Villaguay, Entre Ríos, 17 agosto (PR/17) — El especialista Jorge Torelli de la Unión de Industrias Cárnicas
Argentina (UNICA) destacó hoy que los mercados internacionales para la carne argentina están en un ciclo de precios deprimidos, pero que son "muy buenos" y hay apertura de nuevos nichos de venta externa.
En diálogo con NA en el Seminario Regional 2017 del Instituto
de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), "Ganadería y
Compromiso. Diagnóstico y propuestas para el desarrollo de la
cadena de ganados y carne vacuna en la provincia de Entre Ríos"
que se realiza este jueves en la Sociedad Rural de Villaguay,
Torelli desglosó la agenda de ventas externas del sector ganadero.
"Los mercados internacionales están en un ciclo complicado
porque es deprimido, no quiere decir que sean precios inferiores
al pasado, respecto de dos años atrás están más bajos, pero siguen
siendo muy buenos precios", indicó.
En este sentido señaló que la Cuota Hilton que es uno de los
referentes que se toma para los mercados externos en estos
momentos está a 14.500 dólares la tonelada y "subiendo".
El precio de esta cuota europea de altos cortes vacunos tiene a
la Argentina con poca oferta por la falta de animales pesados.
"Eso nos lleva a que nos encontramos con un gran problema, eso
presiona sobre el mercado de cortes especiales y levanta el precio
de la Cuota Hilton", indicó a Noticias Argentinas.
En la agenda argentina de exportaciones se encuentra la
apertura a Estados Unidos, "el Tratado de Libre Comercio con la
Unión Europea, además del mercado de NorAfrica es muy pujante que
está creciendo".
Acotó que en estos momentos se está "atacando" a "Japón y
Corea" el IPCVA, "con Cancillería, el Ministerio de Agroindustria,
a través de la Secretaría de Mercados que viene muy bien".
"Estamos avanzando. Nos falta Estados Unidos que está el
mercado abierto, pero no operativo, ingresarán algunos productos
muy especiales como la molleja, a cambio los norteamericanos
intentarán que importemos cerdo de su país", precisó.
El problema de la carne de cerdo de Estados Unidos tiene una
enfermedad respiratoria y reproductiva de los porcinos, Pierce, de
la cual Argentina está libre.
"Con Japón en un proceso de doce pasos, estamos en el número
ocho entrando al nueve. Aparentemente la Patagonia que ofrece
carne libre de aftosa sin vacunación reúne las condiciones para el
mercado japonés y preveo que lo que puede llegar a exportarse son
cortes especiales argentinos para un nicho de mercado temático de
restaurants gourmet", señaló Torelli.
Explicó que "en ese nicho vamos a tener un muy buen valor de
precios internacionales como está ocurriendo con Dubai, con
Kuwait, con Vietnam, con Filipinas, para restaurantes muy
específicos".
Con Corea, detalló, las negociaciones están más avanzadas que
con Japón y que consumen "cualquier tipo de carnes", pero de hecho
serán cortes especiales de alto valor.
NA
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