normales del animal a nivel mente, rumen y tejidos.
Paso 1: quitarles el miedo al nuevo ambiente, ofreciéndoles agua fresca y limpia y familiarizándolos con el comedero a través de alimentos conocidos, de aroma y sabor agradable, visualmente identificables, como puede ser un heno de buena calidad. Un corral donde puedan descansar tranquilos, de buen piso y alejado de los típicos factores que causan estrés o alarma en el animal (movimiento de gente o animales, ruidos, etc.)
Paso 2: restablecer las condiciones normales del rumen con una dieta balanceada, alimentando las bacterias con energía, proteína, y minerales. Se recomienda combinar distintos ingredientes, ya que todos tienen sus puntos positivos y negativos.
Paso 3: restablecer las condiciones normales de los tejidos. Los terneros al arribo tienen requerimientos nutricionales específicos. Requieren electrolitos rehidratantes (sodio y potasio) para los tejidos. Vitaminas A, D, del grupo B, y especialmente vitamina E que estimula el sistema inmunológico. Micro-minerales como el cobre y zinc para restablecer aquellos que se pierden durante el estrés y que son piezas estructurales del sistema inmunológico. La dieta de recepción puede, y debería ser formulada y fortalecida con estos nutrientes específicos.
El manejo y la nutrición son claves para lograr los objetivos: mantener el animal sano, con consumos de alimento controlados y progresivamente mayores que acompañen cambios de dieta de recepción a dieta de terminación. Una buena recepción se traduce en una rápida y mejor adaptación a la nueva alimentación y ambiente, y mayores ganancias de peso y conversión en toda la etapa de engorde.
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Por Pablo J. Guiroy, PhD, Cargill Premix and Nutrition; con la colaboración de Darío Colombatto, PhD, Consultor en Nutrición de Rumiantes
Primicias Rurales
May 19, 2017 | Nutricion vegetal y animal
El segundo bloque de la primera jornada del “Simposio Fertilidad 2017”, que organizan Fertilizar Asociación Civil y el IPNI Cono Sur, bajo el lema "Más allá de la próxima cosecha”, con la presencia de alrededor de 900 personas y 1.000 vía transmisión on line, trató de “Rotaciones y nutrición, buscando una producción sustentable”.
El primer panel del bloque apuntó a encontrar la rotación adecuada para tres regiones representativas del país. En todos los casos se mostraron resultados de ensayos de larga duración que implementa el INTA lo largo del país. Estos estudios miden variables físico-químicas y biológicas que expresan la evolución de la fertilidad y salud del suelo. La materia orgánica está concebida como la memoria del suelo de forma que su valor indica cómo impactaron en el suelo las prácticas llevadas a cabo en el mismo.
Alcira Irizar, de INTA Pergamino, mostró cómo en los primeros 40 años de agricultura en la zona núcleo se perdió el 27% del carbono orgánico del suelo debido a las altas tasas de mineralización que expresaban por la quema de rastrojos y labranzas continuas. Luego, la especialista señaló que las pérdidas se estabilizaron gracias a la cosecha mecánica y posteriormente a la siembra directa y labranza cero. “Actualmente, se observa que solamente un 11% de los productores cuenta con un buen nivel de materia orgánica en sus lotes”, destacó Irizar.
Los ensayos de larga duración que se realizan en el INTA Pergamino desde hace más de 30 años permiten observar y predecir lo que sucederá en el futuro en el caso de mantener el actual modelo productivo. En las rotaciones ensayadas se observa que el monocultivo de soja fue el que menos carbono aportó, solamente 3,1 tn C/ha/año, mientras que la rotación Maíz, Trigo y soja primera es la que mejor se comportó con 5,8tn C /ha/año.
Irizar aclaró que cuando se arranca con un suelo con buen contenido de materia orgánica es muy difícil mantener esos valores mientras que en suelos degradados resulta más probable aumentar el contenido de materia orgánica con buenas prácticas de manejo. La sola inclusión de cultivos de cobertura con avena/vicia en monocultivo aumentó un 12% la reserva de carbono.
Ante la incógnita de cuál es la mejor rotación, Irizar aclaró que no existen recetas pero una rotación adecuada debería tener un alto índice de intensificación entendido como un sistema con barbechos cortos y el suelo ocupado el mayor tiempo posible. Adicionalmente la soja no debería superar el 50% de la rotación.
A continuación expuso Romina Fernández, de INTA Anguil, quien mostró cómo se comportan los suelos agrícolas en las rotaciones en la región semiárida. En primer lugar expresó cómo se “agriculturizó” la región pasando de campo natural y bosque de caldén a un sistema agrícola. La fragilidad del sistema hizo que los suelos se degradaran rápidamente con la consecuente pérdida de carbono.
En la región, la principal limitante es el agua, ya que las lluvias promedio no suelen cubrir las necesidades del cultivo, sólo un 20% de los años llueve lo que necesitan los cultivos ya sean de invierno o verano. Más allá de que no se pueda manejar el clima, Fernandez destacó que si con un buen manejo se logra “guardar” 100 mm en el perfil del suelo, la probabilidad de que llueva lo necesario aumenta a un 40%.
En los ensayos de larga duración se compararon sistemas en soja continua, rotación con 50% de gramíneas y vegetación natural. A nivel de la infiltración del agua, se observan diferencias enormes con el campo natural, por lo que es necesario trabajar en ese sentido debido a que no se puede desperdiciar el recurso más limitante. Fernández explicó que se simuló una lluvia de 120 mm, mientras en el campo natural infiltraron 100 mm, en el lote bajo monocultivo sólo ingresaron 40 mm. “Es prometedor observar que en el sistema rotado infiltraron 60 mm. La porosidad es clave para definir los rindes y la sostenibilidad del sistema”, aseguró.
En síntesis: más gramíneas significan más captación de agua de lluvia, más uso, más eficiencia, más rinde mayor sustentabilidad.
Por su parte, a Verónica Sauer, de la EEA INTA Las Breñas – Chaco, le tocó exponer los resultados de los ensayos que lleva a cabo en el sudeste chaqueño, una región subtropical con estación seca, donde la principal limitante es la temperatura. La región no resultó ajena a la sojización y desde 2010 la oleaginosa ocupa el 70% de la superficie agrícola. El ensayo de larga duración tiene 12 años de historia y se evalúa cómo impacta el aumento de las gramíneas en la rotación.
A partir del segundo año de ensayo se comienza a revertir la tendencia de la materia orgánica en las rotaciones con mayor proporción de gramíneas. El mayor incremento se dio en los tratamientos con 50% de gramíneas donde a la vez se mejoraron los rindes.
Primicias Rurales
Fuente: Paula Vázquez
May 6, 2017 | Nutricion vegetal y animal
Los días 17 y 18 de mayo de 2017, en el Centro de Convenciones Metropolitano, Alto Rosario Shopping de la ciudad de Rosario, Santa Fe, Fertilizar Asociación Civil y el IPNI Cono Sur organizan la 13° edición del “Simposio Fertilidad 2017”, bajo el lema "Más allá de la próxima cosecha".
La primera jornada del Simposio abrirá con la participación del Dr. Fernando Andrade (Unidad Integrada FCA-INTA Balcarce), quien planteará un tema que nos aborda a todos: “Los desafíos de la agricultura”. El especialista comenta que se espera alrededor de un 70% de crecimiento en la demanda de productos agrícolas hacia 2050 debido, principalmente, al crecimiento poblacional y al aumento de la calidad de la dieta por incrementos en el poder adquisitivo. “El gran desafío que hoy enfrentamos es satisfacer las futuras demandas de productos agrícolas y reducir simultáneamente el impacto ambiental”, destaca Andrade. Específicamente, señala que, la fertilización de los cultivos contribuye hasta alrededor del 50% de la producción agrícola en EE.UU. y Europa, e incluso más en algunos países tropicales; aunque en muchos países de regiones menos desarrolladas, especialmente de África y América Latina, el uso de fertilizantes es aún bajo, y representa un factor determinante de los bajos rendimientos. “No obstante, esta tecnología de insumos debe ser cuidadosamente complementada con tecnologías de procesos que mejoren la eficiencia de uso, ya que la utilización de fertilizantes ha alterado el flujo de los elementos en la naturaleza y causado contaminación en muchos casos. Deberán considerarse también las interacciones y posibles efectos compensatorios entre dichas prácticas y sus interacciones con el ambiente”, concluye Andrade.
Durante la misma jornada, Fernando Salvagiotti (INTA Oliveros), Maríana Verónica Sauer (INTA Las Breñas), Alicia Irizar (INTA Pergamino) y Romina Fernández (INTA Anguil) discutirán, desde sus perspectivas regionales, recomendaciones para decidir las mejores rotaciones en cada zona.
“Cuando se pretende ejecutar sistemas de intensificación productiva sostenible en agricultura se deben incluir, entre otros, al sistema de siembra directa y a las rotaciones, y conocer cómo funcionan los planteos en cada situación agroecológica, cómo se afectan los procesos y en qué magnitud pueden ser alterados sin afectar la capacidad de restauración de sus propiedades y funcionalidad. En este sentido, en las EEAs de INTA funcionan más de 50 ensayos de largo plazo que proporcionan información relevante de numerosos parámetros físicos, químicos y biológicos de los suelos”, resaltan los especialistas. “Cada región en la que trabajamos presenta diferentes suelos, condiciones climáticas, potenciales, problemas y limitantes productivas. Sin embargo, todos enfrentamos el mismo desafío del monocultivo, especialmente de soja, que, en comparación con casos rotados, no genera beneficios para el agro-ecosistema, sino que incluso lo degrada”, destacan.
El evento está patrocinado por: Asociación Cooperativas Argentinas (ACA); Agroservicios Pampeanos (ASP); Bunge Fertilizantes; COMPO Expert; Nidera Nutrientes; Profertil; Recuperar; Rizobacter; Stoller; YARA; YPF Directo; FERTEC; Bertotto y Boglione; Emerger; MOSAIC; SR Fertilizadoras; Banco Galicia; Barrenos Sero; CLARION Agricultura de Precisión; Laboratorio Fertilab y Suelo Fertil.
Como en ocasiones anteriores, acompañan al Simposio: INTA, Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo (AACS), CREA Sur de Santa Fe, Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, Aapresid, Fundación Producir Conservando y la Red de Buenas Prácticas Agrícolas.
Primicias Rurales
Fuente: engormix.com
Abr 21, 2017 | Nutricion vegetal y animal
Buenos Aires, 21 abril (PR/17) — El líder de Investigación y
Desarrollo de los Consorcios Regionales de Experimentación
Agrícola (AACREA), Federico Bert, aseguró que hay carencia de
fertilización y por ende de nutrientes en los cultivos argentinos.
"Nadie puede negar que en los últimos 25 años ha habido
progresos notables en el consumo de fertilizantes de la mano de la
expansión del área agrícola y del incremento de la producción. Sin
embargo, el consumo se estancó hace ya un par de años, con los
consecuentes, y ya conocidos, balances negativos de nutrientes",
sostuvo en un análisis.
El especialista explicó que "aunque sobren evidencias
agronómicas y, en muchos casos, económico-empresariales sobre la
necesidad de fertilizar en forma balanceada, hoy es frecuente
encontrar lotes de producción con dosis de fertilización sub-
óptimas o que no se fertilizan".
"De tal manera, necesitamos poder dar respuesta a esta pregunta
¿Por qué no fertilizamos como se debe? para diseñar acciones
tendientes a mejorar esta realidad", aclaró Bert.
Precisó que "desde su perspectiva, hay dos factores
principales, ambos relacionados a la incertidumbre y la aversión
al riesgo".
En primer término, mencionó la alta variabilidad climática a la
que está expuesta la agricultura y la consecuente incertidumbre
referida a los ingresos económicos por volumen de producción.
"Así, la posibilidad de experimentar escenarios climáticos
desfavorables que lleven a ingresos bajos y atenúen las respuestas
agronómicas, condiciona la decisión de los productores que, por
naturaleza, son aversos al riesgo", afirmó.
Mientras que en segundo término, señaló al régimen de tenencia
de la tierra como otro factor estructural: "Más del 60% del área
agrícola argentina es operado por arrendatarios, y a su vez, la
mayor parte de los contratos son por una campaña. De esta manera
se favorece un uso de fertilizantes enfocado sólo en maximizar la
productividad, sin la valoración de efectos residuales".
En este marco, el investigador acudió al "dilema de los
comunes", que ofrece una perspectiva interesante porque "bajo este
dilema, varios individuos, motivados sólo por el interés personal,
y actuando independiente pero racionalmente, terminan por destruir
un recurso compartido limitado (léase el suelo, el ambiente en
general) aunque a ninguno de ellos, les convenga que tal
destrucción suceda".
Los días 17 y 18 de mayo de 2017, en el Centro de Convenciones
Metropolitano, Alto Rosario Shopping de la ciudad de Rosario,
Santa Fe, Fertilizar Asociación Civil y el IPNI Cono Sur organizan
la 13° edición del "Simposio Fertilidad 2017", con el lema "Más
allá de la próxima cosecha".
El panel final del Simposio contará con la participación de
Bert, quien abordará una de las preguntas más relevantes para el
sector agrícola: "¿Por qué no fertilizamos como debemos en
Argentina?".
En tanto, el Simposio tiene como objetivo presentar y discutir
información actualizada en el manejo de la fertilidad de suelos y
fertilización de cultivos en el país y el exterior y está dirigido
a productores, estudiantes, profesionales y técnicos, de la
actividad pública y privada.
El encuentro está patrocinado por Asociación Cooperativas
Argentinas (ACA); Agroservicios Pampeanos (ASP); Bunge
Fertilizantes; COMPO Expert; Nidera Nutrientes; Profertil;
Recuperar; Rizobacter; Stoller; YARA; YPF Directo; FERTEC;
Bertotto y Boglione; Emerger; MOSAIC; SR Fertilizadoras; Banco
Galicia; Barrenos Sero; CLARION Agricultura de Precisión;
Laboratorio Fertilab y Suelo Fértil.
Primicias Rurales
NA
Abr 5, 2017 | Nutricion vegetal y animal
Los días 17 y 18 de mayo de 2017, en el Centro de Convenciones Metropolitano, Alto Rosario Shopping de la ciudad de Rosario, Santa Fe, Fertilizar Asociación Civil y el IPNI Cono Sur organizan la 13° edición del “Simposio Fertilidad 2017”, bajo el lema "Más allá de la próxima cosecha".
Uno de los tantos paneles de discusión será “Volver al futuro: Manejo por ambientes ¿cómo estamos? ¿dónde vamos?. En el mismo, se abordará la temática de la agricultura de precisión para el manejo de la nutrición de cultivos. Para ello, un grupo de cuatro profesionales de la actividad privada compartirá sus experiencias personales en este área tan desafiante. El Dr. Pablo Calviño (Asesor privado) será quien comience la discusión. “Cada zona, cada lote y en muchos casos, cada sector dentro del lote tiene características productivas particulares, que se traducen en diferentes rendimientos alcanzables –y variabilidad interanual de los mismos-, con necesidades de manejo también distintas. Para que el manejo variable de nutrientes sea más eficiente, mi recomendación es siempre comenzar a identificar las limitantes más groseras que justifican manejos diferenciales. Por ejemplo, en el Sur de Buenos Aires hay que mirar bien el riesgo de heladas y la profundidad efectiva; en el Norte bonaerense hay que mirar bien el estado de degradación/erosión; en el Oeste la textura y la capacidad de retención de agua; en el Sur de Córdoba la profundidad y calidad de la napa; o por ejemplo en el Chaco hay que prestar atención a la calidad física y cobertura de los suelos”, señala Calviño.
En el mismo panel, también tomará la palabra el Ing. Agr. Gustavo López (Asesor privado). Para definir y caracterizar los ambientes, López comenta que emplean series de datos de campañas con regímenes de precipitaciones variables y que no utilizan una sola herramienta de precisión sino una combinación de las mismas. Menciona, por ej., el uso de imágenes satelitales para determinar índices verdes, cartas de suelo, mapas de cosecha, mapas de conductividad (Veris) y modelos topográficos. “En nuestro caso, la caracterización de los ambientes productivos se apoya mucho en las características físicas de los perfiles del suelo, que condicionan la dinámica del agua y la exploración de raíces”, destaca. “Nuestra experiencia con maíz en la zona Centro de Santa Fe nos indica que con manejo diferencial, debido a la mayor eficiencia en el uso de los insumos, el margen bruto suele resultar mayor incluso en ambientes de menor productividad, que realizando un manejo uniforme del campo sin diferenciar ambientes (manejo “promedio”)”, agrega López.
El panel también contará con la participación del Ing. Agr. Máximo Uranga, quien contará su experiencia en el uso de esta tecnología en el Sur de Córdoba y, por su parte, Ricardo Echezarreta hará lo propio acerca de su experiencia en manejo por ambientes en Uruguay.
Complementariamente a los paneles de discusión, se realizarán exposiciones de posters de trabajos relacionados a la nutrición de cultivos y los sistemas de producción en la región. Asimismo, se dispondrá de un área de stands donde las principales empresas proveedoras de productos y servicios relacionadas a la nutrición y fertilización de cultivos, mostrarán las últimas novedades en tecnologías disponibles en el país.
El Simposio tiene como objetivo presentar y discutir información actualizada en el manejo de la fertilidad de suelos y fertilización de cultivos en el país y el exterior y está dirigido a productores, estudiantes, profesionales y técnicos, de la actividad pública y privada.
El evento está patrocinado por: Asociación Cooperativas Argentinas (ACA); Agroservicios Pampeanos (ASP); Bunge Fertilizantes; COMPO Expert; Nidera Nutrientes; Profertil; Recuperar; Rizobacter; Stoller; YARA; YPF Directo; FERTEC; Bertotto y Boglione; Emerger; MOSAIC; SR Fertilizadoras; Barrenos Sero; CLARION Agricultura de Precisión; Laboratorio Fertilab y Suelo Fertil.
Como en ocasiones anteriores, acompañan al Simposio: INTA, Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo (AACS), CREA Sur de Santa Fe, Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, Aapresid y Fundación Producir Conservando.
Mar 29, 2017 | Nutricion vegetal y animal
La fertilización foliar complementaria es una tecnología que cada vez encuentra mayor cantidad de usos en la agricultura moderna. La formulación de productos internacionalmente probados es una garantía de su calidad y eficiencia.
Si bien la tecnología de la fertilización foliar no es nueva, la misma ha venido demostrando a partir de enorme cantidad de ensayos que no solo se agota en la complementación de macro, oligo y micro nutrientes, sino que a partir de estos, se generan un cumulo de ventajas en las cuales el aumento de rendimiento es solo una más de las ventajas que la tecnología nos brinda.
La tecnología se basa en el aporte de diferentes fertilizantes formulados a partir de una alta tecnología de síntesis, que permiten realizar un aporte balanceado de nutrientes, corregir déficit de micro elementos, corregir déficits hormonales, estimular el crecimiento radicular, mejorar la asimilación de fitosanitarios protectivos, etc. Y es a partir de los diferentes productos y especificidad de los mismos, donde hoy puede trabajarse en:
· Recuperar cultivos luego de situaciones de stress, tanto bióticos como abióticos
· Estimular el crecimiento radicular, de forma tal de aumentar la superficie de intercambio con el suelo y mejorar la absorción de elementos aportados vía fertilización de base
· Mejorar la eficiencia de absorción de agua a partir de poder llegar a las reservas de las mismas en el suelo.
· Mejorar la tasa de incremento del Índice de Area Foliar en estadíos vegetativos del cultivo, de manera tal que permita logar una cobertura rápida del suelo y evitar de esa forma el nacimiento de malezas.
· En cuanto a la producción de cultivos intensivos se refiere, podemos citar las siguientes ventajas:
§ Mayor tasa de cuaje y tamaño homogéneo de fruta
§ Mayor fortaleza de la cascara, lo que favorece el mantenimiento de la calidad durante el transporte. Los arándanos son un ejemplo importante en este punto.
Pero el mayor cuidado que se debe tener con el uso de esta tecnología es conocer el origen y la síntesis de los productos que se utilizan. En este sentido, contar con un respaldo internacional, no solo da garantías de la calidad de producto utilizado, sino que aumenta exponencialmente la experiencia de uso y la utilidad de la tecnología.
En este sentido, COMPO EXPERT, empresa Alemana de fabricación y distribución de fertilizantes a nivel Mundial, cuenta con 20 filiales alrededor del mundo, está presente en todos los continentes. Dedicada a la producción de fertilizantes con valor agregado, significando ello, una aplicación más eficiente y cuidadosa con el medio ambiente. En Argentina, cuenta con un plantel de 12 personas, y su facturación anual ronda los 10 millones de usd.
Presencia Mundial con poderosas marcas y líder en el mercado en Europa
COMPO EXPERT es una marca exitosa de historias poderosas. La piedra fundamental de COMPO EXPERT GmbH & Co. KG fue puesta en la ciudad de Munster en al año 1956 con COMPO SANA, el primer sustrato para macetas en envases amigables para el consumidor.
En las siguientes décadas, la compañía continuó expandiéndose como una división de negocios de BASF. Se ingresó en el segmento del mercado profesional por primera vez en el año 1971. Actualmente, las más importantes marcas internacionales son Blaukorn, NovaTec, Floranid Basfoliar y Hakaphos.
COMPO EXPERT opera hoy internacionalmente y tiene una posición de liderazgo tanto en fertilizantes biológicos como químicos, con importantes y destacadas marcas para uso en el segmento agrícola profesional.
Primicias Rurales
Fuente: I.Fraschina
