Buenos Aires, viernes 30 octubre (PR/26) — A pedido de la industria frigorífica y de los productores exportadores, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa ampliando su estrategia de promoción en China, realizando acciones en importantes ciudades del interior del país, como Chongqing en el primer semestre del año, y ahora también Nanjing, antigua capital de China y uno de los principales centros económicos, culturales y educativos del país.
El objetivo es ampliar el conocimiento de la carne vacuna argentina, incentivar su consumo y generar nuevas oportunidades comerciales en un mercado estratégico para las exportaciones.
“Esta visita a Nanjing los días previos a la CIIE también nos permitió recorrer el mercado de abasto más importante de la ciudad y charlar con algunos comerciantes que venden carne argentina”, comentó Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
“Pudimos ver cajas de distintos frigoríficos argentinos y para mí, como productor, es un orgullo ver hasta donde llegan nuestros animales, en particular las vacas, que hasta hace no muchos años prácticamente no tenían precio”.
Una de las acciones se desarrolla en el Marriott Nanjing South Hotel, mediante una campaña gastronómica de dos meses.
La promoción tiene como escenario el restaurante Nanjing Kitchen, donde se ofrece una experiencia especialmente diseñada para posicionar la carne argentina en el segmento gastronómico de alta gama.
La propuesta incluye una estación de asado argentino con cortes premium, como bife ancho, bife angosto y asado.
La experiencia se complementa con una ambientación inspirada en la cultura argentina.
En paralelo, el IPCVA puso en marcha una iniciativa conjunta con el Nanjing Institute of Tourism and Hospitality (NITH), una prestigiosa institución pública de formación gastronómica fundada en 1978.
El programa contempla clases magistrales sobre las características de la carne vacuna argentina, los sistemas productivos, los cortes de exportación y las técnicas de desposte y cocción.
También se realizará una competencia gastronómica en la que los estudiantes deberán desarrollar platos innovadores que combinen cortes argentinos con sabores tradicionales de la región china de Jiangnan.
La iniciativa apunta a que las nuevas generaciones de chefs chinos conozcan, valoren e incorporen la carne argentina a sus futuras propuestas gastronómicas.
Estas actividades forman parte de una estrategia de promoción que, durante 2025 y 2026, combinó campañas digitales de alcance nacional con acciones presenciales en distintas regiones de China.
Además de Beijing y Shanghái, el IPCVA desarrolló actividades de promoción en Hefei (Anhui), Wuhan (Hubei), Qingdao (Shandong), Shenyang (Liaoning), Fuzhou (Fujian), Chongqing, Xi’an (Shaanxi), Nanjing (Jiangsu) y Shenzhen (Guangdong).
AUDIO – Georges Breitschmitt Pte. IPCVA
Buenos Aires, miércoles 28 octubre (PR/26)– Con la presencia de más de 360 asistentes presenciales, cerca de 300 participantes virtuales y 82 reuniones comerciales concretadas, finalizó con éxito el X Congreso de Nutrición Animal organizado por la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
El importante encuentro, llevado a cabo bajo el lema “Argentina 2026: el año de la proteína animal”, convocó a destacados empresarios, profesionales, funcionarios y especialistas internacionales procedentes de Argentina, Brasil, España, Estados Unidos e Italia.
Los disertantes analizaron a fondo la optimización en la conversión de nutrientes, centrándose en pilares esenciales como la eficiencia productiva, la calidad alimentaria, la bioseguridad y la sustentabilidad ambiental.
Una de las principales novedades de esta décima edición fue la inédita incorporación de una ronda de negocios, un espacio estratégico que permitió vincular comercialmente a empresas del sector y generar concretas oportunidades de crecimiento.
Durante la apertura oficial, el presidente de CAENA, Alejandro Bravo, remarcó que las cadenas de carne bovina, lácteos, aviar, porcinos y huevos generan unos USD 45.000 millones anuales, lo que representa cerca del 7% del PBI argentino.
Asimismo, la producción de proteína animal sustenta más de 750.000 puestos de trabajo y genera divisas por exportaciones cercanas a los USD 6.000 millones anuales, posicionándose como un pilar económico determinante.
Por su parte, la industria de la nutrición animal moviliza de manera directa más de USD 15.000 millones al año y brinda empleo directo a más de 40.000 trabajadores en todo el territorio nacional.
Bravo enfatizó la diferencia entre exportar materias primas brutas o transformadas: “Un kilo de maíz transformado en carne, leche o huevos es el mismo grano, pero no representa el mismo valor, trabajo ni desarrollo para el país”.
Finalmente, remarcó que la alta demanda global de alimentos ubica a la Argentina en una posición de privilegio: “El mundo demanda proteínas y mira a nuestro país; tenemos la tierra, los granos y el conocimiento para aprovecharlo”.
En su alocución, el dirigente valoró el diálogo permanente con los organismos estatales, aunque solicitó medidas concretas para potenciar las 150 empresas representadas por CAENA.
Entre las medidas solicitadas destacan la eliminación de derechos de importación para insumos clave, la reducción de cargas sobre el capital de trabajo y la simplificación de trámites en SENASA.
“Queremos una regulación mejor y más simple, basada en criterios científicos que aseguren inocuidad sin frenar la innovación ni el comercio exterior”, puntualizó el titular de la entidad empresarial.
A su turno, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, resaltó el rol estratégico del sector agroalimentario en la creación de puestos laborales, divisas y desarrollo regional genuino.
El funcionario ratificó la puesta en marcha de una línea de financiamiento con el Banco Nación a 90 días y tasa del 0% para la compra de alimentos balanceados mediante convenios sectoriales.
Además, confirmó que el Gobierno evalúa una revisión arancelaria: “La reducción de impuestos a la importación de insumos críticos para raciones está en carpeta y trabajando activamente”.
El programa contó con disertaciones de primer nivel técnico. El referente español Josep Gasa analizó la competitividad en la producción porcina, mientras que Nicolás Di Lorenzo y Matías Stangaferro abordaron la nutrición en bovinos.
En el ámbito avícola, Roselina Angel se enfocó en el uso eficiente de nutrientes, Emilio Scappaticcio relacionó dieta y tamaño del huevo, y Claus Kettermann disertó sobre bioseguridad integral.
El panorama macroeconómico estuvo a cargo de Gustavo Lazzari, las tendencias de mercados por Rodrigo Troncoso, y la reducción de la huella de carbono fue presentada por Sabine Papendieck.
Por su parte, Ariovaldo Zani, CEO de Sindirações de Brasil, compartió un riguroso panorama sobre la regulación y las oportunidades del mercado de nutrición en el país vecino.
En el auditorio secundario, Lucas Maglio profundizó sobre el enorme potencial de la acuicultura, mientras que Aulus Cavalieri Carciofi presentó avances en alimentos extrusados para mascotas.
El segmento de petfood se completó con un panel de sustentabilidad integrado por Romina Matorras, Maddie Maida Re y María Emilia Berardozzi, abordando las nuevas exigencias de los consumidores.
Las 82 reuniones de negocios concretadas reforzaron el perfil comercial del congreso, consolidando alianzas entre empresas nacionales y compradores internacionales clave.
Buenos Aires, sábado 24 octubre (PR/26) — El próximo domingo 1 de noviembre, el pueblo rural Julio Arditi del partido bonaerense de Magdalena vivirá una jornada histórica con entrada libre y gratuita: La Primera Fiesta de la Empanada. Lo organiza el Centro Tradicionalista «El Hornero», con destrezas gauchas, almuerzo criollo, música en vivo y baile campero para cerrar.
En los últimos años, el partido de Magdalena ha comenzado a destacarse fuertemente por el impulso y la consolidación de sus festejos populares. Estas celebraciones no solo representan un punto de encuentro y orgullo para los vecinos, sino que se han convertido en un verdadero motor para el turismo de cercanía, dinamizando la economía local y manteniendo vivas las raíces, la historia y la cultura campera que caracterizan a toda la región.
En este marco de revalorización de la identidad bonaerense, la localidad de Julio Arditi inscribirá una nueva página en su historia al convertirse en sede por primera vez de la Gran Fiesta de la Empanada. Organizado por el Centro Tradicionalista «El Hornero», el evento promete atraer a familias y visitantes de diversos puntos con una propuesta libre y gratuita que combina destrezas gauchas, gastronomía criolla y música en vivo.
La jornada comenzará a las 10:30 de la mañana con el solemne izamiento de la bandera nacional y el posterior desfile de los participantes de la cabalgata.
A continuación, a las 11:00 hs, dará inicio la tradicional carrera de sortija de 8 pasadas (con un valor de inscripción de $30.000). Llegado el mediodía, a las 12:00 hs, se compartirá un típico almuerzo criollo que permitirá degustar los sabores autóctonos del campo.
Por la tarde, las actividades en el campo continuarán a las 13:30 hs con las pruebas de rienda para menores y la prueba de rienda libre de 6 tambores a 8 metros (combinado de moto, cuatriciclo y caballo, con inscripción de $30.000).
El plato fuerte de la destreza ecuestre llegará a las 15:00 hs con la Monta Especial entre «El Zoquete» y Joel Salum, además de la Rueda de Grupa con la caballada de Horacio Andreoni y Santiago Mercuri.
Los jinetes interesados podrán anotarse en el lugar, por orden de llegada, entre las 12:00 y las 13:00 hs. La jura del certamen estará integrada por Carlos Ghillia, Miguel Fonseca y José Ramos, y la organización recordó que durante el evento se aplicará control de alcoholemia.
Cabalgatas Regionales
Para promover la llegada a caballo y la confraternidad entre pueblos vecinos, se establecieron coordinadores de cabalgatas en distintas localidades:
Vieytes: Oscar Ramos (221-3051418).
Bartolomé Bavio: Bernardo Íñiguez (221-6565330).
Magdalena: Gallego Martínez (2223-678121).
Música, Animación y Baile Campero
La conducción del evento estará a cargo de las voces de Nicolás Sbriglio «Cachumbo» y Carlos Daniel Líneas, acompañados en la guitarra por Tobías Aristegui. Como cierre de este encuentro festivo, los asistentes disfrutarán de un gran baile campero junto a la actuación del grupo «La Cuadra Sonidera».
Contactos y Recomendaciones
Para consultas generales o del campo, los interesados pueden contactar a Alejandro Sosa (capataz de campo) al 221-5044831. En tanto, la reserva de puestos comerciales (con un costo de $10.000) se realiza con Gabriela Almada al 2221-418750.
París, Francia (PR/26) — La próxima aplicación del Reglamento 1115 de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación (EUDR) se convirtió en uno de los principales temas de las negociaciones comerciales que se desarrollan en la SIAL París 2026, una de las ferias de alimentación más importantes del mundo que se realiza hasta el 21 de octubre en Francia.
En este contexto, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) lleva adelante una intensa agenda de reuniones con importadores europeos para presentar los avances de la cadena de ganados y carnes en materia de trazabilidad ambiental y los mecanismos desarrollados para garantizar el abastecimiento de carne libre de deforestación.
“Ya hemos realizado reuniones en nuestro stand con más de 50 importadores de distintos países, como Alemania, Países Bajos, Portugal e Italia, con mucho interés en lo que va a pasar con la normativa 1115 y avalando lo que está haciendo la Argentina para ofrecer carne libre de deforestación”, aseguró Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA.
Bifaretti destacó que la respuesta argentina se apoya en un trabajo que permite integrar información oficial y herramientas tecnológicas para responder a las nuevas demandas del mercado europeo.
“Estamos hablando de una estrategia de articulación público-privada basada en información pública y en una plataforma que sistematiza la trazabilidad ambiental, la información sobre carne libre de deforestación y la trazabilidad sanitaria”, explicó.
Según Bifaretti, las reuniones mantenidas durante la feria también permiten dimensionar la velocidad con la que evolucionan las condiciones de acceso a los mercados internacionales.
“Esperamos que este trabajo sirva para concientizar a muchos productores sobre la importancia de entender cómo los nuevos mercados van elevando las exigencias y cómo la Argentina puede liderar, con mucha ventaja, tanto desde el punto de vista natural como por el trabajo que está realizando con la información para ofrecer carne libre de deforestación a la Unión Europea”, sostuvo.
Por su parte, Gerardo Leotta, del Consorcio ABC, explicó que la normativa europea ocupa un lugar central en las conversaciones comerciales, aunque forma parte de un conjunto más amplio de exigencias que enfrenta la industria frigorífica.
“Estamos trabajando con los importadores para conocer cuáles son los nuevos requerimientos del mercado internacional de carne. Entre los desafíos tenemos la resistencia a los antimicrobianos, los residuos, el bienestar animal y, por supuesto, los temas ambientales, como la deforestación”, señaló.
Leotta remarcó que uno de los aspectos fundamentales de la normativa es que la obligación de demostrar el cumplimiento de los requisitos recae sobre las empresas que introducen los productos en el mercado comunitario.
“Este reglamento no es una exigencia para la Argentina, sino para los importadores. Por eso estamos trabajando cuerpo a cuerpo con ellos para dar respuesta a todos los requerimientos que necesitan cumplir en materia de debida diligencia ante las autoridades de la Unión Europea”, dijo.
En ese sentido, destacó que la capacidad de brindar información confiable y verificable puede convertirse en una ventaja competitiva para la carne vacuna argentina.
“Es muy importante para consolidar el mercado europeo poder darles esta información, que nos va a ayudar y nos va a permitir diferenciarnos de otros competidores del mundo”, afirmó.
Uno de los puntos que mayor interés despierta entre los compradores europeos es el funcionamiento de las herramientas desarrolladas en la Argentina para acreditar el origen de los animales y verificar que la producción cumpla con los requisitos ambientales establecidos por la Unión Europea.
“Muchas de las preguntas que nos hacen los importadores tienen que ver con el uso de la plataforma, con la seguridad que podemos brindarles respecto de los productores y con saber si los productores acompañan este proceso”, detalló Leotta.
Al respecto, Leotta subrayó la necesidad de que los establecimientos ganaderos se incorporen formalmente al sistema de trazabilidad correspondiente.
“Todo productor que quiera vender animales para exportar carne a la Unión Europea tiene que amigarse con el sistema VISEC, participar y contar con nuestra colaboración”, concluyó.
Las reuniones desarrolladas en SIAL París ponen de manifiesto que las nuevas exigencias ambientales ya forman parte de las decisiones comerciales de los importadores.
El IPCVA participa en SIAL París 2026 junto con 30 empresas exportadoras, en un Pabellón Argentine Beef de 1.000 metros cuadrados que incluye espacios de negocios y el tradicional restaurante, donde importadores y compradores internacionales pueden degustar los mejores cortes de carne vacuna argentina.
La feria, que se desarrolla del 17 al 21 de octubre, constituye una plataforma estratégica para fortalecer las relaciones comerciales, analizar las nuevas condiciones de acceso a los mercados y posicionar a la Carne Argentina frente a los desafíos del comercio internacional.
Buenos Aires, martes 20 octubre (PR/26) — Este fin de semana desde el viernes, la vidriera del arte fotográfico, en el predio de La Rural SA.
Pinta BAphoto es la feria de arte especializada en fotografía más importante de Latinoamérica y un referente de la escena contemporánea.
Cada edición reúne a artistas, galerías, curadores, coleccionistas y público general, con una propuesta que combina exhibiciones, proyectos curatoriales, charlas, premios y un destacado sector editorial.
Un espacio para descubrir nuevas miradas, impulsar el coleccionismo y celebrar la fotografía como expresión artística.
Se pueden disfrutar de tres jornadas para descubrir obras, artistas y galerías en un espacio de encuentro entre el arte, la cultura y las miradas que se atreven a ver más allá.
🗓️22 al 25 de octubre
🕣Jueves de 13:00 a 21:00 h, Viernes y Sábado de 14:00 a 20:30 h y Domingo de 14:00 a 20:00 h
📍Pabellón 8 de La Rural — Entrada por Av. Sarmiento 2704
Pre-Opening — jueves 22 de octubre de 18 a 21 h en Av. Sarmiento 2704.
Conocé más sobre la feria en el siguiente enlace: https://larural.com.ar/evento/pinta-ba-photo
París, Francia, 19 octubre (PR/26) — Cientos de importadores, compradores y distribuidores internacionales recorren los stands de las empresas argentinas, manteniendo reuniones de negocios y explorando nuevas oportunidades comerciales.
En paralelo, el Pabellón Argentine Beef recibió la visita de Diego Sucalesca, presidente ejecutivo de la Agencia Argentina para la Promoción de Inversiones y el Comercio Internacional (PromArgentina), Ian Sielecki, embajador argentino en Francia, y Gastón Funes, agregado agrícola ante la U.E.
Por otro lado, en el contexto de la feria se conoció una excelente noticia para la promoción internacional de la Carne Argentina: la campaña desarrollada por el IPCVA junto a Puken Media en Europa fue distinguida en los Premios Eikon 2026.
La iniciativa, denominada “Una estrategia Mobile First para nuestra carne”, resultó ganadora en la categoría Internacional – Campaña Digital Móvil y recibió otra distinción en Internacional – Campaña General de Difusión.
La campaña se desarrolló en diez países y ocho idiomas, combinando publicidad digital, redes sociales, contenidos gastronómicos, acciones con chefs e influencers y experiencias presenciales, con el objetivo de fortalecer el posicionamiento de la carne vacuna argentina en los mercados internacionales.
Los Premios Eikon constituyen uno de los principales reconocimientos de la industria de la comunicación institucional en la Argentina.
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