Jun 2, 2020 | Salud
Buenos Aires, 2 junio (PR/20) –Lic. Melany Carlovich, (MN 8102), Nutricionista del staff de CRENYF– Cuando se va el calor y empiezan a llegar los primeros fríos, comenzamos a escuchar frases como: «ahora con el frío se hace más difícil comer frutas y verduras», “no sé qué comer en otoño y en invierno porque no hay mucha variedad”, “siempre como lo mismo y me aburro” y un montón de otras más, que, si nos ponemos a pensar, todos usamos de excusas para no comerlas en otoño y en invierno. Sin embargo, durante estos meses hay un montón de vegetales y frutas que se pueden encontrar en las verdulerías.
Solo por mencionar algunas frutas: limón, mandarina, manzana, naranja, pomelo pera, kiwi. Mientras que, por otro lado, podemos encontrar verduras: berenjena, brócoli, calabaza, cebolla, repollo, zapallo, ajo, arvejas, radicheta, puerro. A éstas, se adicionan las que podemos encontrar a lo largo de todo el año: acelga, espinaca, lechuga, rabanitos, remolacha, rúcula y zanahoria (Fuente: Guías Alimentarias para la población argentina).
Pero si hay que pensar en comidas y preparaciones que se comen con el frío, las primeras que se vienen a la mente son aquellas calientes como: guisos, pastas, estofados, pucheros… o las dulces: tortas, budines, galletas para tomar con un té bien caliente o un mate. Y, ¿quién nos dice que todo eso no puede incluir frutas y verduras?
Algunas preparaciones de invierno que podemos cocinar para incluirlas:
Guiso de legumbres (lenteja, garbanzos, porotos) con calabaza, zanahoria, cebolla y puerro.
Fideos con brócoli y/o berenjena.
Ñoquis de remolacha o espinaca.
Calabaza o zapallo relleno.
Budín de naranja y zanahoria.
Torta de banana y avena.
Untables: de berenjena, remolacha, zanahoria.
Es importante tener en cuenta que algunos nutrientes se pierden con el calor y otras modificaciones que sufren las frutas y verduras durante las preparaciones, por eso la recomendación es incorporar tanto cocidas como no cocidas.
Las Guías Alimentarias recomiendan incorporar como mínimo 5 porciones de frutas y verduras al día, por ejemplo: ½ plato de verduras en almuerzo y ½ en cena y 3 frutas al día. Se puede pensar, entonces, que la mitad de estas porciones sean opciones crudas y la otra mitad cocida o en preparaciones. Así podemos asegurarnos de incorporar las cantidades necesarias.
Pero, ¿por qué es importante incluir frutas y verduras en nuestra alimentación a lo largo de todo el año? Ya que son un grupo de alimentos que aportan una gran variedad de nutrientes fundamentales para que el organismo funcione correctamente, muchos de estos solamente los podemos obtener de las frutas y verduras por eso es que se dice que este grupo es el único que no se puede reemplazar por otro y debemos consumirlas todos los días a lo largo de todo el año.
Al ser fuente de una gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes, las frutas y verduras ayudan a prevenir una gran variedad de enfermedades, siendo también necesarios para que la mayoría de los procesos que ocurren internamente en nuestro organismo sucedan correctamente. Por otro lado, también son una fuente importante de fibra, que contribuye a generar sensación de saciedad, mantener el buen funcionamiento intestinal, los niveles de colesterol y glucosa (azúcar) en sangre, así como también a mantener un peso saludable.
Desde el comienzo de la alimentación complementaria hasta edades avanzadas es importante incluir frutas y verduras a la alimentación, todos los días, durante todo el año ya que cumplen un rol fundamental para lograr una vida saludable. Siempre podés contar con el apoyo de los especialistas en nutrición para lograr esta alimentación balanceada y completa.
Primicias Rurales
Fuente: Eikasía
Jun 1, 2020 | Salud
Buenos Aires, 1 junio (PR/20) — Diecisiete personas fallecieron en las últimas horas en la Ciudad de Buenos Aires y en las provincias de Córdoba, Chaco y Buenos Aires, y 564 nuevos pacientes con coronavirus se confirmaron hoy, por lo que la cifra de contagiados con el virus en el país asciende a 17.415 y las víctimas fatales hasta el momento son 556, según informó el Ministerio de Salud de la Nación.
De acuerdo al informe de la cartera sanitaria de este lunes por la noche, en las últimas horas fallecieron 15 personas: nueve hombres, tres de 80, 56 y 78 años, residentes en la provincia de Buenos Aires; tres de 72, 70 y 50 de la Ciudad de Buenos Aires; dos de 44 y 47, de Chaco; uno de 70, de Córdoba; y seis mujeres, cuatro de 91, 92, 70 y 83 años, residentes en la Ciudad de Buenos Aires; una de 14 años, de Chaco; y una de 81 años, de la provincia de Buenos Aires.
Este lunes por la mañana, el Ministerio de Salud había informado el fallecimiento de otras dos personas: dos hombres, uno de 86 años, de la Ciudad de Buenos Aires; y otro de 69, de la provincia de Buenos Aires.
Entre las personas fallecidas, se reportó el caso de una chica de 14 años en un hospital de Resistencia, Chaco, quien se convirtió de ese modo en la víctima más joven que se produce en el país desde el inicio de la pandemia.
La información fue suministrada por el Ministerio de Salud de Chaco, que indicó que la muerte de la menor se produjo el domingo por la noche.
«En relación al fallecimiento registrado el día de hoy -por el domingo-, desde la Dirección de Epidemiología informaron que se trata de una adolescente de 14 años, que tenía una enfermedad autoinmune. Se encontraba internada en el Hospital Perrando, donde falleció», señaló el comunicado difundido desde la cartera sanitaria chaqueña.
Según el sitio web chacopordia.com la niña de 14 años que falleció estaba internada en el hospital de Resistencia con asistencia respiratoria mecánica y su enfermedad autoinmune de base era lupus, insuficiencia renal y un pos operatorio de apendicitis aguda con compromiso pulmonar.
Durante el reporte matutino se informó también que en terapia intensiva permanecían internadas 272 personas y unos 5.336 pacientes fueron dados de alta, lo que representan un 32 por ciento de la totalidad de los casos acumulados.
Se indicó también que la letalidad descendió a un 3,2 por ciento del total de casos acumulados, con una tasa de 11,8 cada millón de habitantes, mientras que la edad promedio de los fallecidos es de 75 años y el 58,7 por ciento son hombres.
Los contagios ya afectaron a 35,7 habitantes cada cien mil, con una edad promedio de 36 años, mientras que el 35,7 de los afectados son varones.
Entre las localidades con circulación comunitaria, se sumó esta semana la ciudad de Trelew al AMBA; Córdoba capital; Resistencia, Puerto Vilelas, Barranqueras y Fontana (Chaco), y San Carlos de Bariloche, Choele Choel y Cipolletti (Río Negro).
Este domingo se realizaron un total de 4.014 testeos por PCR, con un acumulado de 164.048, que redundan en 3.616 cada millón de habitantes y una positividad del 12,4 por ciento.
Del total de enfermos confirmados este lunes, 274 son de la Ciudad de Buenos Aires, 252 de la provincia de Buenos Aires, 3 de Chaco, 6 de Corrientes, 8 de Mendoza, 3 de Neuquén, 11 de Río Negro, 3 de Salta, 1 de Santa Cruz, y 3 de Santa Fe.
De todos los casos registrados hasta el momento, 974 (5,6%) son importados, 7.532 (43,3%) son contactos estrechos de casos confirmados, 6.263 (36%) son casos de circulación comunitaria y el resto se encuentra en investigación epidemiológica.
Primicias Rurales
Fuente: NA
Jun 1, 2020 | Salud
Buenos Aires, 1 junio (PR/20) — Un sacerdote que trabaja en la Villa 31 fue contagiado de coronavirus, en una modalidad leve, y se encuentra aislado en un hotel habilitado como centro sanitario en la Ciudad de Buenos Aires.
Así lo informó hoy el Equipo de Sacerdotes de Villas y Barrios Populares en un comunicado y dio cuenta que se trata del padre
Guillermo «Willy» Torre, párroco de la parroquia Cristo Obrero en
la Villa 31 de CABA
«Cuando algunos se preguntan dónde están los curas villeros en
tiempos de pandemia, decimos que están compartiendo la vida de sus
vecinos en las buenas y en las malas», indicaron los sacerdotes en
el texto.
Señalaron que «la presencia y trabajo comprometidos de laicos, sacerdotes, religiosos, obispos en los barrios más vulnerables y
expuestos al contagio es intensa y permanente».
La ciudad de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires (AMBA) constituyen una de las zonas que registra mayor cantidad de contagios e infectados: «Y ahí estamos también acompañando a nuestros vecinos, compartiendo la vida y tratando de preservar su salud y garantizar el sustento diario».
«Lo hacemos desde nuestros comedores y merenderos, escuelas
transformadas en hogares de ancianos, gimnasios y parroquias que
albergan familias que precisan salir del hacinamiento, y cuantas
instancias más de inclusión real y concreta», dijeron los curas villeros.
En este contexto el padre Torre contrajo coronavirus —en una modalidad leve— y se encuentra pasando su cuarentena en un hotel
del centro de la capital habilitado por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
En el mensaje se explicó que «su estado general es bueno y no tiene fiebre».
Para los sacerdotes «la pandemia hace que se visibilicen problemas estructurales de nuestros barrios. La realidad se nos vino encima. Por esto entendemos que las necesidades de nuestra gente están por sobre los riesgos que asumimos al seguir viviendo en nuestros barrios».
Primicias Rurales
May 31, 2020 | Salud
Buenos Aires, 31 mayo (PR/20) — Fueron confirmados 637 nuevos casos de COVID-19, con lo que suman hasta el momento 16.851 positivos en el país y se registraron 9 nuevas muertes, según el parte difundido esta tarde por el Ministerio de Salud de la Nación.
Del total de esos casos, 970 (5,8%) son importados, 7.308 (43,4%) son contactos estrechos de casos confirmados, 5.975 (35,5%) son casos de circulación comunitaria y el resto se encuentra en investigación epidemiológica.
Desde el último reporte emitido, se registraron 9 nuevas muertes. Cinco hombres, cuatro de 62, 47, 91 y 57 años, residentes en la provincia de Buenos Aires; uno de 86 años, residente en la Ciudad de Buenos Aires (CABA); y cuatro mujeres, dos de 93 y 68 años, residentes en la Ciudad de Buenos Aires (CABA); y dos de 67 y 85 años, residentes en la provincia de Buenos Aires. Al momento la cantidad de personas fallecidas es 539.
De acuerdo al informe, la provincia de Buenos Aires sumó 254 casos, totalizando 5892; en la Ciudad de Buenos Aires se registraron 358 casos para llegar a un total de 8206; en Chaco hubo hoy 13 casos para llegar a un total de 887; Córdoba tuvo sólo 2 casos, sumando 458; en Corrientes se registró 1 un caso, llegando a 88; Misiones también sumo un nuevo caso para totalizar 28; Neuquén 3 y un total de 134; Río Negro 4 y 396 en total y finalmente Santa Cruz sumó un caso y llegó a 50.
El resto de las provincias no registró hoy casos positivos, en tanto que la información aclara que, en Tierra del Fuego, en el total, se incluyen 13 casos existentes en las Islas Malvinas según datos de prensa (debido a la ocupación ilegal del Reino Unido, Gran Bretaña e Irlanda del Norte no es posible contar con información propia sobre el impacto del COVID -19 en esa parte del territorio argentino).
En el informe de esta mañana se habían consignado dos nuevas muertes y 16.214 contagiados en tanto que ayer se habían realizado 4.663 nuevas muestras y desde el inicio del brote se realizaron 160.070 pruebas diagnósticas para esta enfermedad, lo que equivale a 3.527,6 muestras por millón de habitantes.
Primicias Rurales
Fuente: NA
May 29, 2020 | Salud
Buenos Aires, 29 mayo (PR/20) –El Ministerio de Salud de la Nación informó este viernes que durante las últimas 24 horas se registraron 12 muertes y 717 nuevos casos positivos por coronavirus. Así, el total de infectados en todo el país ascendió a 15.419 y las víctimas fatales llegaron a 520.
Del total de esos casos, 968 (6,3%) son importados, 6.727 (43,6%) son contactos estrechos de casos confirmados, 5.408 (35,1%) son casos de circulación comunitaria y el resto se encuentra en investigación epidemiológica.
En el parte matutino ya se habían confirmado dos fallecimientos: el primero fue un hombre de 62 años residente en la provincia de Buenos Aires; mientras que el otro fue un residente en la Ciudad de Buenos Aires de 43 años.
Por la noche se registraron 10 decesos más: cuatro hombres, tres de 46, 55 y 32 años, residentes en la ciudad de Buenos Aires; uno de 80 años, residente en la provincia de Buenos Aires; y seis mujeres, tres de 102, 93 y 69 años, también de la provincia de Buenos Aires; dos de 78 y 95 años, de Capital Federal; y una de 57 años, de Chaco.
De los nuevos 717 casos, 398 son de la ciudad de Buenos Aires, 273 son de la provincia de Buenos Aires 273, 26 de Chaco, 12 de Río Negro, 6 de Corrientes y 2 de Neuquén. Un caso de la provincia de Córdoba fue reclasificado a la ciudad de Buenos Aires.
Formosa y Catamarca continúan siendo las únicas provincias sin casos de coronavirus.
Según los últimos datos oficiales, ayer fueron realizadas 5.405 nuevas muestras y desde el inicio del brote se realizaron 150.486 pruebas diagnósticas, lo que equivale a 3.316,4 muestras por millón de habitantes.
Además, fuentes de Salud señalaron que el número de casos descartados hasta ayer es de 110.796 (por laboratorio y por criterio clínico/ epidemiológico) y que las principales franjas etarias afectadas de los casos registrados corresponden a personas de entre 20 y 59 años, siendo la edad promedio de 37 años.
Esta mañana, el ministro de Salud porteño, Fernán Quirós, explicó cuál es el índice que determinará el final de las medidas restrictivas.
Se trata del factor R0, un indicador que mide la intensidad de una enfermedad infecciosa. Según detalló Quirós, cuando ese indicador se encuentra por encima de 1, la curva se encuentra en ascenso y es necesario mantener una cuarentena fuerte, estricta. En cambio, cuando el R0 se encuentra por debajo de 1, los gobiernos comienzan a flexibilizar las medidas. Hoy ese número en la Ciudad se mueve entre 1.3 y 1.4, informó Quirós.
Alemania levantó su cuarentena con un R de 0,6; Italia, con 0,9 y España con 0,8. Son fases en donde si bien continúan los positivos y las muertes causadas por el virus, los científicos concluyen que la “montaña” ingresó en una etapa regresiva.
El funcionario brindó estas precisiones luego de que el jefe de Gabinete de la Ciudad de Buenos Aires, Felipe Miguel, deslizara que la cuarentena se extenderá al menos hasta agosto en una entrevista radial.
Actualmente en el mundo 5.844.499 persona se contagiaron por coronavirus: 361.119 fallecieron y 2.444.898 lograron recuperarse.
Primicias Rurales
Fuente: INFOBAE
May 28, 2020 | Salud
Buenos Aires, 28 mayo (PR/20) — Un nuevo récord de casos de coronavirus en un día se registró esta noche al acumular 769 contagiados en todo el país para totalizar 14.702 personas infectadas, al tiempo que se confirmaron ocho nuevos muertos y ya son 508 los fallecidos, según informó el Ministerio de Salud de la Nación.
De acuerdo al reporte vespertino de la cartera sanitaria los decesos corresponden a cinco hombres, dos de 91 y 90 años residentes en la Ciudad de Buenos Aires; dos de 71 y 34 años, de la provincia de Buenos Aires; uno de 87 años, de Chaco; y dos mujeres, una de 78 años de la provincia de Buenos Aires y otra de 44 años de la Ciudad de Buenos Aires.
A estos siete fallecidos hay sumarle una mujer, de 79 años, residente en la provincia de Buenos Aires, cuyo fallecimiento fue reportado en el informe matutino.
El de este jueves es el día con mayor cantidad de contagiados reportados, ya que el más alto hasta el momento había sido el domingo pasado con 723 casos.
Del total de los contagiados, 967 (6,6%) son importados, 6.450 (43,9%) son contactos estrechos de casos confirmados, 5.051 (34,4%) son casos de circulación comunitaria y el resto se encuentra en investigación epidemiológica.
Por otra parte, un total de 254 pacientes permanecían en terapia intensiva, mientras que 4.617 habían sido dados de alta, lo que representaba el 33 por ciento de los casos acumulados.
La incidencia de la enfermedad en la población es de 30,7 cada cien mil habitantes y el 51,1 por ciento de las personas que la contrajeron son varones, en tanto que la edad promedio general es de 37 años.
La letalidad es del 3,6 por ciento de los casos y afectó a once personas cada millón de habitantes.
Un 58,9 por ciento de los fallecidos son hombres y la edad promedio en los deceso era de 75 años.
En tanto, continuaba en franco descenso el promedio de contagiados por situaciones de viaje al exterior, que era del 6,6 por ciento del total de casos de infectados, mientras que el 43,9 era por contacto estrecho con otro enfermo y el 34,4 correspondía a circulación comunitaria.
La cantidad de testeos continuaba en ascenso y este miércoles se habían realizado 4.863, sobre un total acumulado de 14.508, lo que redunda en 3.197 testeos cada millón de habitantes, con una positividad del 11,6 por ciento.
En tanto, sumaban 117.098 la cantidad de casos descartados, el 99,4 por análisis de laboratorio y el resto por criterio epidemiológico.
De los 769 nuevos casos, 425 son de la Ciudad de Buenos Aires, 299 de la provincia de Buenos Aires, 28 de Chaco, 7 de Río Negro, 3 de Chubut, 3 de Neuquén, 2 de Misiones, uno de Corrientes, uno de Entre Ríos y uno de Jujuy. De estos números hay un caso restado de Córdoba que fue reclasificado a la provincia Buenos Aires.
De los 14.702 enfermos por Covid-19, 6.989 son de la ciudad de Buenos Aires, 5.069 de la provincia de Buenos Aires, 824 de Chaco, 458 de Córdoba, 375 de Río Negro, 260 de Santa Fe, 149 de Tierra del Fuego, 128 de Neuquén, 89 de Mendoza, 81 de Corrientes, 63 de La Rioja, 49 de Santa Cruz, 47 de Tucumán, 30 de Entre Ríos, 27 de Misiones, 22 de Santiago del Estero, 11 de San Luis, 8 de Chubut, 7 de Salta, 6 de Jujuy, 5 de La Pampa y 5 de San Juan.
Catamarca y Formosa siguen sin tener casos positivos de coronavirus. .
En Tierra del Fuego se incluyen 13 casos existentes en las Islas Malvinas según información de prensa (debido a la ocupación ilegal del Reino Unido, Gran Bretaña e Irlanda del Norte no es posible contar con información propia sobre el impacto del Covid-19 en esa parte del territorio argentino).
Primicias Rurales
Fuente: NA
