Oct 5, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 5 octubre (PR/17) — El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile inauguró la ampliación de dos muelles en el puerto de Comodoro Rivadavia, en Chubut, y luego continuó con encuentros tanto con productores agropecuarios en la Sociedad Rural local, como con referentes de la pesca.
Acompañado por Ricardo Patterson, representante del Poder Ejecutivo en el Consejo Federal Pesquero y el candidato a diputado Nacional por Chubut, Gustavo Menna, visitó las instalaciones de la planta de procesamiento de pescado, Logística Protesur SRL.
"La pesca es un sector estratégico, en muchos casos olvidados en Argentina. Hoy aporta casi USD 1.800 millones a la balanza comercial, más el empleo y más lo que resulta para la Patagonia.
Es un recurso muy importante", aseguró Buryaile al recordar que "el pescado es un producto que nos permite estar presente en diferentes mercados mundiales".
"Para poder impulsar la actividad, desde que comenzamos la gestión, quitamos las retenciones a las exportaciones y comenzó a funcionar el nuevo régimen de reintegro a las ventas internacionales para productos con agregado de valor", agregó durante el encuentro con empresarios de la pesca y de la Cámara de Armadores de Pesqueros Congeladores de la Argentina (CAPECA).
Respecto de las inquietudes abordadas por parte del sector privado, referidas a cuestiones laborales, comerciales, impositivas y de manejo de recurso, el Ministro habló sobre la política pesquera que desde el Estado se está llevando adelante enfocadas en la actividad, como "la desburocratización" de trámites.
"Es un Gobierno abierto a propuestas y al diálogo, vamos a trabajar juntos para mejorar las condiciones de la cadena pesquera", agregó Buryaile.
La empresa Logística Protesur SRL se dedica al procesamiento y congelado de pescado; actualmente exporta a Estados Unidos, Europa, China y Vietnam y procesa 10 toneladas diarias, pero tiene la capacidad de trabajar 50 toneladas.
Desde hace casi dos años, la firma aumentó su planta de empleados al incorporar 47 puestos de trabajo y llegar a un total de 120.
En tanto, el ministro y el subsecretario de Ganadería, Rodrigo Troncoso, mantuvieron un encuentro con productores de la Sociedad Rural de Comodoro Rivadavia, quienes pudieron consultar sobre las acciones del Estado para la actividad.
Mientras que en esta oportunidad, Buryaile se refirió a dos temas de importancia para el sector: la posibilidad de que se pueda exportar carne bovina de la Patagonia a Japón.
Además se refirió al trabajo que se viene realizando con la cartera de Ambiente y los gobiernos provinciales, para poder hacer pruebas piloto para explorar la explotación de un recurso natural como es la carne del guanaco (especie protegida) y su lana.
"Esto nos permitirá analizar la viabilidad de la sustentabilidad ambiental, productiva y social", comentó.
De las dos jornadas en las que Buryaile estuvo en la localidad de Chubut, también participó el director de Asuntos Políticos de la Secretaría General de Presidencia, Emiliano Alvarez Raso.
Primicias Rurales
NA
Sep 24, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 23 septiembre (Especial para NA, por Virginia Pérez*) — La acuicultura comercial de trucha es una actividad con un importante potencial de desarrollo en nuestro país. Los primeros registros de cultivos en forma artesanal datan de la década del ’70. Luego, los emprendimientos fueron progresando al realizarse la construcción de embalses en el Río Limay, con incorporación de tecnología.
En la cuenca alta del río, que separa las provincias de Río Negro y Neuquén, durante los años ’90 se colocaron las primeras jaulas flotantes para el cultivo intensivo de trucha arcoiris, debido a que esta cuenca ofrece calidad y temperatura del agua propicias para su cría.
La trucha arcoiris (de nombre científico Salmo Trutta) es una especie de la familia de los salmones introducida en la Argentina, es decir, no es autóctona aunque se ha adaptado muy bien a estas aguas.
Los cultivos se encuentran principalmente en las zonas de los embalses Alicurá y Piedra del Águila (donde se hace la fase de engorde), y están abastecidos por hatcheries (criaderos) también patagónicos, que producen peces en los primeros estadíos de crecimiento llamados alevines.
La producción de truchas se localiza principalmente sobre la margen izquierda del embalse, la orilla de la provincia de Neuquén, por la facilidad del acceso desde la ruta nacional N° 40.
La provincia de Neuquén es la que otorga las concesiones para el uso del agua y por medio de su Centro de Ecología Aplicada realiza actividades para monitorear el uso sustentable del recurso.
El embalse Alicurá presenta la mayor cantidad de concesiones y, por lo tanto, es donde más se ha desarrollado la actividad.
En tanto, el impulso dado desde la Dirección de Acuicultura del Ministerio de Agroindustria produjo entre 2006 y 2008 que el Senasa desarrollara un programa para conocer la situación sanitaria con respecto a las enfermedades más importantes que afectan a esta especie en condiciones de producción.
Desde entonces, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) aportó el diseño para el muestreo y la operatoria con profesionales entrenados para tomar muestras de peces de criadero y silvestres, y también el desarrollo de tecnología diagnóstica en su laboratorio que garantiza estándares de calidad internacionales para probar la ausencia de enfermedades que limitan los mercados mundiales.
Con el aval de este estudio basado en fundamentos biológicos y estadísticos, se concluyó sobre la condición sanitaria de esta zona y se emitió la Resolución Nº 375/2013 para declarar a la zona del embalse Alicurá como libre de las siete enfermedades más importantes para el comercio de salmónidos.
Se trata de necrosis hematopoyética epizoótica (NHE), necrosis hematopoyética infecciosa (NHI), septicemia hemorrágica viral (SHV), necrosis pancreática infecciosa (IPN), anemia infecciosa del salmón (ISA), enfermedad bacteriana renal (BKD) y piscirickettsiosis (SRS).
Un informe detallado de las acciones había sido presentado con anterioridad en mayo de 2010 en la 78° Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en París, quien la publicó a fines de ese año en su Boletín Oficial, de distribución mundial.
La producción promedio de cada empresa productora de trucha es cercana a las 1.200 a 1.400 toneladas anuales en promedio. Este trabajo pone de manifiesto una situación sanitaria muy favorable para la industria acuícola y otorga un valor agregado a la producción argentina, debido a que no es necesario utilizar los antibióticos que sí necesitan agregar los países productores de salmón para combatir estas enfermedades.
Cabe destacar que esta situación permite a de las empresas concesionarias vender a un mercado muy específico de Estados Unidos que requiere alimentos "naturales".
La condición de esta zona se mantiene por restricciones a la circulación de animales y productos que pudieran ser de riesgo, y como consecuencia de la vigilancia activa que se realiza todos los años en los productores de ovas y alevines, en los engordadores y también en los animales silvestres que pueden estar en contacto.
Además, los veterinarios regionales del Senasa inspeccionan los establecimientos asentados en el embalse para observar el cumplimiento de medidas de bioseguridad y de prevención que deben implementarse para mantener la condición sanitaria adquirida.
El potencial que tiene la actividad en la zona exhibe grandes posibilidades de desarrollo ya que las concesiones están por debajo de su capacidad de producción. Además, por sus características diferenciales de calidad y sanidad, los productores pueden ofrecer el producto a mercados más exigentes.
(*) Médica Veterinaria del Programa de Enfermedades de los Animales Acuáticos del Senasa.
Primicias Rurales
Sep 18, 2017 | Recursos Pesqueros
Nuestro país se prepara para recibir a "Víctor Angelescu", una de las embarcaciones de investigación oceanográfica y pesquera de última generación, que será utilizado por especialistas del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP). La vicepresidente de la Nación, Gabriela Michetti, es la madrina del buque y se estima que llegue a la Argentina en octubre.
Se realizó hoy en Vigo, España, el bautismo oficial del buque que se incorporará a los equipos de investigación del INIDEP, dando cuenta del apoyo e impulso que el Gobierno Nacional lleva adelante para el fomento y desarrollo científico en Argentina.
Del acto protocolar participó la Cónsul General de la República Argentina en Vigo, Silvina Montenegro; el subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Nación, Tomás Gerpe; el director del INIDEP, Otto Wöhler; así como el director General de Armón, Ing. Santiago Martín y su director técnico, Jaime Paz Amado, directivos y personal del INIDEP, personal de la Prefectura Naval Argentina e invitados especiales pertenecientes a instituciones internacionales.
"Todo ese equipamiento nos abrirá muchas puertas. Es un barco que tiene la particularidad de haber sido diseñado de manera conjunta entre el astillero y la Comisión Técnica del INIDEP, quienes serán sus propios usuarios, por lo que contiene una serie de características que lo hacen muy especial", resaltó el ministro de Agroindustria Ricardo Buryaile, y agregó: "Esto nos va a permitir explorar nuestros recursos pesqueros más allá de donde lo venimos haciendo. Hoy tenemos capacidad de pesca real de entre 350 y 400 metros de profundidad. Por lo tanto vamos a ampliar el ámbito de actuación de investigación con un buque moderno a nivel mundial".
La vicepresidente Gabriela Michetti ejercerá el madrinazgo del nuevo BIP, construido mediante licitación pública internacional al Astillero Armón Vigo S.A de España, y fue realizado con fondos aportados a través de un préstamo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
El BIP, que será incorporado al INIDEP después de 34 años, ingresó al mar el pasado 15 de marzo tras su botadura oficial, donde se continuó con el montaje del puente, calibrado del equipo científico y demás instalaciones en laboratorios, espacios comunes y sala de máquinas.
BIP Víctor Angelescu
El nuevo buque comenzó a construirse el 16 de marzo de 2016, tiene 52,8 metros de eslora y el equipo de cubierta cuenta con guinches de pesca y guinches para manejo de instrumental científico; equipamiento integrado por ecosondas científicas para la detección de organismos marinos, ecosonda multihaz para mapeo del fondo oceánico, equipo oceanográfico de última generación, circuito de circulación de agua de mar no contaminada, estación meteorológica, ROV, equipamiento para análisis químico de agua de mar, de fitoplancton y equipos biológicos, entre otros.
A través de una consulta interna realizada en el INIDEP, se eligió el nombre del Dr. Víctor Angelescu para bautizar al nuevo buque. El investigador nacido en Jassy, Rumania, en 1912, fue de los fundadores del Instituto de Biología Marina (IBM), sobre cuya base se fundó el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero.
Primicias Rurales
Gerardo Grosso
Sep 5, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 5 septiembre (PR/17) — La Ley de Acuicultura (decreto 692/2017), que fue aprobada por el Congreso de la Nación a fines de 2015, quedó reglamentada, según publicó el Boletín Oficial, este lunes.
En tanto, la reglamentación era la última instancia del proceso comenzado con la sanción de la Ley que dotará a la actividad acuícola de un marco normativo para su regulación, control, fiscalización y fomento.
Si bien el volumen de producción de acuicultura en el país continúa siendo pequeño (3.712 toneladas en 2016), existe un enorme potencial de crecimiento dada la existencia de recursos naturales y aguas de calidad.
También influye positivamente, la amplia disponibilidad de insumos para producción de alimento balanceado, la existencia de instituciones de enseñanza, investigación y desarrollo, y la imagen positiva que tiene Argentina como país productor de alimentos.
En ese sentido, instituciones internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sostienen que Argentina es uno de los principales países con potencial para el desarrollo de la actividad acuícola.
Las principales especies producidas actualmente son el pacú (52% del total producido), la trucha (38%), la carpa (3%) y el surubí (2%), con una participación mayoritaria de proyectos ubicados en las provincias de Misiones, Buenos Aires, Neuquén y Chaco.
En ese sentido, este sector puede jugar un rol fundamental en la generación de empleos y en la promoción del desarrollo económico de esas provincias.
Con el objetivo de fomentar la actividad en distintas regiones del país, la Ley prevé la creación de un Fondo Nacional de Acuicultura (FONAC) que dispondrá de una partida del presupuesto nacional por diez años.
El Fondo podrá otorgar asistencia financiera a los proyectos de pequeña escala y a las Pyme que produzcan un máximo de 1.000 toneladas.
Además, la ley prevé beneficios impositivos por diez años para los productores, que incluyen deducciones a impuestos provinciales de bienes personales e ingresos brutos, amortización anticipada del valor de las maquinarias adquiridas y eliminación de aranceles de importación de aquellas maquinarias que no se producen a nivel nacional.
Por último, podrá sancionar prácticas nocivas para los recursos naturales y los organismos acuáticos, promoverá la investigación científica, el agregado de valor y desarrollo socioeconómico, cultural y profesional de los actores del sector.
Según el subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Nación, Tomás Gerpe, "el decreto reglamentario de la ley de acuicultura es un gran beneficio para aquéllos que tienen en vista la actividad ya que les brinda un marco normativo y establece el acompañamiento del Estado en cuestiones impositivas, asistencia en infraestructura, entre otros".
"Se da, así, el primer paso para el desarrollo de una actividad incipiente en nuestro país pero con un gran potencial, generando impacto positivo en las economías regionales: creación de nuevas pymes y nuevas fuentes de trabajo", dijo el funcionario. .
Primicias Rurales
NA
Jul 18, 2017 | Recursos Pesqueros
Buenos Aires, 18 julio (PR/17) — La Bolsa de Cereales llevará a
cabo el Seminario "Desarrollo de la Acuicultura en el país", el 4
de agosto, de 14:00 a 17:15, en el Salón Plaza de las Carretas de
la entidad, Bouchard 454, en esta ciudad.
Argentina tiene un gran potencial para el desarrollo de la
acuicultura en el país, dado su extenso litoral marítimo, la
disponibilidad de agua dulce y la diversidad climática, entre
otros factores.
Esta actividad resulta un importante recurso biológico como
generador de valor económico, por lo que incorporar la acuicultura
en la Bioeconomía es uno de los ejes centrales del Seminario, como
también las funciones de la RedFACUA, la Red de Fortalecimiento de
la Acuicultura oficial, promotora de su desarrollo a nivel
nacional.
La participación en esta jornada es gratuita, pero requiere
inscripción previa. Para reservar lugar ingresar:
www.fanus.com.ar.
El economista Jefe de la Bolsa de Cereales, Agustín Tejeda
disertará sobre "La Bioeconomía en Argentina: alcances, situación
actual y oportunidades para el desarrollo sustentable".
Lic. Agustin Tejeda-
En tanto, "Descripción y Objetivos de la ReFACUA", estará a
cargo de Víctor Cussac de la Universidad Nacional del Comahue,
investigador del CONICET, director del Centro Científico
Tecnológico CONICET Patagonia Norte.
Respecto del "Cultivo de trucha arco iris en Patagonia",
hablará Víctor Humberto Báez, de la Universidad Nacional del
Comahue, decano del Centro Regional Universitario Bariloche
Mientras que "Producción de pacú en Argentina" estará a cargo
de Herman Hennig, responsable Técnico del Proyecto Nacional de
Piscicultura INTA Agencia Extensión Rural Oberá, Misiones
Finalmente abordará "Perspectivas del desarrollo de la
acuicultura en el país", Tomás Gerpe, subsecretario de Pesca y
Acuicultura del Ministerio de Agroindustria de la Nación.
El cierre estará a cargo de Adrián Vera, director Ejecutivo de
la Bolsa de Cereales.
Primicias Rurales
NA
Jul 7, 2017 | Recursos Pesqueros
Noruega: Como parte del proyecto europeo Oraqua, los científicos realizaron una encuesta sobre las percepciones y conocimiento de la acuicultura orgánica a los consumidores. 500 encuestados en los principales mercados de alimentos de origen acuático orgánicos en Europa (Francia, Alemania, Gran Bretaña e Italia) proveyeron sus respuestas vía online.
El trabajo sobre la encuesta de consumo fue liderado por Nofima, donde Themis Altintzoglou y Pirjo Honkanen fueron los principales involucrados, según informó Aquahoy.
“La acuicultura orgánica no es nueva, pero recién está sujeta a regulaciones específicas en la Unión Europea. Cuando conocimos las ideas de los consumidores sobre pescado orgánico, pudimos ver que no están acorde con la regulaciones”, expresó Honkanen.
Por varios años, Honkanen ha estudiado las actitudes de los consumidores hacia los alimentos modificados genéticamente, orgánicos y sostenibles. En la actualidad, la atención de centra en factores decisivos dentro del consumo de alimentos sustentables, ambientalmente amigables y éticos.
Altintzoglou ha estudiado como las personas deciden que productos comprar y consumir, y como relacionar a los consumidores con los alimentos.
¿Natural, orgánico o ambos?
¿Qué es orgánico, realmente? para muchos, “naturalidad” es la más importante definición de orgánico. Pero en la producción práctica, ésta es una historia completamente diferente.
“La definición de piscicultura orgánica en muchas formas deriva de la producción orgánica agrícola. Se trata de mantener el control total de la producción, sin medicamentos o pesticidas, y la estricta regulación de las condiciones de producción y calidad del agua”, dijo Honkanen.
Se trata del proceso, pero el pez orgánico seguirá siendo contenido en una jaula, y no puede nadar libremente como los peces silvestres.
“Las percepciones simplemente no están en línea con las regulaciones”, concluyeron Altintzoglou y Honkanen.
Muchos consumidores creen que el pescado silvestre es orgánico debido a que ellos son percibidos que tienen condiciones de vida naturales, que los consumidores creen que es uno de los factores claves en la definición de pescado orgánico.
¿Qué es el Euro Leaf?
Los consumidores informaron que ellos consumen granos orgánicos una a dos veces por mes, vegetales orgánicos dos a cuatro veces por mes, y pescado orgánico de uno a tres veces por mes. El consumo de alimentos de origen acuático orgánicos tienen una mayor frecuencia en Italia, la menor en Alemania. Del estudio también se concluye que Gran Bretaña y Alemania tienen el mayor número de consumidores que nunca han consumido alimentos de origen acuático orgánico.
Uno de los principales descubrimientos de la encuesta es que los consumidores están muy inseguros sobre qué es pescado orgánico. “Muy pocos están enterados en la etiqueta orgánica oficial de la UE ‘Euro Leaf’. La etiqueta fue lanzada para facilitar que los consumidores encuentren los productos orgánicos, pero pocos son conscientes de lo que el símbolo significa”, manifestó Honkanen.
Pequeña participación orgánica
El pescado orgánico constituye una parte muy pequeña del consumo global de pescado. La limitada disponibilidad es probablemente una de las razones, pero podría haber otras.
En Noruega hay pocos productores de salmón orgánico. Los costos de producción son más altos, y aún si se alcanza un mejor precio para el producto, las regulaciones variadas y complejas desaniman las inversiones.
La acuicultura orgánica representa una pequeña porción de toda la acuicultura. Según los científicos de Nofima existen muy pocas estadísticas sobre la producción orgánica. Alrededor de 20 mil toneladas de toda la producción europea de salmón es orgánica. Esto representa el 1,4%.
Recomendaciones para la regulación de la Unión Europea (UE)
El proyecto es una respuesta al requerimiento de la UE por recomendaciones para la regulación de la acuicultura orgánica. Las revisiones de la literatura científica y los datos de la encuesta forman la base para un informe sobre los sistemas de producción, dietas, ambiente y bienestar. Los resultados de todo el proyecto serán publicados para que los involucrados verifiquen que la investigación es relevante.
Mayor información del proyecto Oraqua en:
http://www.oraqua.eu/
Primicias Rurales
