Buenos Aires, 15 abril (PR/17) — El pueblo Los Varela, ubicado a
75 kilómetros de la capital de Catamarca, ya crece por el turismo
rural, luego de que siete familias junto con extensionistas del
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), diseñaron un
circuito turístico para potenciar el sistema económico local.
Se trata de un recorrido para invitar a conocer los sabores,
saberes y las historias del lugar, una propuesta integral que no
sólo les da la posibilidad de generar ingresos para su economía
familiar, sino también de asegurar la sustentabilidad ambiental e
incluir a los jóvenes residentes de la zona en el mercado de
trabajo.
Diego Cabrera, extensionista del INTA Paclín-Ambato –Catamarca–
acompaña el proyecto desde sus comienzos: "Los Varelas es una zona
ubicada en medio de dos montañas conectada con el Aconquija, lugar
por donde circula mucho turismo gracias a su límite con Chile",
señaló.
"Aprovechando esta oportunidad, las familias crearon una red
conformada por productores y diseñaron un recorrido para invitar a
conocer los sabores, saberes e historias del lugar", indicó a INTA
Informa.
Los turistas que vacacionaban en localidades aledañas –como La
Puerta, El Rodeo, Las Juntas o Aconquija– comenzaron a llegar
atraídos por distintos eventos, actividades deportivas y venta de
productos regionales.
La Fiesta Regional del Asado de Llama, la tirolesa de 100
metros, el descenso por rapel, venta de dulces y comidas
regionales y el Primer Encuentro de Parapente, se destacan entre
los más importantes recursos turísticos.
"Al encuentro de parapente vinieron chicos de todos lados:
Chubut, La Rioja, Tucumán", recordó Andrea López, integrante del
proyecto y encargada de realizar los circuitos turísticos.
Aclaró que fue una experiencia muy positiva; ellos estaban en
un ambiente caracterizado por la tranquilidad, la montaña, el
verde y nosotros poniendo en valor nuestro espacio natural y
cultural".
El proyecto tuvo su inicio a comienzos de 2014, cuando, luego
de un diagnóstico del que participaron las familias productoras de
Los Varelas y técnicos del INTA, se identificaron distintos
problemas de la comunidad: desempleo, migración de los jóvenes a
los centros urbanos, desaprovechamiento de las capacidades y
recursos locales (artesanías, dulces, cestería, talabartería) y
pérdida de las costumbres de producción ancestrales sumada a la
demanda inexistente de productos.
En tanto, el desarrollo del proyecto significó para los
residentes de Los Varelas una estrategia de innovación y
desarrollo territorial: un proceso social que afianzó las
capacidades locales y fortaleció los distintos eslabones de las
cadenas de valor.
"Recién estamos empezando, pero ya vemos resultados", analizó
López, quien reflexionó: "Aumentaron nuestros ingresos; a los
jóvenes se les están yendo las ganas de irse a la ciudad en busca
de trabajo. Tenemos cosas de sobra para ofrecer: paisajes,
montañas, comidas, festivales, artesanías, dulces".
La propuesta de turismo rural de Los Varelas incluye
actividades para todas las edades.
Desde 2004, el INTA acompaña experiencias de turismo rural en
todo el país; en la actualidad, hay unas 71 iniciativas vinculadas
con lo comunitario, cultural, educativo, agroturismo, ecoturismo y
enoturismo, entre otras.
Como resultado del trabajo conjunto de 1.186 emprendedores,
unos 47 técnicos del instituto articulan en 21 provincias con más
de 120 instituciones, Ministerios, Gobiernos provinciales,
Municipios, escuelas, agencias de viaje, museos, bibliotecas y
centros tradicionalistas, con el objetivo de potenciar la economía
y el desarrollo del territorio.
NA
PRIMICIAS RURALES
