Abr 2, 2019 | Orgánicos, Sin categoría
Santa Fe realizó la primera molienda de trigo agroecológico a gran escala. En el marco del Programa Provincial de Producción Sustentable de Alimentos en Periurbanos (PSAP), se cosecharon 300 toneladas y se destinaron 50 toneladas para harina de trigo agroecológica en el molino de Armstrong.
Desde la Secretaría de Desarrollo Territorial buscan expandir esta experiencia para brindar una alternativa a las localidades que cuentan con restricción de aplicación de fitosanitarios. El certificado agroecológico garantiza un desarrollo del cultivo sin aplicación de productos de síntesis química.
La molienda se llevó a cabo gracias a un acuerdo entre la provincia, Fecofe Federación de Cooperativas Federadas (Fecofe) y siete productores santafesinos. El secretario de Desarrollo Territorial, Mauro Cassela, comentó a Agrofy News: “La agroecología no es solo la cuestión productiva, sino que tiene ver con toda una idea de desarrollo territorial que trasciende a la producción en sí misma”.
Se pudo lograr la primera molienda a escala industrial y afirmaron que la harina tiene un gluten que es ideal. Desde la Secretaría destacaron que trabajan en promocionar el producto con panificadoras para favorecer a la cadena completa.
Certificado agroecológico
Los productores que apostaron a este desarrollo venían trabajando con cultivos tradicionales. Sin embargo, se volcaron a este nuevo tipo de producción al ver que se obtienen rindes similar a menor costo”.
Cassela destacó: “La provincia aportó la capacidad técnica y equipos; queríamos que empiecen a trabajar con aplicaciones biológicas que están autorizadas por Senasa”.
“Garantizamos que el trigo con el que se hizo la harina se produjo en un marco de proceso de transición agroecológico y que no tuvo de forma directa una aplicación de productos de síntesis química”, aseguró el secretario de Desarrollo Territorial.
Para la molienda se realizó una limpieza minuciosa del molino de 3 días. Desde la provincia esperan los análisis de laboratorio para ver si quedan trazas y cuál es el origen.
Producción sustentable de alimentos periurbanos
En 2017 se lanzó el Programa de Producción Sustentable de Alimentos para la Producción Hortícola y a principios de 2018 presentaron en Agroactiva la necesidad de trabajar con producciones extensivas. Se propuso realizar una experiencia en campos extensivos.
Este programa cuenta con cuatro lineamientos:
-Promoción de sistemas territoriales de producción sustentable de alimentos: financiamiento para la reconversión productiva y el agregado de valor.
-Construcción y circulación de conocimientos: formación, asistencia técnica, capacitación e intercambio de experiencias.
-Fortalecimiento de la comercialización, mercados de proximidad y certificaciones participativas: diferenciación de las producciones mediante la marca “Producto de Mi Tierra. Provincia de Santa Fe”. Apoyo a ferias y mercados locales.
-Adaptación y mejora de la normativa local vinculada al ordenamiento territorial de los periurbanos: asesoramiento permanente a los gobiernos locales participantes del programa, en materia de ordenamiento territorial.
Autor: Rodrigo Bonazzola -Agrofy
Primicias Rurales
Abr 1, 2019 | Economía / Economía del Agro, Sin categoría
Anticipamos lo que será nuestro próximo informe RIA, del lunes 1 de abril.
En la semana de análisis, el INDEC dio a conocer su informe sobre Intercambio Comercial correspondiente al mes de febrero, que completa los datos al primer bimestre del año.
En esta ocasión se percibe una divergencia en la tendencia de las exportaciones del complejo soja. Las ventas de biodiesel fueron nulas en el arranque del año, versus las ocurridas por 176 millones de dólares en el primer bimestre de 2018. Esta no industrialización de segundo grado, aumentó la oferta de aceite en bruto, cuyas exportaciones crecieron 68%, con un valor bruto muy similar a lo que se dejó de exportar con el biocombustible.
En tanto, las exportaciones de poroto de soja, que son habitualmente nulas en el verano, en este 2019 crecieron a 56 millones de dólares, contra 6 millones del año pasado. En este sentido, la igualación del diferencial del retenciones entre la materia prima y los subproductos ha colaborado con esta tendencia.
En sentido contrario, las ventas de harina de soja cayeron 12% de un año a otro. En este punto hay que recordar que la molienda de soja del primer bimestre se ubicó 5% respecto de 2018, lo que significa una menor disponibilidad de subproductos.
Debido a la falta de materia prima hasta que ingrese la nueva cosecha, durante los meses del verano la industria del crushing importó soja por 509 millones de dólares, versus 137 millones en 2018.
Considerando los cinco ítems, la balanza comercial exterior del complejo soja cayó 25% respecto del año pasado, como se observa en el siguiente cuadro resumen.
Fuente: INDEC
Primicias Rurales
Feb 24, 2019 | Sin categoría
Buenos Aires, 24 febrero (PR/19) — Lanzaron Smart Silo Bag, una herramienta que permite monitorear silobolsas con un sensor autoinstalable, para lo que utilizan un sistema de carga único y la comunicación satelital.
Eduardo Cordasco y Andrés Mickelsen son dos exalumnos de la UADE que buscan revolucionar el sector post-cosecha mediante la digitalización de todos los granos del mundo, con el fin de evitar las pérdidas millonarias que se suelen dar en esta práctica.
La herramienta es una novedad que se destaca en un contexto de una producción mundial de granos de soja que asciende a 375 millones de toneladas por año, de los cuales una parte se almacena en silos tradicionales y otra en silobolsas.
En Argentina, el 40% de la producción se guarda en silobolsas, y hasta el 10% de ese total sufre daños, lo que representa una pérdida anual de U$S 1.000 mil millones por las malas condiciones o por daños en la integridad ocasionada por animales o vandalismo.
Mientras que en concreto, Smart Silo Bag permite la medición remota de los parámetros del silobolsa y es accesible en cualquier momento y desde cualquier lugar del mundo.
Al detectar cualquier situación fuera de los parámetros normales, el sistema activa un alerta, con lo cual el productor puede saber qué pasa con sus granos a cualquier hora y desde cualquier parte del mundo.
El proyecto nació en 2015 como un final de Ingeniería en Telecomunicaciones de UADE de dos integrantes, Mickelsen (recibido en 2016) y Cordasco (recibido en 2015).
Actualmente son tres socios, ya que en 2017 se sumó Santiago Bradan, quien tiene una compañía de insumos para reactores nucleares y los asesora en la parte de negocios y emprendedurismo.
Los capitales son propios y de varios concursos ganados, por la innovación tecnológica.
Si bien arrancaron con el sensor de silos bolsas, la idea es incorporar a mediano plazo sensores para barcazas de granos y barcos de ultramar, y sumar un MVP (Producto Viable Mínimo) de Blockchain (Cadena de bloques).
Primicias Rurales
NA
Feb 19, 2019 | Economía / Economía del Agro, Sin categoría
Buenos Aires, 19 febrero (PR/19) — El comercio bilateral entre la Argentina e India registró un brusco descenso durante el año pasado, aunque se incrementó un 49% en la última década, de acuerdo con un informe difundido hoy por la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC).
Según la entidad, en 2018 se observó una baja del comercio entre ambos países, que alcanzó al 32%, como consecuencia de la fuerte baja de las exportaciones e importaciones argentinas.
No obstante, la CAC indicó que el comercio entre la Argentina e Indias «ha evolucionado favorablemente desde 2012»: en este sentido, el mayor nivel de comercio bilateral se registró en 2016, y totalizó los 2.909 millones de dólares, cifra que se mantuvo al año siguiente.
Durante 2018, las exportaciones argentinas hacia India fueron de 1.466 millones de dólares, marcando una baja del 29,6% respecto a 2017.
El principal producto exportado fue aceite de soja en bruto, que abarcó el 91,3% de los envíos locales hacia el país asiático, y luego se ubicó el aceite de girasol en bruto (2,9% del total).
Por su parte, las importaciones argentinas desde India fueron de 510 millones de dólares en 2018, un 38,1% inferior al valor registrado el año anterior.
Los principales productos importados fueron motocicletas con motor de émbolo alternativo, de cilindrada mayor a 125 cm3 y menor o igual a 250 cm3, que representaron el 9,9% de las compras argentinas, mucílagos y espesativos derivados de semillas de guar (3,9%) e hilados texturados de poliésteres crudos (3,8%).
En este marco, la CAC detalló que la balanza comercial con India resultó superavitaria para Argentina en 956 millones de dólares en 2018, lo que significó una caída del superávit de 24% frente al año anterior.
De los últimos 27 años, la Argentina acumula superávit en 26 de ellos, siendo la excepción 1992, cuando el déficit resultó de 8 millones de dólares.
El informe de la CAC se difundió en ocasión de la visita oficial que realiza el presidente Mauricio Macri a la India.
Primicias Rurales
Fuente: NA
Feb 18, 2019 | Ganadería, Sin categoría
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se encuentra participando junto a empresas exportadoras en la feria Gulfood de Dubai.
El IPCVA participa nuevamente en la feria Gulfood, la más importante de Emiratos Árabes Unidos (EAU), que comenzó ayer y se extenderá hasta el 21 de febrero de 2019 en la ciudad de Dubai.
Allí, el Instituto desarrolló un stand con sector de degustación y espacios individuales para las ocho empresas exportadoras que participan la feria. “Estamos en un mercado de nicho pero altamente ‘premium’ que se complementa perfectamente con China o Rusia y permite realizar una buena integración de la media res”, aseguró Ulises Forte, Presidente del Instituto, que encabeza la delegación argentina junto a Mario Ravettino (Vicepresidente).
“Cada año notamos mayor movimiento e interés por nuestra carne”, agregó Forte y comentó que el stand fue visitado por Hamdan bin Rashid Al Maktoum, gobernador Adjunto de Dubai y el Ministro de Finanzas e Industria de los Emiratos Árabes Unidos (UAE), quien dialogó con los argentinos, demostrando un gran interés por la carne, e incluso preguntó sobre sistema de producción, la genética, el régimen de lluvia y las pasturas.
Además de los importadores de Emiratos Árabes, a la Gulfood concurren compradores de Egipto, Arabia, Irán, Pakistán, países de África del Norte, Singapur, Filipinas, Malasia, Rusia y China.
Las empresas que participan en el Pabellón Argentine Beef son las siguientes: La Anónima, Frigorífico General Pico, Frigorífico Alberdi, Devesa/Azul Natural Beef, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Industrias Frigoríficas Sur e Industrias Frigoríficas Recreo.
Primicias Rurales
Feb 15, 2019 | Sin categoría
Buenos Aires, 15 febrero (PR/19) –El mercado de granos local contó ayer con mayor actividad comercial que la jornada del pasado miércoles, liderada por la activa demanda por maíz tanto disponible como con entrega diferida.
Por soja, las fábricas de la región del Gran Rosario ofrecieron $ 9.100 la tonelada por la mercadería con entrega inmediata, $ 100 la tonelada menos que la rueda anterior y U$S 235 la tonelada entrega en Mayo´19.
En el Mercado a Término de Rosario (ROFEX), el contrato de Soja Fábrica Mayo´19 cotizó a U$S 238 la tonelada.
Mientras que en tanto, la propuesta de compra por maíz con entrega hasta el 20 de febrero alcanzó los $ 5.300 la tonelada y el valor ofrecido por el trigo con descarga contractual se mantuvo en U$S 195 la tonelada.
El Mercado de Chicago cerró con bajas, la soja ajustó con pérdidas, en una rueda de toma de ganancias por parte de los fondos de inversión, y los cereales terminaron en baja, ante ventas de fondos, según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
Primicias Rurales
NA
