May 15, 2026 | Agricultura, Nutricion vegetal y animal
Organizado por Fertilizar Asociación Civil junto a la Facultad de Agronomía de la UNLPam, en el encuentro se compartirán experiencias y estrategias de manejo orientadas a mejorar la eficiencia en el uso del agua, la productividad y la sustentabilidad de los sistemas agrícolas y ganaderos.
Buenos Aires, viernes 15 de mayo (PR/26) .- El próximo 20 de mayo se realizará de manera presencial el Simposio Regional Fertilidad 2026, una jornada técnica organizada por Fertilizar Asociación Civil junto a la Facultad de Agronomía de la UNLPam, que convocará a productores, asesores, investigadores, técnicos y representantes institucionales para analizar los desafíos de la nutrición de cultivos y pasturas en ambientes semiáridos y subhúmedos.
Con foco en la eficiencia del uso del agua y la sustentabilidad de los sistemas productivos, el Simposio propondrá un espacio de intercambio técnico y experiencias concretas de manejo adaptadas a contextos de alta variabilidad climática.
Uno de los momentos destacados de la jornada será el Panel de Productores y Asesores: “La nutrición en acción: visiones y proyecciones sobre su manejo en el centro de la región semiárida”. Allí, productores, asesores técnicos y el Ing. Agr. Sergio O. Baudracco, en representación de la Dirección de Agricultura del Ministerio de la Producción de la provincia de La Pampa, compartirán experiencias de manejo y estrategias de nutrición implementadas en sus sistemas productivos.
Durante el panel, el productor Néstor Peinetti y el Ingeniero Agrónomo Juan Martín Apolonio discutirán la importancia de mantener la estabilidad productiva de cada establecimiento, priorizando rendimientos promedio sostenibles que permitan preservar la salud del suelo y asegurar la inversión. En ese sentido, subrayarán que la nutrición balanceada constituye la base de esa estabilidad, mediante decisiones ajustadas a la realidad económica y productiva de cada lote.
La agenda continuará con la Conferencia Técnica “Mirada integrada del manejo de la nutrición en sistemas con limitaciones hídricas”, a cargo del Dr. Martín Díaz-Zorita, referente de la FA UNLPam y CONICET.
Durante su exposición, el especialista abordará cómo la nutrición de cultivos y pasturas en regiones semiáridas y subhúmedas se convierte en una herramienta clave para mejorar la eficiencia en el uso del agua. Además, analizará cómo la variabilidad de las precipitaciones y la incertidumbre hídrica condicionan la productividad de los sistemas y cómo las deficiencias nutricionales limitan la capacidad de los cultivos para transformar el agua disponible en biomasa, grano o forraje.
Asimismo, se pondrá el foco en la importancia de realizar diagnósticos ajustados a cada ambiente y diseñar estrategias que aseguren la disponibilidad temprana de nutrientes para favorecer la implantación y el crecimiento inicial de los cultivos. En la conferencia, se planteará como la nutrición integrada, combinada con prácticas de conservación de suelos, permite construir sistemas más estables, mejorar la eficiencia hídrica y sostener la productividad frente a escenarios de alta variabilidad climática.
De esta manera, el Simposio Regional Fertilidad 2026 se consolida como un espacio de referencia para el intercambio de conocimientos y experiencias, fortaleciendo la sustentabilidad y competitividad de la agricultura argentina.
Este evento cuenta con el acompañamiento de instituciones como el Ministerio de la Producción de la Provincia de La Pampa, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica (CPIA), Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Pampa (CIALP) y Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) y Red de Mujeres Rurales, y con el apoyo de empresas como: COFCO, AMAGGI, BUNGE, ACA, SPRAYTEC, YARA, LARTIRIGOYEN, PROFERTIL, ESAGRO, FEDEA, Grupo Quemú, Menéndez Cia, Nutrien AG Solutions, CURY y YPF Agro.
La jornada tiene cupos limitados y requiere de pre inscripción en el siguiente link: https://www.eventbrite.com.ar/e/simposio-regional-fertilidad-2026-tickets-1985938828496?aff=oddtdtcreator&keep_tld=true
Más información en:
https://fertilizar.org.ar/publicaciones_y_eventos/simposio-fertilidad-regional-2026/
Primicias Rurales
Fuente: Paula Vázquez
May 14, 2026 | Actualidad, Agricultura, Especial, Nutricion vegetal y animal
La empresa agroindustrial argentina Tropfen dio un paso clave en su proceso de expansión al concretar una exitosa colocación de Obligaciones Negociables (ON PyME), destinada a financiar un ambicioso proyecto industrial en Pergamino, uno de los principales polos productivos del país.
Buenos Aires, jueves 14 de mayp (PR/26) .- La compañía, especializada en coadyuvantes, bioestimulantes, fertilizantes y productos biológicos para el agro, logró captar casi US$ 2 millones mediante una emisión con garantía del Consejo Federal de Inversiones (CFI), a tres años de plazo y con seis meses de gracia. Las ofertas recibidas duplicaron el monto inicialmente buscado, una señal interpretada en el mercado como una fuerte muestra de confianza en el proyecto empresarial.
La tasa de corte nominal anual fue de 6,95%, considerada altamente competitiva para una PyME industrial argentina, incluso comparable con niveles obtenidos por compañías de gran escala que acceden regularmente al mercado de capitales.
Una nueva etapa industrial
Los fondos obtenidos serán destinados a la construcción de una nueva planta de fraccionamiento y formulación en Pergamino, donde la empresa tiene su sede central. El proyecto contempla una nave industrial de aproximadamente 400 metros cuadrados, nuevas líneas de producción, mejoras logísticas y mayores capacidades de almacenamiento y control de calidad.
Actualmente, Tropfen desarrolla buena parte de sus tecnologías junto a socios internacionales, pero con esta inversión apunta a integrar procesos industriales propios y avanzar hacia un esquema de mayor autonomía productiva. La primera etapa estará enfocada en el fraccionamiento de productos, mientras que una segunda fase incorporará formulación industrial.
La empresa sostiene que este salto permitirá reducir costos operativos, mejorar eficiencia, optimizar packaging y acelerar el desarrollo de nuevas soluciones tecnológicas para productores agropecuarios.
Auge de los biológicos
El crecimiento de Tropfen ocurre en un contexto de fuerte expansión del mercado de bioinsumos en Argentina y el mundo. La demanda de tecnologías más sustentables, con menor impacto ambiental y orientadas a mejorar eficiencia de aplicación y rendimiento de cultivos, impulsa inversiones crecientes en el segmento.
En su sitio institucional, la firma asegura haber alcanzado más de 12 millones de hectáreas aplicadas con sus tecnologías y contar con más de 200 puntos de venta en todo el país. También afirma poseer cerca del 10% del mercado argentino de coadyuvantes.
Fundada en 2016 y de capitales 100% argentinos, Tropfen mantiene alianzas estratégicas con compañías internacionales como Evonik, SAS y PHC, enfocadas en especialidades químicas y tecnologías aplicadas al agro.
La compañía forma parte además de una tendencia más amplia de inversiones vinculadas a biosoluciones agrícolas en Pergamino, ciudad que se consolida como uno de los principales polos tecnológicos agroindustriales del país. En los últimos años, firmas como Rizobacter también anunciaron ampliaciones millonarias para incrementar la producción de inoculantes, biofungicidas y promotores biológicos.
Financiamiento productivo
La colocación de ON PyME refleja además una tendencia creciente entre empresas medianas argentinas que buscan financiamiento fuera del sistema bancario tradicional para expandir capacidad industrial y ganar competitividad.
En un escenario económico todavía desafiante, el acceso al mercado de capitales aparece como una herramienta cada vez más utilizada por compañías agroindustriales con proyectos vinculados a innovación, agregado de valor y exportación.
Con esta inversión, Tropfen busca posicionarse para una nueva etapa de crecimiento en un segmento que promete seguir ganando protagonismo dentro del negocio agropecuario argentino.
Primicias Rurales
Fuente: Trapfen
May 13, 2026 | Especial, Nutricion vegetal y animal
Un ensayo de vanguardia realizado en Agrelo demuestra que la combinación de nutrición mineral y bioestimulación foliar no solo rompe los techos de producción, sino que eleva los estándares de calidad de la uva.
Mendoza, Argentina miércoles 13de mayo (PR/26) .- La vitivinicultura de precisión está atravesando un cambio de paradigma. En un contexto donde la eficiencia es la clave de la rentabilidad, la nutrición tradicional ha dejado de ser un proceso estático para transformarse en una ciencia aplicada de alto desempeño. Recientemente, un ensayo técnico realizado en fincas de la zona alta de Mendoza —específicamente en la prestigiosa microrregión de Agrelo— ha arrojado resultados que ya generan impacto en el sector: la implementación de un sistema de nutrición de «doble acción» permitió incrementar el rinde de cosecha en un 19%.
La ciencia detrás del rinde: Floración y Cuaje
El avance, validado por la consultora estratégica Opuntia, se fundamenta en la aplicación foliar de compuestos biológicos y minerales en momentos fenológicos críticos. La clave del éxito radicó en el uso de extractos de algas (Ascophyllum nodosum), potenciados con una combinación precisa de fósforo y boro.
La utilización de la tecnología YaraAmplix FLOSTREL durante la etapa de floración demostró ser el factor determinante. Al intervenir en este momento clave, se logró:
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Un mayor cuaje: Asegurando una transición exitosa de flor a fruto.
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Retención de bayas: Reduciendo la caída natural y logrando racimos más pesados y compactos.
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Uniformidad: Una maduración más pareja en todo el cuadro, factor vital para la cosecha mecánica y manual.
Este hallazgo resuelve uno de los desafíos históricos de la industria: potenciar el volumen de kilos por hectárea sin sacrificar la calidad. Los datos confirman que el incremento en el peso no afectó negativamente los niveles de azúcar (grados Brix) ni la maduración polifenólica, protegiendo además la salud a largo plazo del sistema productivo.
Nutrición Integrada: El suelo como activo biológico
Más allá de la aplicación foliar, la nueva campaña introduce el concepto de «nutrición integrada». Se trata de una tecnología de impregnación con ácidos húmicos y fúlvicos aplicada directamente sobre el fertilizante granulado.
Este proceso transforma al insumo tradicional en un agente de regeneración. Al utilizar soluciones como YaraMila HYDROCOMPLEX BIO, el viñedo recibe diez nutrientes esenciales de manera simultánea con compuestos orgánicos que revitalizan la estructura biológica del suelo. Esta sinergia permite que la vid cuente con una «reserva energética» superior, permitiéndole enfrentar mejor el estrés climático y definir con mayor fuerza su potencial de cosecha.
Presentación estratégica en Sitevinitech
Los resultados detallados de este hito productivo serán presentados formalmente en Sitevinitech, la feria de tecnología vitivinícola más importante de Latinoamérica.
Durante el evento, se compartirán los datos técnicos comparativos del ensayo y se brindará asesoramiento sobre cómo adaptar este modelo de alta performance a las particularidades de cada finca, considerando las variables de suelo y clima de las distintas zonas de la provincia..
Primicias Rurales
Fuente: YARA
May 8, 2026 | Ganadería, Nutricion vegetal y animal
Haber seleccionado genética durante 25 años para lograr facilidad de parto, bajo peso al nacer y crecimiento temprano, con alta calidad de carne, hace la diferencia. Juan Sackmann, manager del ‘Angus Productivo’, presenta la mejora sostenida de estos rasgos y propone un índice para valorar su rentabilidad.
Juan Sackmann.
Buenos Aires, 8 de mayo (PR/26) .-Cabaña Casamú hizo historia a fines de los ’80 al abandonar el éxito en las exposiciones y poner el foco en la productividad, un objetivo que, actualmente, ante la creciente demanda de carne de calidad, resulta estratégico. Hoy, Juan Sackmann, Director de la empresa, ubicada en Zárate, Buenos Aires, cuenta cómo desarrollaron uno de los mayores planteles Angus puros de pedigree del país y revela la impactante evolución de sus datos genéticos, claves para la eficiencia a campo.
“La cabaña fue fundada en 1980 por mi papá Carlos, veterinario, junto a mi mamá, Ana, en la administración. Empezaron con cuatro hectáreas y cuatro madres, mientras él ejercía su profesión; y ya en 1989 lograron, por primera vez, que un Angus Colorado se consagrara Gran Campeón en Palermo. Fue un suceso, el emprendimiento familiar ‘explotó’, pero mi viejo dio un volantazo importantísimo para la raza”, recordó Sackmann, aludiendo a que la experiencia de manejar más de 150 mil vientres en todo el país, lo llevó a crear el Angus Productivo.
En esa época se importaba semen de los Estados Unidos de animales de gran tamaño y crecimiento, pero con altos pesos al nacer y sin facilidad de engorde. “El Campeón colorado se veía magnifico, pero provenía de esa genética y, si la volcabas a un rodeo pampeano, las vaquillonas tenían problemas de parto y los novillos tardaban en terminarse”, rememoró. Entonces, “fue incorporando líneas escocesas, de animales más chicos, con facilidad de parto y de engorde; y evaluando las crías mediante el Breedplan australiano y el incipiente ERA de la Asociación Argentina de Angus, hasta lograr un animal que garantiza productividad a campo”, explicó.
A partir de 2005, el Angus Productivo se convirtió en emblema de Casamú. El desafío fue masificarlo, llevando la innovación a todo el rodeo, para poder ofrecer gran cantidad de reproductores, manejados sobre campos naturales, con bajos inundables, en condiciones similares a las de cualquier productor comercial.
“En 2017 me hice cargo de la empresa y asumí el rol de manager del Angus Productivo, el legado de mi padre. Desde entonces, con el apoyo de mi primo, Ignacio Cabo, en genética y producción, y de mi madre, no solo logramos uno los mayores planteles Angus puros de pedigree del país, 100% medidos, sino que posicionamos nuestra marca entre las principales cabañas de la raza”, afirmó.
Datos que hablan
Una fortaleza de Casamú son los datos genéticos que muestran las tendencias de las diferentes camadas del rodeo, desde 1998 a la actualidad, lo que genera confianza entre criadores y productores comerciales
“Somos líderes en facilidad de parto, directa y de las hijas, lo cual implica un trabajo muy arduo ya que se requiere medir el largo de gestación, pesar todos los terneros al nacer y declarar todos los servicios, unos 1.400 por año”, reveló Sackmann, presentando el crecimiento sostenido de los EBV (Estimated Breeding Values), o sea, los valores que predicen el mérito de los reproductores, según el Breedplan, que se expresan en diferentes unidades.
¿Largo de gestación? “Es un dato que se refleja en el peso al nacer”, indicó. En ese sentido, algunos reproductores dan gestaciones de 280 días mientras que las de otros finalizan diez días antes. “Esto significa que el ternero nace más liviano y el parto resulta más fácil para la madre”, señaló, mostrando la evolución favorable de estos rasgos, de gran trascendencia económica.
Además, al momento del destete, ese ternero ‘cabeza de parición’, tendrá más tiempo de lactancia y sumará más kilos. “Este mayor período al pie de la madre se ve potenciado por la mejora en la habilidad lechera de nuestro rodeo, que duplicó su valor en 25 años, según confirma la evolución de los EBV expresados en kilos”, explicó.
Para Sackmann la gran demanda de animales con facilidad de parto se relaciona con haber dado un paso más en productividad. “Desorrollamos genética de bajo peso al nacer, pero combinada con alto crecimiento temprano. Es un logro tecnológico de años, ya que se trata de caracteres antagónicos”, explicó. Y ejemplificó: “Nuestros toros sirven para preñar vaquillonas de 15 meses y también para que sus crías metan más kilos en menos tiempo. Es ahí donde se ve la rentabilidad”.
En cuanto a crecimiento, se mide a los 200, 400 y 600 días, buscando seleccionar por precocidad. “Hay individuos que a los 600 días ya muestran todo su potencial. Pero hay otros en los que ese máximo se expresa recién a los tres años. Y si el productor vende sus novillos muy jóvenes, digamos a los 20 meses, necesita que ese pico genético sea temprano”, pormenorizó.
En síntesis, Casamú presenta una fuerte tendencia a incrementar la facilidad de parto, reduciendo los días de gestación y bajando el peso al nacer. “Con estos pesos al nacer más bajos, sin embargo, se logran más kilos antes, sin variar el peso de vaca adulta, clave para el mantenimiento a campo. Nuestros EBVs son incluso menores en los últimos cuatro años”, resumió.
¿Y la fertilidad? Se mide en función de los días al parto, un dato genético que indica cuáles serán las vacas que se preñarán previamente. “Por ejemplo, si al largarle los toros, son fecundadas siete días antes que las otras, significa que su puerperio es más corto: paren y vuelven a ciclar rápidamente. Eso es fertilidad pura y la tendencia favorable de nuestro rodeo es impresionante”, destacó.
En cuanto a los datos de carcasa, su creciente valorización en el rodeo de Casamú va en línea con una mayor área de ojo de bife y niveles positivos y constantes de engrasamiento, y marmoreo, los parámetros de calidad que exigen los mercados.
En plata
Esta conjugación de datos que lleva Cabaña Casamú se traduce en términos económicos en el llamado Índice Pampa, desarrollado en la Argentina de la mano del Breedplan hace veinte años. ¿De qué se trata? Es una herramienta de selección que indica cuál es el animal más rentable para un establecimiento de la pampa húmeda, que hace ciclo completo pastoril, reposición propia y terminación de novillos a los 18 meses.
¿Cómo se calcula? “Pondera cada uno de los atributos: facilidad de parto, largo de gestación, crecimiento y demás, a partir de la apreciación de los usuarios. Luego hace un análisis global y lo sintetiza en un dato económico (en dólares) que permite comparar animales”, describió. Y resaltó: “Nuestro Angus productivo registra una tendencia positiva sostenida desde 2005, al tope de las cabañas argentinas que miden bajo este programa”.
En Estados Unidos y Australia tienen indicadores económicos para diferentes sistemas de producción, “En el país no se avanzó en índices para otros modelos, por ejemplo, animales terminados a grano, pienso que es uno de los desafíos para seguir modernizando la ganadería desde la genética”, consideró.
Remate 2026
Este año Casumú inaugura un nuevo formato con la visión de afianzar su liderazgo en el Angus productivo. “Veníamos haciendo tres remates por año que contribuyeron a posicionar nuestra marca en lo más alto. En los últimos dos años, con mayor presión de selección, logramos un plantel más boutique y en este 2026 saldrán a la venta los hijos de esas camadas. Daremos un solo remate, en agosto, con gran volumen de animales puros de pedigree, con la doble evaluación genética, con nuestros datos confiables de siempre. El objetivo es seguir respaldando la productividad a campo”, concluyó.
Fuente: Por Ing. Agr. Liliana Rosenstein
Editora de Valor Carne
Primicias Rurales
May 7, 2026 | Actualidad, Agricultura, Cambio Climático, Nutricion vegetal y animal
Ante un escenario hídrico excepcional para la campaña 2026, Fertilizar AC advierte que el éxito de los cultivos de invierno no dependerá del clima, sino de una «Ingeniería Agronómica» de precisión que cierre las brechas de rendimiento.
Buenos Aires, jueves 7 mayo (PR/26) . – En el sector agropecuario solemos decir que «el agua es el techo», pero cuando ese techo está alto, el piso lo pone la nutrición. En una reciente reunión de prensa, referentes de Fertilizar Asociación Civil confirmaron que la campaña fina 2026 arranca con una ventaja competitiva histórica: perfiles de suelo con niveles de agua útil de entre el 80% y el 100% en casi todas las regiones productivas del país.
Sin embargo, los expertos lanzaron una advertencia clara: el agua sola no hace al récord. «Hoy la humedad no va a ser la limitante y la campaña dependerá de la ‘IA’: la ingeniería agronómica que apliquemos», sentenció María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de la entidad.
El diagnóstico: un paso innegociable
Tras cosechas previas de volúmenes masivos, los suelos llegan a esta siembra con las reservas de nutrientes al límite. La lixiviación causada por las lluvias recientes y la alta extracción de los cultivos de verano han dejado balances negativos que deben corregirse.
Pese a esto, los datos del RETAA revelan una cifra alarmante: solo el 25% de los productores realiza análisis de suelo. Esteban Ciarlo, coordinador técnico de Fertilizar AC, fue tajante: «El costo del diagnóstico es de apenas 5 dólares por hectárea. Frente a un margen de retorno de hasta 220 dólares por hectárea por fertilizar correctamente, el costo del análisis no reviste discusión».
Trigo: maximizar el margen bruto
La relación insumo-producto, aunque afectada por el contexto internacional (guerra en Oriente Medio), sigue siendo favorable para el bolsillo del productor. Actualmente:
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Nitrógeno: Se necesitan 8,9 kg de trigo para comprar 1 kg de nitrógeno, pero cada kilo aplicado devuelve, en promedio, 20 kg de grano.
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Fósforo: La respuesta media es de 50 kg de grano por cada kilo aplicado, superando en 2,5 veces su costo.
Optimizar las dosis puede elevar el Margen Bruto un 25%, además de evitar las caídas de proteína que penalizaron la calidad comercial en campañas anteriores.
Cebada: el equilibrio entre volumen y maltería
Para la cebada, el desafío es doble. Según Pablo Prystupa (FAUBA), en cebada cervecera «se debe fertilizar para la proteína y no solo para el rinde». Lograr el estándar de 10-12% de proteína requiere un manejo quirúrgico del nitrógeno, donde las aplicaciones tardías o foliares y el uso de sensores (SPAD/NDVI) se vuelven herramientas críticas para no quedar fuera de los parámetros industriales.
Conclusión de experto
El escenario está servido. El abastecimiento de fertilizantes está asegurado y el agua está en el suelo. La diferencia entre una campaña «buena» y una «histórica» estará en la balanza de nutrientes. Una fertilización balanceada (N, P, S y micronutrientes) no es un gasto, es la inversión estratégica que garantiza la viabilidad económica y la sustentabilidad de nuestros suelos.
Primicias Rurales
Fuente: Paula Vázquez
Abr 28, 2026 | Actualidad, Especial, Nutricion vegetal y animal
En el marco del Día del Animal, que es mañana 29 de abril, del sector lanzan una campaña para concientizar sobre la alimentación balanceada como pilar de la longevidad en mascotas y del alto rendimiento en la producción. Especialistas destacan que dietas precisas optimizan el sistema inmunológico y aseguran la calidad de las proteínas que llegan al consumidor
“La nutrición los hace Súper Animales”: cómo una alimentación adecuada potencia la salud de mascotas y animales de producción
Buenos Aires, martes 28 abril (PR/26) — De cara al Día del Animal (29 de abril), la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presenta la Semana del Animal, una iniciativa que amplía la celebración a siete días de concientización sobre el rol central de la nutrición en la salud, el bienestar y la calidad de vida de todos los animales.
Bajo el concepto #SuperAnimales, CAENA propone una mirada integradora: desde perros, gatos y demás mascotas, hasta los animales de producción, todos cumplen un rol clave en la vida de las personas y en el entramado productivo y social. Y cada uno, con sus particularidades, puede desarrollar su máximo potencial cuando recibe una alimentación adecuada.
Mascotas, más años y mejor calidad de vida
En los últimos años, perros y gatos han incrementado su expectativa de vida, en gran medida gracias a avances en medicina veterinaria y, especialmente, en nutrición.
“Un alimento balanceado es aquel formulado para cubrir de manera precisa los requerimientos nutricionales de cada animal, contemplando su especie, edad, tamaño y nivel de actividad”, explicó la médica veterinaria Betiana Colabianchi (Mat. Sta. Fe 1.368). Y agregó: “Esto no solo garantiza el aporte de nutrientes esenciales, sino también su correcta proporción y biodisponibilidad”.
A diferencia de otros productos como las golosinas, los alimentos balanceados están diseñados para ser completos. Su composición asegura no solo la presencia de todos los nutrientes esenciales –proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales-, sino también las proporciones adecuadas y su correcta biodisponibilidad, con el fin de evitar deficiencias o excesos. Su impacto es directo: mejora la condición corporal, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades.
“Hoy sabemos que la nutrición no solo aporta energía, sino que también modula procesos clave como la respuesta inmune, el microbioma intestinal y hasta la expresión genética. Por eso, una dieta adecuada es una de las herramientas más importantes para prolongar la vida y mejorar su calidad”, subrayó Colabianchi.
El rol de la ciencia y los especialistas
El desarrollo de alimentos balanceados es el resultado de un proceso que combina conocimiento científico, tecnología, selección de materias primas y control de calidad.
“Los animales tienen requerimientos mínimos y máximos de nutrientes que deben ser cuidadosamente equilibrados. Un exceso o una deficiencia puede generar consecuencias en la salud”, señaló la especialista.
En este sentido, destacó que los profesionales veterinarios cumplen un rol central en la industria. “Son quienes diseñan formulaciones basadas en evidencia, considerando tanto las necesidades del animal como las características de los ingredientes disponibles”, sostuvo.
Al respecto, es importante destacar que la nutrición animal evolucionó significativamente en las últimas décadas y hoy se entiende como un factor clave en la salud integral. Este avance permitió desarrollar dietas más precisas, adaptadas a cada especie y etapa productiva, e incorporar ingredientes funcionales que optimizan la eficiencia, la salud digestiva y el metabolismo.
Además, la profesional advirtió sobre los riesgos de seguir tendencias sin respaldo técnico. “No todas las dietas alternativas garantizan el equilibrio nutricional. Por eso, siempre es recomendable consultar con un profesional antes de hacer cambios en la alimentación”, recomendó.
Animales de producción: nutrición a favor de los consumidores
La nutrición también es un pilar clave en los sistemas productivos, ya que no solo impacta en la eficiencia, la salud y el bienestar animal, sino también en la calidad de los alimentos que llegan a las personas.
“Así como en mascotas la nutrición mejora la calidad de vida, en animales de producción es determinante para lograr sistemas más eficientes, sostenibles y responsables”, destacan desde CAENA.
Incluir a las aves en la Semana del Animal no es casual: en la Argentina, la proteína aviar es la más consumida. El consumo de carne de pollo ronda los 48 kilos por habitante al año, a lo que se suman cerca de 398 huevos per cápita (equivalentes a unos 23 a 24 kilos adicionales). En conjunto, estos valores superan ampliamente a cualquier otra fuente de proteína animal.
Desde el punto de vista productivo, las aves se destacan por su alta eficiencia. Presentan una de las mejores tasas de conversión alimenticia, es decir, la capacidad de transformar alimento en proteína de calidad de manera más eficiente que otras especies. En ese sentido, pueden pensarse como verdaderos “súper animales”, organismos de alto rendimiento cuyo desempeño depende directamente de una nutrición precisa.
“Las aves son animales de alto rendimiento, comparables con atletas, con requerimientos nutricionales muy precisos. Para que puedan expresar todo su potencial productivo, la nutrición es un factor clave”, explicó Agustín De Cristofaro, médico veterinario (Mat. Bs. As. 15.663) especializado en nutrición de aves.
La alimentación no solo debe cubrir requerimientos básicos, sino alcanzar un nivel de precisión que acompañe ese desempeño. “Una dieta basada en materias primas como maíz y soja cubre gran parte de las necesidades, pero requiere ajustes finos. Ahí es donde interviene la industria de nutrición animal, incorporando aminoácidos, vitaminas, minerales, enzimas, probióticos, entre otros aditivos que permiten optimizar la eficiencia productiva”, agregó.
En la Argentina, la producción avícola alcanza una escala significativa. Se faenan más de 2 millones de pollos por día, mientras que el stock de gallinas ponedoras se acerca a un animal por habitante, con ciclos productivos que pueden alcanzar los 500 huevos por ave a las 100 semanas de vida.
En este contexto, la nutrición representa uno de los principales componentes del sistema productivo, no solo por su impacto en los costos, sino por su rol central en la sanidad, el bienestar animal y la calidad del producto final.
“El desafío es lograr un equilibrio preciso de nutrientes que permita acompañar estos niveles de exigencia productiva. Ahí es donde la ciencia y la tecnología en nutrición animal cumplen un rol fundamental”, concluyó De Cristofaro.
La Semana del Animal, en redes sociales
La iniciativa de CAENA tendrá su correlato en los canales digitales de la entidad, donde a lo largo de la semana se compartirán contenidos educativos y piezas visuales alineadas con la campaña #SuperAnimales.
Cada especie —perro, gato, aves y otros animales de producción— será presentada como un “superhéroe”, poniendo en valor sus capacidades y destacando cómo una nutrición balanceada es la base de esos “poderes”.
El objetivo es acercar conceptos técnicos de manera accesible, promoviendo decisiones informadas en torno a la alimentación y el cuidado animal.
En ese sentido, bajo el concepto “La nutrición los hace Súper”, la campaña pone en evidencia que los “poderes” de cada animal -su vitalidad, su capacidad productiva, su longevidad- no son casuales.
“Detrás de cada animal hay una decisión diaria que define su bienestar: qué come y cómo se alimenta”, concluyeron desde CAENA, resaltando que “promover una nutrición adecuada es también promover un vínculo más responsable y consciente con todos los animales”.
Primicias Rurales
Fuente: CAENA
