Innovación e investigación: El Laboratorio del Senasa recibirá financiamiento para nueva infraestructura y equipamiento?

Innovación e investigación: El Laboratorio del Senasa recibirá financiamiento para nueva infraestructura y equipamiento?

Se invertirán 17 millones de dólares en el marco del Programa de Fortalecimiento de los Servicios de Sanidad Agropecuaria con financiamiento del BID. El laboratorio es de referencia ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y cuenta con un sistema de gestión de la calidad bajo la Norma ISO-IEC 17025 que acredita los ensayos analíticos ante el Organismo Argentino de Acreditación (OAA).

Buenos Aires, 27 junio (PR/23) — El jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan Manuel Fernández Arocena, junto con la presidenta del Senasa, Diana Guillén; el director de Programas y Proyectos Sectoriales y Especiales (DIPROSE), Raúl Castellini; y el especialista de Desarrollo Rural del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Bruno Jaquet, recorrieron  las instalaciones del Laboratorio Nacional de Referencia del Senasa, que recibirá una inversión de 17 millones de dólares para equipamiento e infraestructura, en el marco del Programa de Fortalecimiento de los Servicios de Sanidad Agropecuaria con financiamiento del BID.

Durante la recorrida, se analizó la tarea que viene realizando el Laboratorio para el diagnóstico de Influenza Aviar y otras determinaciones analíticas, como también el impacto del nuevo equipamiento que se adquirirá en el marco del Programa de Fortalecimiento de los Servicios de Sanidad Agropecuaria y del Manejo Sustentable de los Recursos Marítimos de la Argentina (PROSAMA), financiado por un crédito del BID y su contraparte del Estado Nacional. Asimismo visitaron el espacio donde comenzará a acondicionarse el nuevo edificio para el laboratorio vegetal.

Al respecto, Fernández Arocena resaltó «la importancia estratégica que tiene para el país este laboratorio y también de las inversiones que se están proyectando a través del BID para mantenerlo a la vanguardia tecnológica, ya que desde este laboratorio se hacen los análisis más relevantes en materia de seguridad y calidad para el comercio nacional e internacional de alimentos».

Por su parte, Guillén destacó: «este proyecto de inversión financiado por el BID es extremadamente importante, porque el laboratorio es quien nos da toda la base científica para la certificación de importaciones y exportaciones y el control del comercio nacional sobre el que el Senasa tiene competencias».

De la actividad participaron también el vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi; la directora General de Laboratorios y Control Técnico, Ana Nicola; el director General Técnico y Administrativo, José Luis Fuentes; y la coordinadora General del Proyecto BID, Rafaela Esber.

Nuevas obras y equipamiento

En el marco del Contrato de Préstamo BID N° 5660/OC-AR (PROSAMA), aprobado mediante el Decreto 140 del 13 de marzo de 2023, se destinarán 17.000.000 de dólares en el Laboratorio nacional para fortalecer la capacidad diagnóstica con el objetivo de promover la actualización tecnológica y los sistemas de gestión de la calidad. La acreditación brinda confianza sobre los resultados emitidos y es una herramienta esencial para lograr el reconocimiento de nuestra competencia por parte de otros organismos sanitarios.

Hoy en día, los principales mercados internacionales exigen que los laboratorios que certifican la calidad e inocuidad de los productos y subproductos de origen animal y vegetal estén acreditados. La utilización de métodos de ensayo reconocidos y acreditados facilita el ingreso de productos argentinos en los mercados más exigentes del mundo.

Para mejorar las capacidades diagnósticas del Senasa, se financiarán:

– El fortalecimiento de cinco laboratorios regionales mediante la construcción de nuevos edificios, ampliaciones y remodelaciones, además de la incorporación del equipamiento necesario.

– El fortalecimiento del Laboratorio Central del Senasa para facilitar la incorporación de nuevos tipos de ensayos y metodologías diagnósticas, mediante la dotación de equipos de alta complejidad, la readecuación del Laboratorio Vegetal a un edificio más moderno que cumpla con los requisitos necesarios de seguridad, y la actualización del sistema de gestión inteligente de infraestructura mediante un único sistema (Building Management System) que asegure mejores estándares en materia de bioseguridad.

El proceso de acreditación de ensayos analíticos del Laboratorio Nacional se realiza con el objetivo de cumplir con los principios de equivalencia requeridos a nivel internacional, que se enmarcan dentro de la Norma ISO-IEC 17025. Este proceso se lleva a cabo ante el Organismo Argentino de Acreditación (OAA). Comprende la acreditación de los ensayos en una primera instancia, su mantenimiento dentro del sistema de calidad por medio de auditorías periódicas del OAA y además la extensión del alcance de la acreditación a nuevos ensayos.

La actividad analítica enmarcada dentro de normas internacionales reviste gran importancia, debido a que facilita el ingreso de productos argentinos en los mercados más exigentes del mundo.

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Animales “humanizados”: cuándo puede ser perjudicial

Animales “humanizados”: cuándo puede ser perjudicial

Los llevan a “upa”, les ponen zapatos, los pasean dentro de cochecitos de bebé, festejan sus cumpleaños y son también “socios” de los más importantes clubes de fútbol de Argentina. La “humanización” de los animales como “riesgo” de las libertades de nuestros animales de compañía.

Buenos Aires, Los animales con los que convivimos son parte de la familia y en ocasiones con la intención de demostrar el cariño, se cae en el error de humanizarlos. La humanización o antropomorfismo es asignar emociones, características, actitudes e inteligencia típicas del ser humano a los animales. Por ejemplo a un perro humanizado, se le restringe la expresión de conductas de su especie como oler otros animales, revolcarse en el pasto o escarbar para esconder algún objeto. En cambio, se le “asignan” otras acciones propias de los humanos, como celebrar cumpleaños, llevar ropa o consumir alimentos no adecuados a la raza y especie. Desde el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires, insisten en que frente a este fenómeno es importante recordar que “el amor por los animales de compañía implica no olvidar en ningún momento que pertenecen a una especie distinta de la nuestra, con sus propias necesidades”.
También es necesario mencionar que esto claramente tiene un beneficio para la industria vinculada a los animales de compañía. Si consideramos que según la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal aproximadamente el mercado de mascotas en el país representa unos 800 millones de dólares en su conjunto, con unos 17 millones de perros y 6 millones de gatos, se comprende entonces el estímulo que también genera la economía para diversificar la venta de productos y servicios vinculados a los animales.
Desde empresas de traslado, alimentos cada vez más especializados, diseños exclusivos de joyas, perfumes, membresía a clubes de fútbol, redes sociales exclusivas y hasta aplicaciones para “citas”, son algunos de los servicios disponibles y que en ocasiones “desligan” a los de su autonomía y naturaleza.
Ante estas situaciones de tender a “olvidar” los rasgos y necesidades de un animal y “caer”en la tentación de un mercado cada vez más atractivo, el rol del profesional veterinario en cuanto al asesoramiento de las familias ante prácticas que puedan ser dañinas para la integridad física o mental de los animales resulta fundamental.

Bienestar animal y la tendencia a “invisibilizar” las libertades animales

Las consecuencias de “invisibilizar” las necesidades de los animales (físicas, afectivas, sociales, etc) en función de atribuirles acciones o características humanas, varían desde trastornos en la conducta hasta problemas como irritabilidad, agresión, hiperapego, problemas de salud derivadas de una alimentación inadecuada para su especie (obesidad), estrés por falta de enriquecimiento ambiental o por imposibilidad de mostrar su comportamiento natural, o inseguridad por falta de sociabilización, entre otros.
“Lo que le genera al animal ser tratado como un humano es, en el  90% de los casos, un gran estado de ansiedad, desde el miedo, pasando por la fobia, el pánico, los síndromes convulsivos”, indican desde el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires.  En definitiva, “los problemas de conducta no son otra cosa que la mala relación, la manera incorrecta de relacionarnos con los perros”, señalan.
La postura de atribuirle al perro o al gato comportamientos o actitudes que no son propias de un animal doméstico, pero sí de un humano acaba coartando su auténtica naturaleza y con ello su libertad.
La Dra. María Paz Salinas, Veterinaria especialista en Etología Clínica (Medicina del Comportamiento Animal), define al bienestar de nuestros animales como un concepto multidisciplinario y multidimensional; algo que, tiene que ver más con un animal protegido del estrés, de potenciales enfermedades, de dolores, con un óptimo estado mental y un entorno que le permita expresarse como lo que es y en un contexto donde se sienta naturalmente satisfecho.
Para esto, es importante proporcionarle al animal un contexto favorable para que pueda llevar a cabo conductas propias de su especie: orinar levantando una pata y no en un inodoro, higienizarse diariamente con su lengua y no ser bañado en una bañera llena de espuma de manera recurrente, conservar su olor distintivo y no a fragancias artificiales, etc.
Es importante por tanto que las señales, los comportamientos que notamos en los animales sean interpretados por profesionales veterinarios especializados en conducta animal. Si leemos las actitudes de nuestros animales con “ojos humanos”, sin pensar en que tienen otra forma de comunicación, los estaremos alejando de su propia naturaleza.
Por lo tanto al momento de incorporar un animal a la familia, no solo es importante asegurar una Tenencia Responsable, sino también la información adecuada que los profesionales brindan sobre la naturaleza y necesidades del animal para poder garantizar no solo su bienestar físico sino también su esencia.
Así podremos entonces ser conscientes de que pueden formar parte de la familia sin dejar de ser lo que son, los mejores compañeros de vida.  Vincularse desde la libertad, y el respeto es nuestra responsabilidad.

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Fuente: Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires

27 de junio: Se realizarán con normalidad controles a pasajeros, transportes y establecimientos

27 de junio: Se realizarán con normalidad controles a pasajeros, transportes y establecimientos

Buenos Aires, 26 junio (PR/23) – – Con motivo del Día del Trabajador y la Trabajadora del Estado, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informa que mañana martes 27 de junio continuarán con normalidad los controles fitozoosanitarios habituales a pasajeros en aeropuertos, puertos y pasos fronterizos, a transportes de agroalimentos y animales en pie, y el servicio de inspección veterinaria en los frigoríficos de todo el país.

En lo que respecta a la realización de trámites y consultas en sus oficinas, como es habitual, se retomarán a partir del miércoles 28. Permanecerán sin atención al público las instalaciones de la sede central del organismo y las dependencias regionales.

Cabe destacar que el 3 de julio de 2013 se sancionó la Ley 26.876, luego promulgada el 1° de agosto de ese año, que declaró el 27 de junio como «Día del Trabajador del Estado», a partir de lo cual se asimiló a los feriados nacionales a todos los efectos legales.

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Fuente: Senasa

 

 

Fianza millonaria a un cazador de un yaguareté en Formosa: 377 millones de pesos

Fianza millonaria a un cazador de un yaguareté en Formosa: 377 millones de pesos

Fianza millonaria a un cazador de un yaguareté en Formosa: 377 millones de pesos

Buenos Aires, 26 junio (PR/23) — Un cazador de un yaguareté  en la provincia de Formosa recibió una caución millonaria en su contra de 377 millones de pesos a raíz de un proceso penal donde además se le impuso la prohibición de salir del país.

Se trata de una investigación del fiscal Ramiro González, de la fiscalía de Delitos Ambientales junto a la Policía Federal y a raíz de una denuncia hecha por Red Yaguareté en diciembre pasado. 

Según la ONG, la Red denunció que le llegaron a su poder una serie de videos en los primeros de los cuales se lo ve al cazador en presencia de otras personas en búsqueda en plena selva, y luego al yaguareté muerto en los pastizales a quien venían supuestamente persiguiéndolo durante varios días.

Con esas pruebas, se avanzó en la acusación hacia el cazador donde se le aplicó una fuerte caución millonaria y se le impuso la prohibición de salir del país, a la par que también no podrá portar armas hasta tanto se defina su responsabilidad en un juicio oral y público. 

La acusación es a raíz que el yaguareté es una especie en peligro de extinción y recientemente víctima de la caza ilegal.

Junto a la fiscalía, la causa es impulsada por el Estado Nacional como querellante a través de la Administración de Parques Nacionales, la provincia de Formosa y la Red Yaguareté.

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Fuente: Noticias Argentinas

Del campo al mástil

Del campo al mástil

Buenos Aires, 22 junio (PR/23) — La historia cuenta que un 27 de febrero de 1812 Manuel Belgrano enarboló por primera vez nuestra enseña nacional en un poblado llamado en ese entonces Capilla del Rosario, ciudad de Rosario en la actualidad. Llevaba los mismos colores de la escarapela y fue confeccionada por María Carolina Echevarría y otras mujeres de la zona usando seda importada.

Poco podríamos saber de esta bandera si no fuera por los avances tecnológicos con los que cuentan en la Universidad Nacional de la Plata y CONICET que permitieron descubrir el color original y el tipo de tela usada. Investigadores estudiaron la primera bandera que estaba escondida en una iglesia boliviana y que fue dejada ahí por Belgrano después de las derrotas de Vilcapugio y Ayohuma. Así pudimos saber que el primer color usado fue azul índigo y no celeste como la actual, que estaba hecha de una especie de seda tafetán que se usaba en Europa en el siglo XIX y que dos de las tres franjas eran blancas con una azul índigo en el centro.

Y hablando de telas…

Las telas para confeccionar banderas tienen características particulares: deben durar mucho tiempo a la intemperie sin alterar sus colores ni deteriorarse y deben ser ligeras para moverse fluidamente con el viento, pero resistentes para que este no las rompa. Por eso, las más usadas son las telas de poliéster; siendo una de las preferidas la seda de poliéster, más conocida como seda de forro (esa que encontramos en el interior de sacos y tapados). Su composición es una mezcla de poliéster y algodón, este noble cultivo que nos viste y nos abriga con una flor hermosa y un capullo suave.

El algodón que flamea en nuestras banderas pertenece a la especie Gossypium hirsutum, la más cultivada en nuestro país y proviene de un cruzamiento que ocurrió hace más de un millón de años entre dos especies. Mucho tiempo ha pasado de aquel cruzamiento original y, con los avances de la ciencia, los fitomejoradores (aquellas personas que se encargan de mejorar los cultivos) crearon nuevas variedades de algodón que resisten mejor al ataque de plagas y enfermedades, más productivas y con una calidad de fibra imbatible para que las telas duren más tiempo.

¿Quién cuida de nuestra bandera?

En el barrio de Chacarita, en Ciudad de Buenos Aires, hay un taller especializado en banderas y es el encargado de cuidar la gigantesca bandera de 150 metros cuadrados que ondea en la Plaza de Mayo. Solo para esta bandera se necesitaron 78 m2 de cultivo de algodón.

Alta en el cielo ¡Feliz día de la bandera!

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Fuente:  www.elcampoentuvida.com.ar

 

Argentina entra en default ambiental: nuestros recursos naturales están en números rojos

Argentina entra en default ambiental: nuestros recursos naturales están en números rojos

Buenos Aires, 22 junio (PR/23) —  Basado en datos de la Huella Ecológica, que mide los recursos naturales que tenemos y cómo los utilizamos, este año el Overshoot Day o Día del Exceso de la Tierra se alcanza en la Argentina el 24 de junio. Esto quiere decir que agotamos los recursos naturales que nuestro país tenía disponibles para todo el año, generando así una nueva “deuda ambiental”.

Esta iniciativa, realizada por Global Footprint Network (GFN), busca generar conciencia y actúa como indicador global de la velocidad en la que estamos “consumiendo el planeta”. Desde la década de 1970 la demanda de recursos naturales de la humanidad ha superado la capacidad de la Tierra para regenerarlos. La estimación se realiza anualmente en base a dos factores claves: el consumo y uso que la humanidad realiza de los bienes y servicios naturales, y la capacidad de respuesta que tienen los ecosistemas para reponer esos recursos. En la Argentina, esta fecha se estimó para el 24 de junio, un poco más de un mes antes de la fecha global, prevista para el 2 de agosto.

 

Durante los últimos 5 años, y luego de un extenso período en el que año a año esta fecha ocurría más pronto en el calendario, la tendencia global no ha tenido grandes variaciones. Sin embargo, es difícil establecer si esto se debe a la desaceleración económica o a los esfuerzos intencionales de descarbonización. A pesar de esto, esta reducción es demasiado lenta. Para alcanzar el objetivo del IPCC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático), que busca reducir las emisiones de carbono en un 43% en todo el mundo para 2030 en comparación con 2010, sería necesario retrasar el Día del Exceso de la Tierra 19 días al año durante los próximos siete.

 

Los resultados son un indicador de la presión sin precedentes que las actividades humanas están ejerciendo sobre la naturaleza. Al ritmo que consumimos, la cantidad de recursos y servicios ambientales requeridos para abastecer nuestras necesidades equivalen a 1,7 planetas Tierra, lo que significa que estamos usando un 70% más de recursos naturales de lo que los ecosistemas de nuestro planeta pueden regenerar en un año. En otras palabras, estamos en default ambiental: la humanidad está en números rojos y tiene en su cuenta lo que se conoce como “deuda ecológica”.

 

Para nuestro país, la fecha es un poco más de un mes antes que el promedio global y los datos dejan en evidencia que, si todo el mundo explotara los recursos naturales como lo hacemos en Argentina, se necesitarían alrededor de dos planetas para abastecer el sistema de producción y consumo” afirma Manuel Jaramillo, director general de Fundación Vida Silvestre Argentina.

Y agrega: “La única manera de retrasar esta fecha es a través de un verdadero cambio en nuestra forma de vida. Desde el modo que consumimos y producimos los alimentos, hasta la manera en que nos movemos, cómo conseguimos nuestra energía e incluso en qué invertimos nuestro dinero. Y si bien todas las personas podemos hacer algo para demorarla, hacen falta también cambios a gran escala desde los gobiernos y el sector privado. En un año electoral es necesario que la agenda vinculada a la producción sostenible, la transición energética basada en la promoción de energías renovables y el uso eficiente y racional de la energía, la lucha contra la deforestación y la pesca ilegal, la implementación plena de la legislación ambiental y la tipificación del delito penal ambiental forme parte activa de los debates de campaña”.

 

Según datos de Global Footprint Network, la Argentina se encuentra dentro de los países que aún cuentan con reserva de biocapacidad -entendida como sus reservas en términos ecológicos- para producir recursos y proveer servicios ambientales, detrás de países de la región como Uruguay, Bolivia, Paraguay, Brasil y Colombia. Sin embargo, nuestro nivel de consumo interno y el dedicado a exportación dan cuenta que aún hay mucho por hacer al respecto, considerando además que, a pesar de nuestra alta biocapacidad, estamos por encima de la media a nivel mundial en relación al día del exceso en la tierra.

📊Infografía fecha por país. 


Seguridad alimentaria

El sistema alimentario es un elemento particularmente sensible dentro de los servicios que proveen los recursos naturales, porque es un requerimiento diario de todas las personas. Se prevé que para 2050 el crecimiento de la población mundial conducirá hacia un incremento en la demanda y producción de alimentos, lo que ejercerá aún más presión sobre los recursos naturales mundiales, a la vez que va a demandar una efectiva capacidad de superar la desigualdad en su acceso.

Según este informe, el 38% de la población mundial (3.000 millones de personas) vive en un país donde la capacidad propia del país de generar alimentos está por debajo de la cantidad de alimentos que consume su población. Por otro lado, a nivel global, alrededor de un 40% de los alimentos se desperdicia antes de ser consumidos, lo que implica también se desperdician los recursos naturales que fueron utilizados para producirlos. Esto sucede a la par de que más de 800 millones de personas en el mundo padecen hambre y 3.000 millones no pueden permitirse una dieta saludable (FAO).

El consumo de alimentos cambia y se diversifica. En algunos casos, impulsado por las alternativas que el mercado propone y, en otros, por nuevas necesidades del consumidor, muchas de ellas relacionadas con elecciones más responsables y conscientes. En esta línea, cada vez más personas se preguntan de dónde proviene y de qué forma han sido producidos los alimentos que consumen y, en consecuencia, sus preferencias de compra pueden variar en función de esa información.

En este contexto, Fundación Vida Silvestre Argentina y WWF Brasil llevaron a cabo un estudio sobre “Dietas Sostenibles y Saludables para el Cono Sur” con el objetivo de investigar el nivel de conocimiento de consumidores de Argentina y Brasil sobre el impacto de las elecciones de alimentos en el ambiente, y cuál es la propensión a incrementar hábitos alimentarios saludables y sostenibles.

“El llamado a la acción es claro: es necesario redefinir los modelos de producción y de consumo, respondiendo a las tendencias alimentarias y productivas que demanda el mercado global y garantizando los cuidados necesarios para las personas y el planeta. Resulta inminente cambiar la forma en la que producimos, elegimos y consumimos alimentos para responder a las actuales urgencias ambientales y sociales”, concluyó Manuel Jaramillo, director general de Fundación Vida Silvestre.

Sobre la Huella Ecológica

La Huella Ecológica es la métrica de contabilidad de los recursos biológicos más completa disponible. Sobre la base de 15.000 puntos de datos por país por año, suma todas las demandas competitivas de las personas por áreas biológicamente productivas: alimentos, madera, fibras, secuestro de carbono y capacidad de infraestructura. Actualmente, las emisiones de carbono de la quema de combustibles fósiles constituyen el 60 por ciento de la Huella Ecológica de la humanidad. Las cuentas Nacionales de Huella y Biocapacidad ahora son producidas por FoDaFo con la Universidad de York en Toronto.

Acerca de Global Footprint Network

Global Footprint Network es una organización internacional de sostenibilidad que ayuda al mundo a vivir dentro de los límites que permite la Tierra y responder al cambio climático. Desde 2003, se ha comprometido con más de 50 países, 30 ciudades y 70 socios globales para brindar conocimientos científicos que han impulsado políticas de alto impacto y decisiones de inversión. Así, están creando un futuro en el que se pueda prosperar, dentro de las posibilidades del único planeta disponible. Más información en: www.footprintnetwork.org

Acerca de Fundación Vida Silvestre Argentina

La Fundación Vida Silvestre Argentina es una organización no gubernamental, de bien público y sin fines de lucro, creada en 1977. Su misión es proponer e implementar soluciones para conservar la naturaleza, promover el uso sustentable de los recursos naturales y una conducta responsable en un contexto de cambio climático. Desde 1988 está asociada y representa en la Argentina a WWF, una de las organizaciones independientes de conservación más grande del mundo, presente en 100 países. Para más información: www.vidasilvestre.org.ar

 

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