Impulsado por iniciativas que brindan herramientas para su desarrollo productivo, el sector porcino argentino continúa transitando un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena.
Buenos Aires, martes 28 abril (PR/26) — La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación confirmó que el sector porcino argentino consolidó su expansión durante el primer trimestre del 2026, con un 15,7% de aumento en la producción y 12,6% en la faena de cabezas respecto a igual período de 2025, según datos de la Dirección Nacional de Producción Porcina.
Los números de los primeros meses del año apuntalan este crecimiento.
En marzo se faenaron 807.258 cabezas, un 18,4% más que el mes anterior, mientras que la producción alcanzó las 76.582 toneladas, un 20% superior a febrero.
El consumo interno, en tanto, ya supera los 19 kg por habitante al año.
Además, desde el punto de vista genético se aprecia un potencial que acompaña estas expectativas, con granjas que alcanzan las 41 crías por cerda por año, dato que sitúa al sector entre los estándares globales más elevados. En esa dirección, la cartera agropecuaria acompaña con iniciativas articuladas para el desarrollo productivo.
Sanidad y Financiamiento: Claves del sector
Bajo esa premisa, el 22 de abril entró en vigencia la Resolución N°810/2026 del SENASA para monitorear, controlar y erradicar la enfermedad de Aujeszky. Este trabajo conjunto permitirá una mayor eficiencia y abordaje sanitario.
Por otro lado, en materia de financiamiento, además de los créditos del BICE (pagaderos en valor producto), se lanzó una nueva línea crediticia para la industria agroalimentaria. Este financiamiento es de largo plazo, con un monto máximo de $6.500 millones a un plazo de 10 años para inversiones y 5 años para leasing.
Capacitación y Mercado
Por último, el 20 de abril comenzó el Curso de Capacitación Básica en Producción Porcina 2026 a través de la plataforma del INTA. Esta formación busca profesionalizar a los operarios de granjas, tras el éxito de los 970 inscriptos del año pasado.
En un mundo que demanda proteínas animales de alta calidad, el cerdo se posiciona como una alternativa sólida, incorporando nuevos cortes y destacando por su versatilidad y beneficios nutricionales.
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
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