Ene 4, 2023 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 4 enero (PR/23) — La Red de Cultivos de Servicios de Aapresid-BASF lleva más de cuatro años generando información y nuevo conocimiento para el manejo de cultivos de servicios (CS) en el país, una herramienta cuya adopción viene creciendo en los últimos años.
La Red liderada por el especialista Gervasio Piñero (FAUBA-CONICET) presentó los resultados de sus ensayos 2021-22 sobre 14 sitios desde Tucuman al sur de Buenos Aires. Se evaluaron distintos cultivos de servicios de leguminosas (vicia, trébol encarnado, melilotus), gramíneas (centeno, avena strigosa y blanca y raigrás) y crucíferas (rabanito), puros y en mezclas. Para éstos, se analizaron dos fechas de secado, distintas estrategias de fertilización del cultivo sucesor, y variables como costo hídrico sobre el cultivo estival y control de malezas.
Además, se mostraron resultados del primer año de ensayos de pastoreo de CS y su integración en sistemas agrícola-ganaderos con el objetivo de evaluar el impacto del pastoreo sobre variables como producción de biomasa de los CS, agua útil, control de malezas, rindes del cultivo estival y producción de carne, entre otros. Este trabajo estuvo bajo la coordinación técnica de Julio Galli (FCAgr – UNR)
CS Tradicionales – Producción de biomasa, momento de secado y control de malezas
La producción de biomasa de las mezclas de gramíneas y leguminosas fue superior a la de los CS puros. Para la fecha de secado temprana este aumento fue del 23% (908 kg de MS/ha) y para las fechas de secado tardías del 37 % (1.339 kg de MS/ha).
El secado tardío de los CS permitió acumular mayor biomasa, con diferencias de 3307 kg de MS ha-1 (57%) para las gramíneas, 1850 kg de MS ha-1 (78%) para la vicia y de 2611 kg de MS ha-1 (63%) para las mezclas de vicia con gramíneas.
Más allá de estos resultados, se observó que el control de malezas fue mayor al 80% para todas las especies o mezclas evaluadas, sin diferencias significativas entre fechas de supresión.
Impacto sobre la disponibilidad de agua
Comparados con situaciones de barbecho largo, los CS disminuyeron el contenido de agua útil del suelo al momento de su supresión. Esto se vio en ambas fechas de terminación y para todos los sitios. Sin embargo, desde la Red afirman que en la mitad de los sitios y para ambas fechas de secado el agua útil del suelo se recuperó durante el ‘barbechito’, es decir, la ventana de tiempo entre el secado del CS y la siembra del cultivo sucesor.
En aquellos casos donde el agua útil no se llegó a recuperar a la siembra del sucesor, coincide con CS que fueron secados en fechas tardías.
Impacto sobre el rinde de los sucesores
En términos generales, el rendimiento de maíz fertilizado con nitrógeno fue igual o superior sobre CS de leguminosas o mezclas que sobre las parcelas con barbechos largos.
El rendimiento de soja, fue menor sobre antecesor CS respecto a barbecho largo, independientemente de la especie de CS y fecha de secado. Al respecto, el informe concluye que estas disminuciones podrían estar explicadas principalmente por los menores contenidos de agua útil, luego del CS.
Pastoreo de CS – Producción de biomasa
Por primera vez, la Red evaluó el comportamiento en pastoreo de diferentes CS, compuestos por gramíneas anuales y leguminosas. Los resultados sugieren que el pastoreo moderado de estos CS permitiría diversificar y aumentar la productividad de los sistemas agrícolas puros. La integración agrícola ganadera permitiría aumentar la productividad física y el beneficio económico de los sistemas de producción, manteniendo un buen desempeño ambiental.
No habría efectos negativos sobre la producción de biomasa, agua útil, presencia de malezas al momento de la siembra del cultivo sucesor, adicionando una significativa producción animal.
Formas de secado: mecánico vs. químico
La publicación de la Red también incluye una guía técnica que compara estrategias de secado mecánico vs. secado químico. La revisión bibliográfica incluye información sobre momento de secado óptimo para gramíneas y leguminosas y los puntos claves a tener en cuenta para una supresión exitosa.
Según el informe, el secado mecánico mostró mayor dificultad en la realización respecto del químico, especialmente por la escasa oferta de rolos e información actualizada. Sin embargo, como puntos a favor, mostró menor costo, menor impacto ambiental y permitió una más fácil implantación del cultivo sucesor.
Primicias Rurales
Fuente: Aapresid
Ene 4, 2023 | Informes Técnicos
Buenos Aires, 4 enero (PR/22) — En tiempos en los que el calor supera registros históricos año a año, poco se tiene en cuenta el cuidado de los animales en épocas estivales, lo que influye directamente en el bienestar animal y en la continuación de la cadena productiva. Las altas temperaturas, como así también la falta o el exceso de lluvia, perjudican el ambiente, afectan el metabolismo y el comportamiento de los animales.
El golpe de calor es uno de los mayores riesgos que corren. “Los perros, por ejemplo, a diferencia de las personas, no tienen glándulas sudoríparas en el cuerpo, por lo que no pueden regular su calor corporal mediante el sudor; por el contrario, lo hacen a través de jadeos y del sudor que se elimina por las almohadillas plantares y, en el caso de los gatos, a través del lamido”; explican los referentes de la Comisión de Pequeños Animales del Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires (CVPBA).
“La sensación de calor que experimenta un animal no depende sólo de la temperatura ambiente, sino de la denominada temperatura efectiva. Ésta, a su vez, resulta de la interacción de varios factores, especialmente la temperatura ambiente, la humedad relativa, la ventilación y la radiación solar”, señalan las autoridades del Colegio de Veterinarios bonaerense.
En este sentido, desde la Comisión de Grandes Animales señalan que “tanto en bovinos de leche, bovinos de carne, cerdos y aves el estrés calórico tiene mucha importancia pues impacta directamente sobre el sistema pues se ve un impacto negativo en índices de producción y en la reproducción llegando hasta un importante incremento en los porcentajes de mortandad”.
Es por esto que hay que prever ciertas situaciones para mitigar el efecto del calor sobre los animales; sobre todo cuando la temperatura ambiente supera los 25 °C y la humedad alcanza el 50% durante períodos de tiempo prolongados.
El principal recurso para hacerle frente al calor en los animales suele ser llevarlos a dar un paseo o sacarlos al aire libre, ignorando completamente que la temperatura del suelo ingresa directamente al cuerpo del animal, muchas veces causando quemaduras.
Es por eso que el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires brinda medidas de prevención a los efectos de salvaguardar el bienestar animal y agregan que “es importante tener en cuenta que hay situaciones de mitigación en común y otras particulares para cada una de las especies, por lo cual es de suma importancia la consulta al veterinario de cabecera”.
Es así que, los profesionales recomiendan:
Para todos los animales:
- Proporcionarles sombra y ubicarlos en lugares ventilados
- Brindarles agua a discreción, limpia y fresca; limpiar los bebederos
- Alimentarlos durante las horas más frescas
Para los animales de compañía:
- Sacarlos a pasear en horarios adecuados, preferentemente por lugares con sombra
- Bajo ningún caso dejarlos dentro de los autos
- En los perros con patologías, respetar sus tiempos y en caso de tener paseador solicitar paseos individuales
- Si viajan con sus perros o gatos llevar todos los implementos que puedan necesitar, su libreta sanitaria donde conste vacunas al día; como así también, verificar que cumpla con todos los requisitos solicitados por el lugar de destino. De transportarlos en vehículos tener el cinturón de seguridad para los perros y la transportadora para los gatos. En caso de viajar al exterior, verificar minuciosamente los requisitos con el Senasa y así poder emprender el viaje sin imprevistos.
Paro los animales en producción:
- Evitar encierres
- Reducir el tiempo de espera en los corrales
- No transportar en los horarios de mayor calor
- Evitar tareas sanitarias durante las olas de calor
Si bien la lista de recomendaciones es clara y su realización está al alcance de todos, ante cualquier duda se recomienda consultar a un veterinario matriculado, a fin de poder brindar una atención más personalizada sobre el animal en cuestión.
Primicias Rurales
Fuente: Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires
Ene 3, 2023 | Informes Técnicos
Córdoba, 3 enero (PR/23) — El mercado de tractores en Argentina exhibe hoy un cuadro de permanentes innovaciones y de renovación tecnológica.
En el mercado nacional, de cada 10 tractores, 7 ventas se hacen en el rango de potencia que llega hasta los 200 CV.
Es un reflejo del crecimiento del segmento de Baja Potencia y también de la expansión de los tractores polifuncionales, que pueden cubrir una extensa lista de tareas en agricultura y ganadería.
Especialidades
La diversidad de prestación en los tractores más chicos, proporcionan actualmente otra perspectiva en las economías regionales a la hora de elegir un tractor.
Los tractores de Baja Potencia han logrado un nivel tecnológico similar a los equipos más grandes.
Recursos en motorización y transmisiones, entre otros aspectos, que estaban reservados para los modelos de Alta Potencia, se van transfiriendo hacia la escala inferior de CV.
Con mejores motorización y transmisiones que agregan nuevas versiones, por ejemplo Semi Powershift, con inversores electrohidráulicos que permiten cambiar de marcha sin activar el pedal de embrague, los tractores de Baja Potencia ya ofrecen otras posibilidades.
Polifuncionales
Por su parte, el tractor multifunción ubica su potencia en torno a los 100 CV y llena un espacio entre los modelos más chicos y las versiones de Potencia Media que resultan grandes para determinados clientes.
Los tractores polivalentes están diseñados especialmente para desarrollar un alto rendimiento con cargador frontal y que pueden cumplir diversas tareas con implementos acoplados al enganche trasero.
Generalmente, la transmisión es Powershift y con sistema automático para hacer la transición entre las marchas.
También cuentan con un embrague en el pedal del freno y una parada activa, para mantener el tractor inmovilizado en pendientes, sin utilizar los frenos.
Entre otras posibilidades, hay compatibilidad con ISOBUS, control de sección, gestión de tareas, aplicación de dosis variable, piloto automático y telemetría.
Específicos
Por otra parte, en Argentina, con la proliferación de sembradoras de mayor autonomía y mayor ancho de labor, hay tractores que se adaptan técnicamente a ese perfil.
Son tractores operan con el sistema hidráulico apropiado para integrarse, especialmente, al trabajo de las sembradoras neumáticas.
La combinación del centro cerrado con caudal variable, válvula load-sensing y bomba a pistones, permite maximizar el aprovechamiento del sistema hidráulico.
Una vez determinado el caudal de aceite hidráulico necesario, la bomba envía exactamente la cantidad requerida.
Así se optimiza el rendimiento del sistema, evitando la circulación de aceite cuando no es requerido por el implemento.
Primicias Rurales
Fuente: Maquinac
Ene 2, 2023 | Informes Técnicos
Autor/es: Onaldo Candelero (Ing. Agrónomo) y Roberto Paulo Marano (Ingeniero en Recursos Hídricos). Argentina
Resumen
Buenos Aires, 2 de enero (PR/23) .- Este articulo se genera por un convenio de vinculación tecnológica con la FCA UNL por parte mi Ing. Agr Onaldo Candelero Mat Nº 174 CIAPC y el Ing en Rec Hidrico Marano Roberto Paulo. Esto surge a raíz de las problemáticas de drenaje de los suelos en Argentina.
Comencé a desarrollar este prototipo de implemento en el año 2011 cuyo objetivo es logran un buen drenaje, pero que no altere la capacidad de campo de los suelos. Estudiando como se realizaban los drenajes en Holanda y en las zonas de los grandes lagos de EEUU trate de desarrollar un implemento que cumpliera con este objetivo, pero adaptándolo a las legislaciones de las distintas provincia y a la nacional respecto del manejo del agua sub superficial, presentado como registro de patente de invención Nro.AR102379B1 solicitada el 21-10-2015 s/HERRAMIENTA DE LABRANZA VERTICAL ARRASTRE PARA CONFORMAR GALERÍAS SUBTERRÁNEAS DENOMINADAS «DREN TOPO» bajo el Titulo de Patente de Invención AR102379B1 de fecha 31 de Agosto de 2020.
A continuación expreso las características de los dos drenes topo patentados.
El trabajo se encuentra en ingles pero como conclusión se trabajo en un campo que tenia una infiltración de 20 mm/hs después del trabajo con el dren topo se logro una infiltración de 50 mm/hs se simulo una lluvia de 300 mm en 10 hs y después de 5 días no hubo mortandad de plantas de alfalfa.
DEFINICION: Técnica consistente en la generación de canales subterráneos de circulación de agua en el subsuelo. Se realiza con herramientas de corte vertical profundo que lleva un dispositivo “timón” adosado a un cilindro denominado “bala” con una cadena y una “bola”.
OBJETIVOS: Posee varios objetivos, desde mejorar la infiltración y el drenaje profundo del suelo, ayudar a la eliminación del exceso de sales, hasta provocar una depresión del nivel de la napa freática a la profundidad del tubo, provocando un resquebrajamiento lateral del suelo.
UBICACION Y ALCANCES: Puede aplicarse a una amplia gama de situaciones con mal drenaje, según los objetivos expresados antes, de las cuales se destacan las siguientes:
- Objetivo de mejora en la infiltración-drenaje: Situaciones en las cuales el drenaje interno está impedido por un horizonte profundo (tipo fragipán, B sódico, etc.), de aparición frecuente en la zona mal drenada. En este caso la operación deberá romper el impedimento, de manera de permitir una mejor circulación del agua en profundidad y su desplazamiento en forma lateral.
- Objetivo de deprimir la napa freática: Situaciones de bajos inundables (generalmente espartillares o pelos de chancho) asociados a lagunas o áreas más bajas. En estos casos la operación de construcción de los tubos subterráneos funciona ayudando al drenaje de la napa freática, aumentando el escurrimiento subterráneo por los drenajes que produce el topo. Las partes más bajas funcionan como áreas de salida del flujo de agua, donde la concentración de sales va a aumentar siendo esta área una “zona de sacrificio”, para de esta forma evitar contaminaciones por sales en el resto del terreno.
- Labranza Vertical Profunda: Este implemento, por sus características permite producir fisuras laterales a la pasada del timón, estas fisura se producen por la expansión lateral que produce el pasaje de la bala con la bola, estas son difíciles de observar a simple vista pero midiendo con el penetrómetro digital, se observa una menor resistencia a la penetración entre los40 a70 cm de profundidad después de la pasada del implemento a una distancia lateral de 2 o 2,5 mts o sea que si las pasadas son a una distancia de 4 o 5 mts en las pasadas del Dren Topo. Logramos aflojar todo terreno en profundidad.
ESPECIFICACIONES TECNICAS: Para los objetivos planteados antes, las condiciones operativas son las siguientes:
Profundidad: La profundidad dependerá de la ubicación del terreno, planimetría, curva de nivel y cuencas hídricas (divisorias de aguas y líneas de escurrimiento natural) que influyen al mismo, tipo de estructura y textura, cultivos implantados, por lo general son operaciones que se realizan entre70 a 90cm de profundidad, en el horizonte C buscando la capa arcillosa del terreno. En este sentido, el tubo deberá tener como mínimo unos10 cm de tierra arcillosa por encima del tubo, dependiendo del perfil estructural del suelo, normalmente se busca realizar el orificio en la parte del suelo que contenga más del 35% de arcilla.
Tipo de herramienta: La herramienta adecuada para este tipo de trabajo es el implemento conocido como “Dren Topo”, compuesto por un disco de corte cuya finalidad es evitar el atoramiento de rastrojo en el timón de gran ancho y poco espesor que disminuye la cantidad de HP necesarios para realizar el trabajo, con una “bala” que en su extremo opuesto al de penetración posee abulonada una cadena y en el extremo opuesto un “bola” que producen los tubos subterráneos. La “bala” es un cilindro de acero de 8.5cm de diámetro con la punta en forma de “pico de flauta” adosado a la base del timón y por detrás mediante una cadena de25 cm de largo viene la “bola” de 10cm de diámetro, que genera un tubo dentro del suelo el cual no se desmorona y funciona escurriendo el agua de exceso.
El uso del “Dren Topo” permite generar tubos para el escurrimiento del agua infiltrada, y de ese modo se produce una dilución del contenido salino desde la superficie y de la napa freática del suelo, lo que mejora sus condiciones hídricas sin afectar la Capacidad de Campo de los suelos trabajados.
El tubo formado presenta en sus paredes el doble de dureza que el resto del suelo (5000 kilo pascal kPa) esto se ve en un espesor de4 cmde diámetro alrededor del tubo como puede observarse en la figura siguiente:
Dirección: La operación deberá realizarse teniendo en cuenta las curvas de nivel del lote generadas con precisión, respetando que las pendientes de los tubos no superen el0.02 a 0.03% de la pendiente, para evitar la erosión interna del tubo y prolongar su vida útil (2-4 años) la cual también va a depender del tipo de estructura y textura, a los fines de mejorar el almacenaje de agua de lluvia en los micro relieves generados por la labor y la disminución de sales en el perfil al igual que el nivel de la napa freática.
Es muy importante que el agua que se mueve dentro de los tubos lo haga a una velocidad muy baja que no supere los 50 cm/segundo, a esta velocidad no provocará erosión interna de los drenes.
Se debe tener en cuenta que los drenajes se efectúan en un sistema cerrado cuyos tubos se unirán en los laterales más bajos del lote, esta tarea se realiza con una pasada de “Dren Topo” a la misma profundidad con una distancia de 1.5mts de las cunetas o alambrados de acuerdo a los lotes.
En este lugar de efectuará un surco o badén pequeño de20 cmde profundidad y30 cmde ancho para colectar el agua que por presión superior rebalse en el lugar, si esto no ocurre, ese espesor de tierra trabajará por difusión para liberar lentamente el contenido de agua a otro drenaje o cuneta, reteniendo todo el contenido de sales, (zona de sacrificio).
Estado de humedad: El estado de humedad ideal en el terreno para realizar el trabajo, es una humedad del 50%, el suelo debe estar en condición friable. En el sector de operación del conjunto “bala”, cadena y “bola” el estado de humedad ideal es mojado, debido a que con esta humedad se garantiza una perfecta construcción del tubo subterráneo. El estado y la condición están marcados en la imagen que sigue.
Velocidad de la labor: De acuerdo a estos objetivos, se recomienda una velocidad de trabajo de 5 km/hs en la construcción de los drenes, la cual es comparable a la desarrollada por una persona caminando a paso normal rápido sin correr.
Distanciamientos entre los tubos: Para determinar la distancia entre los tubos se deberá tener en cuenta la infiltración del agua a flujo saturado (infiltrómetro de doble anillo de Munz), conductividad hidráulica y coeficiente de drenaje, de acuerdo a estos parámetros el distanciamiento podrá oscilar entre los 6 mts y 12 mts, por supuesto que a mayor profundidad, mayor distanciamiento o a menor profundidad más cerca los tubos, pero la profundidad mínima es por debajo del Horizonte B y tener como mínimo unos 10-15cm de tierra arcillosa por encima del tubo, dependiendo del perfil estructural del suelo, de esta forma no se afecta la Capacidad de Campo de la parte superior.
La distancia mínima entre los tubos debe ser la que no permita la ascensión capilar de sales.
Tipo de Suelos: Esta Tecnología puede implementarse en los suelos que figuran en el triángulo textural que figura a continuación:
Época de construcción: La época óptima para realizar el trabajo es cuando termina la recarga del perfil del suelo que son los meses de Marzo hasta Octubre dependiendo de la humedad que tengamos en el lugar donde se va a efectuar el tubo porque si tenemos poca o mucha humedad va en detrimento de la vida útil del mismo.
Resultado del trabajo: con este tipo de manejo, bajo las condiciones ideales anteriormente mencionadas, se logra que el agua circule dentro de los tubos en forma de una lámina o pequeña película en la base del tubo, de forma continua durante todo el tiempo, lo que implica la eliminación de un volumen importante de agua a lo largo del tiempo, permitiendo tener un espesor importante de suelo libre de la influencia de dicho elemento.
Aclaraciones: Esta herramienta no provoca ningún tipo de problemas en la transitabilidad de las distintas maquinarias, con posterioridad a la pasada del Dren Topo, siempre que se respete la diagramación establecida y que se trabaje en forma prolija en el enganche de una pasada con la otra.
Es importante aclarar que el trabajo de Labranza Vertical Profunda resultará efectivo en el tiempo si logramos incorporar raíces lo más rápido posible en el lote, para poder estabilizar las grietas generadas y corregir los desbalances de los cationes en el suelo.
La efectividad de deprimir las napas freáticas dependerá no solamente del trabajo en el lote sino de la recarga freática de toda la zona. Ej: Si tengo una zona de 2000 has que aporta agua a 50 has y efectúo solo el trabajo de Dren Topo a esas 50 has vamos a tener un resultado determinado ,pero si para esa misma zona sistematizamos 250 has el resultado será mejor. Para estos casos también es importante tener en cuenta el balance hídrico de las lluvias con respecto al consumo de los cultivos
Articulo generado a partir de un convenio de vinculación tecnológica con la FCA UNL por parte mi Ing. Agr Onaldo Candelero Mat Nº 174 CIAPC y el Ing en Rec Hidrico Roberto Paulo Marano surgido a raíz de las problemáticas de drenaje de los suelos en Argentina.
Primicias Rurales
Ene 2, 2023 | Informes Técnicos
Córdoba, 2 enero (PR/23) — Krone y Gauss Landtechink lanzaron en el mercado argentino la picadora de forrajes Big X 780, una máquina de última generación y que pertenece a la galardonada serie Big X.
Es una máquina con capacidad para procesar 70 kilogramos de silaje por segundo.
De esta forma, está disponible en el país una tecnología de avanzada en el picado, acercando lo último presentado recientemente en Europa.
Además, junto a la picadora, Krone ofrece el cabezal de maíz de la serie XCollect, cuyo atributo principal consiste en que el material vegetal se separa y se transporta de forma independiente en dos procesos.
El primero es la barra de cuchillas circulares de corte totalmente independientes y luego el acarreo mediante el ya conocido equipo de cadenas que entregan al sistema picador en forma ordenada.
Es la respuesta de Krone a las diferentes demandas y condiciones de cosecha de forraje en todo el mundo.
La máquina llegó a la Argentina a través de la empresa Gauss Landtechnik, con sede en Entre Ríos y representante de diferentes marcas internacionales.
Ya está operativa y fue incorporada para sus trabajos por el productor y contratista Carlos Hernán Sacks de la zona entrerriana de Colonia Cerrito.
Cualidades
La picadora Big X 780 combina potencia, calidad de picado, versatilidad de operaciones y facilidad de manejo.
Opera con motor Liebherr V8 que ofrece una potencia máxima de 775 CV para el picado de maíz y de 500 CV para picar pasturas.
Trabaja con 6 rodillos de alimentación para seguridad y calidad de picado y tambor de picado MaxFlow con 20, 28, 36 cuchillas.
Mediante el acondicionador de rodillos OptiMaxx, logra un acondicionado de grano intensivo mientras que el dispositivo VariLOC posibilita un corte largo y corte flexible.
También trabaja con el sistema VariQuick para una conversión rápida con/sin acondicionador de grano
Asimismo, proporciona una cómoda fijación de los cabezales de recolección mediante el alojamiento en arco.
Con la suspensión independiente de las ruedas, la picadora permite una maniobrabilidad extrema en diferentes condiciones de terreno.
Cabina
La máquina se distingue por incorporar un particular elevador de cabina, que se coloca sobre un elevador hidráulico a una altura de 70 centímetros.
Esta característica permite al operador tener una visión óptima del cultivo y del carro que acompaña en paralelo a la picadora.
También la Big X 780 incluye un extenso paquete de opcionales que cubren las diferentes necesidades de trabajo de los usuarios.
Primicias Rurales
Fuente: Maquinac
Dic 29, 2022 | Informes Técnicos
¿Cómo disminuir la temperatura de los granos?
Buenos Aires, 29 de diciembre (PR/22) .- Para el guardado de granos, la humedad y la temperatura son los dos factores con mayor incidencia en el mantenimiento de la calidad y duración de este proceso. Como no siempre es posible utilizar la aireación natural de forma eficiente para reducir la temperatura del granel, desde el INTA Paraná -Entre Ríos- brindan recomendaciones para la implementación y uso eficiente de la refrigeración artificial como una alternativa disponible.
En algunas regiones geográficas o estaciones calurosas del país, el ambiente no es lo suficientemente frío para almacenar los granos por debajo de una temperatura razonable.
Esto ocurre en la zona centro-norte del país durante una parte del año y también en otras regiones durante la época estival. Por esto, un equipo de especialistas del INTA Paraná -Entre Ríos- brindan recomendaciones para la implementación y uso eficiente de la refrigeración artificial como una alternativa disponible.
“Si la humedad del grano es mayor a la humedad de recibo, secar es la principal herramienta. Otro factor importante sobre el cual actuar es la temperatura del granel. Esta práctica es de fundamental importancia ya que los hongos y, particularmente, los insectos son sensibles a la temperatura. Por debajo de los 17 °C se limita notablemente el desarrollo y reproducción de la mayoría de las especies plaga de insectos, con lo cual menor es el desarrollo de las poblaciones y su daño sobre el grano”, explicó Rubén Roskopf, profesional del INTA Paraná.
Además, según Roskopf, la propia respiración de los granos almacenados aumenta con la temperatura, siendo que cada 4 a 5 °C de aumento de la temperatura se duplica la tasa de respiración: “Un aumento en la temperatura y la humedad tendrá como consecuencia un incremento en la actividad metabólica, que se reflejará en un menor tiempo de almacenamiento por pérdida de peso y calidad del grano”, señaló.
La refrigeración artificial consiste en el enfriamiento de los granos usando un equipo refrigerador para acondicionar artificialmente el aire ambiente y aplicarlo a los granos almacenados a una temperatura más baja que la ambiental, a expensas del consumo de energía eléctrica.
Para realizar este proceso, “se debe contar con una adecuada instalación eléctrica para satisfacer el consumo eléctrico, ya que una unidad con capacidad promedio de refrigeración de 300 toneladas por día tiene un consumo aproximado de 45-50 kilovatio por hora”, detalló Roskopf.
Si bien los equipos pueden funcionar sin limitaciones climáticas, incluso durante una lluvia, la eficiencia de trabajo es mayor con baja temperatura ambiente y durante la noche. “Los equipos pueden ser desplazados dentro de la planta de silos o compartirlo entre plantas y todos son programables en cuanto a la temperatura y algunos también en cuanto a humedad relativa del aire a insuflar”, indicó el especialista del INTA quien explicó que para conectar el equipo al silo normalmente se retiran los ventiladores y se conecta la unidad de refrigeración (que posee su propio ventilador) a los conductos de aireación a través de una manga térmicamente aislada.
Esquema de conexión de un equipo refrigerador a un silo.
¿Cuánto cuesta enfriar artificialmente un silo?
Al programar el enfriado artificial se debe considerar la amortización del equipo (o su alquiler) según su capacidad de refrigeración y el valor del grano a refrigerar. Por otro lado, el costo de funcionamiento estará dado principalmente por el consumo de energía. Ensayos realizados por el INTA reportan consumos que van de los 2,5 a 4,1 kWh/t refrigerada.
En esta línea, Roskopf ejemplificó que disminuir la temperatura de 1000 toneladas de maíz desde 30 a 15°C demandará el consumo aproximado de 3.300 kWh. “Con estos consumos y el valor del kW de energía local, cada planta puede calcular el costo de enfriar un silo. Los consumos de energía disminuyen en regiones de menor temperatura ambiente y aumentan con menor temperatura final del grano y granos más secos”, puntualizó.
Una publicación de INTA sobre refrigeración
Recientemente, Ediciones INTA publicó un libro realizado en conjunto con INTA BALCARCE y PARANÁ que recopila y ordena información técnica sobre la refrigeración artificial de granos en la poscosecha, con conceptos teóricos y prácticos basados en las experiencias realizadas por el INTA en la Argentina.
La premisa es que, cualquier persona, sea técnico o encargado de una planta de acopio, operario, perito clasificador de granos o estudiante, pueda conocer aquellos detalles que hacen a la implementación y uso eficiente del refrigerador de granos en una planta de acopio.
El libro está disponible en formato papel a todo color que se puede adquirir en INTA PARANÁ y también pueden descargarlo sin cargo en https://inta.gob.ar/documentos/refrigeracion-artificial-de-granos-en-la-poscosecha
Primicias Rurales
Fuente: INTA informa
