Durante el encuentro con la prensa, Alfonso Bustillo, Presidente de la Asociación Argentina de Angus expresó: “Esta exposición es un momento único para la raza, que se va a mostrar en todos sus matices y con todo su potencial. Negros y colorados van a mostrar el aporte de Angus para mejorar la ganadería nacional”.

Tras identificar los errores de cálculo que justifican, supuestamente, las restricciones oficiales a las ventas externas, se impone sacar de la cuenta el hueso de despostada y modernizar la metodología en función del aprovechamiento industrial de la res. Contar con datos de rigor técnico, clave para el país. 

Casi 400 jóvenes de la zona se acercaron a escuchar charlas técnicas sobre temas de relevancia como sustentabilidad, bienestar animal, tendencias del consumo, redes sociales, comunicación y marketing sectorial.

El Gobierno lanzó la semana pasada el Plan de la Ganadería Argentina (Plan GanAr) cuyo objetivo es aumentar el stock y el peso de faena e incrementar en 600 mil toneladas la producción de carne para 2030.

Se busca darle valor agregado a las y los productores de pueblos originarios y familias campesinas cuyo ingreso principal provenga de esta actividad.

Este volumen fue equivalente a 71,7 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h).

Un estudio comparó el margen bruto de un novillo de consumo de 400 kg, incluyendo un verdeo de verano en la etapa recriadora, versus la tradicional que sólo lleva praderas y verdeos de invierno. Un sistema que adoptaron muchos productores para hacer más kilos baratos ante el encarecimiento del maíz y cuyo resultado hoy se muestra con precios de abril de 2022.

Este martes se publicó en el Boletín Oficial la Resolución 95/2022 de la cartera agropecuaria que oficializó la creación el Plan GanAr en el ámbito de la Subsecretaría de Ganadería y Producción Animal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Así lo definió el titular del IPCVA, durante una jornada a campo en el establecimiento ganadero  “El Oratorio”, en Villa Mercedes San Luis.

El INTA junto con el Programa de Energías Renovables en Mercados Rurales (Permer) –de la Subsecretaría de Energía Eléctrica de la Nación–, impulsa el uso de la energía fotovoltaica en emprendimientos rurales de pequeña escala, ubicados en zonas aisladas de la red de distribución eléctrica.

Dentro de los cortes que conforman la parrilla del asado, la gente ya tiene incorporadas varias partes del cerdo. Pero tenemos que lograr que el consumidor, la persona, Doña Rosa, se haga amiga de la carne de cerdo. Es decir: que sepa que una milanesa de carne de cerdo es riquísima y que el kilo vale 200 o 300 pesos menos que un corte de vaca. A eso es a lo que nos referimos cuando hablamos de folklorizar el cerdo”

Con apoyo del INTA, un productor aprendió a planificar, tomar datos e intervenir para ganar eficiencia haciendo tacto preservicio, destete precoz a la mitad de sus terneros y análisis de pastos para suplementar con precisión. “La alimentación a campo es variable, a diferencia del feedlot, pero con mejoras logramos vender hacienda pesada de menos de dos años todos los meses”, afirma.

Se estima que de aplicarse este producto se puede duplicar la oferta de carne en los próximos cinco años con el consiguiente aumento de exportaciones e ingreso de divisas para el país.

Incorporaron una transmisión más robusta y nuevo diseño de los sinfines superiores para aumentar el aprovechamiento de la carga.