Abr 17, 2020 | Salud
Buenos Aires, 17 abril (PR/20) — El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) recomienda a todas las personas seguir una alimentación saludable, que incluya alimentos de todos los grupos para garantizar un adecuado aporte de nutrientes.
Un óptimo estado nutricional contribuye de manera significativa a proteger a las personas frente al contagio del virus. La carne de pollo aporta cantidades considerables de cuatro nutrientes que están íntimamente relacionados con la regulación de las defensas del organismo frente a la invasión de gérmenes patógenos. Se trata del zinc, el selenio y de las vitaminas B6 y B12.
Es fundamental incorporar diariamente alimentos frescos como frutas, vegetales y carnes magras, como la carne de pollo. Ésta ofrece la ventaja de poder conservarse en el freezer durante tiempo prolongado (12 meses en el caso del pollo entero y 9 meses el pollo trozado). Además, es una fuente de proteínas económicamente accesible, altamente versátil y rendidora, por lo que es muy sencillo elaborar variedad de comidas ricas y nutritivas.
Por otro lado, en las últimas semanas surgió una nueva preocupación para las personas que consiste en la posibilidad de contraer la infección del coronavirus SARS-CoV-2 a través del contacto con los alimentos y sus envases.
La transmisión de este virus desde superficies u objetos contaminados con el mismo no ha sido documentada, es decir, no existe evidencia de que los alimentos o sus envases sean una fuente directa de transmisión.
Resulta importante cumplir pautas de higiene en la cocina, mantener la limpieza, separar los alimentos crudos de los cocinados, cocinar completamente los alimentos, mantenerlos a temperaturas seguras, entre otros factores relevantes.
En el caso de la carne de pollo, es aconsejable una inmediata y correcta conservación en frío, no lavar el pollo crudo para evitar que, a través de salpicaduras, sus microorganismos se depositen sobre las superficies y objetos, no utilizar los mismos elementos de cocina para manipular pollo crudo y preparaciones cocidas y, por último, asegurar una óptima cocción.
Acerca del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP)
CINCAP es un centro de consulta referente sobre carne de pollo y salud que fue creado en el año 2008. Su misión es informar a los profesionales vinculados con la salud y la alimentación, así como a la comunidad, sobre los beneficios del consumo de pollo para la salud humana, basándose en datos de rigurosidad científica; generar nueva información a partir de investigaciones y revisiones, y articular acciones con otras instituciones, con el objetivo de contribuir a mejorar la calidad de la alimentación de las personas, y consecuentemente su calidad de vida.
Primicias Rurales
Fuente: CINCAP
Abr 16, 2020 | Salud
Buenos Aires, 16 abril (PR/20) –Siete personas fallecieron en las últimas horas en la Ciudad de Buenos Aires y en las provincias de Chaco, Mendoza y Buenos Aires y 98 nuevos casos de pacientes con coronavirus se confirmaron hoy, por lo que la cifra de contagiados con el virus en el país asciende a 2.669 y las víctimas fatales hasta el momento son 122, según informó el Ministerio de Salud de la Nación.
Según el informe de la cartera de Salud de este jueves por la noche, en las últimas horas fallecieron otras siete personas: tres hombres de 54, 79 y 92 años, residentes de la Provincia de Buenos Aires; otro de 85, de Mendoza; otros dos, de 86 y 95 años de la Ciudad de Buenos Aires; y otro de 69, de Chaco.
Del total de enfermos confirmados este jueves, 15 son de la Ciudad de Buenos Aires, 30 de la provincia de Buenos Aires, 11 de Chaco, 1 de Chubut, 13 de Córdoba, 1 de Entre Ríos, 3 de La Rioja, 5 de Mendoza, 1 de Neuquén, 9 de Río Negro, 3 de Santa Fe, y 7 de Tierra del Fuego.
Además, en el informe se indicó que un caso de Salta que se había confirmado este miércoles fue reclasificado.
De todos los casos registrados hasta este jueves, 845 (31,8%) son importados, 951 (35,8%) son contactos estrechos de casos confirmados, 448 (16,8%) son casos de circulación comunitaria, y el resto se encuentra en investigación epidemiológica.
Primicias Rurales
Fuente: NA
Abr 15, 2020 | Salud
Buenos Aires, 15 abril (PR/20) — El Ministerio de Salud informó los fallecimientos de cinco mujeres y dos hombres. El número de víctimas fatales en todo el país ascendió a 112 y el de contagiados a 2.571
El Ministerio de Salud registró en su último reporte siete nuevas muertes por coronavirus y 128 contagios en las últimas 24 horas. Así, el total de infectados en todo el país asciende a 2.571 y las víctimas fatales suman 112.
Del total de esos casos, 840 (32,8%) son importados, 903 (35,3%) son contactos estrechos de casos confirmados, 425 (16,6%) son casos de circulación comunitaria y el resto se encuentra en investigación epidemiológica.
El martes por la noche, el Ministerio de Salud de la Nación informó que 105 personas habían fallecido por coronavirus en el país. Durante la jornada del miércoles se registraron siete nuevos fallecimientos.
Se trató de tres mujeres: dos residentes en ciudad de Buenos Aires -de 80 y 94 años- y otra de la provincia de La Rioja, de 79 años. También un hombre de 57 años oriundo de la ciudad de Buenos Aires.
Luego, se confirmó que la provincia de Córdoba sumó su sexta muerte por coronavirus. Se trató de una mujer de 72 años, con residencia en la localidad de La Playosa (departamento General San Martín). La paciente murió tras estar internada en una clínica privada de Villa María, en donde permaneció en grave estado durante más de una semana.
En el reporte vespertino, se registraron los últimos dos decesos del día. Una mujer, de 53 años, residente en la provincia de Buenos Aires, y un hombre de 70 años, residente en la ciudad de Buenos Aires.
La primera muerte por COVID-19 en la Argentina se registró el sábado 7 de marzo. Era un hombre que había viajado a Francia y que hasta el día de su fallecimiento no se había detectado que tenía la enfermedad.
Durante la jornada del martes se realizaron 1.569 nuevas muestras. Desde el inicio del brote, fueron 24.374 las pruebas diagnósticas efectuadas para esta enfermedad en todo el país, lo que equivale a 537,1 muestras por millón de habitantes.
Por su lado, la secretaria de Acceso a la Salud, Carla Vizzotti se refirió a la estrategia de repatriación de argentinos en el exterior y planteó que el porcentaje de contagios “con antecedentes de viaje sigue disminuyendo” en el país, por lo que destacó el “esfuerzo” que implica este tipo de política sanitaria.
Las principales franjas etarias afectadas de los casos registrados corresponden a personas de entre 20 y 59 años, siendo la edad promedio de 44 años.
“Ya tenemos números. Alrededor del 4% de las personas que ingresaron al país han dado positivas. El trabajo que realiza de traslado seguro para que lleguen a su domicilio y puedan hacer el aislamiento social, preventivo y obligatorio ha sido muy importante para minimizar la transmisión”, sostuvo Vizzotti.
Además, analizó que la evolución de la pandemia en el mundo arroja como resultado que las curvas de contagio “se aceleran muy rápido” en un determinado momento, pero que en contraste “el tiempo de desaceleración es muy lento”.
Con respecto a la administración del aislamiento obligatorio, la secretaria de Acceso a la Salud puntualizó que las excepciones que se resuelvan en las provincias y municipios “requieren de un compromiso muy grande, con medidas que sean progresivas y monitoreadas».
“En esta nueva etapa, vamos a tener que incorporar nuevos hábitos y los vamos a tener que sostener”, concluyó
Primicias Rurales
Fuente: INFOBAE
Abr 15, 2020 | Salud
Buenos Aires, 15 abril (PR/20) — Los trabajadores rurales se encuentran exceptuados del aislamiento social obligatorio, y al realizar sus tareas, se encuentran en un importante riesgo de contagio.
Frente a estas difíciles circunstancias, la Unión Argentina de Trabajadores Rurales (UATRE) informa que lo principal es constatar si los trabajadores desarrollan sus tareas en condiciones seguras, considerando cada uno de los protocolos de las empresas y las normas dictadas por las jurisdicciones donde realizan sus actividades.
Debido al incremento en el riesgo de contagio, Presidencia de la Nación dictó el Decreto de Necesidad y Urgencia 367 el 13/4/2020, que establece expresamente que el COVID-19 es considerado una enfermedad de carácter profesional y por lo tanto obliga a las Aseguradoras de Riesgos del Trabajo (ART) a brindar cobertura ante estos casos. Además, deberán adoptar los recaudos necesarios para que, al tomar conocimiento de la denuncia, acompañado por el diagnostico correspondiente, los trabajadores damnificados reciban inmediatamente las prestaciones previstas en la Ley 24.557
Por ello, en el caso de detectarse que algún trabajador rural ha contraído el COVID-19 deberá, de manera inmediata, notificarse a la ART para que brinde las prestaciones médicas y asistenciales que correspondan. Esto es de suma importancia, no solo para la prestación sanitaria, sino para las eventuales secuelas que puedan quedar por esta enfermedad (hasta una incapacidad laboral por insuficiencia respiratoria), que también deberán ser contempladas por la ART en el marco de la Ley 24.557 y sus normas modificatorias y complementarias.
Primicias Rurales
Fuente: UATRE
Abr 14, 2020 | Salud
Buenos Aires, 14 abril (PR/20) — Siete personas fallecieron en las últimas horas en la Ciudad de Buenos Aires y en las provincias de Chaco, Córdoba, Buenos Aires y Río Negro, mientras que 166 nuevos casos de pacientes con coronavirus se confirmaron hoy, por lo que la cifra de infectados con el virus en el país asciende a 2.443 y las víctimas fatales hasta el momento son 105, según informó el Ministerio de Salud de la Nación.
De acuerdo al informe de la cartera de Salud de este martes por la noche, en las últimas horas fallecieron cuatro personas: dos hombres, uno de 76 años de la Ciudad de Buenos Aires, y otro de 81, de la provincia de Buenos Aires; y dos mujeres, una de 78 años de Córdoba, y otra de 91 de la provincia de Buenos Aires.
En tanto, y por la mañana de este martes, ya se habían informado oficialmente las muertes de tres hombres, uno de 75 años de la Ciudad de Buenos Aires; otro de 54 de Chaco y un tercero de Río Negro, de 40, éste último ya informado por esa provincia este lunes.
Sin embargo, la muerte de un hombre de 85 años de Mendoza, fue confirmada este martes por el Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes de esa provincia en su página oficial, pero no fue informada en el reporte de la cartera de Salud nacional, lo que elevaría a 106 la nómina de personas fallecidas.
En el comunicado de la cartera de Salud mendocina se indicó: «La Dirección de Epidemiología informa el fallecimiento de un paciente positivo de Covid-19.
Se trata de un hombre de 85 años que fue internado en el Hospital Regional de Malargüe el 8 de abril».
Además, se informó que cuando el paciente fue internado presentaba insuficiencia respiratoria aguda con enfermedad de base EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica).
En la provincia de Mendoza, 5 personas fallecieron y otras 5 fueron dadas de alta.
De los 166 pacientes confirmados este martes, 22 son de la Ciudad de Buenos Aires, 66 de la provincia de Buenos Aires, 31 de Chaco, 12 de Córdoba, 1 de Corrientes, 6 de La Rioja, 3 de Mendoza, 2 de Neuquén, 13 de Río Negro, 2 de Santa Fe, 8 de Tierra del Fuego.
Además, en el reporte se indicó que se incluyen 11 casos existentes en las Islas Malvinas.
De todos los casos registrados hasta este martes, 833 (34,3%) son importados, 857 (35,2%) son contactos estrechos de casos confirmados, 393 (15,2%) son casos de circulación comunitaria y el resto se encuentra en investigación epidemiológica.
Según confirmó el subsecretario de Estrategias Sanitarias de la Nación, Alejandro Costa, en el marco del reporte diario emitido en torno a la evolución de la pandemia, 559 pacientes ya fueron dados de alta, la edad promedio de mortandad por la epidemia se mantenía en 70 años, y la tasa por cantidad total de infectados era del 4,4 por ciento.
La edad promedio de personas contagiadas era de 45 años y el 52 por ciento son varones, los cuales son el 71,2% de los fallecidos.
Un 36,5 por ciento de los casos positivos es de personas que volvieron de viajes al exterior, un 34,8 es de contagio por contactos estrechos y el 15,6 de transmisión comunitaria.
Las zonas en las que se registra transmisión comunitaria son el área metropolitana de Buenos Aires (AMBA), Chaco y Ushuaia, Tierra del Fuego, y las que tienen circulación en conglomerado son Córdoba, Santa Fe y Río Negro.
Este lunes se completaron 1.612 testeos, que se realizaron entre el Instituto Malbrán de Buenos Aires y la red de 142 laboratorios públicos y privados situados en distintos puntos del país.
Hasta la fecha suman 22.805 los testeos, lo que representa una tasa de 502 cada millón de habitantes y una positividad de 11,63 por ciento.
Primicias Rurales
Fuente: NA
Abr 13, 2020 | Salud
Buenos Aires, 13 abril (PR/20) — El Ministerio de Salud confirmó en su último parte oficial tres nuevas muertes por coronavirus y el total de víctimas fatales en todo el país asciende a 98. Durante las últimas 24 horas también hubo 69 nuevos casos positivos, elevando el total de infectados a 2.277.
Según detalló el informe, hoy fallecieron un hombre de 70 años residente en la provincia de Córdoba; otro de 86 años en la Ciudad de Buenos Aires (CABA); y una mujer, de 75 años en la provincia de Buenos Aires.
Del total de casos positivos, 830 (36,5%) son importados, 790 (34,8%) son contactos estrechos de casos confirmados, 354 (15,6%) son casos de circulación comunitaria y el resto se encuentra en investigación epidemiológica.
En el informe se detalló que de los nuevos contagios, 29 fueron en la provincia de Buenos Aires, 10 en la ciudad de Buenos Aires, 3 en Chaco, 4 en Córdoba, 7 en Corrientes, 3 en La Rioja, 2 en Mendoza, 2 en Neuquén, 3 en Río Negro, 2 en Santa Fe y 4 en Tierra del Fuego.
Esta mañana la provincia de Chaco confirmó una nueva víctima fatal. Se trata de un paciente de 54 años que estaba internado en el sanatorio Güemes de la ciudad de Resistencia. La provincia del norte sumó su noveno fallecimiento por COVID-19. Según publicaron medios locales, el hombre sufría una insuficiencia renal y se realizaba diálisis en un centro de salud de esa ciudad. Su cuadro se agravó en los últimos días y debió ser internado en el sanatorio Güemes donde hoy falleció. Esta muerte no fue registrada en el parte oficial.
Del total de casos el 47% son mujeres y el 53% son hombres. A la fecha, el total de altas es de 515 personas. En tanto, el número de casos descartados hasta ayer era de 16.416 (por laboratorio y por criterio clínico/ epidemiológico).
Las principales franjas etarias afectadas de los casos registrados corresponden a personas de entre 20 y 59 años, siendo la edad promedio de 45 años.
El presidente Alberto Fernández volvió a destacar este domingo el cumplimiento de la cuarentena obligatoria como medida para evitar la propagación del coronavirus y recalcó los beneficios de la cuarentena obligatoria, tal como lo hizo el último viernes en la conferencia de prensa donde anunció la extensión del aislamiento obligatorio hasta el 27 de abril.
“Sabemos que hay mucha gente que tiene el virus y no tiene síntomas. Al aislarnos en nuestras casas evitamos que esas personas circulen y contagien a otros sin quererlo”, explicó en una entrevista a Telefe. En ese sentido, brindó un mensaje positivo pero de cautela con respecto a las medidas que tomó el Gobierno. “El balance es positivo pero estamos lejos de cantar victoria”, indicó.
El jefe de Estado volvió a explicar que el posible pico de contagiados puede ser “alrededor del 15 de mayo” y eso sería el momento en que según los médicos “el virus haya alcanzado su mayor expansión en la sociedad». Sin embargo, aclaró que algunos epidemiólogos dicen que “el resultado de la cuarentena está aplanando mucho la curva y entonces ese pico quizás no sea un pico, y quizás sea un constante devenir de contagios en un ritmo más lento”. Y agregó: “Tal vez la enfermedad dure más tiempo pero evitemos ese pico”.
Por otra parte, el Gobierno establecerá a través de un DNU que será publicado en las próximas horas que las Aseguradoras de Riesgos de Trabajo (ART) deberán considerar “presuntivamente” al coronavirus como una “enfermedad de carácter profesional” y no podrán rechazar la cobertura a los trabajadores exceptuados que la hayan contraído en el marco de la cuarentena obligatoria.
Para el derecho laboral, se consideran enfermedades profesionales a las que son producto del trabajo, y estas están enumeradas en un listado según la rama de la actividad y sus factores de riesgo. En ese sentido, una ART está obligada a cubrir únicamente las enfermedades que están listadas.
En el caso del Coronavirus, al ser una enfermedad nueva, todavía no se encuentra en ninguno de los listados de enfermedades profesionales, y por esta razón podrían generarse controversias a la hora de definir si una ART debe o no cubrir el tratamiento. Por eso, el Gobierno decidió invertir la lógica y considerar presuntivamente que los trabajadores exceptuados la contrajeron al desempeñar sus tareas.
Primicias Rurales
Fuente: INFOBAE
Foto: NA
