Dic 3, 2025 | Especial, Ferias / Exposiciones y Cursos
Con este lema propuesto por la FAO, el próximo 5 de diciembre se conmemora el Día Mundial del Suelo, una fecha clave para reflexionar sobre el rol esencial que cumple este recurso en la vida, la producción y la sostenibilidad de las plantas, los alimentos y las personas.
Buenos Aires, miércoles 3 de diciembre(PR/25) ._ Con motivo de la celebración del Día Mundial del Suelo, Fertilizar Asociación Civil reafirma su compromiso con la fertilidad responsable y el manejo sostenible de los suelos.
El suelo, además de ser la base de la producción agropecuaria y sustentar nuestra vida, desempeña funciones vitales como la purificación del agua, el almacenamiento de carbono, la regulación térmica y la conservación de la biodiversidad. En una sola cucharada de suelo puede haber más organismos que personas en el planeta.
El suelo es mucho más que simple tierra; en apenas unos centímetros de suelo fértil se produce el 95% de nuestros alimentos. Allí se forman, almacenan, transforman y reciclan los nutrientes que sostienen nuestros ecosistemas.
Con el cambio climático y la creciente urbanización —se estima que para 2050, dos tercios de la población mundial vivirá en ciudades—, los suelos urbanos adquieren un protagonismo significativo. Por esta razón, la FAO impulsa el concepto de “Una sola salud”, que vincula la salud del suelo con la salud de los ecosistemas y de las personas.
Y la salud del suelo se relaciona con la materia orgánica, que es el corazón de este sistema. No solo mejora la estructura y la capacidad de retención de agua, sino que actúa como un reservorio natural de nutrientes, los cuales se almacenan y liberan gradualmente según las necesidades de los cultivos. Este proceso asegura la fertilidad y la resiliencia del suelo frente al cambio climático, siendo clave para sostener la productividad a largo plazo. Los contenidos de materia orgánica deben ser monitoreados con regularidad, ya que ciertos manejos como el déficit crónico de nutrientes pueden conducir al deterioro de este componente clave.
“Por eso promovemos decisiones agronómicas responsables, basadas en análisis de suelo y estrategias de manejo que consideran las 4C de la aplicación de nutrientes: momento, dosis, forma y lugares correctos. Estos fundamentos son permiten conocer el suelo y de esa manera preservar sus propiedades. Mantener la calidad del suelo es más sencillo y eficiente que repararlo una vez deteriorado. Conocerlo es el primer paso para protegerlo”, comentó María Fernanda Gonzalez Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar AC.
Este Día Mundial del Suelo invita a repensar los beneficios que el suelo brinda bajo nuestros pies y a renovar nuestro compromiso colectivo con su cuidado. Porque su salud es también la nuestra.
La reposición adecuada de nutrientes es clave para sostener la fertilidad y productividad de nuestros suelos. Datos de la campaña 2024/2025 muestran que cerca del 60?% de los nutrientes extraídos por los principales cultivos no se reponen, lo que genera pérdidas de calidad del suelo y riesgos para la sostenibilidad agrícola y la estabilidad de la producción.
“Promover prácticas responsables de fertilización y manejo integrado es esencial para devolverle al suelo lo que nos brinda, asegurando su salud y capacidad de alimentar a las generaciones futuras”, concluyó Esteban Ciarlo, coordinador técnico de Fertilizar AC.
Jornada especial abierta al público
Con motivo de esta fecha especial, el viernes 5 de diciembre de 9:30hs a 12:30hs se realizará una jornada bajo el lema “Suelos saludables para ciudades saludables”, organizada por Fertilizar AC, el INTA, el CPIA y la AACS. Este encuentro tiene como objetivo concientizar sobre la importancia del cuidado del suelo.
En este marco, Fertilizar AC participará con una presentación institucional a cargo de la Ing. Agr. Ma. Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de la entidad. Luego, habrá un Panel sobre herramientas para su uso y conservación: protocolos, tecnologías y procesos, que será moderado por el Ing. Agr. Dr. Esteban Ciarlo, coordinador técnico de Fertilizar AC. Esta charla contará con las disertaciones de Ing. Agr. Dr. Marcelo Beltrán (INTA Castelar); Ing. Agr. Dr. Agustín Pagani (Clarion) e Ing. Agr. M.Sc. Ph.D. Flavio Gutiérrez Boem (FAUBA).
También habrá una charla sobre los desafíos actuales en la gestión del recurso suelo; y otra acerca del rol de los cultivos de cobertura en la producción y conservación del suelo.
Las palabras de cierre estarán a cargo del Mg. Ing. Agr. Roberto Casas.
El evento se llevará a cabo con modalidad híbrida, presencial en la sede del CPIA (Paraguay 1339, CABA), y virtual. La inscripción es sin costo en el siguiente link: https://bit.ly/4oZQtrY
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Fuente: Paula Vázquez – Fertilizar AC
Dic 3, 2025 | Actualidad, Ferias / Exposiciones y Cursos
En la inauguración del Taller Mundial de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria sobre Enfoques Sistémicos (CIPF), la Organización advirtió sobre las crecientes amenazas a la salud de las plantas y destacó la necesidad de respuestas coordinadas, innovadoras y basadas en ciencia. El encuentro contó con la participación de la Ministra de Agricultura de Chile, Ignacia Fernández.
Santiago de Chile, miércoles 3 de diciembre (PR/25) — En la apertura del Taller Mundial de la Secretaría de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria sobre Enfoques Sistémicos (CIPF), el Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Rene Orellana Halkyer, hizo un llamado a redoblar esfuerzos en sanidad vegetal y en producción agrícola sostenible para proteger la base de la seguridad alimentaria mundial en un escenario de riesgos crecientes.
El Taller Mundial de la CIPF sobre Enfoques Sistémicos: Avanzando en la Comprensión e Implementación de Medidas Integradas para la Gestión del Riesgo de Plagas, es organizado por la FAO, en su calidad de Secretaría de la Convención, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) y el Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur (COSAVE) y representa una instancia clave para fortalecer la capacidad global en sanidad vegetal y facilitar un comercio seguro de plantas y productos vegetales.
El evento fue inaugurado por la Ministra de Agricultura de Chile, Ignacia Fernández Gatica, quien destacó que esta instancia permitirá intercambiar experiencias sobre el trabajo entorno al Enfoque de Sistemas. Además, resaltó los protocolos vigentes de Chile para productos de exportación como cerezas, arándanos y kiwis que llegan a diferentes mercados y el compromiso del país por la protección del patrimonio nacional fitosanitario.
Por su parte, el Representante Regional de la FAO, Rene Orellana Halkyer señaló que “Las plantas representan el 80 por ciento de las calorías que consumimos y producen el 98 por ciento del oxígeno que respiramos. Sin embargo, su salud está cada vez más amenazada por riesgos bióticos y abióticos, mientras la demanda global de alimentos, piensos, fibras y biocombustibles continúa aumentando”.
Según estimaciones globales, la producción de alimentos deberá aumentar en un 50 por ciento para el año 2050, y que alrededor del 80 por ciento de esta demanda adicional provendrá de productos vegetales. No obstante, hasta un 40 por ciento de la producción agrícola mundial se pierde cada año debido a plagas y enfermedades, generando impactos económicos que superan los 220 mil millones de dólares.
Enrico Perotti, secretario de la CIPF expuso: “Este taller representa un paso fundamental hacia la armonización de las medidas fitosanitarias a nivel mundial. Al promover los enfoques sistémicos, estamos empoderando a los países para que mantengan la sanidad vegetal, al mismo tiempo que facilitan un comercio seguro, sostenible y con menos restricciones”.
Los enfoques sistémicos son estrategias basadas en la aplicación sucesiva de diversas medidas que, combinadas, proporcionan una sólida protección contra la introducción y diseminación de plagas en el comercio internacional.
Durante cinco días, más de 100 representantes de organizaciones nacionales y regionales de protección fitosanitaria, entidades gubernamentales y del sector privado intercambiarán conocimientos técnicos, herramientas prácticas y experiencias internacionales para mejorar la implementación de estas medidas.
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Fuente: FAO
Nov 27, 2025 | Ferias / Exposiciones y Cursos
La gran exposición de la lechería argentina se realizará del 12 al 14 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco. Desde la organización brindaron adelantos de los contenidos para esta nueva edición en el marco del lanzamiento oficial.
Córdoba, 27 de noviembre (PR/25).- La exposición de la cadena láctea argentina hizo su presentación oficial de la edición 2026 en la sala de sesiones de la Sociedad Rural de San Francisco (Córdoba), durante la mañana del miércoles 26 de noviembre.
Bajo el lema “Pensar globalmente, actuar localmente y producir sustentablemente”, esta 5ta edición de la muestra comercial, industrial, de servicios y capacitación de la cadena láctea argentina que organiza el Grupo TodoAgro, se desarrollará del 12 al 14 de mayo próximo y albergará más de 200 stands comerciales.
José Iachetta, director de la exposición y quien estuvo al frente de la presentación acompañado por presidente de la Sociedad Rural de San Francisco, Javier Cassineri y el intendente municipal Damián Bernarte; dio detalles sobre los principales contenidos que le darán fuerza al gran encuentro lechero argentino, previamente enmarcando el potencial productivo de la actividad.
“La lechería ha transitado un año policrómico, con contrastes, donde arrancó pareciendo que se llevaba el mundo por delante y luego, la realidad, nos tironeó un poco. Desde el punto de vista productivo la lechería va crecer alrededor de 10%. Vamos a producir más de 11.600 millones de litros de leche este año, de los cuales cerca de 8.500 millones, en litros equivalente de productos lácteos, se consumen en el mercado interno y el resto se exporta; lo que genera divisas por más de U$S1.500 millones de dólares, por lo que la lechería hace un aporte enorme a la economía nacional”, remarcó Iachetta, procediendo luego a resumir cuales serán algunos de los atractivos de la muestra.
Entre las novedades, informó que en la edición 2026 se llevará a cabo un concurso de Queso Muzzarella y habrá un espacio exclusivo denominado La Plaza de los Forrajes Conservados, que contempla una decena de stands, y una carpa exclusiva para capacitaciones y uso de las empresas.
Tras conferencia, brindó más detalles sobre las capacitaciones que incluirá la nueva edición, como las tradicionales Jornadas Lecheras Nacionales; la Copa Argentina de Quesos con Ojos y la de Dulces de Leche; una jornada para Guacheros y un taller de Podología Bovina; la Jornada Tambo 360 -que incluye residuos pecuarios + biogás + bonos verdes-; capacitaciones sobre Reproducción y Genética, otras para las Industrias Lácteas y también sobre Producción de Carne en el tambo.
Además, como cada año, se realizarán las Olimpiadas Lecheras Nacionales, con 7 millones de pesos en premios; y la SuperCopa de Forrajes Conservados, entre otras propuestas.
“Estaremos convocando a unos 120 disertantes, entre ellos unos 20 extranjeros”, acotó.
La Exposición y Jura Holando Argentino será también uno de los atractivos de TodoLáctea 2026, al tiempo que se hará un importante Remate de piezas lecheras seleccionadas.
Además, se realizará en el marco previo a la exposición una “Competencia Nacional de Vacas Robóticas”, de la que participarán tambos equipados con robots ordeñadores; y también tendrá lugar el “Desafío Lácteo Universitario 2026”, una competencia dirigida a estudiantes del nivel superior.
Se sumará al igual que en la edición 2025 un espacio vinculado a la producción de búfalos, también uno de ovejas y un muestrario en vivo de todas las razas lecheras existentes en el país.
«Trabajo mancomunado y recibimiento acogedor»
Fueron frases que se utilizaron en la mesa de presentación, ya que desde la Sociedad Rural de San Francisco como por parte de la intendencia municipal, cobijar una vez más a TodoLáctea es un gran desafío. “Gracias a este tipo de eventos se pone a la ciudad nuevamente en el mapa internacional. Es un placer que nuestra sede, emblemática, con 105 años de vida, reciba a TodoLáctea”, expresó Javier Cassineri, presidente de la Sociedad Rural de San Francisco.
Por su parte, el intendente municipal Damián Bernarte, hizo una reseña de lo que significa que TodoLáctea haya elegido a San Francisco para esta nueva edición.
“Entre nuestras principales políticas, está el polo educativo que estamos desarrollando de nivel superior y universitario en la ciudad, formando recurso humano; por otro lado el polo productivo, con uno de los parques industriales más importantes del interior del país con 250 empresas radicadas, y un tercer polo que tiene que ver con la ciudad de San Francisco como receptora de grandes eventos, y TodoLáctea en este aspecto contribuye mucho a este trabajo que venimos realizando”, subrayó.
Tras culminar la conferencia, iachetta anunció también que, si bien la exposición terminará el día jueves 14 de mayo, el día viernes 15 está previsto llevar adelante un Tour Lechero para productores y técnicos, visitando tambos de la región.
Accedé al video presentación de TodoLáctea, en el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=4UzJJCAQ0jE&t=70s
Sobre TodoLáctea 2026
Es la Exposición Comercial, Industrial, de Servicios y Capacitación más importante de Argentina y el Cono Sur que refleja a la cadena láctea. Es organizada por el Grupo TodoAgro y su edición 2026 se realizará en la Sociedad Rural de San Francisco, provincia de Córdoba. Contará con más de 200 stands comerciales, eventos de capacitación y concursos del que formarán parte 120 disertantes nacionales e internacionales, más una gran expo y jura del Holando Argentino.
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Fuente: Todoláctea
Nov 27, 2025 | Actualidad, Ferias / Exposiciones y Cursos
Fernando Rivara llamó a encarar un debate profundo sobre el país que viene y pidió soluciones urgentes para el desastre del oeste bonaerense.
Buenos Aires, jueves 27 de noviembre (PR/25) .- La Federación de Acopiadores realizó su tradicional encuentro de cierre de año y su presidente, Fernando Rivara, trazó un balance del 2025, pero también planteó definiciones clave para el rumbo económico de la Argentina y el futuro del sector agroindustrial.
Rivara comenzó su mensaje señalando que el país vive “una dinámica que no deja de sorprender”, pero destacó un punto que considera un avance colectivo: “En nuestra sociedad se ha consolidado definitivamente la necesidad del equilibrio en las cuentas públicas. Y cada uno de nosotros debería ser un defensor permanente de esta virtud”, afirmó.
Un llamado a la productividad y a las reformas estructurales
El titular de los Acopiadores remarcó que el ordenamiento fiscal y los equilibrios cambiarios y monetarios son las bases macroeconómicas sobre las que se construye crecimiento. Pero no son suficientes.
En ese sentido, pidió avanzar con reformas regulatorias, fiscales, laborales y previsionales que permitan “una utilización eficiente de nuestros recursos productivos en un escenario de reglas claras y permanentes”.
Rivara enfatizó que la productividad y la eficiencia deben guiar las decisiones económicas del país, y subrayó la necesidad de eliminar tratamientos especiales, distorsiones e impuestos que afectan la competitividad del agro: “Si estamos en la misma actividad, tenemos que pagar los mismos impuestos. Necesitamos un ambiente apto para competir lealmente, sin privilegios impositivos ni mecanismos de percepción de dudosa legalidad”.
Retenciones: “No puede ser que un país que necesita exportar cobre impuestos a sus exportaciones”
En su mensaje, Rivara reclamó definir un cronograma de eliminación de retenciones, al considerar que esa carga impositiva frena el desarrollo y coloca a los productores argentinos en desventaja: “Los productores argentinos no deben seguir subsidiando a los productores brasileños y norteamericanos”, sentenció.
Para fundamentar este pedido, comparó el desarrollo reciente de sectores como energía, minería y Vaca Muerta, que crecieron bajo “reglas claras y permanentes”, mientras que el agro convive con cambios permanentes en su esquema impositivo.
Un pedido de disculpas y un reclamo contundente por el oeste bonaerense
Rivara dedicó un pasaje central de su mensaje a la situación crítica del oeste bonaerense, afectado por inundaciones desde hace nueve meses.
Expresó su “dolor” por la falta de respuestas oficiales y detalló que más de 4 millones de hectáreas están comprometidas, de las cuales al menos un millón no podrán sembrarse.
Con un tono autocrítico, el presidente de la Federación dijo: “Queremos pedir perdón a nuestros colegas de esa zona y a todos los productores por nuestro silencio de tanto tiempo. Nuestra solidaridad absoluta para con todos ellos. El daño ha sido mayúsculo y no se puede repetir”.
“La política tiene que entender, de una vez por todas, lo que es la agroindustria para la República Argentina”, dijo Rivara y citó un informe de Javier Preciado Patiño que arroja dos datos: “en lo que va del año, de enero a septiembre, Argentina exportó 11.900 toneladas de tubos de acero sin costura por un valor unitario de 1.689 dólares. En el mismo lapso se exportaron 10.600 toneladas de manteca por un valor unitario de 6.462 dólares. 282% más de valor unitario que los tubos”.
A continuación, exhortó a intendentes, Provincia y Nación a presentar un plan conjunto y definitivo para evitar que una tragedia de esa magnitud vuelva a ocurrir.
Argentina ante un debate histórico
Hacia el final, Rivara llamó a encarar con madurez los debates estructurales que definirán el país de los próximos 20 años: “Los argentinos necesitamos un debate con pasión, pero con respeto, donde se escuchen todas las voces y no caigamos en el barro de las descalificaciones. Si caemos en las agresiones personales, no transformaremos nada y quedará todo en el show de la politiquería”, advirtió. “Los padres de la Patria nos están observando”, remató.
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Fuente: Federación de Acopiadores
Nov 27, 2025 | Actualidad, Ferias / Exposiciones y Cursos
En las instalaciones de GDM en Chacabuco, ASA realizó un balance y cierre de año junto con sus socios, miembros de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, INTA, SENASA, la Asociación Americana de Semillas e INASE Uruguay.
Buenos Aires, 27 de noviembre (PR/25) .- Se destacaron los avances normativos y regulatorios que permiten una industria más competitiva, así como también se plantearon los desafíos para el 2026.
Nuevas tecnologías y Siembra Evolución también tuvieron su capítulo como eslabones claves para incentivar las mejoras continuas, la captura de valor y la inversión en el negocio.
Además, fue la oportunidad para presentar a Ricardo Pancelli como nuevo presidente de Asociación de Semilleros Argentinos, ASA. El ejecutivo es actualmente Gerente de Relaciones Gubernamentales y Registro de BASF.
Toda la jornada fue acompañada por funcionarios de diferentes niveles, reforzando la centralidad de la articulación con el sector público para garantizar un marco propicio para producir más y mejores semillas. Participaron el jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, Martín Fernández; el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, Manuel Chiappe; el presidente de INASE, Martín Famulari; “Pilu” Giraudo, presidente de SENASA; y Nicolás Bronzovich, presidente de INTA.
Alfredo Paseyro destacó la institucionalidad del encuentro y el trabajo mancomunado con el sector público resaltando que es sumamente valioso contar con representantes de la secretaría de agricultura, el INTA, el INASE y SENASA. En tanto, Ricardo Fernández Pancielli remarcó la importancia de realizar estos eventos en el territorio, conociendo las inversiones y la infraestructura que permiten llevar a cabo la actividad semillera.
Una industria que se desafía constantemente a ofrecer mejores productos al mercado, plantea un 2026 con oportunidades de seguir creando empleo, innovando y trabajando por una Argentina con mejor inserción global en materia agroindustrial.
Asociación de Semilleros Argentinos
ASA es la organización del sector semillero más antigua de la Argentina. Sus socios son compañías semilleras familiares, nacionales, cooperativas y multinacionales relacionadas con la obtención de nuevas variedades, biotecnología, producción y distribución de semillas. https://www.asa.org.ar/
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Fuente: ASA
Nov 26, 2025 | Especial, Ferias / Exposiciones y Cursos
Más de 3.500 corredores de 40 países disfrutaron de la mejor carne del mundo.
Buenos Aires, miércoles 26 noviembre (PR/25) — Carne Argentina fue el combustible oficial de una de las carreras de ultra trail más importantes del mundo. Se llevó a cabo en San Carlos de Bariloche entre el martes 18 y el sábado 22 de noviembre.
Florencia Madero, representante de UTMB Argentina, destacó “Tuvimos 3.500 corredores y todos, sin importar la hora de llegada, recibían una hamburguesa de carne argentina. Es muy importante mostrar no solo la calidad del producto, sino también la cultura que se genera alrededor de la carne y compartirla con los participantes, de los cuales cerca del 30% son extranjeros”.
Por su parte, Alejandro Ochoa, Director de UTMB LATAM, enfatizó “Esta es una carrera muy especial, muy argentina, y no podía faltar la oportunidad de probar nuestra carne, que es espléndida. Para un corredor, terminar la prueba y degustar este alimento convierte la experiencia deportiva en una vivencia cultural. No es común ofrecer algo así en carrera, lo cual lo hace atractivo y diferente”.
Desde el aspecto nutricional, el médico de la competencia, Maximiliano Kunz, explicó “La carne vacuna es un alimento muy nutritivo para los corredores de trail. Su alto valor proteico y la presencia de aminoácidos esenciales contribuyen a la recuperación muscular y brindan el sostén que el cuerpo necesita en estas travesías de montaña”.
Rafael Miranda, Director de UTMB Brasil, también subrayó el impacto positivo “La carne tiene muchos beneficios para los corredores. Ojalá pudiéramos ofrecer algo así a todos los brasileños. Tener este producto en la meta es increíble”.
El evento marcó la cuarta participación de la Argentina en la Serie Mundial de Ultra Trail du Mont Blanc (UTMB) y la primera vez en la ciudad rionegrina.
Los participantes desafiaron seis distancias: 130K, 80K, 55K, 33K, 22K y 12K y, al cruzar la meta, fueron recibidos con una hamburguesa elaborada en el food truck de Carne Argentina. En el área de recuperación los aguardaban costillares a la llama, sándwiches de picaña y colita de cuadril, ideales para reponer energías luego del esfuerzo.
Para el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el segmento deportivo —y especialmente el mundo del trail— es un espacio clave para promover el consumo de carne como proteína de alto valor biológico, fundamental para la regeneración muscular y un estilo de vida saludable.
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Fuente: IPCVA
