Informe del Consorcio ABC: bajan los volúmenes exportados en febrero, pero suben los precios y se reconfiguran los mercados.
Buenos Aires, sábado 21 marzo (PR/26) — El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC presentó su informe de febrero de 2026, que muestra una leve caída mensual en los volúmenes exportados, pero una marcada mejora interanual en los valores, en un contexto de reconfiguración de mercados internacionales.
Durante febrero, Argentina exportó 49,0 mil toneladas de carne bovina por 310,3 millones de dólares, lo que representa una baja del 8,0% en volumen y del 8,4% en valor respecto a enero. Sin embargo, en comparación con el mismo mes de 2025, el valor exportado creció un 20,4%, pese a una caída del 6,5% en las cantidades.
Precios en alza y crecimiento acumulado
El precio promedio se ubicó en 6.338 dólares por tonelada, casi sin variaciones mensuales, pero con una suba del 28,8% interanual. En el acumulado del primer bimestre, las exportaciones alcanzaron 102,2 mil toneladas y 648,9 millones de dólares, con subas del 3,1% en volumen y del 32,9% en valor.
El presidente del Consorcio, Mario Ravettino, destacó que el desempeño refleja una mejora en los precios internacionales, a pesar de cierta retracción en los envíos.
China lidera, Israel crece y se reordenan los mercados
La República Popular China se mantuvo como el principal destino, concentrando el 65,9% de los envíos. No obstante, los despachos de carne congelada deshuesada se estabilizaron por debajo de las 20 mil toneladas, lejos de los picos superiores a 30 mil toneladas registrados en 2025.
En paralelo, Israel se consolidó como el segundo destino más relevante, impulsado por los envíos de carne certificada Kosher. En febrero se exportaron 4,6 mil toneladas (entre carne enfriada y congelada), con precios elevados que superaron los 10.000 dólares por tonelada.
Por su parte, Estados Unidos se posicionó como el tercer mercado, con 4,2 mil toneladas exportadas, aunque con una caída en los volúmenes de carne enfriada. Los precios, en cambio, mostraron subas interanuales significativas.
Europa y Chile: señales de debilidad
Los envíos hacia Europa mostraron una leve recuperación mensual (+3,3%), impulsada por el contingente EU481, aunque con una caída del 15,7% en comparación interanual. El continente se ubicó como el cuarto destino del mes.
En tanto, las exportaciones a Chile se mantuvieron en niveles bajos: con 1,1 mil toneladas en febrero, registraron una leve mejora mensual (+5,5%), pero una caída del 20% frente al mismo mes del año pasado.
Menudencias y balance general
Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas alcanzaron 7,3 mil toneladas por 18,6 millones de dólares en febrero, con destinos diversificados como Rusia, Estados Unidos, Sudáfrica y Hong Kong.
En términos anuales, el informe señala que las exportaciones de carne bovina argentina totalizaron 716,8 mil toneladas en los últimos doce meses, generando ingresos por más de 4.047 millones de dólares.
El escenario refleja un mercado internacional más competitivo y segmentado, donde la mejora de precios compensa parcialmente la caída en los volúmenes y obliga a diversificar destinos y estrategias comerciales.
Primicias Rurales
Fuente: Consorcio Exportador ABC
