Sep 29, 2022 | Ganadería
Por GREG HENDERSON
Buenos Aires, 29 de septiembre (PR/22) .- Durante una sequía, poco se puede hacer para aumentar el crecimiento de los pastos forrajeros. Sin embargo, un manejo adecuado puede minimizar los impactos cuando la sequía ocurre, según un especialista en forraje del Servicio de Extensión de Texas A&M y un agrónomo de Texas A&M AgriLife Research.
Vanessa Corriher-Olson, Ph.D., Overton, y Jamie Foster, Ph.D., Beeville, dijeron que un manejo cuidadoso al principio de una sequía puede minimizar el daño a largo plazo del rodal y ayudar a mantener el rendimiento del forraje cuando lleguen las lluvias.
Si los pastos se manejan adecuadamente durante los tiempos de baja humedad, los efectos de la sequía serán menos severos y los pastos se recuperarán más rápidamente cuando las precipitaciones sean suficientes, dijeron. Las prácticas de gestión que minimizan los daños en los pastos durante la sequía son también las mismas para mantener los pastos sanos en un año normal.
Prácticas y directrices de gestión de los pastos
Corriher-Olson y Foster destacaron algunas áreas clave en las que una gestión adecuada puede marcar la diferencia.
– Gestión del ganado: Reducir la carga ganadera si los suministros de forraje son limitados. En primer lugar, elimine las vacas viejas, abiertas, en mal estado o con mala disposición. Un veterinario puede palpar a las vacas para ver si están preñadas y comprobar si hay problemas de salud que justifiquen su eliminación del rebaño. Es difícil justificar la alimentación con heno o pastos caros para las vacas que no están preñadas. Trasladar el ganado a tierras de pastoreo arrendadas en las que haya forraje disponible es una opción para aliviar los pastos estresados sin tener que vender una parte del rebaño.
Otra opción es el destete temprano y la venta de los terneros. Esto reduce la presión de la carga ganadera y las necesidades de nutrientes de las vacas, reduciendo la ingesta de forraje en un 20% – porque se detiene la fuerte demanda de nutrientes de la lactancia. Cuanto más se retrase la decisión de reducir el número de cabezas de ganado, antes se agotará el suministro de forraje. Retrasar la decisión de reducir la carga ganadera durante una sequía acelera las pérdidas financieras de la empresa de producción ganadera.
– Gestión del pastoreo: La falta de humedad suprime el crecimiento de las plantas y retrasa el desarrollo de las raíces. Deje que crezcan de 15 a 20 centímetros antes de permitir que el ganado pastoree. Un pasto mejorado y saludable tendrá 3-4 pulgadas de rastrojo. En una sequía severa, los pastos pueden no alcanzar esta altura de rastrojo, por lo que estos pastos deben ser diferidos hasta el momento de la latencia, cuando las noches son de 55 grados para los pastos de estación cálida, y luego pastoreados hasta una altura de rastrojo de 3-4 pulgadas.
Aquellos pastos con poco o ningún crecimiento verde están viviendo de las raíces, y la masa radicular ha disminuido sustancialmente. Las raíces deben ser reemplazadas, o las áreas desnudas aumentarán, y las hierbas invasoras prevalecerán. Además, el sobrepastoreo de las plantas elimina los brotes necesarios para el rebrote. Si no quedan suficientes rastrojos y raíces, se reduce la captación e infiltración de agua. Así, cuando vuelva a llover, entrará menos agua en los almacenes del suelo para el crecimiento de las plantas.
Hay que reducir la carga ganadera en todos los tipos de forraje. Los aportes de fertilizantes deben reducirse o detenerse durante los periodos de reducción prolongada de las precipitaciones, y debe considerarse el pastoreo diferido para aumentar la eficiencia de la cosecha, la utilización del forraje y la flexibilidad de la gestión del rebaño.
– Gestión de las malas hierbas: Piénselo dos veces antes de aplicar herbicidas durante una sequía. Los mecanismos de las plantas en respuesta a la sequía impedirán la entrada adecuada de los herbicidas en las plantas y resultarán en una aplicación de alto coste con poco control de la maleza específica.
Prepararse para la próxima sequía
Algunas de las mejores prácticas de gestión pueden preparar los pastos y las praderas de heno para una posible sequía: gestión del forraje, gestión del pastoreo, control de las malas hierbas y utilización de forrajes anuales de estación cálida.
– Gestión del forraje: Siempre es importante, con o sin sequía, prestar atención a las necesidades de nutrientes de las plantas. Analice el suelo y aplique las recomendaciones. Asegúrese de que el pH del suelo es adecuado para mejorar la eficacia de la absorción de los fertilizantes. Aplicar el fertilizante nitrogenado justo antes de los momentos en los que es probable que las condiciones sean óptimas para el crecimiento del forraje, como el comienzo de la temporada de crecimiento, ayuda a maximizar su utilización.
En períodos de humedad limitada del suelo, retrasar la aplicación del fertilizante hasta que la humedad esté presente o sea inminente también puede aumentar la eficiencia. Cuando llueve, los pastos deben estar fertilizados y listos para crecer. Si no se gestiona adecuadamente durante la recuperación de la sequía, las especies invasoras se establecerán y serán difíciles de controlar o eliminar.
– Gestión del pastoreo: El pastoreo intensivo durante la sequía puede estresar gravemente a las plantas. Incluso antes de una sequía, el pastoreo intenso reduce la masa radicular y puede hacer que las plantas sean menos eficientes a la hora de utilizar los nutrientes y la humedad del suelo. Puede ser necesario retirar el ganado de los pastos y utilizar alimento almacenado durante algún tiempo. Aquellos que no dispongan de instalaciones adecuadas pueden tener que establecer un potrero de sacrificio en el que se pueda alimentar.
El uso de algún método de diferimiento o de un sistema de gestión de rotación de la carga ganadera permite la flexibilidad de esta práctica. El uso de un prado de sacrificio limitará los daños a un solo potrero en lugar de a varias zonas. También se puede alimentar a los animales en los callejones o en las calles.
Si se alimenta al ganado en otros lugares, hay que asegurarse de que siempre haya agua disponible. Si se ha producido una reducción de ganado debido a una sequía, considere la posibilidad de mantener el tamaño del rebaño en ese número. Es mucho más económico cosechar el heno del exceso de forraje durante el crecimiento suficiente que alimentar el forraje almacenado y complementar durante una sequía.
La gestión de la sequía es compleja y debe llevarse a cabo durante todo el año. Asegúrese de pastorear adecuadamente en el verano y planifique con antelación la producción de forraje de otoño, invierno y primavera para minimizar la alimentación con heno o suplementos costosos.
Primicias Rurales
Fuente: Drovers – Producción de Carne
Sep 29, 2022 | Ganadería
Buenos Aires, 29 septiembre (PR/22) — Con una superficie de 6 millones de hectáreas, la Cuenca del Salado es la zona de mayor concentración de vacas del país.
Sobre un total de 209.309 vacas relevadas en junio de este año, se determinó que el porcentaje de preñez promedio se incrementó en dos puntos, en relación con el año anterior. Con más de un 50 % de las vacas paridas, hoy la región se enfrenta a una sequía que podría afectar los índices de preñez del próximo servicio.
Por esto, el sistema de monitoreo de rodeos de cría implementado por el INTA es una herramienta clave para mejorar la eficiencia reproductiva de las vacas, ya que contribuye a mejorar los índices de preñez de la zona.
Existen diversos factores que influyen directa e indirectamente en la eficiencia reproductiva. El factor de mayor impacto es la nutrición, es por ello que una de las principales variables que se registran es el estado corporal de los vientres. “Todos los años hacemos una recorrida evaluando el estado corporal de casi 20 mil vacas en el momento más crítico del año que es al final del invierno, en los meses de agosto y septiembre”, explicó Sebastián Maresca –investigador del INTA Cuenca del Salado–.
En este sentido, se observa que los años con primaveras retrasadas, la preñez final puede ser buena, pero “una disminución de la proporción de vacas preñadas al inicio del servicio tiene un fuerte impacto en el peso al destete”, subrayó Maresca quien explicó que hay estudios que indican que las vacas que se preñan un mes más tarde destetan terneros que pesan entre 20 a 25 kilos menos de lo esperado.
Según Maresca, “más de un 45 % de las vacas llegan flacas al parto; esto genera un retraso en la aparición del primer celo fértil, porcentajes de preñez inestables y disminución del porcentaje de vacas que se preñan al inicio del servicio”, y agregó: “Tenemos muchos sistemas de cría sobrecargados que tienen índices productivos muy variables. Son sistemas muy vulnerables a sequias por falta de reservas forrajeras”.
La variación climática interanual impacta en la producción ganadera y en los índices reproductivos. Para amortiguar esos altibajos, “hay que recurrir a herramientas de manejo nutricional y reproductivo para mantener los índices”, indicó Maresca y agregó: “En primer lugar, se recomienda analizar la carga animal y la oferta de forraje ya que en la mayoría de los casos se requiere mejorar la cadena forrajera para estabilizar los índices reproductivos”.
“El diagnóstico de anestro por ecografía permite detectar con precisión qué vacas no se encuentran en condiciones reproductivas para quedar preñadas”, ejemplificó el especialista del INTA quien también señaló que evalúan técnicas de inducción de celo con tratamiento de sincronización, destete temporario y destete precoz, como alternativas muy eficaces para lograr buenos porcentajes de preñez en años de sequía.
Maresca afirmó que este trabajo de monitoreo “genera mucha información para investigación, pero fundamentalmente nos permite hacer difusión y utilizarlo como un sistema de alerta ante situaciones críticas como las que estamos transcurriendo esta primavera”.
Primicias Rurales
Fuente: INTA Informa
Sep 23, 2022 | Ganadería
Buenos Aires, 23 de septiembre (PR/22) .- La aplicación de un protocolo de sincronización reproductivo le permitió al establecimiento Itá Ibotig –Mercedes, Corrientes– mejorar los índices y anticipar la preñez un 10 %, en comparación con las prácticas habituales de manejo de lactancia mediante el enlatado de los terneros. Técnicos del INTA brindan detalles sobre esta solución tecnológica.
En el NEA, la cría bovina se realiza de forma extensiva y, en general, sobre ambientes marginales. Por lo que el desarrollo de tecnología orientada a mejorar la productividad de los rodeos es una necesidad. En este sentido, un equipo de especialistas del INTA Mercedes –Corrientes– propone un protocolo de sincronización reproductiva, que apunta a reducir el porcentaje de vacas en anestro, mejorar los índices y anticipar la preñez. Los detalles de esta biotecnología reproductiva se presentaron en el encuentro de la Gira Ganadera, el 22 de septiembre en Mercedes –Corrientes–.
El estudio de la fisiología reproductiva –iniciado en los años 70– permitió conocer qué ocurre en la hembra, desde el parto hasta el primer celo fértil, para planificar su manejo. Este período, conocido como anestro posparto, es particularmente importante porque es clave para mejorar los índices de preñez en los rodeos de cría.
Para lograrlo, Domingo Aguilar –especialista en manejo reproductivo de bovinos y ovinos del INTA– propone la aplicación de un protocolo para la sincronización reproductiva. En otras palabras, esto significa aplicar una serie de fármacos para reducir el periodo de anestro y mejorar la eficiencia biológica del animal.
“La duración del anestro posparto es variable y está vinculado a la lactación y a la nutrición o estado corporal del animal”, señaló Aguilar quien puntualizó en la importancia del balance energético positivo: “Para que esta tecnología funcione y mejoren considerablemente los índices de preñez, es necesario que la vaca gane peso durante la etapa de servicio”.
Históricamente, para lograr la preñez de las vacas era necesario que coincida el ciclo de las pasturas –momento de mayor producción de materia vegetal– con la necesidad de los animales –servicio–. De este modo, era posible asegurar que una hembra inicie el proceso del servicio con una buena condición corporal para que pueda quedar preñada.
En este punto, Aguilar destacó el rol de los recursos forrajeros y la planificación de las tareas para asegurar que las vacas se mantenga con un balance energético positivo. “En situaciones en donde la falta de lluvias repercute sobre la cantidad y calidad de los pastos, es necesario considerar suplementar las dietas con diferentes tipos de raciones”.
Resultados preliminares de un ensayo que se realizó en el establecimiento ganadero Itá Ibotig demostraron que, a pesar de la carencia forrajera –causada por la sequía que se registra en la región desde 2020– se logró un 44 % de preñez con la aplicación del protocolo farmacológico, en comparación con el 40 % que se registró con la práctica de enlatado, evaluada a los 35 días de aplicadas ambas técnicas.
“Si bien, a simple vista, los números no muestran grandes diferencias, la tendencia global de la aplicación del protocolo es positiva”, expresó Aguilar quien destacó las ventajas a largo plazo de esta práctica: “No solo permite anticipar la preñez a los 35 días, sino que, además, considera la continuidad de la lactancia de los terneros que se encuentran al pie de la madre, lo que a largo plazo repercute en más kilos al momento del destete”.
“Nuestro objetivo final es que todas las hembras produzcan terneros y lo hagan de la mejor manera posible”, subrayó Aguilar.
Pruebas a campo
La estancia Ita Ibotig S.A. es una empresa ganadera familiar que se dedica a la cría, recría de novillitos y vaquillas sobre pasturas y a corral, más cría ovina. El campo cuenta con una superficie total de 8.016 hectáreas, de las cuales 7.216 hectáreas son propias y 800 son arrendadas. En el campo existen diferentes ambientes: 5.838 hectáreas de altura, 1.205 de bañado, 267 de cañadones y lagunas y 267 de pasturas y verdeos para recría, principalmente.
“Esto es una empresa familiar que tiene más de 150 años”, expresó Tomás Piñeiro –director del establecimiento– quien agregó que “desde hace muchos años trabajamos con los técnicos del INTA, que son de primer nivel”.
“De hecho, en la década del 70, en este campo se sembraba sorgo que, seguramente fue una idea del INTA”, señaló Piñeiro y subrayó que “el trabajo del INTA tiene un alto impacto en nuestra empresa ganadera, sobre todo en la toma de decisiones. En la actualidad, por ejemplo, se está discutiendo el tema del pastoreo rotativo y acá en la zona ya se está trabajando con esto hace 40 años. Y eso es una validación científica”.
Ganadería en todo el país
Con un cronograma que, apuesta a recorrer los sistemas ganaderos de las diferentes regiones de la Argentina, el INTA organiza la Gira Ganadera. La próxima parada será el 22 de septiembre en el establecimiento ganadero Itá Ibotig en Mercedes, Corrientes.
Diego Bendersky –especialista en Producción Animal del INTA Mercedes– indicó que “esta serie de encuentros busca poner el foco en la experiencia del productor con la implementación de tecnologías que le permiten mejorar indicadores físicos, económicos y ambientales”.
“Cada una de las jornadas tendrá paradas. En la primera se introduce a la empresa (en este caso es una empresa familiar) y, luego, dos paradas más en donde se muestra una problemática y la forma en que el productor propone para resolverla”, sintetizó Bendersky quien detalló que la problemática puede estar asociada a cuestiones de alimentación, de cadena forrajera, reproductiva o sanitaria.
“Sobre el final de cada jornada, se realizará una ronda y un moderador guiará un debate sobre los temas vistos con el objetivo de que los presentes hagan aportes desde la experiencia sobre la solución tecnológica propuesta y las alternativas”, expresó Bendersky y aseguró: “Así nos enriquecemos todos”.
De acuerdo con Bendersky, “el caso Ita Ibotig se propone como parte de la Gira Ganadera por ser una empresa familiar que pertenece a un grupo GUIA (Grupo Unido INTA Asesorado) y es representativo de los sistemas ganaderos familiares de la región central de la provincia de Corrientes”. Y agregó: “Siempre ha sido demandante de tecnologías y mantuvo un vínculo con técnicos del INTA que permitió validar mucha información en la estancia”.
En cuanto a las próximas paradas de la Gira, Bendersky detalló: “Para lo que resta del año tenemos previstas 11 jornadas más en puntos geográficos bien diferentes, como: Río Colorado (Río Negro), Bordenave (Buenos Aires), Colonia Benítez (Chaco), Chacharramendi (La Pampa), Trevelin (Chubut) y Quimilí (Santiago del Estero)”. Y agregó: “Tal como lo indica el espíritu de esta serie de jornadas, buscamos aportar soluciones tecnológicas a problemáticas habituales a partir del diálogo entre los diferentes actores”.
Primicias Rurales
Fuente: INTA informa
Sep 22, 2022 | Ganadería
Buenos Aires, 22 de septiembre (PR/22) .- Hasta el viernes 23, en el Vivero San Carlos, en La Banda – ruta 51 entre vías del FFCC y la ruta 34 – se desarrolla ExpoBRA 2022, donde se exponen 500 reproductores que presentan 100 cabañas de las provincias del centro, NOA y NEA.
En la primera jornada, comenzaron las juras, clasificación y elección de las mejores ejemplares hembras de cada raza. La Gran Campeón Hembra de la raza BRANGUS en ExpoBRA 2022 fue el box 149 de Quilpo Norte, La Dominga y El Guardamonte. La Reservada de Gran Campeón fue el RP 9882 del corral 174 de El Porvenir; y la Tercera Mejor Hembra de ExpoBRA fue el RP 9227 del mismo corral.
El paraguayo Diego Fernández Zavala fue el encargado de jurar las hembras de la raza Brangus, y luego de felicitar a los criadores, dijo: “Fue un excelente nivel, el trabajo de todos los criadores realmente es incansable. Esta mañana elegí lo que me gusta ver en el campo: el balance, lo femeninas, el volumen, la fertilidad. En estas vacas encontramos todas esas características”.
La mejor individual de Brangus fue el box 149, perteneciente a Quilpo Norte, La Dominga y El Guardamonte. La segunda mejor, el box 138, de El Impenetrable; y la tercera mejor individual fue el box 103, de Quilpo Norte.
En Corrales, el Lote Campeón fue el 174, de El Porvenir; y el Reservado, el 176 de Rincón del Oratorio. Y los mejores individuales de lote fueron: el RP 9882 del 174; el 2do fue el RP 9227 del 174, y 3ro el RP 104 del corral 136.
Con respecto a la raza BRAHMAN, la jura estuvo comandada por Juan Franchino. La Gran Campeón de ExpoBRA 2022 fue para el box 10 de Cabaña Doble G, de Gonzalo Gramajo. La Reservada fue para el RP 206 del corral 35, también de Doble G. La Tercera Mejor Hembra, el box 12 expuesto por Cabaña El Ceibalito. “Fue una jura muy linda y muy complaciente para nosotros”, sostuvo Franchino, y agregó: “Agradezco a la Asociación por este honor de jurar una expo tan importante, y aprovecho para recordar el entusiasmo de mi padre, que nos transmitió la pasión por la raza. Un pionero”.
En Hembras a Bozal de Brahman, la Campeona fue el box 10, del expositor Doble G. La Reservada Campeona a bozal fue el box 12, de Ceibalito & Marca Copa. La Tercera mejor fue el box 13, de Río Seco, Cía. Anglo Córdoba. “Elegimos animales competitivos, que expresan todo su potencial”, sostuvo Franchino.
Como Mejor Hembra Individual a Corral de Brahman fue elegida el RP 152 del corral 32A, de Doble G. La Segunda Mejor, el RP 134 del corral 32B. El Campeón Conjunto de Corral fue el corral 35, de Doble G. El Reservado, el corral 33B de La Calandria. “Excelentes terneras, muy lindas y parejas”, dijo Franchino.
La Mejor Hembra de Dúos a Corral fue el RP 206 del corral 35, y la Segunda Mejor, el RP 208 del mismo corral.
La Mejor Hembra a Corral fue el RP 206 del corral 35, y la Segunda Mejor, el RP 152 del corral 32A. “Dos ejemplares excepcionales. Aposté al futuro y me quedé con la ternera, que tiene buena aptitud racial. El Brahman va evolucionando día a día”, indicó el Jurado.
La Jura de las hembras de la raza BRAFORD estuvo dirigida por Roberto Amalfi. La Gran Campeón de ExpoBRA 2022 fue el box 75 de Cabaña Rincón del Chaco. La Reservada, el box 79 de Cabaña Santa Irena; y la Tercera Mejor Hembra fue el box 31 de Pilagá y Sanda La Juliana. “Es una fila con la que estoy muy conforme. La raza creció mucho, y del primero al último se merecen ser destacados”, aseguró Amalfi.
En lotes, el premio Gran Campeón Conjunto fue para el corral 12 de Don Nicasio y Bapio. “Un muy buen conjunto, bien atribuídas, largas, con buena caracterización racial”, describió Amalfi. El Reservado Gran Campeón Conjunto fue el corral 8 de Cabaña El Arroyo. “Las elegí por profundas, anchas y la buena estructura”, sumó sobre las hembras del segundo lugar.
La Campeón Individual Conjunto fue el RP 7780 y la Segunda Mejor el RP 7784, ambas del corral 9, de Cabaña Ceibalito.
17.500 cabezas de invernada en el remate televisado
“Fue un remate muy bueno. Fue largo por la cantidad de hacienda, pero las ventas fueron muy ágiles y los valores también. Estamos muy conformes”, expresó Martin Montiel, quien junto a Manuel Molejón forman parte de la sucursal NOA de la consignataria Colombo y Magliano.
Se vendieron 17.500 cabezas de invernada. Los precios, promedios y precios máximos en machos: los Terneros de hasta 170 kg $425, con máximo de $432. De 170 a 200 kg $418, máximo de $430. De 200 a 230 kg $420, máximo $428. Los Novillitos: de 230 a 270 kg $392, precio máximo $416. De 270 a 310 kg $341, máximo $347. La categoría Novillos: de 340 a 400 kg $317, y máximo $342.
En Macho y Hembra, de hasta 180 kg $396, máximo $440. De 180 a 200 kg $390, máximo $406.
En Hembras: las Terneras hasta 180 kg $385, máximo $417. De 180 a 200 kg $386, máximo $402. De 200 a 220 kg $368, máximo $400. Las vaquillonas invernada, de 220 a 250 kg $410, con máximo de $650. Las Vaquillonas preñadas: $150.000. Las Vacas preñadas: $135.500. Las Vaquillonas con cría (LQP): $68.500.
Actividades del jueves y viernes
El jueves 22, desde las 9 h, será la jura, clasificación y elección de grandes campeones de ejemplares machos de las razas Brahman, Braford y Brangus. Los jurados serán: Diego Fernández Zavala (Paraguay) para Brangus; Roberto Amalfi para Braford; y Juan Franchino para Brahman. Las juras se podrán seguir en vivo en elrural.com.
El viernes 23, desde las 8.30 h alumnos de 6° año de Escuelas Agrotécnicas de la zona visitarán la exposición y participarán de una charla técnica-ganadera sobre patrones racionales y aspectos funcionales, a cargo de inspectores de razas; ésta se realizará en la pista de ventas.
Por otro lado, desde las 11 h se llevará a cabo el acto oficial que contará con la presencia del gobernador Gerardo Zamora. Luego, a las 12 h será la entrega de premios para los ganadores de cada categoría de las 3 razas. Para finalizar, a las 13.30 h Colombo y Magliano realizará el remate de reproductores; se podrá seguir por Canal Rural y por elrural.com.
ExpoBRA 2022, se llevará a cabo hasta el viernes 23 de septiembre, en el Predio Ferial Vivero San Carlos, en La Banda (Santiago del Estero). Es organizada por las Asociaciones de Criadores de Braford, Brahman y Brangus, y patrocinada por el Gobierno de Santiago del Estero y el Ministerio de la Producción de la provincia. Además de genética Clase A de Braford, Brahman y Brangus, habrá stands comerciales de insumos, productos y servicios.
Primicias Rurales
Fuente: Puken
Se consideró un modelo base teniendo en cuenta un establecimiento de 450 ha con 250 vacas, 95 % de campo natural y 5% de praderas, con un destete del 72% y edad al primer servicio de 27 meses. En agosto, se llegó a un margen bruto (MB) de $/ha 25.540 versus $/ha 22.652 de mayo (a precios corrientes).
Para el ciclo completo se tomó la región Centro Sud de Córdoba considerando un establecimiento de 330 ha con 50% de pasturas y verdeos y el resto campo natural. Con este esquema el MB de agosto resultó de $/ha 21.693 frente a los $/ha 23.681 de mayo.
