Oct 28, 2021 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 28 octubre (PR/21) — Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al noveno mes del año 2021 alcanzaron un valor de aproximadamente de 310,4 millones de dólares, resultando (+24,7%) superiores a los 249,0 millones de dólares obtenidos en septiembre de 2020.
El precio promedio de exportación correspondiente al mes de septiembre de 2021 es significativamente superior, (+35,1%), al observado a lo largo del noveno mes del año 2020.
Además, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina de septiembre de 2021 resultó moderadamente superior, (+8,2%), con relación al registrado en el mes de agosto del corriente año.
Como consecuencia de la tendencia significativamente positiva de los precios, que tuvieron una variación del (+35,1%) al comparar los meses de septiembre de los años 2020 y 2021, se produjo un alza significativa, del (+24,7%) en el valor obtenido, que resultó de signo contrario con relación a una contracción interanual, del (-7,7%), en los volúmenes exportados.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, desde octubre de 2020 a septiembre de 2021, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 873 mil toneladas equivalente res con hueso; por un valor cercano a 2.730 millones de dólares.
En septiembre de 2021, las ventas al exterior de carne bovina se ubicaron en niveles significativamente superiores, (+14,9%), a los de agosto; pero, resultaron moderadamente inferiores, (-7,7%), a las de septiembre del año 2020, considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras).
En síntesis, los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de septiembre de 2021 totalizaron 54.5261 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente de 310,4 millones de dólares.
El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de poco más de u$s 9.000 para los cortes enfriados sin hueso; y cercano a los u$s 5.600 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han
sido significativamente superiores, (+22,7%), a los registrados durante el noveno mes del año 2020 para los cortes enfriados; y resultaron (+45,0%) superiores a los del septiembre de 2020 en el caso de los cortes congelados.
El precio promedio de septiembre de 2021 se incrementa moderadamente con respecto a agosto, (+8,2%), y se incrementa de manera significativa con respecto a septiembre del año 2020, (+35,1%).
La República Popular China resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros nueve meses del año 2021 con aproximadamente 325 mil toneladas, seguido por Chile, 26,1 mil toneladas, y luego por Israel, 25,2 mil toneladas.
En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo ha sido China, que representa un (60%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Israel (8,5%), y Chile (8,1%).
Si se comparan los embarques de los primeros nueve meses del año 2021 con los correspondientes al período enero a septiembre del año 2020, estos mostraron un comportamiento variado con relación a los niveles de actividad que se habían registrado un año atrás: Brasil, Israel y Chile muestran un crecimiento de magnitud significativa. China exhibe variaciones leves; mientras que los principales destinos dentro de la Unión Europea muestran caídas moderadas a significativas.
Finalmente, los Estados Unidos y Rusia muestran caídas de gran magnitud en los volúmenes de carne argentina demandados, aunque en el primer caso se debe a un ritmo más balanceado de utilización de la cuota.
La dependencia del mercado chino para las exportaciones de carne bovina de Argentina se ha vuelto determinante, y en el último mes de septiembre de 2021, fueron más de 35,6 mil toneladas que representaron aproximadamente un 65% de los envíos. Israel, con 4,7 mil toneladas se convirtió en el segundo destino de mayor relevancia, en término de volúmenes, en el mes de septiembre de 2021.
Las exportaciones de carne vacuna argentina se redujeron en cerca de 4 mil toneladas al comparar los primeros nueve meses de los últimos dos años. De ese volumen menguado, cerca de 10,8 mil toneladas corresponden a menores despachos a Rusia; en sentido contrario, China compensa con 4 mil toneladas adicionales de carne vacuna argentina adquirida en los primeros nueve meses de 2021, mientras que el resto de los destinos en conjunto acumulan una expansión equivalente a cerca de 2,8 mil toneladas.
El valor de las exportaciones de carne vacuna obtenido en septiembre de 2021 mostró una suba significativa, del (+24,3%), con respecto al mes anterior, que resultó de mayor magnitud con relación a la suba del (+14,9%) mostrada por los volúmenes. Con relación al mes de agosto de 2021, durante septiembre del corriente año, se observaron precios con una moderada tendencia al alza, (+8,2%).
Dentro de la Unión Europea, en Alemania, se dio entre septiembre de 2020 y el noveno mes del año 2021 un escenario de precios con una significativa tendencia alcista, que mostraron una variación del (+17,7%). En Israel, los precios mostraron alzas leves al comparar los meses de septiembre de los últimos dos años (+1,5%); mientras que, en el caso de Chile, los precios exhibieron una significativa suba interanual del (+35,5%). En China se observa una suba significativa de los precios promedio, del (+33,5%) en los últimos doce meses, mientras que en Estados Unidos los precios se recuperan en un (+23,1%) en el último año.
Si analizamos el tipo de mercadería embarcada en el mes de septiembre de 2021, se observa, con relación al mes anterior, un comportamiento significativamente expansivo de los volúmenes exportados de carne enfriada (+31,5%) y, se verifica una expansión más moderada de los volúmenes exportados de carne congelada sin hueso (+12,7%).
Se recupera moderadamente, con respecto al mes anterior, el volumen despachado de huesos congelados, en un (+7,4%).
En el mes de septiembre se sintieron con menor intensidad que en los meses de junio y julio los efectos de las restricciones a las exportaciones de carne bovina establecidas a través de la resolución 75/2021, la resolución conjunta 5/2021 y el decreto 408/2021, en parte debido a la habilitación de un contingente especial para la carne bovina con destino al Estado de Israel que permitió el decreto 513/2021.
De los aproximadamente 310,4 millones de dólares ingresados por exportaciones de carne vacuna en septiembre de 2021, cerca del 32,2% se originó en los cortes enfriados sin hueso, la posición arancelaria que incluye a los productos de mayor valor unitario, entre ellos los cortes Hilton. Los cortes congelados sin hueso aportaron el 61,4% de las divisas ingresadas durante el último mes de septiembre de 2021, y los huesos congelados, que se vuelcan al mercado chino, tuvieron una participación del 6,2%.
Comparadas con las ventas externas del noveno mes del año 2020, el valor de los embarques correspondientes a las posiciones arancelarias de carne enfriada sin hueso del mes de septiembre de 2021 resultó un (+42,3%) superior; por otra parte, en el caso de la carne congelada sin hueso, se registró una suba interanual cercana al (+15,1%). En el caso de los huesos congelados, la suba interanual del valor de las ventas externas resultó de un (+53,2%). Las exportaciones de septiembre de 2021 muestran una suba significativa, de alrededor de un (24,7%), en valor, con relación a las del mismo mes del año anterior.
Durante los primeros nueve meses del año 2021, se registraron exportaciones de carne bovina enfriada, congelada y procesada por aproximadamente 437 mil toneladas peso producto, de las cuales más de 77 mil corresponden a la posición arancelaria donde se registran las ventas de huesos con carne a China, por lo que las exportaciones de carne bovina resultan de 360 mil toneladas netas.
Utilizando los factores de conversión a toneladas res que habitualmente usa el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, se exportaron durante el período alrededor de 619 mil toneladas equivalente res con hueso (537 mil excluyendo huesos). A lo largo del periodo enero a septiembre del año 2021, ingresaron al país divisas por un valor cercano a los 2.020 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna. La exportación representó el 31% de la producción de carne bovina obtenida en el mes de septiembre de 2021, aunque excluyendo los huesos con carne esta participación se reduce a un 27%.
El volumen exportado mensual promedio a lo largo de los primeros nueve meses del año 2021 se ubica en 68,7 mil toneladas res con hueso, que resulta moderadamente inferior, (-8,3%), al volumen promedio mensual del año 2020, que había resultado de 75 mil toneladas res con hueso.
En el año 2020, se habían registrado exportaciones por unas 618 mil toneladas netas, equivalentes a cerca de 900 mil toneladas equivalente res con hueso y un valor monetario cercano a los 2.717 millones de dólares estadounidenses. Las exportaciones de carne bovina del año 2020 se posicionaron un (+8,8%) por encima de las del año 2019, en volumen; y, sin embargo, resultaron un (-12,3%) inferiores en valor a las del año anterior, ya que el precio medio del año 2020 resultó (-19,4%) inferior al del año 2019.
Primicias Rurales
Fuente: IPCVA, Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina
Oct 27, 2021 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 27 octubre (PR/21) — Para el año 2050 se prevé un incremento del 50% en la demanda de alimentos debido al aumento poblacional, el crecimiento económico y cambios en las dietas. Para poder satisfacer está demanda creciente de alimentos es necesario aumentar el rendimiento alcanzable de los cultivos, lo que implica disminuir la brecha entre los rendimientos actuales y los alcanzables. Entendiéndose al rendimiento alcanzable como el 70-80% del rendimiento potencial, siendo un objetivo razonable para productores con acceso a mercados, tecnología e información.
Uno de los factores que explica la brecha de rendimientos es la brecha de nutrientes. La misma está relacionada con el
nivel de utilización de fertilizantes y con el uso sustentable del recurso suelo.
El presente informe se desprende de un trabajo sobre brechas de nutrientes para distintos cultivos realizado por la
Universidad de Nebraska-Lincoln en colaboración con IFA (International Fertilizer Association), basado en los planteos
productivos relevados por el ReTAA de la Bolsa de Cereales. El mismo se enfocará, particularmente, en el análisis de la
brecha de nutrientes en los cultivos de maíz y soja.
Conocer las brechas de nutrientes permite diagnosticar la situación actual y diseñar estrategias con el objetivo de
reducir y cerrar las brechas de rendimiento mediante un uso sustentable del recurso suelo.
Brechas de nutrientes
La brecha de nutrientes hace referencia al requerimiento adicional de nutrientes necesarios para obtener el rendimiento alcanzable, y de esta forma cerrar la brecha de rendimiento sin comprometer la calidad del suelo.
La brecha de nutrientes se puede analizar a través del balance de nutrientes de un cultivo. El mismo considera dos componentes fundamentales: el aporte de nutrientes (vía fertilización) y la extracción de nutrientes (vía cosecha de granos). El balance se calcula como la diferencia entre el aporte de nutrientes a partir de las dosis promedio de fertilizante aplicado y la remoción de nutrientes por cosecha.
La fertilización es la principal entrada de nutrientes al sistema, su utilización es imprescindible para mantener los altos rendimientos de cultivos y conservar la calidad del suelo. Su insuficiencia conduce a una baja productividad y a una pérdida de suelo; mientras que excesos pueden provocar pérdidas productivas por toxicidad lo que a su vez conlleva a un impacto ambiental.
Por otro lado, la extracción está vinculada a la remoción de nutrientes a través de la cosecha de granos. En este estudio, la misma fue calculada a través de los coeficientes de remoción de las tablas de IPNI.
El balance de nutrientes nos permite identificar los casos en los que el aporte de nutrientes es demasiado bajo o alto en relación de los requerimientos del cultivo y determinar el impacto ambiental.
A continuación se presenta el análisis de la brechas de nutrientes con sus respectivos componentes para los cultivos de maíz (incluye maíz temprano y tardío) y soja (incluye soja de primera y segunda). Los valores corresponden al promedio de 3 campañas (2016/17, 2017/18, 2018/19).
El rendimiento potencial en secano se define como el rendimiento obtenido por un genotipo sin limitantes de nutrientes, y que crece en ambientes con mínimo estrés (plagas, malezas y enfermedades) y con buenas prácticas agrícolas. En este sentido, para un genotipo definido, el mismo está determinado por la disponibilidad de CO2 , la oferta de radiación solar, las precipitaciones, el almacenaje de agua del suelo y la temperatura del aire
(Van Ittersum y Rabbinge 1997).
Por otro lado, el rendimiento alcanzable se estima como el 70-80% del rendimiento potencial. Siendo éste un objetivo razonable para productores con acceso a mercados, tecnología e información.
BRECHAS DE RENDIMIENTO Y NUTRIENTES
Brechas de rendimiento
En conclusión, la brecha de rendimiento está dada por la diferencia entre los rendimientos actuales y los
rendimientos alcanzables.
BRECHAS DE NUTRIENTES EN MAÍZ Y SOJA
BRECHAS DE RENDIMIENTO Y DE NUTRIENTES: CASO MAÍZ
El maíz es un cultivo con elevados requerimientos nutricionales y alta capacidad de respuesta a la fertilización. Se presenta el análisis de la brecha de nutrientes a partir del balance parcial de nitrógeno y fósforo.
Aporte de nitrógeno
La fertilización nitrogenada es fundamental en el cultivo de maíz, está involucrado en el proceso de fotosíntesis pero, sobre todo, asegura una alta productividad. En el mapa 2 se observa la dosis promedio de nitrógeno aplicado en las tres campañas, que a nivel país fue de 59 Kg N/ha.
Balance de nitrógeno
Considerando la extracción por cosecha, se realizó el balance parcial (mapa 3) concluyendo que el maíz tiene un balance parcial negativo de 35 kg/ha de nitrógeno. Los balances más negativos de nitrógeno se pueden observar en el norte y oeste del país.
BRECHAS DE NUTRIENTES EN MAÍZ Y SOJA
BRECHAS DE RENDIMIENTO Y DE NUTRIENTES: CASO MAÍZ
Aporte de fósforo y balance
La respuesta del cultivo de maíz a la fertilización fosfatada depende del nivel de fósforo en el suelo y, a su vez, es afectada por factores propios del suelo como la textura, la temperatura, el contenido de materia orgánica y el pH. El fósforo presenta una reducida movilidad, por lo tanto, la fertilización suele realizarse de manera localizada antes o durante la siembra, para que esté disponible desde la implantación del cultivo.
En el mapa 4 se observa la dosis promedio de fósforo para las tres campañas, siendo la misma a nivel país de 12 Kg P/ha. Considerando la extracción por cosecha, se realizó el balance parcial concluyendo que el maíz tiene un balance parcial negativo de 9 kg/ha de fósforo.
Al igual que en nitrógeno, el balance de fósforo más negativo se observa en el noroeste de las zonas climáticas analizadas.
Teniendo en cuenta los resultados de balance parcial para ambos nutrientes en el caso de maíz, para cerrar la brecha de rendimiento, con un rendimiento alcanzable* estimado en 10,1 t/ha, se deberán adicionar** 119 Kg N/ha y 12 Kg P/ha.
BRECHAS DE NUTRIENTES
EN MAÍZ Y SOJA
*Ver anexo metodológico.
BRECHAS DE RENDIMIENTO Y DE NUTRIENTES: CASO SOJA
La soja responde a la fertilización fósforo-azufrada. El aporte nitrogenado lo brinda la absorción y fijación biológica, por lo tanto la fertilización se realiza principalmente para aportar fósforo y azufre.
Estos elementos son importantes debido a que en condiciones de estrés le brindan al cultivo un carácter protector. Una deficiencia de estos puede afectar la formación del área foliar y, por lo tanto, disminuir la cantidad de radiación acumulada, su crecimiento y la producción de fotoasimilados repercutiendo negativamente en el estado general del cultivo.
¿CÓMO PODEMOS CERRAR LA BRECHA DE NUTRIENTES Y POR LO
TANTO LA BRECHA DE RENDIMIENTOS?
En base al trabajo conjunto de la Universidad de Nebraska-Lincoln con IFA (International Fertilizer Association) y la Bolsa de Cereales, se arriba a las siguientes conclusiones:
• Argentina puede intensificar su producción en los próximos años con el fin de posicionarse como un actor principal en la oferta global de alimentos. Sin embargo, no hay intensificación sin atender previamente las brechas.
• Si bien en los últimos años el aporte de nutrientes ha mejorado, la aplicación actual de fertilizante no es suficiente para compensar la extracción de los mismos vía cosecha de granos.
• Con los rendimientos que se obtienen actualmente, para alcanzar la neutralidad de los balances de nutrientes es necesario incrementar las dosis de fertilización.
• Los rendimientos actuales están limitados por las dosis de fertilizantes aplicados, por lo tanto, para cerrar la brecha de rendimiento entre los actuales y los alcanzables, las dosis de fertilización deberían ser aún mayores. Esta aumento de la fertilización debe ser acompañado con otras prácticas de manejo, como mejor control de malezas y enfermedades, ajustes en fechas de siembra, etc.
• En la medida que planteos tecnológicos bajos se trasladen hacia planteos de media y alta tecnología la brecha tecnológica disminuirá, y consecuentemente las brechas de rendimientos.
Primicias Rurales
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos de Aires
Oct 7, 2021 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 7 octubre (PR/21) – Del 13 al 30 de septiembre autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recibieron la visita de auditoria de funcionarios de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) de la Unión Europea que inspeccionó y evaluó el sistema de controles en residuos, contaminantes y medicamentos veterinarios aplicados en animales y en productos de origen animal, que realiza la Argentina para exportar productos de calidad.
La reunión inicial realizada mediante una videoconferencia estuvo encabezada por el vicepresidente del Senasa, Carlos Milicevic, junto a los directores nacionales de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández; de Sanidad Animal, Ximena Melón; y de Operaciones, Juan Ángel Cruz; y de la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico, Ana María Nicola. Por la UE estuvieron presentes Seán Earley y Ana Gonçalves.
Debido a la pandemia de COVID-19 la auditoría se llevó a cabo de forma remota, a través de correspondencias escritas y la realización de una serie de reuniones por videoconferencia. Si bien se evaluaron generalidades y procedimientos de todos los productos involucrados que se exportan a la UE, la inspección se focalizó en la cadena vacuna y la miel.
Durante la auditoría el Senasa describió el desarrollo de la cadena de producción de bovinos de exportación y de la miel que se envía a la UE como también así las características del sistema de producción de piensos y su estacionalidad.
Los auditores de la UE verificaron las acciones del plan de vigilancia de residuos, su coordinación, redacción, aplicación de la aprobación, seguimiento, y gestión de la lista EAR, y los controles que se realizan en el uso de medicamentos veterinarios.
En relación a los Laboratorios, los profesionales europeos auditaron el desarrollo y validación de métodos, estabilidad de las muestras y condiciones de almacenamiento tanto del Laboratorio como de la Red del Senasa que participan en los análisis del Plan Creha Animal.
También realizaron evaluaciones en lo referente al registro de medicamentos veterinarios (incluidas las pre mezclas), registro y controles oficiales de los operadores responsables de la producción y distribución (mayoristas y minoristas/farmacias).
Asimismo hicieron controles oficiales sobre el uso de medicamentos veterinarios (explotaciones y apicultores) y sobre la producción, distribución y utilización de piensos medicamentosos para bovinos.
En el cierre de la visita de inspección los funcionarios argentinos junto con sus equipos de trabajo, expresaron que los auditores europeos quedaron muy conformes con los controles que realiza la Argentina y el Senasa. Y agregaron que resta esperar el informe final que publicará en su sitio oficial, la DG Sante.
Primicias Rurales
Fuente: Senasa
Oct 7, 2021 | Informes Técnicos
Por Jorge Vasconcelos y Guadalupe González
Buenos Aires, 7 octubre (PR/21) — Nivel de actividad: el tercer trimestre dejó atrás el bache del segundo trimestre, pero diversos riesgos acechan la recuperación (aceleración inflacionaria, restricción a importaciones, desvío de crédito a favor del estado)
- Con estimaciones preliminares, la variación del PIB del tercer trimestre, en la medición desestacionalizada, estaría más que compensando el guarismo negativo de 1,4 % del segundo trimestre. La desaceleración de la inflación influyó positivamente sobre el nivel de actividad, ya que del 4,15% promedio mensual del inicio de 2021 se ha pasado a un promedio mensual de 2,88% en la variación del IPC, midiendo el trimestre móvil con datos hasta Agosto
- La recaudación de impuestos asociada al mercado interno mejoró en Septiembre un 6,9% respecto de Agosto en términos reales, en la serie desestacionalizada por IERAL. Con este dato, el promedio trimestral móvil pasa a terreno positivo (0,7%) en la comparación con el trimestre inmediato anterior. Además, si desde Octubre en adelante la variación fuera cero, de todos modos el cuarto trimestre aportaría mejoras adicionales en términos estadísticos
- La normalización progresiva de actividades es un factor de primer orden en la dinámica de las cuentas nacionales: en mediciones hechas por IERAL se encontró que todavía en los primeros meses de 2021, aproximadamente un 30% de las actividades evolucionaban por debajo del promedio debido a las restricciones que subsistían para circular y trabajar
- Sin embargo, las presiones inflacionarias pueden retornar rápidamente: este cuarto trimestre, la emisión de origen fiscal y cuasifiscal podría alcanzar una cifra algo superior a 1,3 millón de millones de pesos, equivalente a 12,6% del PIB estimado para el período Octubre-Diciembre. Como referencia, en 2020, cuando se usó y abusó del recurso de la emisión, los pesos transferidos al Tesoro más los intereses de las Leliq llegaron al equivalente a 9,6% del PIB, fenómeno que explica buena parte de la inflación de 2021, en el persistente andarivel del 50 %
- De cara a fin de 2021, principios de 2022, haber retornado en este segundo semestre de 2021 al patrón de 2020 trae aparejados riesgos para la macroeconomía cualitativamente superiores a los experimentados hasta aquí. El efecto rezagado de la emisión sobre la inflación se abrevia si la demanda de pesos comienza a caer, y la brecha cambiaria adelanta esa dinámica
- Si las metas del Presupuesto 2022 se pudieran cumplir, entonces tendríamos que en tres años (de 2019 a 2022) el gasto primario en pesos se habría multiplicado por 3,25, pero el precio del dólar oficial sólo lo habría hecho por 2,33 (de 50,02 a 116,5 pesos). De replicar la trayectoria esperada para el gasto primario, a mediados de 2022 el dólar debería estar en torno a 162 pesos, un 39,5% por encima del valor presupuestado
- Para que la política fiscal no desestabilice el frente externo, el 2022 deberá “corregir” una de las dos variables, o el gasto público o el tipo de cambio. Además del retorno de las presiones inflacionarias, la caída de las reservas del Central, que en su medición neta (incluyen oro, excluyen DEG) han pasado a 4,8 mil millones de dólares en el presente, desde más de 8,0 mil millones en junio, también amenaza la continuidad de la recuperación del nivel de actividad
- Por un lado, la escasez de reservas lleva a la intensificación de las restricciones a importar, lo que afecta a un gran número de actividades que utilizan insumos y partes de origen extranjero en su proceso productivo, o que directamente obligan a restringir las ventas de productos terminados al mercado (caso automotriz, con serias complicaciones en el funcionamiento de los planes de ahorro previo)
- Por otro lado, la caída de las reservas podría llevar a un escenario en el que el Banco Central limite la venta de dólares para esterilizar pesos excedentes, recargando la tarea de retirar pesos del mercado sobre la colocación de Leliq y pases. Esto podría dar un impulso adicional a la trayectoria ascendente de los pasivos remunerados del BCRA, consolidando así la “competencia desleal” que sufre el sector privado en términos de acceso al crédito bancario. Los pasivos remunerados del Central se incrementaron un 48,9% entre Enero y Septiembre de este año, más que duplicando el ritmo de aumento del crédito al sector privado, que fue de 22,7% en igual período
- A nivel sectorial, se acentúa la divergencia de trayectoria entre el rubro construcciones y el de la venta de vehículos cero kilómetro. En la medición desestacionalizada de IERAL, los despachos de cemento aumentaron el 2,9 % en el tercer trimestre respecto del segundo, en tanto el patentamiento de autos cayó 9,2 % en igual período. Así, los despachos de cemento están volviendo al andarivel de 2018, mientras las ventas de cero km alcanzan sólo la mitad de los guarismos de aquel año
- Primicias Rurales
- Fuente: Informe de Coyuntura del IERAL de la Fundación Mediterránea
Sep 30, 2021 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 30 septiembre (PR/21) — Con el objetivo de crear oportunidades, mejorar la competitividad y favorecer el desarrollo del campo argentino, Microsoft selló una alianza estratégica con CREA, cuyos protagonistas son los productores agropecuarios y las nuevas tecnologías. Ambas organizaciones trabajarán en conjunto para llevar innovación, nuevas estrategias y planes digitales al sector, a partir del programa Empresas Nativas Digitales y capacitaciones dirigidos a cerca de 2000 mil empresas CREA.
CREA es una organización integrada por productores agropecuarios que trabaja para que las empresas CREA, integradas a la comunidad, sean referentes de innovación y sostenibilidad. Este programa apunta a potenciar este desarrollo a través de la aplicación de tecnologías de innovación para favorecer el crecimiento de dichas empresas, de las comunidades de la que forman parte y del país.
El agro es una de las actividades económicas y productivas más importantes de Argentina, produce alrededor del 60% de las exportaciones.
Asimismo, según un relevamiento realizado por Microsoft for Startups y ARCAP acerca del ecosistema emprendedor en Argentina, dentro del vertical de capital semilla, las inversiones en agetchs representaron el 15,4%, ubicándose detrás de BioTech y FinTech. Esto supone una gran oportunidad para el universo agtech, dado que este segmento ocupa el tercer lugar dentro de los principales verticales en los que mayor inversión hubo.
“El campo genera millones de datos que la tecnología puede volver inteligentes para mejorar cualquier tipo de proceso productivo y, de esta forma, sumar mayor eficiencia a la cadena de valor, a las exportaciones y al mercado interno. Asimismo, la industria del conocimiento y la industria agrícola-ganadera pueden capturar una oportunidad única para el desarrollo sostenible e inclusivo del país. Por eso, a través de este acuerdo, ponemos a disposición todo nuestro entorno, para que emprendedores de todo el país puedan contar con asesoramiento y tecnología Microsoft para desarrollar sus negocios”, señaló Fernando López Iervasi, gerente General de Microsoft Argentina.
Los puntos clave de la alianza: más empresas digitales y capacitaciones
La alianza entre Microsoft y CREA viene a formalizar e impulsar un proceso que se viene gestando desde hace algunos años: la incorporación de nuevas tecnologías en el agro. Entre otros beneficios, la utilización de herramientas digitales en el sector permite aumentar los niveles de producción, mejorando la calidad, y, al mismo tiempo, hace más sostenible el proceso productivo, contribuyendo a mitigar los efectos del cambio climático.
Con el foco puesto en la adopción de nuevas destrezas digitales, Microsoft se comprometió a habilitar su Programa de Empresas Nativas Digitales, para proveer asesoramiento y soluciones innovadoras a empresas agtech, con el fin de que dichas empresas puedan desarrollar su modelo de negocio en la nube, crecer y escalar su negocio a nivel global.
Asimismo, la compañía puso a disposición su plataforma gratuita de capacitaciones para promover la formación sobre nuevas tecnologías a empresas vinculadas al agro. Además, brindará la posibilidad de asesoramiento a aquellas organizaciones que se encuentren en el proceso de desarrollo de soluciones transformacionales.
“Nos tenemos que preparar para este aprendizaje continuo y cada vez más exigente, vinculado a la demanda de la sociedad, con respecto a la salud del ecosistema. De cara al futuro es importante generar sinergia entre los innovadores, las tecnologías y el agro, para dar respuesta a esta demanda de los consumidores que exigen procesos cada vez más sostenibles.” expresó Cristian Feldkamp, director Ejecutivo de CREA.
Datos para tener en cuenta: la mirada de los productores sobre la transformación digital
Para dar cuenta de la posición de los productores con respecto a la incorporación de herramientas digitales en el sector, CREA realiza diversos relevamientos al interior de la organización y con sus miembros. El nivel de interés con respecto a las nuevas tecnologías, la autopercepción de los productores en el proceso de transformación digital, y los motivos por los cuales deciden implementar herramientas digitales, son algunos de los ejes que se presentan con mayor frecuencia. Algunos datos para tener en cuenta:
¿Cuál es la percepción de los productores argentinos sobre las nuevas tecnologías?:
· Al 88% de los productores agropecuarios les genera curiosidad o entusiasmo el término inteligencia artificial.
· El 80% está de en algún grado de acuerdo con que la incorporación de la robótica va a cambiar la producción agropecuaria de forma radical (34% está totalmente de acuerdo y 46% está parcialmente de acuerdo).
Autopercepción del productor con respecto a la tecnología:
· El 54% afirmó “observar y aprender de los primeros adoptantes”;
· El 18% manifestó “ser de los primeros que adoptan tecnologías”;
· Mientras que el 17% de los productores dijo que adopta soluciones tecnológicas sólo cuando “ya están muy probadas”.
· Asimismo, el 8% está involucrado en el desarrollo de este tipo de soluciones.
Adopción de nuevas tecnologías en el proceso productivo:
· El 44% de los productores manifestó hacerlo “para solucionar problemas actuales”;
· El 32% está interesado en probar y evaluar diferentes alternativas;
· El 19% lo hace con el objetivo de “captar nuevas oportunidades”.
Cono Sur y BIT: innovación para producir más cuidando el medio ambiente
Una de las agtechs que logró escalar su modelo de negocio a través de la tecnología es BIT. Esta startup argentina creó Acá mi campo, una plataforma digital de agricultura, trazabilidad y gestión analítica que brinda un apoyo integral al productor agropecuario. La plataforma, que ya es utilizada por 15 mil productores y 200 ingenieros agrónomos, utiliza tecnología de Azure para transformar los datos económicos, biológicos y tecnológicos en información valiosa para la toma de decisiones, con el fin de alcanzar un esquema productivo sustentable, mejorando resultados económicos y preservando el ambiente.
Por su parte, Cono Group es una agroindustria familiar con raíces suizas, que trabaja desde Argentina, con base en la provincia de Córdoba, y que se dedica a la producción de una gran variedad de legumbres y semillas comestibles y exporta su producción a más de 50 países.
Para cumplir con las normas de sustentabilidad correspondientes y tener una mayor visibilidad del proceso productivo, esta pyme utiliza tecnología de BIT, la cual también le permite obtener una mayor calidad de su producción e incrementar el volumen de esta, a través del uso estratégico de los datos y la optimización de los procesos. A su vez, ante las medidas de restricción impuestas por la pandemia, migraron toda su oficina de trabajo a la nube de Microsoft.
A partir de esto, se conectan, comunican y trabajan en línea gracias a Teams y utilizan soluciones de Dynamics 365 para inteligencia comercial, conectar con proveedores y clientes y mejorar la calidad del proceso productivo.
Acerca de Microsoft
Microsoft (Nasdaq “MSFT” @microsoft) habilita la transformación digital para la era de la nube inteligente y el entorno inteligente. Su misión es empoderar a cada persona y organización en el planeta a que puedan hacer más.
Primicias Rurales
Sep 16, 2021 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 16 septiembre (PR/21) –El bioetanol es el biocombustible de mayor uso como mezcla oxigenante para mejorar la calidad de las gasolinas. Éste es un producto cuyo proceso de fabricación proviene de plantas como la caña de azúcar y granos como el sorgo y el maíz; por consiguiente, desde su origen es un compuesto que contribuye a reducir las emisiones de CO2.
Por sus características, este compuesto se considera como parte de la solución para disminuir la dependencia en los combustibles fósiles, reducir precios de gasolinas, crear empleos domésticos, impulsar la economía agrícola y limpiar el medio ambiente.
En América Latina, países como Colombia, Chile, Argentina, Bolivia y Costa Rica, ya tienen políticas que fijan de forma obligatoria el uso de gasolinas con mezclas de 10% de etanol como oxigenante e incluso a porcentajes mayores como en Brasil que se usa el 27% de mezcla.
A pesar de los grandes beneficios que brinda el etanol, al ser un compuesto relativamente nuevo para todos, han surgido mitos que se convirtieron en enemigos de este oxigenante amigable con nuestro planeta. Hoy desmentimos algunos de los mitos que seguramente has escuchado:
1.- «Mezclar la gasolina con etanol contamina más al medio ambiente». Esto es completamente falso, ya que la Asociación Americana de Salud Pulmonar, apoya medidas para reducir las emisiones contaminantes provenientes del sector transporte mediante biocombustibles renovables bajos en carbono que brinden los mayores beneficios netos en la calidad del aire y salud pública, como es el caso de mezclas con etanol al 10% o E10.
2.- «Son más caras las gasolinas mezcladas con etanol». Un error es creer que las gasolinas mezcladas con etanol tienen precios más altos que las convencionales, ya que de acuerdo con datos brindados por economistas de grandes universidades y empresas refinadoras, en promedio llegan a ser hasta $2 pesos por litro más baratas.
3.- «Ponerle a mi auto una gasolina diferente como las mezcladas con etanol le dañará el motor». Las gasolinas mezcladas con etanol no sólo tienen un mejor octanaje, también permiten una mejor combustión en vehículos motorizados y están aprobadas por los principales fabricantes de automóviles del mundo para usarse en los vehículos, principalmente con mezcla de etanol al 10% (E10).
4.- «Las gasolinas mezcladas no benefician al campo mexicano». Al contrario, debido a que compuestos como el etanol provienen de productos que se siembran en territorio mexicano, como la caña de azúcar y el sorgo, su producción generaría empleos, desarrollo económico, una nueva industria en la cual se podrían procesar los excedentes de caña de azúcar para cubrir 20% de la demanda nacional del biocombustible.
5.- «Producir estos compuestos podría afectar a la industria alimentaria en México y ser muy caro para las estaciones de servicio». La producción de etanol en México no tiene impacto en la industria alimentaria, ya que su producción en el país se basaría en caña de azúcar y sorgo dulce.
Primicias Rurales
Fuente: Claudio Molina
