Reunión del IPCVA con Fundación Barbechando y legisladores para intercambiar ideas sobre cómo empoderar al consumidor en sus decisiones alimentarias.
Buenos Aires, martes 27 agosto (PR/24) –Los consumidores diversifican cada vez más sus gustos y preferencias alimentarias y Argentina, más allá de mantener su cultura carnívora, presenta también segmentos de consumidores veganos y flexitarianos que se interiorizan por aspectos relacionados al contenido nutricional de los alimentos y sus implicancias en la salud en el marco de diferentes dietas alimentarias.
El IPCVA y la Fundación Barbechando vienen trabajando en una iniciativa para impulsar a nivel parlamentario la búsqueda de un marco institucional que apunta a evitar fraudes alimentarios y publicidades engañosas. El objetivo es que el consumidor tome decisiones más inteligentes con información clara y transparente y que no se confunda al momento de elegir, pudiendo distinguir claramente los productos de origen cárnico como aquellos que no contienen ingredientes de origen animal.
Por el Instituto participaron de la reunión el Presidente del IPCVA Jorge Grimberg y los Consejeros Ulises Forte, Felipe Tavernier y Martín Rapetti.
Carlos Barrios Barón de Fundación Barbechado y Adrian Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, presentaron a los legisladores los beneficios, los antecedentes normativos en otros países, los fundamentos y lineamientos de la iniciativa que vienen trabajando en conjunto ambas instituciones. Luego de un interesante intercambio entre los presentes se quedó en seguir analizando e interactuando para abordar más en profundidad este tema.
Tres marcas se fusionan para crear un motor bestial de 600 CVToyota, pionera en tecnología híbrida, está causando sensación en la industria del automóvil con su último desarrollo: un nuevo motor turboalimentado de 2,0 litros.
Se espera que este propulsor marque un nuevo hito en cuanto a prestaciones, y todo ello subrayado por los valores de eficiencia y sostenibilidad de Toyota, probados a lo largo del tiempo.
Toyota se encuentra actualmente en las fases finales de puesta a punto de este nuevo motor turboalimentado de 2,0 litros. El fabricante japonés también ha dicho que este motor forma parte de una estrategia corporativa más amplia para impulsar nuevos modelos de 1,5 y 2,5 litros, diseñados conjuntamente con Subaru y Mazda.
Esta asociación pretende más o menos dar un futuro a largo plazo al ICE en un mercado emergente de vehículos eléctricos. Está previsto que este motor se lance en vehículos de producción a finales de 2026. Al principio, podría lanzarse en híbridos e híbridos enchufables, lo que demostraría de inmediato el enfoque de Toyota de combinar la tecnología ICE con la electrificación. ¿Podría ser este el motor Toyota más potente de la historia? Comparación con otras marcas
Al parecer, el nuevo motor turbo de 2,0 litros es aún más compacto y eficiente en comparación con sus predecesores. En el mismo punto, las estimaciones son superiores a las del actual motor turbo de 2,4 litros:
Volumen: 10% más pequeño.
Altura: reducción del 10%.
Eficiencia: mejora del 30%.
Estas mejoras en su tamaño físico y eficacia también muestran cómo Toyota pretende ofrecer las máximas prestaciones sin comprometer el planeta. Toyota está desarrollando múltiples versiones de este motor para adaptarse a diversas aplicaciones:
Versión de carretera de alto rendimiento
Potencia: 395 CV (294 kW/400 PS).
Par motor: 550 Nm (406 lb/pie).
Versión de carretera estándar
Potencia: 296 CV, 221 kW y 300 CV.
Par motor: 400 Nm (295 lb/pie).
Versión de carreras
Potencia: 441 kW (592 CV/600 PS)
Es especialmente alta, con una potencia de más de 300 CV por litro sin ningún refuerzo híbrido.
El futuro del transporte ecológico con los coches de nitrógeno líquido
Por último, los coches de nitrógeno líquido podrían ser otro enfoque revolucionario de la tecnología de transporte ecológico que podría competir con muchas de las actuales tecnologías de combustibles alternativos o incluso ir más allá. Aunque la tecnología aún no tiene la eficiencia o la infraestructura perfectas, las perspectivas de los vehículos de nitrógeno líquido -incluidas la recarga rápida, la seguridad y el respeto por el medio ambiente- son evidentes para el futuro de la movilidad.
Aunque los estudios en curso demuestran que aún está en fase de desarrollo, con la ayuda de tecnologías modernas e innovaciones de ingeniería, los coches de nitrógeno líquido pueden llegar a constituir una pequeña pero importante parte de la industria automovilística y contribuir a que el sistema de transporte sea más ecológico en el futuro.
Los próximos años pueden resultar decisivos para evaluar si la tecnología del uso de nitrógeno líquido en vehículos puede o no superar todas las deficiencias existentes y convertirse en un sustituto competitivo de los coches tradicionales y eléctricos.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó en el decimoquinto Simposio de Reproducción Animal que se realizó en el Centro de Convenciones de Córdoba. Los asistentes y disertantes de distintos países de Latinoamérica pudieron degustar la mejor carne del mundo.
Un asado para los ganadores
Como parte del Primer Premio Nacional del Concurso Fans de la Carne Vacuna, el IPCVA agasajó con un asado a los alumnos del Instituto Técnico José Hernández de la localidad de Wencesalao Escalante, Córdoba.
Previamente visitaron Buenos Aires, recibieron un kit escolar y una computadora para el docente. Su trabajo, «Desarrollo de la Carne Vacuna en nuestro país» fue emitido en la Rural de Palermo.
“El objetivo del concurso es que los chicos y los docentes investiguen y debatan temas relacionados con la producción y el consumo de carne porque son aspectos que no suelen estar incluidos en los contenidos curriculares a pesar de la importancia social y económica de la carne argentina”, aseguró Jorge Grimberg, Presidente del IPCVA.
Mención especial en Salta
Una escuela rural poligrado del Departamento de Guachipas ganó el Primer Premio Provincial del certamen “Fans de la Carne Vacuna 2024” y obtuvo un reconocimiento especial del jurado.
Los 13 alumnos de la Escuela Nro. 4075, Dr. Francisco J. Ortiz, del Paraje Los Sauces de Guachipas, Salta, ganó el Primer Premio Provincial del Concurso Fans de la Carne Vacuna que organizó el IPCVA y, dado el esfuerzo demostrado para la realización del video “Lo nuestro, lo mejor”, obtuvo un reconocimiento especial del jurado.
Además del premio previsto en las bases (una computadora para el docente, mochilas con útiles para los alumnos, un trofeo para la escuela y carne para un asado), se le entregó una notebook a cada uno de los alumnos.
Eugenia Brusca, Luis Fontoira y Darío Paz, del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), viajaron hasta el lugar para entregar los premios y también prepararon el asado que compartieron con los alumnos de la escuela, sus padres, la directora, el docente a cargo y el intendente de Guachipas que se fue hasta el paraje, enclavado en medio de los cerros.
“Hoy estamos viviendo un día muy especial porque los niños participaron del concurso Fans de la Carne Vacuna y lograron un premio”, comentó Cristina Mamani, directora de la escuela. “Los padres están compartiendo este evento también con los niños; haber participado en el concurso hizo que la familia y los alumnos estén acá reunidos, celebrando este día tan importante para ellos”, agregó.
Por su parte, Marcelo Gómez, el docente a cargo, se refirió al trabajo presentado en el concurso: “Me enteré por medio de internet, nos comunicamos con los organizadores y nos enviaron las actividades para ciencias sociales y ciencias naturales para trabajar con los chicos”. “Acá tenemos plurigrados y ese material lo combinamos con lo que veníamos trabajando”, agregó. “Esta es una escuelita rural donde los chicos vienen a caballo, en algunos casos vienen hasta cuatro horas a caballo, y en sus casas ellos están habituados al tema de la crianza de cabras y de ganado vacuno, así que saben más que nadie cómo es la carne argentina”.
“Estoy muy contento por la visita del grupo de personas del IPCVA que llegó de Buenos Aires a esta escuela rural que está a 171 kilómetros de Salta Capital”, aseguró por su parte Diego Ontiveros, intendente de Guachipas.“Para mí es un honor que nos visiten para ver la alegría de los niños al recibir el premio, al ver que su video recorrió todas las redes sociales, que se hablaba de ellos en la tele, en la radio como intendente y representante del pueblo guachipeño me llena de orgullo”, sostuvo.
“Mi hija participó del concurso Fans de la Carne Vacuna Argentina y aún no lo puedo creer”, comentó Milagros Gutiérrez, madre de una alumna. “Estoy emocionada y feliz porque ganaron este premio. Para ella es muy importante”.
Además, los miembros del IPCVA fueron invitados a participar en la ceremonia de la Pachamama que se realizó en la escuela y compartieron todo el día con los alumnos y sus padres.
Buenos Aires, lunes 26 agosto (PR/24) — Una gran variedad de cultivos y plantaciones se extienden en Provincia de Buenos Aires y entre ellos se encuentran nuevos proyectos vitícolas que se han instalado en la región.
Ante esta nueva realidad surgió una demanda de capacitación de parte de ingenieros agrónomos y productores de la zona que fue recepcionada por el CIAFBA (Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la Provincia de Buenos Aires) Región Sudeste.
Al respecto, la Ing. Agr. Josefina Wynne (MP 2284), miembro de la comisión directiva agrega: “Estamos notando que hay muchos productores que están plantando diferentes cepas de viñedos en la zona de Tandil, Balcarce, Mar del Plata y localidades de General Pueyrredón. Muchos de ellos se acercaron al CIAFBA buscando acompañamiento profesional. Desde el Colegio de Ingenieros estamos acompañando a los asesores que atienden esos viñedos organizando diferentes jornadas técnicas sobre manejo y sanidad de las plantas y poda en vid junto a la Asociación de Ing. Agr. de Balcarce, el Municipio de Balcarce, la FAC de la UNDMdP y el Municipio de Gral. Pueyrredón».
«Entre los profesionales que participaron convocamos al Ing. Agr. Jerónimo Antonetti (MP04303) de la facultad de Ingeniería y Cs. Agrarias de la UCA Mendoza, quien es un especialista en la materia. Incluso hay bodegas ya en la zona, pero lo que nos ocupa ahora es la implantación, primero hay que lograr los viñedos sanos y productivos para luego pasar al desarrollo de la bodega. Además estamos diseñando un programa de formación continua y una diplomatura de posgrado para quienes se dediquen a viñedos en Provincia de Buenos Aires” sostuvo.
Y explicó que «también desde el CIAFBA estamos participando en mesas locales vitícolas y vitivinícolas en los Partidos de Balcarce y Gral. Pueyrredón junto a otros organismos e instituciones con el objetivo de promover y regular la actividad en la Región».
A puro crecimiento:
El CIAFBA crece en cantidad de integrantes. Al mes de agosto de 2024 solo en la Región sudeste se llega a los 1060 matriculados y ya son más de 4400 en toda la provincia.
“Los matriculados crecen por la cantidad de nuevos graduados que en su mayoría provienen de la Facultad Nacional de Mar del Plata y de la – UNICEN que – está en Azul. Además hay colegas que estaban matriculados en otros colegios, porque el nuestro es nuevo ya que y -nació a partir de la ley 15030, que determina la obligación de estar matriculado en el CIAFBA si se desarrolla la actividad profesional en la Prov. de Bs As” explica Wynne.
“Los planes de estudios en la facultades van a un ritmo diferente al avance de las nuevas tecnologías y las herramientas de producción y por eso en el Colegio debemos multiplicar acciones para que los matriculados estén actualizados en nuevas metodologías y problemáticas en el de manejo de cultivos. El Colegio es muy nuevo, tiene unos cinco años, trabajamos – en comisiones, entonces tenemos colegas que están en diferente rubros, eso nos da un dinamismo que nos permite acompañar la demanda de los colegas, por otra parte el colegio somos todos” culmina.
Respecto del CIAFBA: En abril de 2018, la Legislatura provincial aprobó la Ley 15030, dando origen al CIAFBA, Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la provincia de Buenos Aires, saldando así una deuda pendiente y jerarquizando la profesión. El 2 de mayo de 2019 el CIAFBA abrió sus puertas en cuatro regiones de la provincia de Buenos Aires (Sur, Sudeste, Centro y Norte) y desde aquel día, se trabaja siguiendo los valores y misión trazados para jerarquizar la profesión en pos de mejorar el desarrollo profesional de los matriculados y el bienestar común. El Colegio está al servicio de los matriculados, se interesa por conocer sus intereses, necesidades, problemas y actuar proactivamente en base a eso.
Buenos Aires, viernes 23 de agosto (PR/24) .- La fibra de vicuña es la más fina y suave de las fibras animales utilizadas en la industria textil. Investigadores del Laboratorio de Fibras Textiles del INTA Bariloche evaluaron rendimientos y características de la calidad que impactan en la transformación y agregado de valor industrial. El estudio fue publicado en la revista científica The Journal of The Textile Institute.
En las provincias de Jujuy, Salta y Catamarca se encuentra en desarrollo el aprovechamiento y consolidación dentro del mercado de la fibra de vicuña. Por ello, es clave conocer los atributos y performance textil de esta fibra tan valorada a nivel mundial. En este contexto, y en el marco de una cooperación público-privada, el Laboratorio de Fibras Textiles de INTA (Bariloche) y la empresa Textil de Los Andes SA (Catamarca) llevan adelante una investigación sobre los rendimientos del descerdado de fibra de vicuña.
Valorada como la más fina y suave de las fibras animales utilizadas en la industria textil, la fibra de vicuña posee un altísimo valor. Sin embargo, son limitados los volúmenes producidos a nivel mundial y solo unas pocas empresas tienen la experiencia y la capacidad tecnológica para transformarla en exclusivas prendas de lujo y productos suntuarios de alta gama.
Diego Sacchero –responsable del laboratorio del INTA Bariloche– explicó que “la transformación textil de fibras animales incluye varios pasos, entre los cuales el descerdado es un proceso clave e indispensable para los vellones de doble capa, como los de las cabras productoras de cashmere o los de camélidos sudamericanos silvestres (CSS) como la vicuña y el guanaco”.
El descerdado consiste en la separación mecánica de las fibras gruesas y usualmente más largas, que se consideran contaminantes si permanecen mezcladas con las fibras finas y cortas de alto valor textil. También permite separar parte de las partículas extrañas como materia vegetal, polvo y caspa que se encuentran entremezcladas con las fibras valiosas.
“Este proceso también ayuda a desarmar aglomeraciones y cúmulos de fibras, contribuyendo posteriormente a la obtención de hilados más homogéneos y regulares, de mejor calidad”, destacó Sacchero.
El trabajo se hizo en las instalaciones de la textil en Catamarca y se analizaron las muestras en el laboratorio de Bariloche. Se evaluaron las fibras de vicuña sometidas al proceso de descerdado para determinar su rendimiento industrial y características de calidad incluyendo diámetro y longitudes de fibras, contenido remanentes de fibras gruesas.
“Se compararon las fibras antes y después del descerdado, identificamos un alto grado de eficiencia en la separación de los pelos gruesos -indeseables- presentes en la materia prima. El contenido inicial de fibras gruesas se redujo significativamente, obteniéndose vicuña descerdada con 99 % de pureza”, explicó Sacchero.
El rendimiento de fibra de vicuña descerdada de primera calidad fue del 73,5 %, con un 2,3 % adicional de vicuña de segunda calidad del reprocesamiento de subproductos.
Por otro lado, Luciano Galfione, gerente de Textil de Los Andes, –empresa que trabaja desde la fibra, pasando por la hilandería, tejeduría, hasta el producto terminado– donde se fabrican prendas de lujo con la marca Manos Andinas, explicó que “para el estudio se usaron vellones de vicuñas proveniente del INTA Abra Pampa –Jujuy–, los animales fueron esquilados bajo la supervisión del organismo provincial de control, quien evalúa el cumplimiento de normas de bienestar animal y otorga certificados para lograr la trazabilidad total de la fibra hasta el producto final (ponchos, ruanas, entre otras)”.
De acuerdo con los investigadores del INTA, los resultados de este estudio pueden orientar mejoras en los protocolos de procesamiento de vicuña a través de más información sobre los atributos de calidad de la materia prima, estricto control de las condiciones ambientales en las plantas de descerdado, agregado de aditivos a la materia prima y especificaciones diversas en la configuración de la máquina.
En relación con el al artículo publicado en la revista científica The Journal of The Textile Institute, el investigador indicó: “Existían publicaciones científicas internacionales sobre los rendimientos textiles de cashmere, pero no de vicuña. Es la primera vez que se publican este tipo de datos, es información valiosa para el sector productivo y el desarrollo de la industria textil de camélidos en Argentina. El procesamiento textil de las fibras de CSS esta escasamente documentado.”
En la Argentina es necesario generar conocimiento e información sobre tecnologías de productos y procesos para la transformación y agregado de valor textil incluyendo al descerdado, hilado y tejido en CSS. “Estos datos son de gran importancia para mejorar el conocimiento actual del descerdado de la fibra de vicuña y la línea de base para los pasos siguientes en su transformación industrial”, concluyó Sacchero.
Cómo la inteligencia artificial ayuda a cuidar el medio ambiente
Las innovaciones en Robótica, Seguridad Electrónica y la implementación de la Inteligencia Artificial reconfiguran el modo de protección en la era digital.
Buenos Aires, 22 de agosto (PR/24)).- En un mundo cada vez más digitalizado, la integración de la robótica y la seguridad electrónica está redefiniendo los estándares de protección en múltiples sectores. Los avances recientes que integran inteligencia artificial (IA) están marcando un hito en la industria, ofreciendo nuevas perspectivas sobre cómo asegurar nuestros entornos físicos y digitales. Los drones, los robots de vigilancia y los sistemas de IA están siendo integrados en estrategias de seguridad avanzadas.
“La robótica y la inteligencia artificial son los nuevos protagonistas del sector, mostrando cómo estas tecnologías revolucionan la seguridad electrónica. Los sistemas automatizados y los algoritmos avanzados no solo mejoran la eficiencia, sino que también abren nuevas posibilidades para la prevención y respuesta a incidentes” mencionó el Presidente de la Cámara Argentina de Seguridad Electrónica (CASEL) y co-organizadora de Intersec Buenos Aires, Sebastián Cason. Estas innovaciones, junto con otras como la ciberseguridad y Internet de las Cosas (IoT, por sus siglas en inglés), son la tecnología obligada que las empresas del sector incorporan para estar a la vanguardia.
Los droneshoy en día dejaron de ser utilizados de manera recreativa y, se les incorporan nuevas utilidades en el ámbito empresarial y de seguridad. Desde el monitoreo a distancia, acompañamiento a escuadrillas de bomberos y usos en el sector agrícola. Estas tecnologías amplían el rango de aplicación. Al respecto, Armando Mayora, especialista en drones y Presidente de Automasys, mencionó: “El dron amplía la visión, se obtiene información y la provee a quien la requiera, desde un agricultor, una explotación minera hasta operaciones policiales. Los usuarios al estar sobre el suelo se pierden todo un campo de visualización y el dron facilita obtener esas imágenes aéreas”.
La nueva generación de drones ofrece una mayor durabilidad, estabilidad a los cambios de viento cuando se encuentran en vuelo y la instalación de diferentes cámaras para cada tipo de uso. Estas innovaciones se podrán conocer en Intersec Buenos Aires 2024, donde se presentará el dron dock 2, un dron con sistema de estacionamiento que permite aumentar los horizontes de las operaciones sin supervisión. La caja queda instalada y de manera completamente remota se puede activar el dron para elevarlo en vuelo, el radio de aplicación es de 10 km², abarcando un mayor rango de funcionamiento. Viene equipado con una tricamara que muestra imágenes térmicas e infrarrojas sirviendo para su uso en inspecciones y seguridad pública. Además, traen un acople para agregarle más elementos según la funcionalidad deseada.
Uno de los usos más frecuentes de drones es el requerido por los bomberos en zonas donde las quemas ilegales son abundantes. Con las cámaras térmicas, pueden saber dónde se encuentra el foco del incendio y combatirlo de manera más eficiente, e incluso realizar un barrido rápido en búsqueda y rescate. Y en el agro, donde la producción requiere precisión y datos específicos que pueden obtenerse con la implementación de cámaras multiespectrales que capturan imágenes y espectros que el ojo humano no puede detectar.
El uso y equipamiento de los drones aplica tanto al ámbito público como privado, los ejércitos en los enfrentamientos bélicos los emplean para investigación o para realizar ataques con esta tecnología. Así, aumenta la capacidad de acción, sin poner en riesgo la vida del soldado que se encuentra en el campo de batalla.
Por el lado de la robótica, los principales avances que se visualizan son robots autónomos de patrullaje, equipados con sensores avanzados y cámaras de alta definición. Estos robots pueden cubrir grandes áreas y proporcionar informes instantáneos de cualquier incidente. Al enviar robots como primera respuesta, se reducen las situaciones de riesgo para las personas, ofreciendo una capa adicional de protección para el personal de seguridad.
El entrenamiento con IA para la detección de amenazas con programación abiertapermite“enseñarle” a los robots a identificar amenazasemergentesy adaptar sus respuestas ante situaciones específicas. Además, con la incorporación de cámaras tanto térmicas como visuales, el personal de seguridad desde el área de vigilancia puede tener un mayor control y registro de la situación a distancia y accionar de manera apropiada.
Las personas buscan ampliar su rango de protección y los robots perros, como los bípedos, permiten eso. Esta tecnología tiene un sistema abierto que puede programarse según la necesidad del usuario, acompañan los procesos, adaptándolo y usándolo como uno quiere. Desde la patrulla de perímetros en barrios cerrados o a un sistema de búsqueda en situaciones de emergencia. La implementación de perros robots para la seguridad da la opción de ampliar el perímetro de vigilancia, transmiten video en directo al centro de monitoreo y se los puede poner a controlar en horarios pico de detección de intrusión o enviarlo ante alertas específicas.
Los desarrollos en estos campos están llevando la seguridad a un nuevo nivel donde la vigilancia es más proactiva y la protección de datos es más rigurosa. Estos avances son cruciales para abordar los desafíos de un mundo cada vez más interconectado y vulnerable a amenazas.
Al respecto, la Ing. Agr. Josefina Wynne (MP 2284), miembro de la comisión directiva agrega: “Estamos notando que hay muchos productores que están plantando diferentes cepas de viñedos en la zona de Tandil, Balcarce, Mar del Plata y localidades de General Pueyrredón. Muchos de ellos se acercaron al CIAFBA buscando acompañamiento profesional. Desde el Colegio de Ingenieros estamos acompañando a los asesores que atienden esos viñedos organizando diferentes jornadas técnicas sobre manejo y sanidad de las plantas y poda en vid junto a la Asociación de Ing. Agr. de Balcarce, el Municipio de Balcarce, la FAC de la UNDMdP y el Municipio de Gral. Pueyrredón».
Y explicó que «también desde el CIAFBA estamos participando en mesas locales vitícolas y vitivinícolas en los Partidos de Balcarce y Gral. Pueyrredón junto a otros organismos e instituciones con el objetivo de promover y regular la actividad en la Región».
