En el marco de A Todo Trigo 2026, referentes del sector analizaron las asimetrías que enfrenta Argentina frente a sus competidores, la urgencia de bonificar la calidad de forma permanente y la oportunidad que abre el nuevo escenario geopolítico.
Buenos Aires, viernes 15 de mayo (PR/26) .- La competitividad no es solo un objetivo, es el requisito de supervivencia para el trigo argentino. Esta fue la conclusión central de los paneles de A Todo Trigo 2026, el congreso organizado por la Federación de Acopiadores en Mar del Plata. Representantes de la producción, la industria molinera y la exportación coincidieron en que, si bien el mundo presenta ventanas de oportunidad inéditas, la falta de previsibilidad política y las distorsiones internas actúan como un lastre para el crecimiento nacional.
1. El escenario global: competir contra el mundo con «viento de frente»
Maximiliano Moreno, del Instituto para las Negociaciones Agrícolas Internacionales (INAI), aportó cifras que exponen la brecha de competitividad. Mientras las potencias globales protegen su producción, Argentina transita el camino inverso:
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Subsidios negativos: Mientras el promedio de apoyo al agro en la OCDE supera el 13%, Argentina registra un -11,9%. Aunque es una mejora respecto al histórico -30%, el país sigue produciendo bajo un esquema de desincentivo comparativo.
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Aislamiento comercial: Los competidores directos de Argentina tienen acuerdos comerciales que cubren entre el 40% y 60% del PBI mundial; Argentina apenas alcanza un margen de entre el 6% y 8%.
A pesar de estas barreras, el país se sostiene como el décimo exportador mundial y el tercero neto, una resiliencia que será puesta a prueba por un mundo más proteccionista e inestable, donde China explica casi la mitad de los subsidios agrícolas globales.
2. La calidad como moneda de cambio
El sector exportador, representado por Facundo Fontán y Dominic Ovejero (Bunge), destacó que la demanda internacional ya empezó a «premiar» el esfuerzo productivo.
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Bonificación de proteína: En mercados clave como Brasil, se han pagado primas de entre 20 y 30 dólares por tonelada para trigos con niveles superiores de proteína.
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Nuevos destinos: Tras campañas récord, el trigo argentino se consolida en el sudeste asiático (Vietnam e Indonesia) y África, aprovechando la menor oferta proyectada de competidores como Australia.
3. Los cuellos de botella: capacidad ociosa e informalidad
Desde la perspectiva industrial, Diego Cifarelli (FAIM) subrayó una contradicción estructural: la Argentina tiene capacidad instalada para moler 13 millones de toneladas anuales, pero actualmente solo procesa la mitad (6,5 a 7 millones).
«La producción necesita una molinería fuerte. No es una cuestión corporativa, es estratégica: generamos empleo para 400.000 personas», enfatizó Cifarelli.
Asimismo, alertó sobre la informalidad y evasión en la cadena, un problema que drena cerca de 400 millones de dólares anuales y atenta contra la competencia leal entre molinos.
4. El pedido de los acopiadores: estándares permanentes
Para cerrar el círculo de la competitividad, Fernando Rivara, presidente de la Federación de Acopiadores, fue tajante respecto a la comercialización: la calidad no puede ser una variable de ajuste estacional.
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Reglas de juego estables: Rivara exigió que la bonificación por proteína sea un estándar permanente y no un beneficio que solo aparece en años de escasez.
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Confianza: La previsibilidad es el único camino para que el productor invierta en tecnología y el exportador pueda garantizar entregas consistentes a largo plazo.
Conclusión
El balance de A Todo Trigo 2026 deja un mensaje de optimismo condicionado. La oportunidad existe por la creciente demanda en África y Medio Oriente y la menor producción de otros jugadores globales. Sin embargo, para que Argentina deje de ser un «vendedor de ocasión» y se convierta en un proveedor estratégico, el Estado y la cadena deben alinearse tras un solo concepto: competitividad sistémica.
Para más información sobre el congreso y acceso a las presentaciones técnicas, visite www.atodotrigo.com.ar.
