Abr 15, 2026 | Economía / Economía del Agro, Orgánicos
Este desempeño evidencia la recuperación y consolidación de este sector en los mercados internacionales, impulsado por la creciente demanda global de alimentos diferenciados y el posicionamiento de Argentina como proveedor confiable de productos orgánicos de calidad.
Buenos Aires, miércoles 15 abril (PR/26) — La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación dio a conocer que en 2025 las exportaciones de productos orgánicos certificados bajo normativa «Orgánico Argentina” alcanzaron las 167.600 toneladas, un récord
Este volumen representa un incremento de 31% respecto al 2024, de acuerdo a datos provistos por el SENASA y la Dirección Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional.
Cabe destacar que el 98% de la producción orgánica nacional se destina a mercados externos, lo que evidencia el fuerte perfil exportador del sector.
Del total exportado, los productos de origen vegetal concentraron el 99%, con un aumento interanual del 31%, mientras que los productos de origen animal, que representan el 1%, crecieron un 8%.
Dentro del segmento vegetal se destacó el fuerte dinamismo de los productos industrializados, que crecieron un 53% respecto de 2024, consolidándose como el principal motor de la expansión. Entre ellos sobresalen las exportaciones de azúcar de caña, vino y puré de pera, que lideraron la demanda internacional.
En el caso de los productos de origen animal, el crecimiento estuvo explicado fundamentalmente por la miel.
En términos de destinos, Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado, con un aumento del 23% en los envíos durante 2025.
La Unión Europea se posicionó como segundo destino, con un crecimiento del 21%. Asimismo, se registró una expansión significativa hacia otros mercados, donde el volumen exportado se duplicó en general, destacándose Canadá, Chile, Brasil, Ecuador y Corea.
El crecimiento registrado en 2025 no sólo revierte la tendencia negativa de los últimos años, sino que sienta las bases para fortalecer la competitividad del sector, diversificar mercados y agregar valor a la producción nacional, consolidando el rol estratégico de las exportaciones orgánicas dentro del sistema agroalimentario argentino.
Primicias Rurales
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación
Abr 7, 2026 | Actualidad, Orgánicos
Los días 17 y 18 de marzo de 2026, MAPO participó del V Diálogo Agroalimentario UE–ALC, realizado en Quito, Ecuador, bajo el lema “Agricultura orgánica: fortaleciendo mercados sostenibles en la Unión Europea y América Latina y el Caribe”.
Buenos Aires, 7 de abril (PR/26) .- Este encuentro se consolidó como un espacio estratégico de intercambio técnico y político entre ambas regiones, reuniendo a autoridades, organismos internacionales, especialistas y representantes del sector productivo con el objetivo de fortalecer sistemas agroalimentarios sostenibles y promover el desarrollo de la producción orgánica.
La primera jornada, de carácter institucional, estuvo orientada al diálogo entre actores clave, abordando políticas públicas, marcos normativos y desafíos para la articulación birregional. En este contexto, se destacó la importancia de la cooperación entre América Latina, el Caribe y la Unión Europea para avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles, resilientes e integrados.
Durante la segunda jornada, se profundizó el intercambio técnico y sectorial, con foco en tres ejes centrales: la normativa y los sistemas de control en producción orgánica, el fortalecimiento de mercados y la competitividad del sector, y el rol de la innovación y la cooperación como motores de desarrollo.
En este marco, la participación de más de 15 países de América Latina y el Caribe, nucleados en CIAO, permitió consolidar una fuerte presencia regional y reafirmar el compromiso conjunto con el crecimiento del sector orgánico.
El diálogo también dejó orientaciones clave para el futuro, destacando la necesidad de fortalecer los sistemas de control y trazabilidad, avanzar hacia modelos que prioricen el valor agregado, y consolidar esquemas de cooperación más integrados basados en el conocimiento y la innovación.
La participación de MAPO en este espacio permitió fortalecer vínculos, generar nuevas oportunidades de cooperación internacional y continuar posicionando a la producción orgánica argentina dentro de una agenda regional y global en expansión.
Queremos agradecer especialmente a Graciela Lacaze (Secretaria ejecutiva de CIAO) y Facundo Soria (SAGYP – Área producción orgánica) por hacer posible la participación de MAPO en este importante encuentro y gracias a la invitación de Al Invest Verde.
Desde MAPO seguimos trabajando para consolidar una producción orgánica más fuerte, articulada y con proyección internacional, aportando al desarrollo de sistemas agroalimentarios sostenibles en Argentina y la región.
Primicias Rurales
Fuente: MAPO
Ene 14, 2026 | Especial, Horticultura, Nutricion vegetal y animal, Orgánicos
Investigadores de UC San Diego desarrollan nuevo recubrimiento como spray antibacteriano que fortalece a las plantas plantas contra infecciones y sequías sin afectar su crecimiento
Buenos Aires, 14 de enero (PR/26) .- Investigadores de UC San Diego desarrollan polímero en spray antibacteriano que protege cultivos de bacterias y sequía con una sola aplicación
- Escudo vegetal.
- Polímero antibacteriano.
- Pulverización en agua.
- Menos enfermedades, más cosecha.
- Resistencia a sequía.
- Agricultura bajo presión climática.
La armadura en spray antibacteriano para plantas ofrece una nueva herramienta para la seguridad alimentaria global
En un mundo marcado por crisis alimentarias simultáneas, conflictos armados, sequías cada vez más largas y una desigualdad que no afloja, la seguridad alimentaria se ha convertido en una variable frágil. Hoy no se trata solo de producir más, sino de proteger lo que ya se cultiva. Según Naciones Unidas, millones de personas dependen de cosechas que fallan por enfermedades, estrés hídrico o plagas que antes no existían en esas latitudes.
En este contexto, el trabajo del equipo de la Universidad de California en San Diego apunta a una vía distinta: no cambiar la genética de la planta, sino reforzar su superficie, como quien añade una piel inteligente. Un polímero pulverizable que actúa como una armadura invisible frente a bacterias y, al mismo tiempo, ayuda a la planta a soportar la falta de agua. No es poca cosa.
Cómo funciona el spray antibacteriano
El núcleo de la innovación es un polímero sintético cargado positivamente, diseñado para interactuar con las membranas de bacterias patógenas. Al contacto, las debilita hasta impedir que sigan infectando el tejido vegetal. La clave está en cómo se fabrica: en lugar de disolventes orgánicos tóxicos, el equipo lo sintetiza directamente en agua, en condiciones tampón, lo que permite crear una solución biocompatible que se puede pulverizar sin dañar hojas ni estomas.
Ese detalle técnico lo cambia todo. Facilita su uso en invernaderos, viveros o incluso cultivos al aire libre con equipos de fumigación ya existentes. Nada de infraestructuras nuevas ni procesos industriales complejos. Solo agua, polímero y una boquilla de spray.
Una de las sorpresas del estudio fue que no hace falta cubrir toda la planta. Pulverizar una pequeña zona de una hoja basta para que el efecto se extienda al conjunto del organismo. Parece que ese pequeño “ataque controlado” activa una respuesta de defensa sistémica, una especie de alarma bioquímica que prepara a toda la planta frente a infecciones futuras. En términos prácticos, menos producto, menos coste y menos impacto ambiental. Buenas noticias.
Resistencia a bacterias en un clima que ya no es el de antes
Las enfermedades bacterianas en plantas no son un problema menor. Cánceres de tronco en frutales, manchas en tomate, tizones en cucurbitáceas o podredumbres en leguminosas ya provocan pérdidas de miles de millones cada año. Y el calentamiento global está ampliando su rango geográfico: patógenos que antes morían en invierno ahora sobreviven y colonizan nuevas regiones.
La armadura polimérica no mata todo lo que toca, no es un antibiótico de amplio espectro. Eso importa. Ataca selectivamente a bacterias dañinas sin interferir con los microorganismos beneficiosos que viven en la superficie de las plantas y en el suelo. Esa microbiota es clave para la absorción de nutrientes y la salud del ecosistema agrícola. Mantenerla intacta es un punto a favor frente a muchos pesticidas convencionales.
Menos sed, más vida
El otro efecto inesperado es casi más interesante: las plantas tratadas pierden menos agua. El polímero crea una película microscópica que reduce la transpiración excesiva sin bloquear el intercambio de gases. Algo así como una chaqueta transpirable. En pruebas de laboratorio, tras cuatro días sin riego, las plantas con recubrimiento seguían firmes; las demás, marchitas.
Para zonas agrícolas sometidas a estrés hídrico crónico, esto puede marcar la diferencia entre una cosecha aceptable y un campo perdido. No sustituye al riego ni a una buena gestión del agua, pero añade un margen de seguridad. Y en un clima cada vez más errático, esos márgenes valen oro.
Qué impacto puede tener en el medio ambiente
Reducir la dependencia de fitosanitarios químicos agresivos tiene efectos en cadena: menos residuos en el suelo, menos contaminación de acuíferos, menos riesgo para insectos polinizadores y fauna auxiliar. Además, al proteger cultivos ya plantados, se evita la necesidad de resembrar, lo que ahorra semillas, fertilizantes y energía.
Si el polímero logra formularse con alta biodegradabilidad, como busca ahora el equipo, su huella ambiental podría ser muy baja comparada con los productos que hoy dominan el mercado. No es una bala de plata, pero sí una pieza más para una agricultura que quiere ser productiva sin arrasar con lo que la rodea.
Fuente: El contenido de este artículo fue elaborado por www.ecoinventos.com, el cual fue revisado y reeditado por Portalfruticola.com
Primicias Rurales
Dic 30, 2025 | Opiniones, Orgánicos
Argentina tiene en sus suelos uno de sus mayores tesoros, pero durante décadas la agricultura intensiva los ha ido desgastando: erosión, compactación, pérdida de nutrientes y contaminación por químicos son costos invisibles que pagamos todos. Hoy, buena parte de los alimentos se deteriora antes de llegar al consumidor, perdiendo calidad nutricional y valor biológico.
Buenos Aires, 30 de diciembre (PR/25) .- La alternativa existe y es real: la producción agroecológica y orgánica, basada en la regeneración de suelos, el manejo consciente de ecosistemas y la reducción de insumos químicos. No se trata solo de producir menos; se trata de producir mejor, recuperando fertilidad natural, aumentando la resiliencia frente a inundaciones o sequías, generando empleo rural y ofreciendo alimentos más nutritivos, con mayor valor biológico y libres de residuos químicos.
El desafío para Argentina es cambiar la mirada: priorizar la ecología sobre la extracción, aprender a observar la naturaleza y diseñar sistemas de producción que trabajen con ella, no contra ella. Esta transición no solo protege el medio ambiente, sino que hace más rentable y sostenible la producción a largo plazo, incorporando costos que hoy permanecen ocultos y beneficios que rara vez se contabilizan.
Si el país logra internalizar estos principios, podrá liderar un modelo agroalimentario regenerativo, donde la productividad se mida no solo en toneladas por hectárea, sino en suelos vivos, alimentos saludables y resiliencia climática. Producir con la naturaleza no es solo deseable: es la gran
oportunidad para que el campo argentino vuelva a ser próspero, sostenible y humano.
Primicias Rurales – Ing. Agr. Pedro A Lobos
Dic 17, 2025 | Agricultura, Especial, Opiniones, Orgánicos
Durante años, los cultivos de cobertura o de servicio fueron vistos como un “costo extra” dentro del sistema productivo. Sin embargo, la evidencia científica y la experiencia de miles de productores muestran que, cuando se incorporan de manera sostenida, estos cultivos se transforman en una de las herramientas más efectivas para mejorar la estructura del suelo y recuperar su fertilidad física y biológica.
Por Ing Agr Pedro A Lobos
Buenos Aires, martes 17 de diciembre (PR/25) .- Lejos de ofrecer resultados inmediatos, los cultivos de cobertura funcionan como una inversión a largo plazo, cuyos beneficios se acumulan campaña tras campaña.
Raíces que construyen suelo
Uno de los principales aportes de los cultivos de cobertura ocurre debajo de la superficie. Las raíces vivas, presentes durante más meses del año, actúan como verdaderos ingenieros del suelo.
Las gramíneas aportan sistemas radiculares densos que mejoran la agregación, mientras que las especies de raíz pivotante exploran capas más profundas, ayudando a aliviar compactaciones y facilitando el movimiento del agua y el aire. 
Con el paso de los años, los lotes con cultivos de cobertura muestran:
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Mayor estabilidad de agregados
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Menor densidad aparente
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Mejor infiltración y almacenamiento de agua
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Menor riesgo de encostramiento y erosión
En términos prácticos, el suelo se vuelve más “esponjoso”, más resistente al tránsito de maquinaria y más estable frente a eventos climáticos extremos.
Fertilidad física: más agua, menos pérdidas
La mejora estructural se traduce directamente en una mayor eficiencia hídrica. Un suelo bien estructurado infiltra más agua cuando llueve y la retiene mejor durante períodos secos. Esto explica por qué muchos productores observan, con los años, mayor estabilidad de rendimientos, especialmente en campañas con estrés hídrico.
Además, la cobertura permanente del suelo reduce el impacto de las gotas de lluvia, disminuye el escurrimiento superficial y protege contra la erosión, uno de los principales factores de pérdida de fertilidad a largo plazo.
Fertilidad biológica: el motor invisible del sistema
Otro de los grandes beneficios, muchas veces subestimado, es el impacto de los cultivos de cobertura sobre la vida del suelo. Las raíces vivas liberan exudados que alimentan bacterias, hongos, micorrizas y macroorganismos como lombrices, reactivando procesos biológicos clave.
Los sistemas que incorporan cultivos de servicio de manera frecuente y con mayor diversidad muestran:
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Aumento de la biomasa microbiana
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Mayor diversidad biológica
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Mejores procesos de ciclado de nutrientes
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Mayor disponibilidad de nitrógeno y fósforo en el mediano plazo
Las mezclas de especies potencian estos efectos, ya que cada grupo funcional aporta distintos tipos de raíces y compuestos orgánicos, generando un suelo más activo y resiliente.
Beneficios que se construyen con el tiempo
La experiencia indica que los mayores beneficios aparecen a partir del tercer o quinto año de uso continuo. Por eso, los sistemas que abandonan la práctica de manera temprana suelen no alcanzar a percibir sus ventajas, reforzando la idea errónea de que los cultivos de cobertura “no funcionan”.
En cambio, los productores que sostienen la práctica en el tiempo coinciden en que el suelo responde con:
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Mejor transitabilidad
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Menor necesidad de intervenciones correctivas
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Mayor eficiencia del uso de insumos
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Sistemas productivos más estables
Un cambio de enfoque
Más que una práctica aislada, los cultivos de cobertura representan un cambio de enfoque en la forma de manejar el suelo: pasar de explotarlo a reconstruirlo. En un contexto de suelos cada vez más exigidos y climas más variables, mantener raíces vivas y diversidad durante todo el año deja de ser una opción para convertirse en una estrategia clave de sustentabilidad productiva.
En definitiva, los cultivos de cobertura no solo protegen el suelo: lo mejoran, lo estructuran y lo devuelven a su rol central como base de la producción agrícola
Primicias Rurales
Fuente; IA/ Ing. Agr. Pedro A Lobos
Dic 5, 2025 | Orgánicos
Avinea-Vert-500.png Día Nacional de la producción Orgánica
Viña Artesano obtuvo el premio al lanzamiento agroecológico del año para el jurado de The Drinks Business, por su diseño de bandas florales y aportes a la biodiversidad en el viñedo.
Buenos Aires, viernes 5 de diciembre (PR/25) – Grupo Avinea, el mayor productor de vinos orgánicos de la Argentina, volvió a destacar en los Green Awards 2025, organizados por The Drinks Business, uno de los premios internacionales más importantes en materia de sustentabilidad para la industria de bebidas.
El grupo obtuvo dos galardones y fue reconocido como Runner Up en otras dos categorías, reafirmando su liderazgo global en innovación ambiental, regeneración de ecosistemas y compromiso social.
“Estos reconocimientos confirman que la innovación y la ética son las claves para transformar la vitivinicultura en una fuerza regenerativa para el planeta. La mejor manera de lograr cambios que impacten en el entorno es a través de la colaboración, las acciones concretas y la transparencia. Lograr un temprano reconocimiento a los atributos sostenibles de un proyecto como Viña Artesano materializan años de investigación de nuestro equipo enológico en concordancia con las líneas de investigación del programa Matrizviva. Viña Artesano refleja, que para entender el terroir y poder reflejarlos es importante conocer y proteger la biodiversidad local y el rol de la interacción de la vid con su entorno”, afirmó Andrés Valero, Líder de Sustentabilidad y RSE de Grupo Avinea.
Premios obtenidos
Green Launch of the Year
El lanzamiento de Viña Artesano, el primer proyecto creado desde el programa MatrizViva, fue distinguido como la innovación más relevante del año.
Desarrollada tras más de cinco años de investigación en biodiversidad y agroecología, esta línea integra especies funcionales —Achillea, Gazania, Nassella— en los viñedos orgánicos para mejorar la salud del suelo, atraer insectos benéficos y favorecer la captura de carbono. Cada botella refleja una vitivinicultura que une ciencia, naturaleza y precisión.
Biodiversity Award
El premio reconoce el liderazgo del grupo en restauración ecológica a través de MatrizViva, plataforma colaborativa que desarrolla más de 15 líneas de investigación junto a INTA, CONICET y la UNCuyo. }
Entre sus avances sobresalen el descubrimiento del Ctenomys Uco, especie endémica del Valle de Uco, y la creación de corredores biológicos en Alto Agrelo.
Avinea es, además, el primer actor vitivinícola en integrar el Programa de Paisaje Productivo Protegido de Fundación ProYungas.
Reconocimientos como Runner Up
Ethical Award
Avinea fue destacada por su modelo de viticultura ética e inclusiva, liderado por Bodega Argento.
A través de Raíces de Mi Tierra (RMT), asociación civil financiada mediante ventas Fairtrade, se concretaron más de 25 proyectos comunitarios, beneficiando a 3.500 personas.
El programa Huertas del Artesano impulsa iniciativas educativas en agroecología en Medrano, con impacto en más de 300 estudiantes.
Sustainability Award
El Plan de Sostenibilidad Integrado (PSI) fue reconocido por articular prácticas agroecológicas, economía circular e innovación abierta. Con más de 390 hectáreas de viñedos orgánicos y alianzas con 50 productores, Avinea promueve la regeneración de suelos, la captura de carbono y el desarrollo de productos con propósito.
El grupo participa activamente en la actualización del Protocolo de Sostenibilidad de Bodegas de Argentina y en foros internacionales como la Red Argentina del Pacto Global, el Sustainable Wine Roundtable y el panel de expertos en sostenibilidad de la OIV.
Un compromiso que trasciende la botella
Grupo Avinea demuestra que la sustentabilidad es un proceso continuo. Cada vino de Bodega Argento, Viña Artesano, Pacheco Pereda y Otronia expresa el resultado de un terroir cuidado, una vitivinicultura basada en ciencia y una visión orientada al futuro.
Para más información ingresar en https://www.instagram.com/artesanovina/
Primicias Rurales
Fuente: Avinea
