Nov 6, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 6 noviembre (PR/19) — El “fenómeno chino” no para y el crecimiento, en volumen y precio, se ratifica en la China International Import Expo que se lleva a cabo en Shanghái.
Hace quince años casi ningún exportador argentino de carne vacuna pensaba en Oriente y mucho menos en China. Los primeros acercamientos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) a este mercado se dieron en 2005 y, con mucha más presencia, a partir de 2009.
En 2012 se logró la apertura sanitaria del mercado y entre 2013 y 2015 las exportaciones crecieron lentamente pero en forma sostenida. En 2016, impulsado por las acciones promocionales y una demanda creciente por el progreso de la economía local, el mercado chino literalmente explotó y desde entonces no para de crecer.
Se estima que los exportadores argentinos finalizarán este 2019 con una colocación de 400.000 toneladas en este mercado, ocupando el primer lugar entre los proveedores de carne vacuna al gigante asiático.
“Actualmente, China representa, en volumen, el 73% de las exportaciones de carne vacuna de nuestro país”, aseguró Ulises Forte, Presidente del IPCVA desde el Pabellón Argentine Beef de la China International Import Expo (CIIE) de Shanghái que comenzó ayer y finalizará el 10 de noviembre. “En cuanto al valor exportado, este mercado representa el 63%”, agregó.
“Ya no se trata solamente de garrón o brazuelo, como era hasta hace algún tiempo; hoy hay empresas que exportan más de 30 cortes y de a poco crece el enfriado y el envío de carne con hueso”, finalizó.
Primicias Rurales
Nov 5, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 5 noviembre (PR/19) — Además de la habitual participación en la Sial China (que se realiza todos los años) y la China International Import Expo (CIIE) que abrió sus puertas hoy en Shanghái organizada por el gobierno chino, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realiza hace dos años una intensa campaña promocional en este país.
Se trata de acciones publicitarias principalmente on line, complementadas por otras off line o tradicionales en los momentos en que se llevan a cabo las ferias, sumadas a seminarios de capacitación de chefs, acciones de prensa y relacionamiento con “influencers” locales. El nuevo objetivo de estas acciones es posicionar los cortes de alta calidad dado que por el momento lo que más se exporta es carne de volumen.
“Hasta hace un par de años nuestra presencia era testimonial, pero hoy ya somos junto con Brasil, el principal proveedor de carne vacuna de China”, comentó Ulises Forte, Presiente del IPCVA. “El segundo paso es instalarnos como proveedores de alta calidad, un segmento que actualmente ocupa Australia”, agregó.
No obstante, según Forte, “estamos en el buen camino, antes nos compraban pero no nos conocían, hoy ya empiezan a destacar la calidad de nuestra carne”.
La campaña
Hace ya casi dos años, el IPCVA desarrolló una plataforma en We Chat, la principal red social de China desde la cual se disparan campañas no solamente hacia dicha red (que posee más de 1.300 millones de usuarios) sino hacia otros medios digitales como Weibo.
Desde We Chat ya se desarrollaron campañas específicas, como “Padre e hijos” (en la que se habla de la importancia de la proteínas que aporta la carne vacuna para el desarrollo”, “Carne y deportes” y “Carne de calidad”. En los próximos días, asimismo, se lanzará una nueva línea de posicionamiento de marca carne argentina y se desarrolló un profuso recetario a cargo del reconocido chef local Jones, que presenta platos tanto occidentales como orientales preparados con carne vacuna argentina.
La acción del Instituto se complementa con diversos seminarios para chefs organizados en escuelas de cocina de las principales ciudades del país (los próximos se realizarán en diciembre de este año en Xi’an y Hangzhou) y conferencias de prensa con medios especializados e “influencers” locales, como la que se llevó a cabo el 4 de noviembre, la noche anterior a la apertura de la CIIE en Shangái.
Además, en el contexto de la participación en las grandes ferias, se refuerza la comunicación con presencia de marca en vía pública, con 15 destacadas posiciones en lugares de alto tránsito de personas (como el sector de arribos del aeropuerto de vuelos domésticos y los grandes shoppings, y se transmiten clases de cocina por streaming en vivo (“Live shows”) con destacados “incluencers” chinos.
En cuanto a la feria, la primera jornada de la China International Import Expo estuvo íntegramente dedicada a la inauguración oficial, con presencia del Presidente de China, Xi Jinping, y delegaciones oficiales de varios países, por lo que dadas las restricciones de seguridad, los compradores recién podrán ingresar mañana, 6 de noviembre. Los industriales argentinos esperan ansiosos una “avalancha” de importadores en un momento en que el mercado Oriental paga muy buenos precios y compensa los valores deprimidos de otros destinos.
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Nov 5, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 5 noviembre (PR/19) — El informe de octubre de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) sostiene que «la combinación entre buenos precios de exportación y escasa demanda de consumo, tal vez sea la combinación necesaria para que finalmente se incremente el peso de faena».
Además señaló
- En octubre la faena de hacienda vacuna continuó creciendo, llegó a 1,316 millones de cabezas (cifra provisoria), es decir 8,7% más que en octubre de 2018 y marcó el nivel de actividad más elevado desde noviembre de 2009. Año de la mayor liquidación de la historia.
- En enero-octubre de 2019 la faena de hacienda vacuna totalizó 11,45 millones de cabezas, superando en 2,3% el nivel de actividad de los primeros diez meses del año pasado.
- La participación de las hembras en el total se ubicó en 48,7% en enero-octubre de 2019 (+3,7 puntos porcentuales). La faena de hembras creció 10,6% anual (+533,4 mil cabezas) y la faena de machos redujo su ritmo de caída a 4,5% anual (-278,1 mil cabezas).
- Al considerar el acumulado del año, la producción de carne vacuna totalizó 2,586 millones de tn r/c/h, superando en 1,1% lo producido en enero-octubre del año pasado (+28,7 mil tn r/c/h).
Del total de 2,586 millones de tn r/c/h de carne vacuna producidas en enero-octubre de 2019, se habrían enviado al mercado interno 1,927 millones de tn r/c/h. Esto implicó una caída de 184,4 mil tn r/c/h con relación a enero-octubre de 2018 (-8,7% anual). El mercado interno habría absorbido 74,5% del total producido en el período analizado (-8,0 puntos porcentuales).
Del otro lado, se habrían exportado 659 mil tn r/c/h de carne vacuna en diez meses. En la comparación interanual esto habría implicado un crecimiento de 213,0 mil tn r/c/h (+47,8%), suponiendo que la continuación durante octubre de la gran performance exportadora de los dos meses previos. Las exportaciones habrían llegado a representar 25,5% del total producido (+8,0 puntos porcentuales).
- El consumo (aparente) per cápita de carne vacuna, en octubre pasado se habría ubicado en 51,7 kg/año (promedio móvil de los últimos 12 meses), quedando 10,1% por debajo del registro de octubre de 2018 (-5,8 kg/hab/año). En tanto, el consumo (aparente) correspondiente a los primeros diez meses de 2019 fue de 51,4 kg/hab/año (-9,6% anual; -5,5 kg/hab/año).
- En septiembre de 2019 la industria frigorífica vacuna logró un nuevo máximo en exportaciones de carne vacuna. En total se exportaron 54,7 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna, es decir 61,6% más que septiembre de 2018.
- La facturación por lo exportado ascendió a 298,2 millones de dólares en septiembre de 2019, según las estadísticas oficiales. En la comparación anual creció 70,5% (+123,3 millones de dólares). Al incremento del volumen se sumó la recuperación del precio promedio de 8,4% anual (subió a 3.699 dólares por tn r/c/h).
- La facturación por exportaciones de carne vacuna llegó a 2.043,4 millones de dólares, ubicándose 45,5% por encima la registrada en enero-septiembre de 2018 (+639,2 millones de dólares). El precio promedio fue de 3.572 dólares por tn r/c/h y resultó 1,6% menor al promedio logrado en enero-septiembre del año pasado.
- A China se exportaron 278,2 mil tn pp de cortes vacunos congelados en enero-septiembre de 2019 (+144,7 mil tn pp), es decir el doble (+108,4%) que en enero-septiembre de 2018. Su participación en el total ascendió a 73,4% del volumen total exportado y, a su vez, explicó la totalidad del crecimiento del volumen exportado desde Argentina.
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Nov 5, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 5 noviembre (PR/19) — Rosgan realizó un nuevo relevamiento junto a la consultora Big River, respecto a la cuota Hilton, el cupo de 67.000 toneladas de carne vacuna de alta calidad y valor comercial que la Unión Europea otorga a ciertos países productores para introducir cortes de carne que cumplan con determinados estándares de producción.
5 de noviembre de 2019
El grupo de países beneficiarios de esta cuota lo integran Argentina –que recibe el cupo mayoritario con 29.500 toneladas-, Estados Unidos y Canadá –que en forma conjunta reciben 11.500 toneladas-, Brasil (10.000 toneladas), Australia (7.150 toneladas), Uruguay (6.376 toneladas), Nueva Zelanda (1.300 toneladas) y Paraguay (1.000 toneladas).
Durante el ciclo pasado -contado desde el 1 de julio del 2018 al 30 de junio del 2019- entre los ocho países habilitados se logró cumplir el 73% de la cuota. Argentina, Uruguay y Paraguay lograron cumplir completamente con el volumen asignado mientras que Brasil y EEUU/Canadá sólo usaron el 41% y el 34% de sus cuotas, respectivamente.
Bajo este contingente de exportación la carne ingresa al mercado europeo con un arancel de importación del 20%, a excepción de Canadá que no paga tarifa de ingreso por un acuerdo de libre comercio con este bloque. Además de la Hilton, existe otra cuota autónoma para ingresar a la UE que es la Cuota 481. La misma contempla un total de 45.000 toneladas de carne proveniente de animales alimentados a grano. La misma es compartida entre Australia, Nueva Zelanda, Uruguay, Argentina, Canadá y Estados Unidos bajo el criterio de ‘primero entrado, primero servido’. Dado que bajo este contingente los productos ingresan con arancel cero, usualmente es la primera en ser cubierta.
La Cuota Hilton, sin embargo, impone cumplir con determinados estándares técnicos. De acuerdo al Reglamento UE: 593/2013, el cupo debe ser integrado con cortes enfriados y deshuesados, provenientes de animales que cumplan con ciertos requisitos en lo referido al biotipo -novillos, novillitos y vaquillonasalimentados exclusivamente a pasto desde su destete.
Los cortes de alta calidad que integran el cupo son: Bife Angosto, Bife Ancho, Cuadril, Lomo, Nalga, Bola de Lomo, Cuadrada y Peceto. Durante el ciclo pasado -contado desde el 1 de julio del 2018 al 30 de junio del 2019- entre los ocho países habilitados se logró cumplir el 73% de la cuota. Argentina, Uruguay y Paraguay lograron cumplir completamente con el volumen asignado mientras que Brasil y EEUU/Canadá sólo usaron el 41% y el 34% de sus cuotas, respectivamente.
Nov 4, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 4 noviembre (PR/19) — La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, que conduce José Alberto Fantini, se pronunció en contra de la exportación de ganado vivo y de carnes con hueso.
Adujo que esa exportación causa un «grave retroceso» a la cadena de la industria cárnica, afectando las fuentes de empleo.
«Decimos que exportar carnes con hueso es atentar contra la producción del país y darle la espalda a nuestra mano de obra, tan reconocida en el mundo entero, generando una inaceptable capacidad ociosa en las despostadas», sostuvo Fantini.
El sindicalista agregó «del mismo modo rechazamos absolutamente la exportación de ganado en pie, ya que además de hacer desaparecer mano de obra en la faena y posterior desposte, estaría destruyendo el corazón de la industria cárnica nacional, con una inaceptable idea arcaica que atrasa la actividad dos siglos».
Así, el sindicalista denunció que «algunos componentes de esta cadena están tratando de promover privilegios mezquinos por sobre los intereses generales de la industria, dejando de lado todo el camino recorrido por la actividad, anteponiendo exclusivamente su rentabilidad».
«Estamos convencidos que el diálogo es la gran herramienta de toda sociedad en democracia, es por ello que hemos participado activamente en la llamada Mesa de ganados y carnes, ámbito que por otra parte, esperamos, continúe funcionando en el tiempo, donde llevamos el sentir y el parecer de todos nuestros compañeros Trabajadores de la carne de todo el país», reafirmó Fantini.
En un comunicado, Fantini analizó que «la crisis económica a nivel nacional se evidenció en la caída pronunciada del consumo, especialmente popular, lo que en buena parte fue balanceado con el fuerte desarrollo de las exportaciones de nuestras tan preciadas carnes, lo que generó divisas para la nación y más trabajo para el personal de las plantas exportadoras».
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