El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó junto con 25 empresas exportadoras. Lo que más alto se negoció fue Shin shank (garrón, brazuelo y tortuguita): U$S 8.000 costo y flete
Shanghái, miércoles 20 mayo (PR/26) — La Sial Shanghái dejó en claro que China sigue siendo el gran motor del negocio de la carne vacuna a nivel mundial.
Fueron tres días de negocios con el nuevo sistema de cuotas implementado por el gobierno chino que no afectaron el mercado.
AUDIO CIERRE SIAL CHINA 2026. Georges Breitschmitt, Pte IPCVA
Algunos valores negociados
-Peceto: U$S 7.600 costo y flete
-Bola: U$S 7.000 costo y flete
-Cuadrada: U$S 7.600 costo y flete
-Nalga: U$S 7.600 costo y flete
-Shin shank (garrón, brazuelo y tortuguita): U$S 8.000 costo y flete
-Delantero robado 90 VL: U$S 6.000 costo y flete
-Asado con hueso: U$S 5.000 costo y flete
-6 cortes: U$S 6.700 costo y flete
-22 cortes: U$S 6.900 costo y flete
-Pecho 6 cortes grain feed: U$S 7.300 costo y flete
(Todos los valores corresponden a carne congelada)
China sigue siendo el gran motor del mercado mundial de carne vacuna
En 2026 China continúa consolidándose como el principal importador global de carne vacuna y un mercado estratégico para los países exportadores.
A pesar de una desaceleración económica moderada y de las medidas de protección aplicadas por Beijing para cuidar su producción local, la demanda china se mantiene en niveles históricamente altos.
Durante el primer trimestre de 2026, las importaciones chinas de carne vacuna rondaron las 869.080 toneladas (un 27,5% más que mismo trimestre del año anterior) por un valor de 4.869 millones de dólares.
Las ventas externas de la leguminosa aumentaron de manera histórica respecto al 2025, consolidando una firme tendencia al alza que se sostiene desde hace tres años en los mercados internacionales. Aumento del 90% en lo que va del año respecto a los registros de 2025 y sostienen así la tendencia al alza de los últimos 3 años.
Buenos Aires, miércoles 20 mayo (PR/26) — La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que la exportación de alfalfa y derivados superó, en los primeros 3 meses de 2026, los registros alcanzados en igual período de 2025.
En el primer trimestre del año pasado se vendieron al exterior 48.773 toneladas de productos forrajeros, harina y pellets; mientras que en el mismo lapso del presente año se registraron 93.974 toneladas exportadas totales, lo que representa un aumento del 92% interanual.
De este modo, el crecimiento de la exportación de la forrajera sostiene una tendencia al alza que se observa en los últimos 3 años.
En base a la información generada por la cartera agropecuaria nacional, la exportación de alfalfa y derivados totalizaron 167.311 toneladas durante 2025, de las cuales el ítem harina y pellets de alfalfa alcanzó 22.983 toneladas mientras que los productos forrajeros significaron 144.328 toneladas.
Estos registros implican una mejoría de 28 % en comparación con el 2024.
Este ritmo de producción y venta registrado proyecta para el cierre de 2026 una exportación de más de 190.000 toneladas con ingresos de divisas por sobre los 75 millones de dólares FOB.
En la Argentina se estima un área sembrada de 3 millones de hectáreas (incluidas aquellas cuyo destino son la actividad ganadera y tambera) de las cuales alrededor de 600.000 hectáreas se encuentran en el sur de la provincia de Córdoba.
También existe producción en Buenos aires, Santa Fe, Entre Ríos, La Pampa, Neuquén, Mendoza y Santiago del Estero.
El principal mercado es el interno, para la alimentación animal.
Los destinos de exportación de alfalfa argentina se concentran principalmente en Brasil y otros países limítrofes, favorecidos por la cercanía geográfica y los menores costos logísticos.
Asimismo, la presencia de mercados en Medio Oriente, como Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos, evidencia la capacidad del sector para insertarse en destinos de mayor exigencia y demanda forrajera.
En base a los registros del INASE, existen en el Registro Nacional de Cultivares 476 diferentes variedades de alfalfa inscriptas.
La alfalfa tiene una relevancia como cultivo perenne mejorador del suelo en base a la acción de su robusta raíz pivotante y a la fijación de nitrógeno del aire.
La reina de las forrajeras se posiciona como un insumo clave para diversificar las exportaciones, así como para la producción eficiente de proteínas animales.
Primicias Rurales
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca
Fundador y socio director de ARGIS y magister en Finanzas por la Universidad Torcuato Di Tella
El economista Alejandro Schuvaks analiza el creciente interés de los inversores argentinos por el mercado español. Un fenómeno impulsado por la estabilidad macroeconómica, la seguridad jurídica y una afinidad cultural sin fricciones.
Buenos Aires, miércoles 20 mayo (PR/26) — España es, además de la madrepatria, un destino donde el capital argentino juega de local: ¿en qué otro país se puede aterrizar con el idioma y la cultura de negocios ya resueltos, y al mismo tiempo encontrar un mercado sofisticado, estable y con reglas claras para invertir?
Desglosemos esta pregunta por partes: durante muchos años, el destino natural para gran parte de ese capital parecía ser Estados Unidos.
Más aún en un país como Argentina, donde la economía y las decisiones de asignación de capital han estado históricamente muy vinculadas al dólar. Sin embargo, en los últimos años comenzó a observarse un cambio claro en las preferencias de muchos inversores argentinos, particularmente los de alto patrimonio.
Cada vez hay más interés por diversificar el capital más allá del Atlántico, buscando mercados que ofrezcan estabilidad económica, seguridad jurídica y marcos regulatorios previsibles. Cuando esas tres variables se alinean, el capital se mueve. Y España aparece cada vez con más fuerza en ese radar.
Los números lo prueban. Según el informe Global LATAM 2025, liderado por ICEX- Invest in Spain junto con la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), España se posiciona como el segundo destino mundial de las inversiones de empresas latinoamericanas.
Desde 2010, la entrada de capital procedente de la región se ha intensificado de manera notable, con un crecimiento del 103%.
En total, la inversión acumulada proveniente de América Latina ya alcanza los 66.844 millones de euros, lo que representa el 9,4% de toda la inversión extranjera recibida por el país. Lo digo desde la experiencia de estos años trabajando en el residencial español, donde la seguridad jurídica y la disciplina en la ejecución pesan más que el titular del ciclo.
El creciente interés inversor responde a un contexto macroeconómico favorable. De acuerdo con la Comisión Europea, España será por tercer año consecutivo la economía que más crecerá dentro de la eurozona. Las previsiones sitúan el crecimiento en 2,3% para 2026 y alrededor de 2% para 2027, un ritmo que la posiciona como una de las economías más dinámicas del bloque en los próximos años.
Pero más allá de los indicadores macroeconómicos, España ofrece algo para los argentinos que ningún otro mercado europeo puede replicar: la posibilidad de operar sin fricción cultural. No hay que traducir la mentalidad de negocios ni reconstruir desde cero las relaciones de confianza. Existe, desde el principio, una confianza implícita que proviene de la afinidad cultural.
Además, la comunidad argentina en el país no deja de crecer y contribuye a reforzar estos vínculos: según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), ya residen en España más de 400.000 argentinos.
Esta presencia no sólo impulsa la movilidad laboral y empresarial, sino que también fortalece redes de confianza que facilitan la inversión y la expansión de negocios. En la práctica, esto se traduce en algo muy simple: siempre hay alguien que ya hizo el camino antes y puede tender un puente. Eso tiene un valor económico real.
El atractivo también se refleja con claridad en el mercado inmobiliario, uno de los sectores que más interés despierta entre inversores internacionales. De hecho, según el informe Tendencias emergentes en el mercado inmobiliario en Europa 2026, elaborado por PwC y el Urban Land Institute, Madrid se ubica como la segunda ciudad más atractiva de Europa para la gestión patrimonial y el desarrollo inmobiliario, gracias a su profundidad, transparencia y liquidez.
Aunque otros sectores, como la tecnología o las energías renovables, están creciendo con fuerza en el ecosistema de inversión español, el real estate mantiene una ventaja particular: combina activos tangibles, demanda sostenida y un mercado con fundamentos sólidos.
Para muchos inversores internacionales, representa además una puerta de entrada natural para comenzar a posicionarse en el país.
En ese contexto, no sorprende que cada vez más inversores argentinos miren a España como un destino estratégico para diversificar su capital. Cuando estabilidad económica, procesos estandarizados y cercanía cultural convergen en un mismo mercado, el resultado suele ser el mismo: la inversión encuentra terreno fértil para crecer.
Mientras el oficialismo defiende el equilibrio fiscal, un informe del CEPA revela que el RIGI costará más de US$ 1.000 millones anuales en recaudación resignada. Con el 68% de los fondos concentrados en YPF y proyectos preexistentes, el régimen amenaza con consolidar un modelo de «enclave extractivo» que exporta riquezas sin generar empleo permanente, infraestructura comunitaria ni derrame en el consumo local.
Por Ing. Agr. Pedro Adolfo Lobos – Director de Primicias Rurales
Buenos Aires, miércoles 20 de mayo (PR/26) .- La promulgación del Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI) bajo la Ley de Bases (Ley 27.742) fue presentada por el oficialismo como el motor definitivo para la radicación de capitales intensivos en el país.
No obstante, los datos duros comienzan a confrontar el relato oficial. Un riguroso informe técnico elaborado por el Centro de Economía Política Argentina (CEPA) revela que el andamiaje del RIGI no sólo consolida un preocupante sesgo de «enclave económico» desvinculado de la estructura productiva local, sino que impone un severo gravamen sobre las ya debilitadas arcas públicas, con un costo fiscal que supera la barrera de las cuatro cifras.
1. La Sangría Fiscal del Régimen: Desarmando los Números del CEPA
De acuerdo con el relevamiento del CEPA, una vez que los proyectos aprobados ingresen formalmente en su fase operativa, la renuncia fiscal neta del Estado oscilará en una banda que va desde los US$ 786 millones hasta los US$ 1.395 millones anuales, dependiendo de la elasticidad y el volumen final de las exportaciones alcanzadas.
En el escenario base consolidado, la pérdida tributaria se fija en US$ 1.069 millones de dólares por año.
Esta erosión de la base imponible se desglosa en vectores impositivos sumamente agresivos:
Diferencial en el Impuesto a las Ganancias (US$ 545 millones anuales): Es el componente de mayor peso. Mientras el régimen general para sociedades opera bajo una alícuota del 35%, el RIGI la contrae al 25%, e incluso llega al 15% bajo el nuevo esquema institucionalizado como «SuperRIGI».
Fase de Construcción (US$ 430 millones anuales entre 2025 y 2028): Un costo concentrado principalmente en la devolución acelerada del IVA mediante Certificados de Crédito Fiscal y exenciones aduaneras directas.
Derechos de Exportación Resignados (US$ 107 millones anuales): Una pérdida directa que afecta de manera crítica la retención de valor en la minería de litio, plata, oro y cobre.
Aranceles de Importación Corrientes (Tasa Cero): Desgravación absoluta para el ingreso de bienes de capital, repuestos y componentes fungibles durante un plazo inflexible de 30 años.
Frente a esta contundencia matemática, la línea discursiva del Poder Ejecutivo ante el Congreso de la Nación incurre en una falacia contable elemental: argumenta que «no hay afectación al equilibrio fiscal» debido a que el Presupuesto Nacional no contemplaba ex ante estos ingresos.
Desde la perspectiva analítica de la teoría económica, este razonamiento ignora por completo el costo de oportunidad y convalida una transferencia neta de renta pública hacia corporaciones privadas oligopólicas.
2. ¿Inversiones Genuinas o Subsidio al Capital Preexistente?
Uno de los hallazgos más críticos del reporte sectorial radica en el cuestionamiento del carácter «adicional» del capital atraído. La justificación de un régimen de excepción tan laxo es la atracción de flujos que, de otro modo, jamás habrían ingresado al circuito doméstico.
Sin embargo, la evidencia empírica demuestra lo contrario: de los 12 proyectos aprobados a la fecha (que totalizan una inversión comprometida de US$ 26.680 millones), al menos 7 ya contaban con anuncios formales o avances técnicos significativos antes de la sanción de la Ley Bases.
Casos paradigmáticos como el parque solar El Quemado, el yacimiento cuprífero Los Azules o el desarrollo de extracción de litio Rincón de la firma Río Tinto denotan que el RIGI no actuó como el factor determinante de la inversión, sino como un mecanismo de captura de rentas extraordinarias para proyectos que se habrían ejecutado bajo las reglas de juego previas. El Estado argentino sacrificó soberanía impositiva a cambio de proyectos preexistentes.
3. La Paradoja de YPF y la Desconexión de la Economía Real
El análisis de concentración corporativa demuestra que el RIGI está lejos de diversificar la matriz del tejido empresarial.
La petrolera de bandera, YPF, domina monopolícamente el esquema: participa directamente o tracciona de forma protagónica proyectos que representan el 68,5% de la inversión total comprometida (US$ 18.267 millones), con obras de infraestructura de transporte como el oleoducto Vaca Muerta Sur y la mega planta de licuefacción de GNL controlada por Southern Energy.
Esta macro-concentración en sectores capital-intensivos (hidrocarburos y minería metalífera) desencadena distorsiones estructurales severas en la economía real:
Nulo Impacto Laboral y Dualidad Salarial: Estos sectores demandan picos de empleo informal o subcontratado únicamente durante el proceso de obra civil (fase de construcción). Al pasar a la fase operativa, se tecnifican y automatizan, requiriendo dotaciones exiguas de personal ultra-especializado. Esto segmenta el mercado laboral local, encareciendo el costo de vida (vivienda, alimentos) en las provincias del norte o la Patagonia, sin derramar mejoras salariales al resto de la población activa.
Infraestructura Monofuncional y Extractiva: Las mejoras viales o ferroviarias ejecutadas bajo el amparo de los VPU (Vehículos de Proyecto Único) poseen un diseño estrictamente corporativo: conectar el nodo de extracción con el puerto de aguas profundas. No existe una articulación sistémica que mejore las rutas provinciales secundarias, los caminos rurales para los productores agrícolas medios o el transporte interurbano de pasajeros. El desgaste físico de las rutas locales satélites termina siendo un costo externalizado hacia los municipios.
El Circuito Cerrado del Consumo Local: La flexibilización cambiaria permite a las firmas retener de forma escalonada hasta el 100% de las divisas en el exterior a partir del cuarto año. El modelo se sintetiza en la ecuación:
$$\text{Extracción de Recursos} \longrightarrow \text{Exportación Directa} \longrightarrow \text{Radicación de Divisas Ex-Post}$$
Al no ingresar los dólares al Mercado Libre de Cambios (MLC), el Banco Central queda desarmado para acumular reservas líquidas, la volatilidad cambiaria persiste, el salario real no se recupera y el consumo minorista de cercanía se mantiene en terreno recesivo..
Alternativas de Política de Contraprestación: Rediseñando el Compre Local
Un régimen de grandes inversiones no debe operar como un cheque en blanco fiscal. Para revertir la lógica del enclave y garantizar que las provincias receptoras capturen valor excedente, la política económica debe estructurar cláusulas de contraprestación obligatorias, medibles y dinámicas:
Fondo de Compensación de Infraestructura Conexa (FCIC): Establecer que un porcentaje equivalente a la reducción impositiva otorgada (por ejemplo, el 10% de la exención de Ganancias que equivale a unos US$ 54 millones anuales de la masa total) sea retenido y direccionado de forma obligatoria a un fideicomiso provincial gestionado de manera conjunta. Este fondo debe financiar exclusivamente rutas comerciales secundarias, redes de agua potable locales y electrificación rural en los municipios colindantes al proyecto.
Cláusula de Desempeño Escalonada para Proveedores Locales (Compre Argentino Efectivo): Sustituir los laxos controles actuales (fácilmente eludibles bajo la excusa de «indisponibilidad técnica») por un esquema de penalizaciones comerciales directas. Si el VPU no incrementa de manera auditable la contratación de PyMEs metalmecánicas, de software o de servicios logísticos locales en un 5% anual (con un piso inicial del 25%), perderá automáticamente un tercio de la exención arancelaria de importación para el período fiscal siguiente.
Obligatoriedad de Parques Tecnológicos y Centros de Formación Regional: Condicionar los beneficios cambiarios del RIGI a la coinversión conjunta entre las corporaciones (VPU) y las universidades públicas provinciales. Las firmas deben financiar laboratorios de I+D aplicados a los recursos extraídos (por ejemplo, celdas de litio o refinamiento de gas) y centros de educación técnica avanzada, internalizando el capital humano en el territorio en lugar de importar personal pre-formado del exterior.
Cupo de Reinversión de Divisas en Activos Domésticos: Limitar el acceso al 100% de la libre disponibilidad de divisas si la empresa no demuestra fehacientemente que un porcentaje de las utilidades líquidas obtenidas en los mercados globales es reinyectado en el sistema financiero doméstico o en proyectos de diversificación energética local no extractiva (como plantas solares comunitarias).
Conclusión Económica: En su diseño actual, el RIGI opera como un subsidio directo al capital transnacional y a la petrolera de bandera, asumiendo un costo fiscal superior a los US$ 1.000 millones anuales que pagarán los contribuyentes mediante un menor gasto social o mayor presión tributaria interna.
Sin contraprestaciones firmes orientadas al compre local, a la diversificación de la infraestructura y a la retención de divisas, el régimen no será un vector de desarrollo, sino un acelerador de la primarización y asimetría estructural de las provincias argentinas.
La sanción de la Ley 27.802/2026 efectivizó la posibilidad de hacer un cambio en la valuación de la hacienda de invernada, en especial de las categorías de vaquillonas y novillos. La medida alivia la carga impositiva de una producción de largo plazo, y tan competitiva, como es la ganadería.
Buenos Aires, martes 19 mayo (PR/26) — La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía destacó que las modificaciones en la valuación de hacienda de invernada para los establecimientos de invernada y/o engorde a corral, incluidas en el marco de la ley 27.802/2026 de Modernización Laboral que sancionó el Gobierno Nacional, generan un impacto positivo en la rentabilidad de los productores ganaderos dedicados al engorde.
En la aplicación del artículo n° 193 de la mencionada ley, los productores pueden definir valuar su stock de invernada utilizando el costo estimativo por revaluación anual.
Para el cálculo de la valuación de las vaquillonas y de los novillos, el productor podrá usar los índices de relación contenidos en las tablas anexas a la ley 23.079.
Esto es: para todas las vaquillonas, el correspondiente a vaquillona de uno a dos años, y para todos los novillos, el de novillo de uno a dos años, de acuerdo con la categoría de que se trate.
Este cambio en la modalidad de valuación reduce la carga tributaria por la mera tenencia, esto es mientras se engorda el animal, disminuyendo la valuación con respecto a los valores de plaza, generando un diferimiento del gravamen al momento de la venta efectiva del animal gordo.
Estas medidas diseñadas desde el Gobierno Nacional para incentivar sectores productivos estratégicos, sumado a la estabilidad macroeconómica, previsibilidad y reglas claras, contribuyen potenciar la cadena de la carne bovina argentina.
Dado que además, permitir que la carga tributaria se corresponda con el período de la real venta del producto, resulta una limitante menos para que los productores puedan plantear producir animales más pesados, independientemente del cierre de sus balances contables.
Primicias Rurales
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca
El último informe del USDA sorprendió con datos alcistas para trigo y soja, mientras el anuncio de Estados Unidos sobre futuras compras agroindustriales de China volvió a impulsar expectativas en los mercados. En Argentina, la cosecha de soja avanzó con fuerza, el maíz perdió dinamismo comercial y el trigo comienza a mostrar señales de una campaña con menor área, pero precios más firmes.
Rosario, Santa Fe, martes 19 mayo (PR/26) – La última semana dejó una combinación de factores internacionales y locales que volvieron a mover al mercado de granos. Por un lado, el informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) mostró recortes de stocks globales y señales alcistas especialmente para trigo y soja.
Por otro, la cumbre entre Estados Unidos y China generó inicialmente decepción por la falta de anuncios concretos, aunque luego Washington sorprendió al comunicar que el país asiático compraría productos agroindustriales estadounidenses por unos 17.000 millones de dólares anuales, además de las 25 millones de toneladas de soja ya comprometidas.
Según explica Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral “el mercado espera anuncios concretos de negocios agrícolas tras el encuentro entre Trump y Xi Jinping, pero eso no ocurre en un primer momento y los granos reaccionan a la baja. Sin embargo, el anuncio posterior de compras agroindustriales por parte de China vuelve a darle sostén a los precios”.
En paralelo, el conflicto entre Estados Unidos e Irán continúa sin resolución y mantiene cerrado el tránsito comercial en el Estrecho de Ormuz, situación que sigue presionando al alza los costos energéticos y logísticos a nivel mundial.
Soja: menos stocks en EE.UU. y fuerte avance de cosecha en Argentina
El USDA elevó la producción estadounidense de soja para la campaña 2026/27 a 120,7 millones de toneladas, 4,7 millones más que en el ciclo previo. Sin embargo, el dato que sorprendió al mercado fue la baja de stocks finales, que quedaron en 8,44 millones de toneladas, 1,5 millones menos de lo esperado por los analistas.
“El ajuste de stocks responde principalmente a una mayor molienda y a mejores exportaciones previstas para Estados Unidos. La suba de molienda tiene lógica por el mayor corte de biodiésel, aunque genera dudas el crecimiento proyectado de exportaciones en un contexto donde China incluso habla de reducir sus importaciones”, señala Romano.
En ese sentido, China proyecta compras de soja por 95,5 millones de toneladas debido a una caída en su rodeo porcino, muy por debajo de las 114 millones que estima el USDA.
Mientras tanto, Brasil continúa consolidando una oferta récord. La CONAB elevó la producción brasileña a 181,6 millones de toneladas y el USDA proyecta 186 millones para la próxima campaña. Para Argentina, el organismo estadounidense prevé una producción de 50 millones de toneladas.
En el plano local, la cosecha argentina avanzó con fuerza y alcanzó el 58%, tras sumar 24 puntos porcentuales en apenas una semana. Con pronósticos climáticos secos, el grueso de la trilla podría completarse rápidamente.
Además, las ventas de productores comenzaron a acelerarse y superaron por primera vez el milón de toneladas semanales. “La comercialización viene muy lenta, pero empieza a activarse. Aun así, la originación sigue por debajo de los niveles históricos”, indica Romano.
Otro dato relevante es que la industria aceitera argentina comenzó a implementar sistemas de geolocalización para separar soja HB4 y evitar rechazos de compradores europeos.
Maíz: caída de producción global y menor dinamismo comercial local
En maíz, el USDA redujo en 26 millones de toneladas la producción estadounidense esperada para la campaña 2026/27, aunque el ajuste resultó menor al que esperaba el mercado. Los stocks finales de Estados Unidos quedaron en 49,7 millones de toneladas, todavía elevados en términos históricos.
A nivel global, el dato fue más contundente: los stocks mundiales caerían 17 millones de toneladas hasta 277,5 millones, ubicando la relación stock/consumo en 21,1%, cerca del promedio histórico y marcando el segundo año consecutivo de reducción.
“El mercado ya descuenta un escenario de menor oferta global de maíz, especialmente por problemas climáticos en Brasil, pero la falta de anuncios concretos con China termina arrastrando los precios junto con la soja”, explica Romano.
En Brasil, la consultora Agroconsult redujo la estimación de maíz de invierno a 112,1 millones de toneladas, muy por debajo de las 123,9 millones del ciclo pasado, debido a la falta de lluvias.
Para Argentina, el USDA proyecta una producción de 55 millones de toneladas, cinco millones menos que el ciclo previo por reducción de área sembrada.
En el mercado local, la cosecha avanzó lentamente y alcanzó apenas el 32%, en parte porque los productores priorizaron la recolección de soja. La caída de Chicago impactó directamente sobre los precios locales y desalentó ventas.
“Los productores están mucho más vendedores de soja que de maíz. En maíz la baja internacional sí se traslada al mercado doméstico porque los precios locales venían muy por encima de la capacidad de pago”, sostiene Romano.
Trigo: fuerte impulso alcista por recortes globales y deterioro climático
El trigo fue el cultivo que mostró las señales más firmes en el informe del USDA. El organismo redujo en ocho millones de toneladas los stocks finales mundiales y aplicó fuertes recortes productivos entre los principales exportadores.
Estados Unidos ajustó su producción a 42,48 millones de toneladas, el menor volumen desde 1972. También hubo bajas importantes en la Unión Europea, Australia, Canadá y Argentina.
Además, la situación climática en Estados Unidos genera preocupación creciente. La condición del trigo de invierno cayó al 28% entre bueno y excelente, contra 54% del año pasado. El crop tour en Kansas mostró rindes promedio de apenas 26 qq/ha frente a los 30 qq/ha históricos, mientras que en Oklahoma comenzaron a cosechar un mes antes de lo habitual por la sequía y el exceso de calor.
“Hoy el trigo es el mercado con fundamentos más sólidos. Los recortes productivos globales y los problemas climáticos en Estados Unidos están generando un escenario claramente alcista”, afirma Romano.
En Argentina, las proyecciones privadas apuntan a una reducción de área sembrada. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima una caída de 3%, mientras que la Bolsa de Comercio de Rosario proyecta un recorte de hasta 7%.
Aun así, la producción seguiría siendo relevante, con estimaciones que van de 18 a 21 millones de toneladas.
Los precios firmes ya comenzaron a incentivar negocios anticipados de la campaña 2026/27. Actualmente las ventas a precio representan casi el 6% de la producción esperada, frente al promedio histórico del 4% para esta época del año.
