Buenos Aires, miércoles 29 abril (PR/26) – El Gobierno de Javier Milei advirtió que “sigue la operación internacional por la carne de burro”, al rechazar un informe al respecto de un medio extranjero.

Según constató la Agencia Noticias Argentinas, se trata del medio alemán DW Español, cuya versión española dijo: “Carnicería argentina vende carne de burro ante la subida de la vacuna”.

Con este título, describió que el país “agotó 500 kilos en dos días. La venta se realizó con un permiso provincial provisorio, ya que en Argentina el consumo de carne de burro no está regulado a nivel nacional. La iniciativa llega en un contexto de fuertes aumentos en el precio de la carne vacuna, que se disparó un 70 % en el último año”.

Al respecto, desde la recientemente creada Oficina de Respuesta Oficial, el Gobierno contestó con un comunicado en el que explicó que el medio “amplifica una vez más un caso aislado y marginal con el claro propósito de dañar la imagen de la República Argentina”.

 

¿Qué dice el comunicado oficial del Gobierno en respuesta a la publicación del medio alemán?

“Sigue la operación internacional por la carne de burro”. Así tituló la Oficina de Respuesta Oficial del Gobierno Nacional a la publicación del medio DW Español.

Para comenzar, explicó que “el medio extranjero DW, que viene operando a diario en la Argentina, amplifica una vez más un caso aislado y marginal con el claro propósito de dañar la imagen de la República Argentina”, aclarando que “se trató de una única carnicería que comercializó una cantidad mínima de un producto absolutamente ajeno a los hábitos alimentarios y a la tradición gastronómica de los argentinos”.

En este sentido, subraya que “bajo el gobierno del presidente Javier Milei, la inflación se ha reducido drásticamente y la economía avanza con determinación en su proceso de estabilización, ordenamiento y recuperación”.

Además, añade que “los datos oficiales son contundentes” y explica que “durante 2025 el consumo per cápita total de carnes aumentó un 3,85%, alcanzando los 116,4 kg por habitante, y la producción porcina creció un 15,7% en el primer trimestre de 2026”, ampliando que “nuestro país mantiene uno de los niveles más altos en consumo per cápita de carne vacuna de la más alta calidad, pilar irrenunciable de nuestra identidad cultural y productiva”.

Por último, el informe oficial acentúa que: “Más grave aún sería si esta administración hubiese sido kirchnerista: los argentinos ni siquiera estarían consumiendo carne, sino directamente insectos y productos derivados. Prevalecieron las costumbres argentinas frente a las agendas globalistas que promueven la sustitución de la carne tradicional por insectos, como las que opera sistemáticamente el citado medio”.

Petro se metió en la discusión y sostuvo: “Esto no puede pasar en Colombia”

 

En X, el presidente colombiano, Gustavo Petro, quien está enfrentado ideológicamente a Milei y días atrás tuvo un encuentro en España con el gobernador de la provincia de Buenos Aires,  Axel Kicillof, a quien postuló como el posible nuevo presidente de Argentina, volvió a meterse en un tema doméstico del país.

Al respecto, se preguntó: “Si Argentina es exportadora de carne de calidad, ¿por qué los argentinos no pueden comer carne de calidad y les toca comer carne de burro?” y en su reflexión sumó: “Esto no puede pasar en Colombia”.

El Caso

La IA resume:

Una carnicería en Trelew, provincia de Chubut (Patagonia), vendió exitosamente 500 kg de carne de burro en dos días en abril de 2026, agotando existencias ante el alto costo de la carne vacuna. La inusual venta, a \(\$7.500\) el kg, fue una prueba piloto autorizada provincialmente  al productor Julio Cittadini. 
Aquí los detalles clave del suceso:
    • Lugar y contexto: La comercialización ocurrió en la ciudad de Trelew, Chubut, en el sur argentino, impulsada como una alternativa económica ante la suba del precio de la carne de res, que aumentó cerca del 70% en el último año.
    • Detalles de la venta: Fue una experiencia piloto con permiso provincial provisorio, ya que no existe una regulación nacional específica para la comercialización masiva de carne de burro.
    • Recepción: La carne de burro se ofreció a \(\$7.500\) el kg, comparada con cortes vacunos que superaban los \(\$18.000\) en promedio. La primera tanda se agotó rápidamente, demostrando interés de los consumidores.
    • Reacciones y controversia: Si bien el productor lo presentó como una opción productiva ante la caída de la producción ovina, la venta generó debate por riesgos sanitarios (fármacos en animales de trabajo) y dudas sobre la comercialización formal.

Aunque se generó una polémica internacional, la carne de burro se mantiene como una opción de nicho y no como un reemplazo directo de la carne de res en el corto plazo.

 

Fuente:  #AgenciaNA.

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