El negocio de la carne impulsa la demanda de campos y anticipa más operaciones.
Buenos Aires, jueves 26 marzo (PR/26) — El mercado de campos ganaderos atraviesa un claro proceso de reactivación, apalancado por el buen momento del negocio de la carne y un renovado interés inversor.
En este contexto, las consultas por este tipo de establecimientos registraron un fuerte crecimiento, consolidando una tendencia que empieza a reflejarse en todo el mercado inmobiliario rural.
Según datos de la firma Nordheimer Campos y Estancias, durante Expoagro 2026 las consultas por campos ganaderos aumentaron cerca de un 70% interanual. Si bien el dato surge en el marco de la exposición, en el sector destacan que el fenómeno excede al evento y responde a un cambio más estructural en la dinámica del negocio.
“El buen momento que está atravesando la carne hace que muchos productores e inversores vuelvan a mirar los campos ganaderos como una oportunidad”, explicó Federico Nordheimer, director ejecutivo de la compañía.
El interés no sólo se traduce en consultas, sino también en más pedidos de valuaciones y tasaciones, una instancia previa clave antes de concretar operaciones. Desde la firma detectan que tanto propietarios como potenciales compradores buscan actualizar precios y entender el nuevo escenario del mercado.
A este fenómeno se suma un contexto más amplio: precios internacionales sostenidos, recomposición de márgenes en la actividad ganadera y una mayor búsqueda de activos reales como refugio de valor.
En paralelo, la mejora en la productividad, la adopción tecnológica y la integración con la agricultura potencian el atractivo de estos campos.
El dinamismo también se refleja en la actividad comercial: durante los remates recientes se negociaron volúmenes elevados de hacienda —con operaciones cercanas a las 100.000 cabezas—, lo que confirma el buen momento del sector y su impacto directo sobre la tierra.
Para los operadores, este tipo de señales suele anticipar un incremento en la compraventa de campos, especialmente en zonas con fuerte perfil ganadero. “Muchas veces todo empieza con consultas y tasaciones; después llegan las operaciones”, señalan en el mercado.
Con presencia en seis países y más de 500 campos en cartera, Nordheimer Campos y Estancias se posiciona como uno de los principales jugadores del sector, con una red de 31 representantes y clientes que incluyen productores, empresarios e inversores institucionales. Desde la firma aseguran que el interés actual es uno de los más altos de los últimos años.
Así, el boom ganadero no sólo impacta en la producción de carne, sino que empieza a trasladarse con fuerza al mercado de tierras, donde la expectativa es que el mayor nivel de consultas se traduzca en más operaciones en los próximos meses.
- Valores de referencia: Los campos ganaderos más productivos o mejor ubicados pueden superar los US$ 3.000 – US$ 4.000 por hectárea, mientras que zonas de cría intensiva o marginales inician en valores inferiores a US$ 1.000.
- Rentabilidad: Un campo ganadero tipo (ej. 500 ha, 0,6 UG/ha) puede generar una renta bruta del 5-6% anual, quedando en un 3-4% neto en dólares, con alquileres que rondan los 60-70 kg de novillo por hectárea.
- Contexto de Mercado: Se observa una fuerte demanda y baja oferta, con un aumento de precios de hasta el 10% en el último año, impulsado por mejores expectativas y la estabilización de los márgenes.
- Los precios están en dólares estadounidenses (USD) y varían según si el campo es de cría, invernada, zona de cría en el NEA/NOA o en la Cuenca del Salado.
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Fuente: Nordheimer Campos y Estancias/Otros
