Nov 4, 2018 | Nutricion vegetal y animal
Buenos Aires, 4 noviembre (PR/18) — La Argentina está a la vanguardia en tecnología de confección de silos con alimento para ganado bovino, pero se deteriora más del 20% de lo cosechado para estas reservas.
«En el país se pierde al menos un 20% de lo que se cosecha para silaje, a pesar de que las prácticas para minimizar esta problemática están al alcance de los productores», afirmó Fernando Opacak, coordinador de la Cámara de Contratistas Forrajeros durante el Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición.
Y sostuvo que «muchas veces no se identifica la causa por la que un animal engorda un kilo por día, en lugar de un kilo y medio, cuando una de ellas puede ser la pérdida de calidad del silo».
El ensilado es un método de conservación basado en la acidificación del material a través de la fermentación.
Este ambiente impide otras fermentaciones indeseables que pueden causar pérdidas de nutrientes, compuestos tóxicos y olores desagradables, con disminución del consumo voluntario e impacto en la productividad.
El problema es que en la Argentina, la mayoría de los silos aéreos no se tapan, ya sea por cuestiones económicas o por la idiosincrasia del productor.
«En ningún lugar del mundo se ven silos destapados. Los argumentos que se escuchan aquí es que el plástico es caro, que no saben cómo hacerlo y que no encuentran gente idónea para la tarea.
O no los tapan porque piensan que esto no ocasiona problemas, a pesar de que la diferencia es indiscutible», subrayó.
El principal perjuicio cuando el silo queda expuesto al aire y a la lluvia es la pérdida de calidad de las capas superiores: «Ese material deteriorado y hasta contaminado con tóxicos casi siempre va a parar al comedero», aseveró.
Para el especialista una solución sería que varios productores de la zona armen una cuadrilla de unas 20 personas especializadas para tapar el silo desde donde se da de comer a los vacunos.
El tapado tradicional, que se utiliza en todo el mundo, se hace con una lona de 250 micrones, de un lado negro y del otro blanco.
Además el técnico aconsejó hacer un análisis del silaje para conocer el contenido de materia seca, proteína, energía y fibra, de modo que el nutricionista pueda armar la dieta con precisión.
Opacak resaltó que el silaje de maíz y de sorgo es uno de los alimentos más económicos, comparado con distintos tipos de reservas, en base al contenido de proteínas y de energía, según informó el sitio Valor Carne.
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NA
Oct 22, 2018 | Nutricion vegetal y animal, Orgánicos
La nutrición por carbono está asociada con la nutrición mineral y por agua. Todas ellas promueven el metabolismo por medio de eventos biofísicos, bioquímicos y orgánicos. En estos últimos desempeñan un papel importante los fitorreguladores que pueden activar o inhibir muchos de los grandes procesos fisiológicos a fin de incrementar la tasa de productividad neta. Los fitorreguladores pueden clasificarse de la siguiente manera:
Fitohormonas: auxinas, GA, citoquininas, etileno, ABA;
Cofactores: tiamina, riboflavina, pirodoxina, ácido nicotínico;
Promotores: alantoína (por descomposición de las purinas), ácido alantoico (?-alanina por descomposición de las pirimidinas), ácido amino-isobutírico;
Inhibidores: abscísicos, abscisinas, no abscísicos, fenólicos, terpenlactónicos.
Concepto
Los lactofermentos son bioproductos específicos cuya principal diferencia con los biofermentos más comunes es que no utilizan estiércol. Su principal componente y fuente de nitrógeno es el suero de leche (subproducto de la industria láctea).
La producción de biofertilizantes foliares se ha venido desarrollando desde hace mucho tiempo entre los agricultores latinoamericanos. Los biofermentos constituyen una herramienta agrícola gracias a la cual se pueden reducir o sustituir los abonos químicos de alta solubilidad, lo que permite al productor disminuir su dependencia Manejo Agroecológico de Suelos 196 de insumos externos.
Por otro lado, los biofermentos fortalecen la autogestión campesina en una inmensa gama de sistemas productivos y constituyen además un excelente vehículo para fomentar la investigación participativa y la creatividad de los agricultores en sus propias fincas. Los biofermentos son producto de un proceso de fermentación de materiales orgánicos, que se origina en una intensa actividad microbiológica donde los materiales orgánicos utilizados son transformados en minerales, vitaminas, aminoácidos, ácidos orgánicos, entre otras sustancias metabólicas.
Estos abonos líquidos, más allá de nutrir eficientemente los cultivos a través de los nutrientes de origen mineral quelatados, se convierten en un inóculo microbiano que permite restaurar el equilibrio microbiológico del agroecosistema.
Los biofermentos pueden desempeñar un papel sumamente importante disminuyendo la incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos al colonizar las superficies de las plantas. Los microorganismos presentes en este tipo de abonos fermentados presentan relaciones antagónicas y de competencia con diferentes microorganismos fitopatógenos, colaborando de esta forma en la prevención y el combate de enfermedades de las plantas.
En el caso específico de los lactofermentos se debe destacar su importante aporte en bacterias ácido-lácticas que confieren propiedades especiales a este abono fermentado. Estos microorganismos tienen importantes funciones dentro del agroecosistema en especial la solubilidad del fósforo, entre otros nutrientes, en el suelo.
Además, la presencia de ácido láctico contribuye a suprimir diversos microorganismos patógenos como Fusarium sp.
Sobre la inocuidad
La aplicación de estiércol de especies animales mayores y menores en la elaboración de abonos orgánicos líquidos ha sido cuestionada por la posibilidad de transmisión de enfermedades, al suponer que estos biofermentos podrían presentar contaminación con coliformes fecales.
Este ha sido uno de los argumentos empleados por certificadoras orgánicas para negar la certificación de fincas que utilizan abonos orgánicos a partir de biofermentos a base de estiércoles. Así, los lactofermentos son una excelente alternativa para evitar el uso de estiércoles en los abonos líquidos fermentados y facilitar el acceso a la certificación de los productores que lo requieran.
Sin embargo, investigaciones previas realizadas por Pacheco (2003) demuestran la inocuidad de los biofermentos que utilizan altas cantidades de estiércol de especies animales rumiantes. Los problemas de inocuidad en un biofermento no son inherentes a la utilización de estiércol (tabla 53).
El estiércol es una excelente fuente de nutrientes y microorganismos degradadores de celulosa y hemicelulosa. Es un recurso de alta disponibilidad en la finca campesina por lo que su uso adecuado es importante no solo para mantener y aumentar la fertilidad de los suelos sino para librar al agricultor de la dependencia de insumos externos.
En lo referente a la inocuidad evidenciada se debe destacar que el número más probable en 100 mililitros (NMP/100ml) de coliformes fecales es menor a 2. Estas cifras reflejan la inocuidad en abonos (bien manejados) que utilicen excretas de animales rumiantes.
Resultados similares se encontraron en análisis realizados a biofermentos que se utilizan en la producción orgánica de banano en la Costa ecuatoriana donde se determinó que tanto Escherichia coli como los colifecales y los parásitos no se propagan bajo condiciones anaeróbicas que son las condiciones en las que se producen los biofermentos.
Elaboración de los lactofermentos
El proceso para la obtención de los lactofermentos empieza con la construcción de un biofermentador y sigue con la preparación del producto que se detalla a continuación.
Materiales para la construcción de un biofermentador
- 1 tanque o contenedor de plástico con capacidad para 200, 500, 1000 o más litros que tenga tapa de seguridad
- 1 conector de manguera de PVC de ¾”
- 1 metro de manguera plástica de jardín
- 1 abrazadera de metal de ¾”
- 1 botella plástica de desecho de 2 litros
- 1 tubo de silicón
Ingredientes para la preparación de los biofermentos
- 160 litros de suero de leche
- 5 litros de melaza, miel de caña o panela
- 1 kg de carbonato de calcio (para elevar el pH)
- agua limpia (sin cloro)
- 10 litros de EMA o IMA
- 0,5 kg de alguno de los compuestos minerales listados en la tabla 54 cuya utilización es permitida por los organismos mundiales de agricultura orgá- nica (excepto la roca fosfórica de la que se puede agregar 1 kg).
Procedimiento para la elaboración de lactofermentos
Los pasos que se describen a continuación permitirán la preparación de 185 litros de lactofermento. Para la obtención de mayores volúmenes se deberá hacer una proyección en relación con el tamaño del tanque o contenedor a utilizarse.
- En una cubeta o balde de plástico de 20 litros disolver los 5 litros de melaza con 5 litros de suero de leche.
- En el tanque de plástico de 200 litros colocar los 160 litros de suero y mientras se agita constantemente con un palo agregar lentamente la melaza disuelta en suero.
- En una cubeta o balde plástico de 20 litros disolver en agua la fuente o fuentes minerales que se quieren utilizar. Cuando la fuente mineral se diluye por completo agregarla lentamente al tanque de 200 litros mientras se agita constantemente.
- En un recipiente de plástico disolver el kilogramo de carbonato de calcio en agua. Posteriormente agregar lentamente al tanque de 200 litros mientras se agita constantemente su contenido.
- Llenar el tanque hasta un volumen total de 185 litros y agitar una última vez. No llenar totalmente el tanque de líquido ya que debe quedar un espacio libre para la generación de gases.
- Tapar el tanque herméticamente y colocar la válvula de escape de gases para que se inicie la fermentación anaeróbica. Se recomienda sellar las uniones de la válvula con silicón, ajustando la manguera con una abrazadera metálica para evitar fugas de gas metano.
- Dejar reposar la mezcla en el tanque durante un ciclo lunar (30 días) a temperatura ambiente y en la sombra.
- Verificar la calidad del lactofermento. El color es un indicador muy importante: colores violetas y azules no son deseados e indican que el lactofermento está dañado. El color ideal es ámbar. El olor debe ser agradable, a fermento. Olores fuertes a putrefacción son un indicador de que algo falló en el proceso y el producto debe ser descartado.
- Una vez que ha concluido el período de fermentación del producto dentro del tanque o contenedor el mismo está listo para su aplicación. Antes de utilizarlo es importante someter el lactofermento a un proceso de cernido para evitar la presencia de alguna basura que pueda taponar la boquilla del equipo de aspersión. Para eso se deberá pasar el lactofermento por un colador y de ser posible colocar un lienzo.
- El lactofermento se puede conservar en el mismo tanque o contenedor donde se preparó o se lo puede envasar para almacenarlo en contenedores de 100, 50, 20 o 4 litros para facilitar su transporte al campo. En cualquiera de los casos se recomienda mantener los contenedores tapados para evitar su contaminación y almacenados en recintos secos, frescos y aireados.
Calidad química de los lactofermentos
En las tablas 56 y 57 se muestran los contenidos químicos de los lactofermentos enriquecidos con diferentes fuentes de fertilizantes minerales.
Los análisis químicos que aparecen en la tabla 55 muestran el aumento de la disponibilidad de los minerales incorporados a los diferentes lactofermentos. El Manejo Agroecológico de Suelos 200 lactofermento identificado como Mn y P (enriquecido con sulfato de manganeso y roca fosfórica) presenta una solubilidad en manganeso de 719mg/kg la cual es significativamente mayor a la de los otros lactofermentos que aparecen en la tabla 56.
De igual manera se puede observar que la disponibilidad de calcio en el lactofermento identificado como Ca y P (enriquecido con carbonato de calcio y roca fosfórica) y la disponibilidad de magnesio en el lactofermento identificado como Mg y P (enriquecido con sulfato de magnesio y roca fosfórica) son respectivamente mayores a la de los otros biofermentos expuestos en la tabla.
En la tabla 55 se evidencia la importancia de enriquecer los lactofermentos con fuentes minerales. Estos minerales se disuelven en gran medida gracias a los ácidos lácticos y orgánicos obtenidos por las reacciones bioquímicas inherentes al proceso de fermentación lo que los vuelve asimilables.
De esta forma se logra que las plantas puedan nutrirse de forma balanceada de los elementos contenidos en las diferentes fuentes minerales. En la tabla 56 se muestran los resultados del porcentaje de nitrógeno presente en los lactofermentos. Normalmente el contenido de ese elemento en el suero de leche sin fermentar es de 825mg/kg.
Del análisis de la tabla 56 se desprende que las cantidades de nitrógeno y el pH en el suero fermentado enriquecido con diferentes fuentes minerales son significativamente más elevados. Se debe resaltar que al comparar las cantidades de nitrógeno entre el suero fermentado y el no fermentado hay un aumento en el primero.
Este aumento tiene relación directa con las sustancias metabolizadas por los microorganismos fermentadores gestores de los procesos bioquímicos inherentes a una fermentación. Los pH que aparecen en la tabla 56 van de ácidos a ligeramente ácidos lo que es normal en un abono líquido fermentado. La aplicación foliar de estos biofermentos tiene una respuesta favorable por parte de las plantas. En caso de querer subir el pH se puede utilizar ceniza de leña o carbonato de calcio.
Calidad microbiológica de los lactofermentos
La intensa actividad microbiológica existente en un lactofermento demuestra que por su riqueza biológica este producto es algo más que un simple fertilizante. Los lactofermentos presentan condiciones microbianas muy particulares.
Las fermentaciones lácticas son el resultado de la transformación de azúcares (glucosa y lactosa) en ácido láctico gracias a la acción de diversas bacterias. La principal azú- car presente en la leche es la lactosa, un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una de galactosa.
Las bacterias lácticas tienen en ella su principal sustrato energético y como resultado de su metabolismo se produce ácido láctico. Los lactofermentos presentan un número elevado de microorganismos importantes para el control de plagas (insectos, ácaros y patógenos).
Lactobacillus spp. tiene relaciones antagónicas con todo tipo de bacterias activadoras de los procesos de putrefacción. Por ejemplo, la inhibición de Erwinia sp. se podría deber al efecto de la nisina que es un antibiótico producido por algunas bacterias lácticas (Obregón 2000).
Las Lactobacillus desempeñan un papel importante en el control de Fusarium sp. que tanto afecta los semilleros de tomate y de Rhizoctonia sp. conocida como el mal del talluelo o mal de almácigos (Quirós y otros 2004). En la tabla 57 se puede apreciar cómo las Lactobacillus son predominantes en un lactofermento debido a que este presenta un sustrato con condiciones óptimas para su desarrollo.
En el caso del lactofermento enriquecido con sulfato de manganeso (Mn) y roca fosfórica (P) se presentan poblaciones de hasta 480 millones de unidades formadoras de colonias (UFC) por gramo de producto. Las cifras presentadas en la tabla 57 evidencian la elevada concentración de múltiples formas de vida microscópicas contenidas en este tipo de fermentos.
Aplicar a los abonos orgánicos y al suelo altas poblaciones de microorganismos saprofitos como los presentados en la tabla 57—consumidores de materia orgánica (MO) en descomposición) tiene un impacto benéfico ya que permite mineralizar la MO, lo que facilita la absorción de los nutrientes contenidos en los abonos orgánicos por parte de las plantas.
En la tabla 57 además se demuestra la inocuidad característica de los lactofermentos y de los abonos líquidos fermentados obteniendo un NMP en 100 mililitros menor a 2 coliformes fecales. Los lactofermentos representan entonces una excelente herramienta para la restauración ecológica de los ecosistemas microbiológicos afectados por el uso y abuso de agrotóxicos.
Usos del lactofermento
Los lactofermentos presentan una gran versatilidad de uso debido a su condición líquida que permite una aplicación en extensiones bastante grandes en poco tiempo. Para su aplicación el producto debe diluirse en agua y luego ser asperjado al follaje de las plantas utilizando una bomba de aspersión o al suelo. A continuación, se formulan algunas recomendaciones para la aplicación de los lactofermentos:
- para plantas en almácigo o vivero diluir al 5% en agua;
- para plantas en campo como árboles frutales, flores, café, cacao, caña, piña, etc. diluir entre al 10–15% dependiendo de la edad del cultivo y realizar aplicaciones cada 15 días;
- en plantaciones de hortalizas aplicar diluciones al 10% dos a tres veces por semana;
- también se lo puede aplicar a través de sistemas de riego, previamente diluido en las concentraciones anteriores;
- se puede agregar al suelo directamente para lo cual se aumenta la concentración hasta en un 20% del producto en agua y se realizan aplicaciones cada 15 días a través de los sistemas de riego;
- para enriquecer las composteras a nivel tanto microbiológico como mineral, los lactofermentos son una excelente opción y se pueden utilizar de forma pura en el momento de su elaboración
Según Moreno y Suquilanda (2015), en un cultivo de pimiento (Capsicum annuum) realizado en la localidad de Tumbaco bajo condiciones protegidas se alcanzó un rendimiento de 29,33 t/ha (con frutos de 14,5 cm/promedio) mediante aplicaciones foliares utilizando una dosis de 30ml/litro de agua (3%) con un lactofermento elaborado a base de 180 litros de suero de leche, 5 litros de melaza y 4 gramos de levadura, y enriquecido con 2,77 kg de sulfato de magnesio, 480 gramos de sulfato de potasio y 76,8 gramos de óxido de zinc.
Las aplicaciones se realizaron cada 8 días.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca del Ecuador.
Manuel B. Suquilanda Valdivieso
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Oct 18, 2018 | Nutricion vegetal y animal
Misiones, 18 octubre (PR/18) — La Secretaría de Agroindustria de la Nación destinó $3.385.509 para la instalación de una planta elaboradora de alimento balanceado en el norte de la provincia de Misiones. Este proyecto beneficiará de manera directa a 43 productores nucleados en la Cooperativa Agropecuaria y Forestal de Pequeños Productores San Antonio Limitada (Co.Pe.ProS.A) y a la Escuela Agrotécnica Nº 3601.
La ejecución se realizó a través de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación junto con el municipio de San Antonio en coordinación con el INTA, el plantel educativo de la Escuela Agrotécnica San Antonio Nº 3601 y los integrantes de la Cooperativa.
En tanto, la iniciativa fue originada en el encuentro EscuelaAgro San Antonio en noviembre de 2016, cuando el secretario de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie, acordó con productores y autoridades municipales fortalecer la capacidad productiva para la producción de alimento balanceado en la zona con la asistencia técnica en territorio y financiamiento de Agroindustria para impulsar el desarrollo territorial y arraigo en la región.
La puesta en funcionamiento de la planta, estimada para el mes de noviembre, proyecta una capacidad de procesamiento de 3.500 kg/hora. De esta manera, se genera valor agregado de la producción primaria de maíz que desarrollan los productores de la Cooperativa, se cubre la demanda de alimento balanceado, reduciendo costos, mejorando la rentabilidad y garantizando una adecuada nutrición animal.
Además, la inversión realizada permitió la construcción de un depósito de almacenamiento del producto elaborado, dos silos para acopio de 72 toneladas, un silo para subproductos de 60 toneladas, roscas dosificadoras de materia prima, una planta modular elaboradora de alimentos balanceados en polvo y la compra de insumos para su elaboración (núcleo de minerales, vitaminas y aminoácidos y expeller de soja).
Fueron adquiridas reproductoras hembras y un padrillo de la raza Che Tapuy, que junto con nuevas parideras y una pista de cría responderán a la demanda creciente de reproductores de genética mejorada a través de la instalación de un módulo de genética porcina en la Escuela Agrotécnica.
Con la incorporación de innovación tecnológica e instalaciones se promueve la el sistema de cama profunda con mejora en prácticas de manejo y de condiciones sanitarias, buscando el aumento de la calidad y del volumen de la producción. Este sistema es una técnica que se adapta a la pequeña escala y que se basa en el ordenamiento de cría.
En la actualidad, el departamento General Manuel Belgrano, donde se encuentra la localidad de San Antonio, concentra el mayor stock ganadero de la provincia, representando una oportunidad para el abastecimiento local de balanceado. A su vez, la producción de maíz en Misiones sólo satisface la mitad de la demanda total por lo que esta inversión está orientada a promover el autoabastecimiento de balanceado elaborado en origen y con materia prima local.
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Sep 20, 2018 | Agricultura, Nutricion vegetal y animal
Basfoliar® Kelp, un concentrado líquido de algas de COMPO Expert, que estimula la formación de raíces en las plantas de tomate y papa, al tiempo que aumenta la absorción de nutrientes del suelo. Eso produce plantas con mayor follaje y determina incrementos en la producción y calidad de las cosechas.
Basfoliar Kelp es un bioestimulante de COMPO Expert en base a un alga marina única en el mundo (Ecklonia máxima), que se cosecha de forma manual y se procesa en fresco. El mecanismo de acción del producto se basa en el Ácido Indol Acético (AIA libre), una de las hormonas más importantes del reino vegetal, y en otros componentes orgánicos. Según el estado fenológico del cultivo y los órganos en que se aplica, varían sus efectos. Se puede aplicar vía fertirriego o foliar, siendo esta última la más utilizada. Si las aplicaciones son vía fertirriego/drench o dipping (en la cual el producto entra en contacto con el suelo y las raíces) se estimula el crecimiento de nuevos pelos radicales que son muy adsortivas. En forma secundaria, puede mejorar también las condiciones del suelo. No obstante, las aplicaciones foliares son igualmente efectivas y son las más realizadas porque se impacta positivamente en el mejoramiento del desarrollo radical, además de la productividad por aumento del cuaje y retención de frutos al aplicarlo desde inicios de floración a caída de pétalos.
En cultivos de tomate y papa Basfoliar Kelp viene mostrando alta efectividad, en varias partes del mundo y en condiciones agro climatológicas diferenciales. El Ingeniero Agrónomo Joaquín Orellana Correa, Gerente de Afrikelp USA, indicó: “En tomates tiene dos grandes efectos: aumento de la productividad en la variedad industrial cuando las aplicaciones (2 a 3) se realizan desde las primeras etapas del cultivo; mientras que en tomate para consumo en fresco, mejora la productividad cuando se aplica en el cuarto racimo en estado floral (2 oportunidades), y también el rendimiento y el calibre”. Por el lado del cultivo de papa, Orellana explicó que “las aplicaciones pueden ser desde que la semilla es tratada con fungicidas (tratamiento de semillas) o luego, con un par de aplicaciones foliares en estado de 3 a 4 hojas verdaderas y ayuda a mejora la tuberización al tiempo que homogeniza los calibres”, agregó.
Las aplicaciones foliares de Basfoliar Kelp ejercen una serie de efectos benéficos en las plantas:
· Crecimiento radical
· Aumento del cuaje
· Aumento del calibre
· Uniformar y adelantar la coloración
· Aumento del desarrollo vegetativo
Respecto del futuro de los bioestimulantes, Orellana indicó que hoy en día a nivel mundial existe una tendencia a incorporarlos dentro del plan de manejo de los cultivos. “Sin embargo, existe una responsabilidad muy grande por parte de las empresas, para generar recomendaciones que otorguen valor a la industria, y creo que todavía hay muchas empresas que se cuelgan del desarrollo e investigación de unas pocas para aprovechar la tendencia”, manifestó. Además, Orellana indicó que su uso está orientado a solucionar problemáticas específicas de cada cultivo, pero también a disminuir los distintos tipos de estrés, tanto biótico como abiótico. “COMPO (Compañía alemana, comercializadora de Basfoliar Kelp) y AFRIKELP (compañía de sudafricana, productor y proveedor para COMPO) generaron no sólo un acuerdo comercial, sino un producto único en su tipo, y que junto con años de investigación en diferentes cultivos, pueden llegar al mercado con recomendaciones efectivas que generen un beneficio significativo para agricultores y productores”.
Para Orellana Argentina es una potencia agroalimentaria, que no estará exenta de adoptar estas tecnologías. “La rapidez con que se adopten los bioestimulantes como una práctica de manejo común en los cultivos estará dado por el compromiso de los proveedores de generar trabajos serios de investigación y desarrollo, que sean un real aporte a los manejos productivos actuales; así como también, un desafío de la industria argentina, que deberá estar abierta a innovar y adoptar tecnologías distintas que pueden agregar valor a sus negocios”, manifestó.
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Fuente: I. Fraschina
Sep 18, 2018 | Nutricion vegetal y animal
Ensayos de Stoller Argentina dan cuenta de una alta respuesta económica positiva a la fertilización de maíz con macro, micronutrientes y reguladores del crecimiento, con importantes aumentos de productividad.
Autores.
Ing. Agr. Valeria Selva, Coordinadora I&D Stoller Argentina S.A. e Ing. Agr. MSc – PhD Gonzalo Berhongaray, Conicet / FCA UNL
Ings Valeria Selva y Gonzalo Berhongaray
El maíz se ha convertido en uno de los cultivos más atractivos para producir. El mismo es un cultivo de alta demanda tecnológica y son comunes las fertilizaciones en búsqueda de altos rendimientos. En general, las recomendaciones apuntan a corregir niveles de nitrógeno (N) aplicándolo al suelo (UREA); sin embargo, la fertilización nitrogenada puede verse afectada por la volatilización, desnitrificación y lixiviación del elemento cuando se lavan nitratos por debajo de la profundidad de las raíces Por otra parte, son poco frecuentes las aplicaciones con otros nutrientes, aunque hay numerosos trabajos de respuestas, especialmente a micronutrientes. El Zinc -que reporta una deficiencia generalizada en la Región Pampeana- es otro de los nutrientes de gran importancia para maíz. Está asociado a múltiples funciones dentro de la planta, resumidas en la mejora del metabolismo del N, además de ser promotor de la síntesis de hormonas de crecimiento vegetal.
Ensayos de fertilización foliar realizados por Stoller Argentina concluyeron que en el 80% de los casos analizados se obtuvo una respuesta productiva positiva al aplicar un complejo de nutricional foliar complementario a la fertilización de base, con macro, micronutrientes y reguladores de crecimiento (Mastermins Plus, Nitroplus 18) junto a un regulador del crecimiento (Stimulate).
En ensayos realizados por instituciones oficiales, se evaluaron dos tratamientos: uno con fertilizante foliar líquido nitrogenado (FFN) en base a Nitroplus 18 y otro con un complejo nutricional foliar con macro, micronutrientes y reguladores de crecimiento (FFC), el Mastermins plus®, aplicado en combinación con un bioestimulante líquido (Stimulate®). El rango de condiciones en que se realizaron los experimentos variaron en las dosis de fertilización nitrogenada al suelo desde 7 a 150 kg N/ha, mientras que los rendimientos variaron desde 5990 kg/ha a 17800 kg/ha en los tratamientos sin fertilización foliar (tabla). Se encontraron diferencias entre testigos y tratados a la fertilización foliar. La respuesta promedio fue del 5% para el FFN, y del 7% para el FFC (Tabla). El nivel de respuesta y el rango fue mayor para el tratamiento con un complejo nutricional foliar con macro, micronutrientes y reguladores de crecimiento.
Tabla 1: Dosis de fertilizante, ambientes y respuestas medias (y rangos, kg/ha) a la aplicación de fertilizantes foliares.
|
Experimento
|
n
|
Fertilización N
al suelo
|
Ambiente
|
Respuesta
|
|
|
|
|
kg/ha
|
|
|
FFN
|
90
|
72
(7 a 150)
|
12400
(6200 a 17800)
|
623
(-1030 a 2640)
|
|
FFC
|
79
|
95
(50 a 150)
|
11500
(5990 a 17450)
|
815
(-1130 a 3230)
|
Finalmente, para ambos tratamientos, en el 78% de los casos se obtuvo una respuesta productiva positiva. Considerando que el costo del producto más la aplicación equivalen a unos 200 kg de maíz en ambos tratamientos, existe un 72% de probabilidad de obtener una respuesta económica positiva.
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Fuente: I. Fraschina
Sep 14, 2018 | Ganadería, Nutricion vegetal y animal
Técnicos del INTA La Rioja proponen la incorporación de tuna como alimento de emergencia para caprinos, bovinos y ovinos de regiones áridas. «Opuntia ficus-indica» es una planta que se caracteriza por la alta eficiencia en el uso del agua.
En los llanos riojanos, el clima subtropical semi-desértico limita la producción ganadera debido a la escasa o nula disponibilidad de forraje y alta arbustización. Sin embargo, técnicos del INTA evalúan la incorporación de Opuntia ficus-indica, conocida como tuna, como alimento de emergencia para caprinos, bovinos y ovinos.
Raúl Díaz, investigador del INTA La Rioja, señaló que “en esta zona del país, la suplementación de bovinos, caprinos y ovinos en períodos de sequía y épocas de balance energético negativo puede ser un problema para los productores, debido a los costos y falta de disponibilidad de alimentos concentrados”.
Por esto, “la incorporación de Opuntia, como alimento de emergencia y de bajo costo, puede ser una buena alternativa para sumar a la dieta de los animales y pasar el invierno”, expresó Díaz.
La Rioja // Evalúan alternativas forrajeras para el ganado
Como alternativa forrajera de emergencia, la tuna es una especie que se destaca por el aporte de agua, fibra, energía, minerales y vitaminas. Además, sus frutos son aprovechados por los pobladores rurales para la elaboración de arrope y mermelada.
Estudios locales sobre la fertilización de Opuntia en secano, con un fertilizante mineral comercial y uno orgánico estiércol de cabra, determinaron que la aplicación de fertilizante mineral en forma de urea (200 kilos por hectárea) incrementa el contenido de proteína bruta de los cladodios –tallo modificado, que tiene la misma función de una hoja– de la tuna.
Mientras, un análisis a corto plazo, el mismo aporte realizado en forma orgánica, o en combinación orgánica y mineral, no resultó en cambios significativos respecto del testigo sin fertilizar.
Ensayos sobre la fertilización de Opuntia en secano determinaron que la aplicación de urea incrementa el contenido de proteína bruta de los cladodios de la tuna.
“La administración de cladodios a cabras y ovejas se debe realizar siempre en comederos y en bocados pequeños (cubos de 4 x 4 centímetros) para que los animales puedan consumirlos con facilidad”, explicó Díaz y agregó: “Se pueden entregar como único alimento o mezclados con suplementos que permitan balancear la dieta”.
Con estos resultados, desde el INTA La Rioja, consideran que el uso de tuna puede ser una alternativa promisoria para la suplementación de caprinos, ovinos y bovinos.
“Como se trata de una especie que se encuentra difundida en toda el área de los Llanos Riojanos, consideramos que es fundamental incrementar la superficie cultivada con Opuntia para utilizarla durante momentos estratégicos y disponer de una fuente barata de energía sin restricción”, manifestó Díaz.
Primicias Rurales
Fuente: INTA informa
