-7%
Menos de terneros y terneras salieron de los campos de cría en los primeros cinco meses del año. De acuerdo al informe de movimiento de ganado bovino elaborado por la Secretaría de Ganadería y Producción Animal, a partir de datos del SENASA, de enero a mayo de este año se trasladaron desde los campos de cría a otros establecimientos de invernada o engorde, 4.745.832
animales, 355.524 menos que los registrados en igual período de 2020. Del total de terneros y terneras trasladados, solo el 17% tuvo por destino el feedlot (799.834 animales) lo que representa 226.298 animales o un 22% menos que lo ingresado a los corrales en 2020.
14.000 U$D
Son los nuevos pisos del Rump & Loin con destino cuota Hilton. Con la llegada del verano, la demanda europea de carne de calidad se disparó, subiendo entre 2.000 y 2.500 USD/tonelada FOB, desde los USD 12.000 por toneladas que mostraba como referencia a fin de mayo la Asociación de Productores Exportadores (APEA). De acuerdo a los datos publicados por la Subsecretaria de Mercados Agropecuarios, a tan solo 15 días de la finalización del
ciclo 2020/21 (semana 50), las certificaciones cubrían el 90% (26.422 toneladas) de la cuota total asignada. A partir del 1 de julio comienza a regir el próximo ciclo comercial 2021/22 para el cual el gobierno acaba de establecer nuevos criterios para el reparto de las 29.500 toneladas que contempla dicha cuota.
+3;3 %
Fue la inflación minorista del mes de mayo, acumulando en los últimos 12 meses un 48,8% anual. De acuerdo a las mediciones del INDEC, el Índice de Precios al Consumidor
(IPC) aumentó durante mayo un 3,3% mensual. Si bien el incremento resulta inferior al 4,1% registrado en abril pasado, en lo que va del año, la inflación minorista arroja un 21,5% y se ubica a tan sólo 8,5 puntos por debajo de la pauta oficial del 29% para todo el 2021. En tanto que, los
precios mayoristas desaceleraron su suba durante mayo, al registrar un incremento del 3,2% (1,6 puntos porcentuales por debajo del mes previo). Así, el índice de precios internos al por mayor (IPIM), acumuló en los primeros meses del año un alza del 25,8% y un incremento del 65,9%
interanual.
– 5 %
Caen los valores locales del maíz en la última semana restando presión sobre la cotización de la invernada. En lo que va de junio el cereal pierde más de un 10% al pasar de $20.300 la tonelada a $18.150 al cierre de la semana pasada. Este ajuste ayuda a mejorar la relación insumo-producto llevándola a niveles de 106 toneladas de grano por kilo de novillo terminado comparado con un promedio de 118 el mes previo.
+1,9 %
Subió el índice del dólar la semana pasada, el mayor aumento desde marzo de 2020. Dicho salto se dio luego de que la Fed (Reserva Federal de los EE.UU.) sugiriera que las políticas ultra expansivas para apoyar a la economía estadounidense podrían terminar antes de previsto. Ayer
lunes, este índice que mide al dólar frente a seis monedas rivales, bajaba un 0,2% a 92,074 unidades, desde un máximo de 92,405 unidades alcanzado el viernes, un nivel
no visto desde el 13 de abril.
225 kg
Fue el peso medio de la res con hueso resultante de la faena de mayo. De acuerdo a los datos provisorios de producción elaborados por la Coordinación de Análisis Pecuario del MAGyP, en lo que va del año, el peso medio de producción superó levemente los 226kg por res con hueso
que, comparado con igual período del año pasado supone un aumento de 2 kg por res en gancho.
Primicias Rurales
Fuente: M.J. Aiassa – Analista de Rosgan
