Programa delineado para el Congreso Nacional de Entes: dos jornadas con eje en la sanidad, la sostenibilidad y la innovación

Programa delineado para el Congreso Nacional de Entes: dos jornadas con eje en la sanidad, la sostenibilidad y la innovación

Será la 14° edición y se realizará los días 20 y 21 de agosto en la Sociedad Rural de Río Cuarto, Córdoba.

Buenos Aires,jueves  7 de agosto (PR/25) .- Con una agenda enfocada en los desafíos sanitarios, el trabajo interinstitucional y las herramientas tecnológicas aplicadas al sector ganadero, los días 20 y 21 de agosto se realizará en la Sociedad Rural de Río Cuarto el 14° Congreso Nacional de Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal.

Organizado por CRACARTEZSRRC y UEL Río Cuarto, el encuentro reunirá a referentes técnicos, dirigentes rurales, profesionales del sector, funcionarios nacionales y provinciales, además de universidades, empresas, y organismos vinculados al sistema sanitario. El objetivo: actualizar estrategias de trabajo frente a las principales problemáticas sanitarias que afectan a la producción animal.

El Congreso contempla presentaciones técnicas, mesas de intercambio, exposición de casos, experiencias territoriales, y una mirada estratégica sobre temas clave como brucelosis, garrapata, certificaciones sostenibles, mercados internacionales, uso de inteligencia artificial, protocolos sanitarios y el rol de las nuevas generaciones.

Programa General

Lugar: Sociedad Rural de Río Cuarto
Fecha: 20 y 21 de agosto de 2025

Miércoles 20 de agosto

  • -12:00 – 14:00: Acreditaciones

  • -14:30 – 14:35: Apertura con autoridades
    Participan: Carlos Castagnani (CRA), Patricio Kilmurray (CARTEZ), Heraldo Moyetta (SRRC), Jorge Giuggia (UEL), Guillermo de Rivas (Intendente), Néstor Osacar (SENASA), Martín Llaryora (Gobernador)

  • -14:35 – 14:45: Entrega Premio Provincial del Concurso IPCVA

  • -14:45 – 15:15: Certificación empresarial de prácticas sostenibles – Adrián Luna Vázquez (RENATRE)

  • -15:15 – 15:30: Verificación de campos libres de deforestación – Marcelo Calle (Bioagroindustria), Ernesto Mesina (CRA)

  • -15:30 – 15:45: Brucelosis, reto sanitario y comercial – Gerardo Vicini (SENASA), Ricardo «Zato» Burgos (CRA)

  • -15:45 – 16:15: Coffee Break

  • -16:15 – 16:45: Mesa de Trabajo

  • -16:45 – 17:45: Control y erradicación de garrapatas – Luciana Chaparro (SENASA), Raúl Roldán (CRA)

  • -17:45 – 18:05: Claves para el salto productivo ganadero – Miguel Giménez Zapiola (Biogénesis Bagó)

  • -18:05 – 18:35: IA y Big Data en monitoreo epidemiológico – Adrián Bifaretti (IPCVA)

  • -19:30 – 22:00: Cena de Camaradería

Jueves 21 de agosto

  • -08:30 – 09:10: Trabajo en red y cooperación institucional – CARTEZ, COPROSA, Roberto Quadrelli, Marcelo Calle, Rosendo Liboa (UNRC)

  • -09:10 – 09:40: Agenda para la erradicación del Aujeszky – Alejandro Pérez (SENASA), Alicia Carranza y Julián Parada (UNRC)

  • -09:45 – 10:10: Monitoreo activo y detección temprana – COPROSA

  • -10:10 – 10:35: Rol juvenil en la sanidad – Francesco Quadrelli (Ateneo SRRC), Agustina Pinotti (Ateneo CARTEZ), Valentino Costamagna (Ateneo CRA)

  • -10:35 – 11:00: Coffee Break

  • -11:00 – 11:20: Protocolos sanitarios internacionales – Santiago Bonifacio (SAGyP), SENASA, IPCVA

  • -11:25 – 12:00: Panorama de mercados internos y externos – Ernesto O’Connor (CRA), Eugenia Brusca (IPCVA)

  • -12:00 – 13:00: Vacunación contra aftosa y barreras sanitarias – Javier Rotondo (CRA), Horacio Angélico (SENASA)

  • -13:00 – 13:30: Debate plenario

  • -13:30 – 13:45: Cierre institucional

Inscripciones

Link de inscripción:
https://www.eventbrite.com.ar/e/14-congreso-nacional-de-entes-y-fundaciones-de-lucha-sanitaria-animal-tickets-1474897872239

Primicias Rurales

Fuente: CRA

 

Fuerte deterioro del stock de vientres

Fuerte deterioro del stock de vientres

Se difundieron los datos correspondientes a la 1ra. campaña de vacunación contra la fiebre aftosa. Tal como se esperaba, los números confirman una nueva caída en el stock ganadero, aunque con un dato adicional: la pérdida sistemática del número de vientres

Rosario, miércoles 6 agosto (PR/25) — Según las estadísticas publicadas por SENASA, este año se vacunaron contra la fiebre aftosa 49,4 millones de vacunos, frente a los 50,6 millones registrados en la primera campaña de 2024. En términos absolutos, esto representa una pérdida de 1,3 millones de animales en los últimos 12 meses, equivalente a una caída anual del 2,4 %.

Sin embargo, el dato más importante que revelan estas cifras es el fuerte deterioro del stock de vientres. Por vacunación, se contabilizaron menos de 21 millones de vacas y cerca de 6,4 millones de vaquillonas, lo que implica, en comparación con 2024, una reducción total de 825 mil hembras (406 mil vacas y 418 mil vaquillonas menos en stock).

Esta realidad confirma un escenario ya anticipado. Hace apenas unas semanas lo señalábamos en una de nuestras publicaciones. Claramente, no es posible seguir extrayendo del circuito productivo la proporción de hembras que se ha estado registrando en los últimos años, al punto de exceder el límite de la reposición.

Si nos atenemos a la estadística proporcionada por SENASA, el número de vacas en stock registra su tercer año consecutivo de retroceso, habiendo perdido más de 1,2 millones de cabezas desde 2022 hasta la fecha. En el caso de las vaquillonas, se trata del cuarto año consecutivo de disminución, con una pérdida acumulada de 957 mil cabezas entre la vacunación de 2021 y la actual.

Es correcto afirmar que esta disminución en el número de hembras refleja los efectos de una prolongada sequía que terminó forzando un proceso de liquidación en muchas zonas. Sin embargo, existe un indicador por el cual no se debería atribuir ya gran parte de este último retroceso al efecto de la sequía: el porcentaje de terneros y terneras destetados en 2025.

Según esta primera campaña de vacunación del año, la cantidad de terneros y terneras registrados fue de 14,5 millones de cabezas, prácticamente sin cambios respecto a 2024. Al comparar esta cifra con el número de vacas en stock un año atrás, el destete aparente —o más precisamente, la relación ternero/ vaca— fue del 67,9 %, frente al 65,8 % del año previo.

Esto indica una mejora en los índices reproductivos, poco frecuente en un contexto extremadamente adverso desde el punto de vista climático. Es decir, aunque en varias zonas ganaderas —especialmente en el norte del territorio— las condiciones de sequía persistieron, en la mayor parte del país ya se observó una mejora significativa en el ambiente, lo cual -a priori- debería haber moderado la presión para reducir la carga en los campos. Aun así, la faena de hembras siguió registrando niveles elevados.

En ese mismo Lote de Noticias al que hacíamos referencia —publicado el 8 de julio pasado— insistíamos precisamente en esta premisa. Es mucho más costoso aumentar el número de terneros mediante una mejora en los índices reproductivos que por el sostenimiento del stock de vientres en producción. Claramente, aunque en términos de eficiencia reproductiva Argentina aún tiene un largo camino por recorrer, especialmente trabajando sobre los extremos más deficitarios, no podemos pretender crecer en la producción sin proteger la base productiva: los vientres.

Primicias Rurales

Fuente: ROSGAN

Presentan dos nuevas variedades de pasto Nilo

Presentan dos nuevas variedades de pasto Nilo

Corrientes, miércoles 6 agosto (PR/25) — Presentan dos nuevas variedades de pasto Nilo: Se trata de Porãve INTA y Tuguy Hovy INTA, dos líneas clonales desarrolladas por el INTA Corrientes, que se destacan por su buena adaptación a suelos húmedos con anegamiento y a períodos de sequía.

Estas variedades, orientadas a la ganadería del NEA, ofrecen alternativas forrajeras con alto potencial productivo y calidad nutricional.

El pasto Nilo, Acroceras macrum, es una gramínea forrajera originaria de África, introducida en el noreste argentino durante las décadas de 1980 y 1990. Su ventaja principal radica en su adaptación a suelos con deficiente drenaje y tendencia al anegamiento, situaciones frecuentes en la región NEA.

“Esta especie demostró persistencia durante más de veinte años en los potreros del INTA Corrientes, pero la falta de semilla comercial sigue siendo una limitante importante. Por eso, nos propusimos avanzar en su mejoramiento”, explicó Silvana Consuelo Ferrari Usandizaga, investigadora a cargo del proyecto.

En 2011, el equipo del INTA Corrientes inició un programa de mejoramiento genético para superar estas limitaciones y optimizar las características agronómicas y productivas de la especie. Como resultado, surgieron Porãve INTA y Tuguy Hovy INTA, dos líneas clonales obtenidas mediante multiplicación vegetativa.

Porãve INTA, cuyo nombre significa “el mejor” en guaraní, presenta porte rastrero, lo que favorece una cobertura eficiente del suelo, ayuda a conservar la humedad y reduce la erosión. Además, muestra buena producción de biomasa y adaptabilidad a ambientes diversos, incluso suelos chaqueños con moderada salinidad. “En el Chaco, los suelos suelen contener distintos niveles de sales, lo que es una limitante para muchas pasturas tropicales y subtropicales. Sin embargo, Porãve INTA ha mostrado buen comportamiento en suelos con salinidad moderada, aunque aún restan estudios para determinar su límite de tolerancia”, precisó Ferrari Usandizaga.

Por su parte, Tuguy Hovy INTA, que en guaraní se traduce como “sangre azul”, posee porte erecto y hojas más rígidas, lo que le otorga mayor resistencia al pisoteo y facilita su manejo en sistemas ganaderos más intensivos. “Esta línea ha mostrado tolerancia a sequías de más de tres meses, un aspecto clave en regiones donde la estacionalidad de las lluvias provoca alternancia entre suelos encharcados y períodos secos”, agregó la investigadora.

Además, Tuguy Hovy INTA presenta longevidad foliar, una característica valiosa porque genera menos acumulación de hojas muertas cuando no se pastorea por algún tiempo. “Esto puede ser interesante para su uso como forraje diferido, por ejemplo, en invierno o tras una sequía, especialmente por su mayor resistencia a sequía y heladas. Su crecimiento es más lento que otras líneas, por lo que el diferimiento de forraje podría ser una estrategia de manejo recomendada para este cultivar, aunque todavía estamos estudiando su comportamiento bajo estas condiciones”, explicó Ferrari Usandizaga.

El programa de mejoramiento incluyó estudios detallados de genética y reproducción. Durante su primera etapa, el equipo del INTA caracterizó 27 líneas introducidas desde Sudáfrica, provenientes de un programa de mejoramiento del Agricultural Research Council (ARC), el cual ya no estaba activo cuando comenzó el trabajo en Argentina.

“Esa colección inicial nos permitió conocer la diversidad genética disponible y fue el punto de partida para realizar cruzamientos y avanzar en estudios sobre reproducción, fisiología del estrés, caracteres relacionados con la tolerancia a anegamiento, y hasta asociaciones con bacterias promotoras del crecimiento. A partir de esas 27 líneas originales, generamos en el INTA alrededor de 170 líneas pertenecientes a 17 familias de hermanos completos y, luego, unas 400 líneas de polinización abierta. De esa base surgieron los dos cultivares que hoy tenemos inscriptos en el INASE”, explicó la investigadora.

Además de las líneas clonales, el INTA trabaja en proyectos de largo plazo para resolver la producción de semillas viables, lo que permitiría simplificar y abaratar la implantación en campo. Para ello, se estudian poblaciones híbridas y se realizan investigaciones moleculares para identificar caracteres de interés agronómico y, en el futuro, facilitar la selección asistida por marcadores.

Según Ferrari Usandizaga, “aún no estamos aplicando marcadores moleculares en la selección o el mejoramiento de esta especie. Actualmente, los utilizamos para estudios de diversidad genética y para confirmar el origen híbrido de algunos materiales, pero falta mucho trabajo antes de que puedan emplearse en selección genética”.

“En nuestras evaluaciones, observamos rendimientos de materia seca que pueden ir desde 1.500 hasta 8.000 kilos por hectárea en años con limitaciones o manejo menos favorable, y superar los 15.000 o 20.000 kilos por hectárea en años favorables y con buen manejo. Sin embargo, es importante aclarar que las diferentes líneas o cultivares tienen usos específicos y no buscamos reemplazar al cultivar Cedara select u otras especies, sino ampliar las opciones forrajeras para los productores, cada una con sus ventajas y condiciones de uso”, subrayó.

Estos avances podrían tener un impacto significativo en la ganadería del NEA, al ofrecer alternativas forrajeras capaces de prosperar en ambientes marginales, optimizar el uso de suelos con limitaciones hídricas y aportar calidad nutricional comparable a gramíneas templadas.

“Nuestro objetivo es brindar materiales forrajeros adaptados, de buena calidad y que permitan sostener la producción ganadera en distintas condiciones ambientales”, concluyó Ferrari Usandizaga.

Primicias Rurales

Fuente: Todo Agro

La raza Hampshire Down brilló en Palermo y también conquista las redes sociales

La raza Hampshire Down brilló en Palermo y también conquista las redes sociales

Buenos Aires, miércoles 6 agosto (PR/25) — La raza ovina Hampshire Down está viviendo un momento de auge sin precedentes en Argentina. La reciente Exposición Rural de Palermo marcó un hito histórico para la raza, al desarrollarse nuevamente la jura de animales en la pista central, el espacio de mayor visibilidad y prestigio del evento ganadero más importante del país.

Esta ubicación no sólo representa un reconocimiento institucional a la calidad genética y el trabajo de los criadores de Hampshire Down, sino que también resultó en una altísima repercusión pública y mediática. La cobertura de las juras, entrevistas y momentos destacados fue compartida en el perfil oficial de Instagram de la Asociación de Criadores de Hampshire Down Argentina (@hampshiredownarg), donde los videos superaron ampliamente las expectativas.

Uno de los reels, con imágenes del campeonato en pista central, alcanzó 98,8 mil visualizaciones (y aún sigue subiendo), mientras que otros contenidos superaron las 43 mil reproducciones, marcando un verdadero récord para la categoría ovina y evidenciando el creciente interés del público general, la prensa especializada y las nuevas generaciones por esta raza.

“Que una raza ovina logre este nivel de visualización habla no soóo del carisma de los animales, sino también del profesionalismo con que se viene trabajando en comunicación y en genética”, señalaron desde la Asociación.

El notable impacto en redes también es resultado del trabajo profesional y sostenido de todo el equipo de comunicación. En particular, se destaca la labor de Patricio Godoy Lastra y Álvaro Moreira, del equipo de Centro Multimedia, quienes tienen a su cargo la gestión y producción de contenidos digitales de la Asociación. Su aporte ha sido clave para posicionar a Hampshire Down en un nuevo nivel de visibilidad e interacción.

Con un crecimiento sostenido en número de cabañas, participación en remates, presencia en redes sociales y una estrategia de posicionamiento clara, Hampshire Down se consolida como una de las grandes protagonistas del renacimiento ovino en la Argentina.

Para más información:

hampshireprensa@macleanconsultores.com

Instagram: @hampshiredownarg

Primicias Rurales

 

Entre Ríos: Trabajo interinstitucional para fortalecer el correcto desarrollo de los remates feria

Entre Ríos: Trabajo interinstitucional para fortalecer el correcto desarrollo de los remates feria

El Senasa y representantes del sector repasaron la normativa vigente. También abordaron la nueva norma sobre caravanas electrónicas.

Entre Ríos, martes 5 agosto (PR/25) — Con el objetivo de reforzar el cumplimiento efectivo de los requisitos para la habilitación y correcto funcionamiento de los remates feria en la provincia de Entre Ríos, el Senasa llevó adelante una jornada de trabajo junto a distintos actores del sector público y privado en donde se repasó lo normado en la Resolución 924/2020.

El encuentro se desarrolló en el municipio de María Grande, en un marco de colaboración entre el equipo del Centro Regional Entre Ríos del Senasa, el presidente de la Sociedad Rural de la localidad, representantes de la Fundación de Lucha contra la Fiebre Aftosa (Fucofa), personal del área de prevención de Delitos Rurales de la Policía de la Provincia y consignatarias locales.

 

 

Durante la jornada, se repasaron los principales puntos de la normativa referida a remates-feria, como la necesidad de contar con autorización previa para los mismos, la presentación de planos de las instalaciones, permisos municipales y el pago de los aranceles correspondientes.

También se abordaron aspectos clave vinculados a la sanidad y al bienestar animal en el transporte de animales en pie, las buenas prácticas de manejo durante los eventos y la correcta identificación mediante caravanas. En cuanto a este último punto, se expuso la nueva Resolución Senasa 530/2025, que reglamenta la obligatoriedad de la identificación electrónica en bovinos a partir del 1 de enero de 2026.

Esta iniciativa busca armonizar los esfuerzos entre los sectores público y privado, con el fin de asegurar la sanidad animal, la trazabilidad en la cadena agroalimentaria y el bienestar de los animales que asisten a los remates feria.

 

Primicias Rurales

Fuente: SENASA

 

El 20% de los empleos en Argentina provienen del campo y en especial de la ganadería

El 20% de los empleos en Argentina provienen del campo y en especial de la ganadería

Trabajo rural
Dos de cada diez personas trabajan a diario en el agro, con un total de más de 4,2 millones de empleos. La producción de carne vacuna es el mayor creador de trabajo, con más de 500 mil puestos laborales.
El campo crea un 20% de los empleos en Argentina, con la ganadería como principal motor

La carne vacuna es el Chelsea del empleo, se lleva la copa del campeón con más de 500 mil trabajadores. Las frutas y verduras son el PSG, se llevan el título de subcampeón con más de 450 mil puestos de trabajo”explicó Nicolle Pisani Claro, economista jefa FADA.

El campo crea un 20% de los empleos en Argentina, con la ganadería como principal motor

En el Mundial de Clubes no se jugó el partido por el tercer puesto, por lo que, siguiendo el informe de FADA, el trigo se lleva el tercer lugar, aquel que tendrían que haber disputado el Real Madrid y Fluminense, con más de 400 mil trabajadores.

La cadena del vino forma más de 13 mil equipos de fútbol con los empleos que genera, con un total de 146 mil.

“Es casi imposible mirar a nuestro alrededor y no toparnos con productos que provienen del campo y que también generan empleos en las ciudades. Por ejemplo, en el asadito del domingo hay miles de trabajadores de distintos rubros: desde los de la carne hasta los regionales como el maní o la papa. También en el pan, la lechuga, el heladito de postre”, detalla Antonella Semadenieconomista FADA.

El campo crea un 20% de los empleos en Argentina, con la ganadería como principal motor

“Además, para todos los productos se generan trabajos en distintas áreas rurales y urbanas, tanto los tamberos, molineros, huerteros como los carniceros, almaceneros, transportistas y administrativos, contadores, agrónomos y veterinarios, entre muchos más. La rueda de empleo que está en nuestra mesa es inmensa y continua”, destaca Semadeni.

FADA
FADA

Siguiendo el paralelismo con el Mundial de Clubes, los puestos de trabajo de las cadenas de granos son un gran aporte al empleo nacional: más de 1 millón de trabajadores, que llenarían 32 estadios del Chelsea, el equipo campeón Y, los de las carnes (vacuna, aviar y porcina), son 800 mil personas, que llenan 16 estadios del subcampeón PSG.

El campo crea un 20% de los empleos en Argentina, con la ganadería como principal motor

¿Dónde están los trabajadores del asadito del domingo?

Las cadenas agroindustriales generaron 2,1% más de trabajo comparado a la edición anterior; las cinco cadenas que más crecieron son girasol, tabaco, frutas y verduras, láctea y maquinarias.

Del total de 4.200.283 puestos de trabajo de la agroindustria en Argentina33% pertenecen a la producción, 27% el comercio, 22% la industria, 9% en servicios conexos, 5% en transporte y logística y 4% en insumos y maquinaria agrícola.

“Vamos a verlo en un ejemplo más cercano: hay miles de trabajadores en el asado que compartimos. Para que vos tengas ese corte de carne en tu mesa, fue necesario que se construyan máquinas para sembrar los granos y cosecharlos para luego, usarlos como alimento para las vacas. Hay que esperar años para que el animal esté listo. Faenarlo, transportarlo, trozarlo y comercializarlo”, describió el análisis.

El campo crea un 20% de los empleos en Argentina, con la ganadería como principal motor

“Para la ensalada hubo huerteros, más transportistas y comerciantes. También entraron economías regionales como el maní o la papa para la picadita. Todo eso involucra a personas que trabajan en áreas administrativas, contables, sanitarias, etc. Es increíble cuando te pones a pensar en la cantidad de gente que intervino para que lleguen los alimentos a la mesa”, resalta Fiorella Savarino, economista FADA.

Desglosado en grandes rubros, el 31% del empleo lo generan las cadenas de granos y forrajeras29,1% regionales, 23,8% cadenas de carnes y láctea y 1,8% bienes de capital. Los servicios conexos y otras actividades suman 14,3%.

Desafíos para crecer

Tal como reveló el informe de FADA, las cadenas agroindustriales son una fuente de trabajo para más de 4 millones de personas. Tiene la característica de estar presente a lo largo y ancho del país: desde la producción de lana y ovinos en la Patagonia, los vinos en Cuyo, el maíz en la región Pampeana, la caña de azúcar en el NOA o la yerba mate en el NEA, por mencionar sólo algunos ejemplos y regiones.

“Es por esto que es necesario, más que nunca, que haya políticas públicas estables en el tiempo que generen crecimiento y desarrollo en todas las regiones. Políticas que logren dinamizar la cantidad y calidad del empleo, que repercuta en la calidad de vida de la población y en la salud económica de nuestro país”, concluyen las economistas.

Los últimos datos oficiales arrojan que el empleo privado nacional, el de mayor generación, fue de 18,7 millones, mientras que el público fue de 3,7 millones, con un empleo total de 22,5 millones.

“Si miramos los últimos años, se presenta como desafío la generación de empleo formal, ya que la expansión se ha hecho mayoritariamente a través de una inserción laboral más inestable y de menor calidad”, finaliza el informe.

Primicias Rurakes

Fuente: FADA/TN