Exportaciones: 52 mil toneladas peso producto (-3,8%) – 232,7 millones de dólares (-2,1%) vs marzo 2023 Con relación al mes de abril de 2022, los volúmenes exportados resultan un (+9,8%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-22,1%) inferior. China representó el 80,5% de los volúmenes exportados en abril de 2023. Los volúmenes exportados en abril representaron un 28% de las cerca de 262,6 mil toneladas res con hueso producidas en el período. Buenos Aires, 23 de mayo 2023 – Las exportaciones del mes de abril de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 52,0 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 232,7 millones de dólares. Con respecto al mes de marzo de 2023, los volúmenes embarcados muestran caídas moderadas, (-3,8%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso del (-2,1%).
Con relación al mes de abril de 2022, los volúmenes exportados resultan un (+9,8%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-22,1%) inferior. El acumulado de los primeros cuatro meses del año 2023, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 210 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 895 millones de dólares. Con relación a los primeros cuatro meses de 2022, los volúmenes exportados son un (+13,4%) superiores; mientras que el valor obtenido ha
sido un (-17,3%) inferior.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de abril de 2023 de u$s 4.475 por tonelada. Este valor resulta un (+1,8%) superior al obtenido en marzo último; pero un (-29,0%) más bajo que el precio medio de abril de 2022, que había sido de u$s 6.301 por tonelada. A pesar del rebote de los últimos dos meses, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 4.475 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de abril se ubican u$s 1.800 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado.
“La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de abril como para el acumulado de los primeros cuatro meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 9,8 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 15,1 millones de dólares y más de 32,0 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 129,9 millones de dólares. China representó el 80,5% de los volúmenes exportados en abril de 2023; y el 77,4% del acumulado
en los primeros cuatro meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en abril de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 4.050 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.” Sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de abril de 2023 totalizaron un volumen de 11,9 mil toneladas, por un valor de 16,2 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los u$s 1.350 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.800 para el producto lenguas bovinas.
Los primeros cuatro meses del año 2023, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 49,4 mil toneladas, por un valor de 67,0 millones de dólares.
Las exportaciones de carne bovina del mes de abril de 2023 resultaron equivalentes a 73,6 mil toneladas res con hueso; y el acumulado de los primeros cuatro meses del año trepa a 298,1 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en abril representaron un 28,0% de las
cerca de 262,6 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde mayo de 2022 hasta abril de 2023, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 658,0 mil toneladas peso producto, equivalentes a 938,5 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido cercano a 3.273 millones de dólares.
El 20 de mayo cerró sus puertas la feria de Shanghái que no se realizaba con visitantes extranjeros desde 2019. Los exportadores de carne argentina celebraron el regreso al país asiático que recién está transitando los primeros meses de post pandemia.
Buenos Aires, 20 mayo (PR/23) — La Sial China 2023, una de las más concurridas de la historia, dejó muchas certezas aunque también algunos interrogantes sobre los precios obtenidos.
Por un lado, quedó demostrado que la demanda china está garantizada y que el mercado no tiene techo. También quedó claro que los consumidores chinos recién están transitando los primeros meses de la post pandemia por lo que la actividad económica aún no se recuperó totalmente.
Por eso mismo, sumado a que el mercado local está suficientemente abastecido de carne, los precios -que en las últimas semanas habían bajado-, no acompañaron las expectativas de los exportadores.
Algunos de los valores negociados fueron los siguientes: Shink/Shank (garrón y brazuelo) 5.500 dólares la tonelada, rueda (cortes del cuarto trasero) 5.500 dólares, Chuck & Bade (cortes delanteros) 4.600 dólares, y vaca 6 cortes, 4.700 dólares.
“Vi una cantidad impresionante de compradores recorriendo la feria, con los frigoríficos desbordados de gente”, aseguró Jorge Grimberg, Presidente del IPCVA. “Y más allá de que los precios no eran los esperados vimos otros aspectos muy positivos, por ejemplo que con las acciones de promoción que venimos realizando en los últimos años crecen las consultas y el interés por los cortes de alta calidad”, concluyó.
“Me parece que todavía necesita recuperarse el mercado doméstico de China y volver la actividad que tenía en la pre pandemia”, agregó Daniel Urcía, Vicepresidente del Instituto. “Muchos lugares todavía están cerrados y cuando se dé esa reapertura creo que vamos a volver a los valores que se obtenían hasta 2019”, ejemplificó.
Otras de las cosas que quedaron claras es que la carne argentina ya ocupa un lugar por derecho propio y que crecen las consultas por cortes de calidad.
“En los últimos cinco años el crecimiento de la carne premium en China ha sido exponencial”, explicó Alejandro Salemme, de la Asociación Argentina de Angus. “El importador chino ya empieza a distinguir calidades y hay lugar para que la carne argentina también se desarrolle en ese segmento”.
“La marca ya está instalada, está en nosotros que podamos como productores y como país sostenernos en el tiempo: la carne argentina tiene su lugar”, comentó, por su parte, Mariano Grimaldi del Frigorífico Logros, al tiempo que Hugo Borrel (h) (ArreBeef) acotó que “lo bueno es que la carne argentina de una vez por todas ya está bien posicionada, tiene un nombre propio y hemos hecho un trabajo junto al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina”.
El Pabellón Argentine Beef
Para la participación en la Sial China 2023, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrolló el Pabellón Argentine Beef sobre una superficie de 1.100 metros cuadrados, concebido como un gran centro de negocios con espacios de atención individual para cada una de las empresas en torno a un gran restaurante en el que se sirviwron más de 500 bifes por día.
Las empresas que acompañaron al IPCVA fueron las siguientes: ArreBeef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Black Bamboo, Carne Hereford, Carnes Vireyes/Abuelo Julio, Catter Meat, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Friar, Frigolar, Frigorífico El Federal, Frigorífico Forres Beltran, Frigorífico Gorina, Frigorífico Las Heras, Frigorifico Maneca, Frigorífico Pico, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, La Anónima, Logros, Madeka, Offal Exp, Quickfood Marfrig, Rafaela Alimentos, Bustos Beltrán, Santa Giulia, Urien Loza, Viande–Ecocarnes.
Aún con precios inferiores a los de la pre pandemia, la demanda sigue sostenida en el gigante asiático.
Buenos Aires, 19 mayo (PR/23) — El 75% de las exportaciones de carne vacuna argentina actualmente van hacia China que, más allá de los vaivenes de precios, no para de demandar proteínas a medida que cambian los hábitos alimenticios de la población.
Hace quince años casi ningún exportador argentino pensaba en Oriente y mucho menos en la República Popular China. Los primeros pasos en ese mercado los dio el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna en 2005 y, con mucha más presencia, a partir de 2009.
En 2012 se logró la apertura sanitaria del mercado y entre 2013 y 2015 las exportaciones crecieron lentamente pero en forma sostenida.
En 2016, impulsado por las acciones promocionales del IPCVA –que continúan en la actualidad- y una demanda creciente por el progreso de la economía local, el mercado chino literalmente explotó y desde entonces no para de crecer.
La Argentina, en muy pocos años, se convirtió en uno de los principales proveedores mundiales de un mercado que permite que todos los “jugadores” importantes del sector hagan buenos negocios.
Buenos Aires, 19 de mayo (PR/23) .- Las cabañas entrerrianas se alzaron con los premios Gran Campeón Macho y Gran Campeón Hembra, respectivamente, en la 20º Exposición Nacional Braford que se realiza en Corrientes. Excelente calidad en los más de 350 animales que pasaron por las pistas durante las dos jornadas de juras.
Con una calidad notable en las pistas de la Sociedad Rural de Corrientes, la raza Braford eligió en la jornada de este miércoles a los grandes campeones de su 20º Exposición Nacional. En el marco de NACIONALES, evento organizado con la fuerza de Expoagro, más de 180 animales pasaron por las pistas, donde las cabañas Santa Irene y La Matilde fueron las grandes ganadoras de la jornada.
La 20º Exposición Nacional Braford convocó a criadores de distintas partes del Mercosur, quienes pudieron ver el gran momento que atraviesa esta raza, una de las más importantes que tiene la ganadería del Centro y Norte del país. Luego de lo que fueron las juras de terneros y terneras el martes, se había generado gran expectativa por los animales adultos, que fueron clasificados durante toda la jornada por Javier Mendoza, jurado de la exposición.
Desde la mañana, las tribunas alrededor de las pistas se mostraron colmadas de público, además de quienes siguieron las actividades a través del streaming de expoagro.com.ar, clarin.com y lanacion.com.ar
Luego de lo que fueron las juras a corral de la mañana, la expectativa de la jornada de juras se centró en los animales a bozal, ya de esos boxes salieron los grandes campeones de la exposición.
Los mejores
En primer término, el jurado Javier Mendoza clasificó a las hembras a bozal, que desfilaron por la pista mostrando muy buena calidad, con funcionalidad, fertilidad y cualidades raciales, que fueron destacadas por el jurado y también por muchos criadores presentes. “El nivel es muy alto y muy parejo; lo que traías hace tres años hoy no compite con estos animales”, consideró un criador.
Al finalizar toda la clasificación de las categorías, Javier Mendoza dejó en la fila final de hembras a cinco vaquillonas, y eligió como Gran Campeón Hembra al Box 196, una vaca con cría al pie de la cabaña La Matilde, que llegó desde la provincia de Entre Ríos. Esta hija de “Midas”, de poco menos de tres años, había sido muy ponderada por el jurado ya como ganadora de la categoría Vaca, ya que además de su funcionalidad y sus cualidades raciales, tenía una cría al pie y estaba preñada nuevamente.
Como Reservada Gran Campeón Hembra de la muestra quedó el Box 199, una vaca de presentada en conjunto por las cabañas San Carlos y El Bromista, de Chaco y Corrientes, respectivamente. Esta hija de “Experto”, preñada y con una cría ya destetada, había competido en la misma categoría que la Gran Campeona. Para cerrar el podio, el premio Tercer Mejor Hembra fue para el Box 170, de la cabaña Mirungá y Don Cancio.
Luego fue el turno de los machos, donde durante el paso de todos los toros que transitaron la pista cubierta de la Sociedad Rural de Corrientes primó la funcionalidad y la calidad en cada uno de los animales. “Quiero felicitar a los cabañeros que produjeron estos animales, porque realmente son el reflejo de lo que buscamos en la raza”, comentó en algunos tramos de la jura Javier Mendoza.
A la hora de los Grandes Campeones, el premio mayor de la jornada se lo llevó el Box 256, de la cabaña Santa Irene, de la provincia de Entre Ríos. El toro, un Senior Menor hijo de “Taragüí” nacido en septiembre de 2020, y que había sido muy destacado por su volumen de carne y su funcionalidad.
Gran Campeón Macho
“Apostar por la genética de punta fue una excelente decisión, más allá de los logros en las exposiciones, lo vemos reflejado en nuestra producción de carne”, comentó Luis Otero Monsegur, titular de la cabaña, visiblemente satisfecho por los grandes logros que tuvo la cabaña durante esta Nacional, tanto en conjuntos como en individuales.
El premio Reservado Gran Campeón Macho fue para una de las cabañas debutantes que tuvo la exposición. Se trata del Box 228 de cabaña Don Carlos, de la provincia del Chaco, un toro de la categoría Dos Años Menor (nacido en agosto de 2021), hijo de “Experto”, que el jurado comentó que “nos gustó muchísimo desde que lo vimos, por su balance y su funcionalidad”.
Cabaña Don Carlos
Como Tercer Mejor Macho quedó el Box 230, otro toro Dos Años Menor y también presentado por cabaña Santa Irene, que de esta manera coronó una gran Nacional Braford, con premios muy importantes, tanto en terneros como en animales adultos.
Conjuntos
En la mañana de este miércoles se clasificaron también los conjuntos de la Nacional Braford, con tríos muy destacados que fueron pasando por la pista central del predio de la Sociedad Rural de Corrientes.
En este sentido, los premios más importantes en hembras fueron para el Corral 38, de cabaña Santa Irene, que se quedó con el Gran Campeón Conjunto de Hembras. El premio Reservado Gran Campeón Conjunto de Hembras fue para el Corral 42, de cabaña La Carreta, de la provincia de Santa Fe.
Entre las mejores individuales de conjunto, el premio Campeón fue para el RP P0010 del Corral 39, perteneciente a las Cabaña Laguna Limpia y La Pasión, de Corrientes y Mendoza, respectivamente. Mientras que la Reservada Campeona Individual de Conjunto fue el RP F4620, del Corral 38, de cabaña Santa Irene.
En conjuntos de machos, el premio Gran Campeón fue para el Corral 55, de cabaña La Matilde, de la provincia de Entre Ríos. Mientras que el Corral Reservado Gran Campeón Conjunto fue el 57, de cabaña Marta Carina, también de Entre Ríos.
Estos dos corrales también definieron los campeonatos individuales de conjuntos. En este caso, el premio Campeón Individual de Conjunto fue para el RP 2041, del Corral 57 de cabaña Marta Carina. Mientras que el Reservado Campeón Individual de Conjunto fue el RP T43, del Corral 55 de cabaña La Matilde.
AGENDA DE JUEVES
El último día de las NACIONALES, a partir de las 13:30hs hs. se realizará el Remate de Reproductores Braford y Brahman a cargo de la consignataria Colombo y Magliano. A las 20hs será la Noche de Grandes Campeones, y concluirá con el Remate de semen y campeones a cargo también de Colombo y Magliano.
Cabe destacar que las NACIONALES de Braford, Brahman y Dorper son organizadas con la fuerza de Expoagro edición YPF Agro cuenta con el apoyo del Gobierno de la provincia de Corrientes. Tal es el interés que ha despertado que cuenta con el sponsoreo de Agripay, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, RUS Agro y Swift. En cuanto a los auspiciantes, están Banco de Corrientes, Biogénesis Bagó, Gobierno de Chaco, Datamars, Banco Galicia, Mecano Ganadero, Gobierno de Salta, Tecnovax, Vetanco y John Deere como socio estratégico. Además, acompañan: Acindar, IPCVA, Pastar, Turismo Hotel Casino y Valtra, y la consignataria Colombo y Magliano.
Buenos Aires, 12 mayo (PR/23) — La ganadería tuvo su espacio en el Simposio FERTILIDAD 2023 que se desarrolló este miércoles y jueves en el Centro de Convenciones de Metropolitano de la ciudad Rosario y que fue organizado por Fertilizar Asociación Civil.
El panel estuvo moderado por Mirta Toribio, miembro del Comité Técnico de Fertilizar AC, quien definió que “los sistemas pastoriles son muy complejos y la nutrición es clave para mejorarlos, no solo en la biomasa área sino también en la nutrición de la raíz, que es fundamental para las pasturas y para la captura de carbono en el suelo”.
El panel tuvo como disertantes a María Alejandra Marino, de la Universidad Nacional de Mar del Plata, y a Elena Patrón de Rodó, Uruguay. El tema que abordaron fue la necesidad de nutrir el suelo en el contexto de intensificación de los sistemas pastoriles.
Marino partió alertando que, aun cuando la ganadería es clave en la seguridad alimentaria, también es una actividad que está cuestionada por cuestiones ambientales. En este orden aseveró que la fertilización de pasturas “es una estrategia viable para mitigar el impacto ambiental de la ganadería”, a través de la planificación del manejo nutricional para optimizar recursos, ya que la actividad además le redundaría en “mayor producción y rentabilidad”. En este sentido, resaltó que “los sistemas pastoriles pueden ser más amigables con el ambiente ya que permite secuestrar más carbono y mitigar emisiones de los animales”.
En materia productiva, Marino graficó que “pasturas bien manejadas pueden aportar 12.000 a 15.000 kilos de materia seca por hectárea por año (kg/MS/ha/año)”. Sin embargo, en la región pampeana “estamos produciendo 50% del pasto”, cuestión que no tiene que ver con la sequía que, según estudios, “explica solo 20-30% de la caída (en productividad), el resto es por deficiencia de manejo y por la deficiencia nutricional”.
En ese escenario además “el abastecimiento de nutrientes es insuficiente”, apuntando principalmente al fósforo y el nitrógeno como más limitantes, con la cuestión adicional de que esa deficiencia “también afecta el crecimiento radical”, por ejemplo, en el caso de la alfalfa.
Así, en el caso del fósforo “el agregado de fertilizante fosfatado suele incrementar su disponibilidad en el suelo, la concentración en las plantas y, consecuentemente, la producción de forraje”. Como guía, Marino indicó que “una disponibilidad de P inferior a 18 ppm de fósforo Bray es insuficiente para abastecer el crecimiento de una alfalfa con producciones esperadas de aproximadamente 15 tn/MS/ha/año”. Por la positiva, con la aplicación de P, “si se cosecha convenientemente el forraje producido se podría lograr una producción de 7 a 13 kg carne/kg por fósforo aplicado ó 100 a 200 litros de leche por kg/P”.
En el caso del nitrógeno, Marino recordó que “es el nutriente que generalmente más limita el crecimiento vegetal”, por lo cual una dosis de 50 kg N/ha (aproximadamente 110 kg urea/ha) podría generar una respuesta de 17 kg MS por kg de N.
Por otro lado, señaló que los nutrientes consumidos por el ganado “vuelven al sistema en forma de heces y orina”, situación contraria a lo que ocurre con el corte de las pasturas para hacer reservas lo que “genera una remoción de hasta 70- 80% de la biomasa aérea de las plantas sin retorno de nutrientes”. “Esto debe ser tenido en cuenta al momento de planificar las estrategias de fertilización”.
Para armar esa estrategia recomendó hacer diagnóstico, controlar el aporte de fósforo para aprovechar adecuadamente el N mineralizado, aumentar tasas de crecimiento escalonando la oferta de forraje (que no todo el campo sea fertilizado de igual manera) y ajustar la dosis de nutrientes aplicados sin perder efectividad.
A su turno, Elena Patrón partió de la consigna de que “la ganadería pastoril intensiva mejora la fertilidad del suelo”, además de que la pastura es el alimento más barato para alimentar a los vacunos, y puede ser “un factor fundamental en la recuperación de la fertilidad de los suelos por incrementos en los contenidos de la Materia Orgánica del sistema”. “El pastoril es un sistema sustentable ambientalmente”, aseguró.
En números, describió que “los fundamentos del sistema de 1.000 kg de carne por hectárea ó 12.000 litros de leche por ha a pasto se basan en que el forraje producido sea pastoreado directamente por los animales (que devuelven 90% de lo consumido al lugar), y que estas pasturas sean una mezcla de gramíneas y leguminosas, fertilizadas con los nutrientes necesarios para lograr 15 ton de M.S/ha”.
Según Patrón, corrigiendo los déficits de nutrientes “se puede llegar a producir 4 ó 5 veces más por unidad de superficie, tanto en la producción de Materia Seca como en la productividad animal”, con el agregado de que “al aumentar la producción, baja el costo de la MS” que va a ser de mayor calidad.
“El objetivo del manejo adecuado de suelos y nutrientes es limitar los procesos de degradación por procesos de producción, y evitar pérdidas innecesarias”, por lo cual hay que apuntar a “lograr un balance de nutrientes”.
Para Patrón “una buena nutrición significa una fertilización completa y balanceada de todos los elementos” (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Zn). Además, alertó que la no reposición de nutrientes “gradualmente acidifica el suelo, y disminuye la MS y el rinde del cultivo siguiente”.
La especialista uruguaya propuso que el sistema de pastoreo permita utilizar la mayor parte del forraje producido (al menos el 80%) bajo el formato pastoreo directo, con altas cargas, pero con una ocupación no mayor a las 24 horas con un uso del 80%, y que las deyecciones queden bien distribuidas en las parcelas pastoreadas.
Cabe destacar que el Simposio FERTILIDAD 2023 cuenta con el apoyo de las siguientes empresas: ACA, Bunge, COFCO, EuroChem, Profertil, Yara, YPF Agro, Amauta, Recuperar SRL, Rizobacter, Timac Agro, SR Fertilizadoras, Bertotto Boglione, Afital, Stoller, Microessentials, Fulltec, Compo Expert, ALS, AFA, AGD, Kioshi, MECATECH y Fedea.
Acerca de Fertilizar AC
Fundada hace más de 25 años, FERTILIZAR es una asociación civil sin fines de lucro formada por diferentes actores de la industria agropecuaria, cuyo objetivo es concientizar sobre la importancia del uso racional del fertilizante y la sustentabilidad del sistema productivo, a través de la difusión de información técnico-científica adaptada a la realidad local, que explique las ventajas agronómicas y económicas del agregado balanceado de nutrientes sobre la productividad de cultivos y pasturas y sobre la fertilidad del suelo para una agricultura sustentable.
Más información: www.fertilizar.org.ar
La muestra, que no se realiza con visitantes extranjeros desde el 2019, abrirá sus puertas nuevamente este 18 de mayo. Hay gran expectativa por parte de la industria frigorífica que acompañará masivamente al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Buenos Aires, 11 mayo (PR/23) — El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará nuevamente en la Sial China 2023, que se llevará a cabo entre el 18 y el 20 de mayo en el Nuevo Centro Internacional de Exposiciones de la ciudad de Shanghái, China.
Para la participación en este evento, uno de los más importantes del mundo oriental, el Instituto desarrollará un gigantesco Pabellón Argentine Beef, de 1.100 metros cuadrados, en el que participarán 34 empresas exportadoras.
“Estamos yendo a China, después de la pandemia, con muchas expectativas, poniendo a disposición de los exportadores el stand más grande de la historia del IPCVA”, comentó Jorge Grimberg, presidente del Instituto.
“Vamos a tener más de 100 argentinos ofreciendo nuestra carne y esperamos una actividad muy importante porque china estuvo prácticamente cerrada el mundo en los últimos años”, agregó Grimberg y concluyó que “estimo que se van a realizar muchos negocios, lo que va ser muy bueno para la cadena de la carne pero también para el país”.
El Pabellón Argentine Beef
El Pabellón Argentine Beef estará concebido como un gran centro de negocios, con espacios de atención individual para cada una de las empresas en torno a un gran restaurante de casi 200 cubiertos en el que los exportadores podrán invitar a sus clientes a degustar bifes anchos y angostos a la parrilla.
Las empresas que acompañarán al IPCVA en la Sial China 2023 son las siguientes: ArreBeef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Black Bamboo, Carne Hereford, Carnes Vireyes/Abuelo Julio, Catter Meat, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Friar, Frigolar, Frigorífico El Federal, Frigorífico Forres Beltran, Frigorífico Gorina, Frigorífico Las Heras, Frigorifico Maneca, Frigorífico Pico, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, La Anónima, Logros, Madeka, Offal Exp, Quickfood Marfrig, Rafaela Alimentos, Bustos Beltrán, Santa Giulia, Urien Loza, Viande–Ecocarnes.
El mercado Chino
De acuerdo al informe de exportaciones de marzo del IPCVA, la República Popular China fue el principal destino en volumen para la carne vacuna argentina, con 40,7 mil toneladas que representaron el 59,6% del valor de las divisas ingresadas.
Sobre SIAL
SIAL es el acrónimo francés de «Salon International De L´Alimentation» y «Xiya» es su nombre fonético chino. Es una de las ferias más grandes del mundo y fue fundada en 1964 en París.
Las ferias SIAL se llevan a cabo anualmente en Shanghái, Shenzhen, París, Montreal, Toronto, Las Vegas, Nueva Delhi, Kuala Lumpur y Yakarta, entre otras ciudades y están considerados como “la exhibición de alimentos y bebidas más grande del mundo».
