Buenos Aires, 16 julio (PR/18) — La Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL) estará nuevamente en la mayor exposición ganadera de pedigree de la región, del 18 al 29 de julio, en Palermo, con 35 ejemplares de la raza y seis cabañas.
Exhibirá la genética de una raza carnicera caracterizada por su mayor rendimiento, a raíz de su mejor relación hueso/carne, y su gran calidad como raza cruzante.
En la pista central, ejemplares comerciales participaran del Concurso de Novillos por raza; el viernes 27, se realizará la jura de clasificación y se rematarán los ejemplares premiados que salgan a venta.
La raza de origen francés Limousin llevará un total de 62 animales, sumando los de pedigrée que exhibirán los criadores, en el Pabellón Amarillo y los novillos que participarán del concurso a desarrollarse en la pista central, el primer día de la muestra.
Habrá 35 animales de pedigrée de estas 6 cabañas: Don Federico (Castelli, BA), La Cotidiana (Chenaut, BA), La Esmeralda (Iriarte, BA), La Madreselva (Balnearia, Córdoba), Las Martas (Rauch, BA) y Santa Narcisa (General Belgrano, BA).
También irán del Centro Educativo para la Producción Total (CEPT) N° 1, del paraje Colonia el Salado; sus estudiantes concurrirán primera vez a Palermo con un ternero y un ternera Limousin.
La jura de la raza será el viernes 27 de julio, y estará a cargo de Roberto Peralta, quien ya juró Limousin en otras muestras nacionales.
Respecto de las características, Mónica Schmale, presidenta de la AACL, destacó que "el Limousin, por su menor relación hueso/carne ofrece un mayor rendimiento carnicero, superior en un 3% al gancho y en un 5% al despostado, respecto de otras razas".
También señaló sus cualidades en los cruzamientos, citando el registro del ganado Limflex, (cruza de Limousin con Angus o Hereford), mediante el cual el productor puede decidir con flexibilidad -desde un 50% en adelante- qué porcentaje de sangre Limousin necesita para su explotación.
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