Qué revelan las muestras de calidad de la soja en la zona núcleo

Buenos Aires, 8 de junio (PR/21) .– La 2020/21 fue una campaña con rindes muy variables de acuerdo a la zona, el manejo del productor y la ocurrencia de lluvias

Desde hace 24 años el personal del INTA Marcos Juarez realiza un muestreo durante la cosecha de soja en acopios y cooperativas de la zona núcleo sojera con el objeto de conocer la calidad de la cosecha de cada año.

Calidad de la soja 2020/21

Entre las consideraciones, se destaca:

La producción nacional cerró con un valor de 47,0 millones de toneladas. Con una superficie implantada de 17,0 millones de hectáreas y un rinde medio nacional de 28,0 qq/ha.
El PH y el P1000 promedio para la campaña fueron normales, con valores de 70,9 kg/hl y 150 g respectivamente. La humedad promedio de los granos fue de 11,8 %.
Los rubros grano dañado y verde no presentaron problemas, siendo el promedio de 1,3 % y 0,7 % respectivamente.
El contenido de proteína promedio fue de 36,2 %, similar a la cosecha anterior. El promedio de proteína en soja de 1ª fue de 36,1 % y en soja de 2ª fue de 36,2 %.
El contenido de aceite promedio fue de 22,8 %, inferior en 0,3 % a la campaña pasada. Para soja de 1ª el valor obtenido fue de 23,2 % y para soja de 2ª de 22,4 %.
El PROFAT promedio fue de 59,0 % marcando un disminución de 0,2 % respecto de la campaña 2019/20.